Comedera

Italian Beef Sándwich: receta clásica norteamericana

Cristina Cedeño — Tue, 26 Aug 2025 22:00:00 +0000

El Italian Beef Sándwich es un platillo más originario de Chicago en EEUU, con raíces italianas. Y con nuestra receta, lo podrás preparar en casa, con mucho sabor.

La característica principal de este plato es la carne marinada y cocinada lentamente en un jugo lleno de especias, servida dentro de un pan tipo hoagie o baguette, acompañada de un encurtido especial o pimientos dulces salteados.

Este plato generalmente se consume como almuerzo o cena, ideal para compartir con tus seres queridos. ¡Comencemos!

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Receta de Italian Beef Sándwich

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El Italian Beef Sandwich es un clásico de Chicago que combina carne de res jugosa, especias aromáticas y pan crujiente

Plato Carnes

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 1 40

Tiempo total 2

Raciones personas

Calorías 600kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

400 gr de roast beef o falda de res (bien marmoleada)
2 panes tipo hoagie o baguette crujiente de 20 cm
2 dientes de ajo picados finamente
1 cebolla blanca mediana en rodajas
1 pimiento verde en tiras finas
1 pimiento rojo en tiras
2 cdas de aceite de oliva
250 ml de caldo de res casero o bajo en sodio
50 ml de vino tinto (opcional, para dar profundidad)
1 cdita de orégano seco
1 cdita de albahaca seca
1 cdita de tomillo seco
1 hoja de laurel
1/2 cdita de hojuelas de chile (opcional)
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
4 cdas de giardiniera italiana (encurtido de verduras en aceite y vinagre)
Queso provolone o mozzarella fresco en láminas (opcional, para gratinar)

Elaboración paso a paso

Sella la carne en una olla profunda con aceite de oliva caliente hasta que adquiera un dorado uniforme. Retira y reserva.
En la misma olla sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que se caramelicen ligeramente.
Agrega el vino tinto para desglasar el fondo, raspando con una cuchara de madera.
Añade el caldo de res, las hierbas secas, el laurel y las hojuelas de chile. Mezcla bien.
Regresa la carne a la olla, tapa y cocina a fuego lento durante 1 hora y 30 minutos, hasta que esté muy tierna.
Retira la carne, desmenúzala en hebras con ayuda de dos tenedores y vuelve a sumergirla en el jugo. Cocina 10 minutos más para que absorba los sabores.
Corta los panes y tuéstalos ligeramente en sartén o en horno para que soporten la humedad.
Rellena cada pan con carne jugosa, añade pimientos salteados y un toque de giardiniera.
Si deseas una versión con queso, coloca láminas de provolone y gratina unos minutos en horno caliente.
Sirve inmediatamente, acompañado con un recipiente pequeño del jugo para mojar el sándwich antes de cada bocado, como se hace en Chicago.

Nutrition

Calorías: 600kcal

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Receta de Italian Beef Sándwich

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El Italian Beef Sandwich es un clásico de Chicago que combina carne de res jugosa, especias aromáticas y pan crujiente

Plato Carnes

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 1 40

Tiempo total 2

Raciones personas

Calorías 600kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

400 gr de roast beef o falda de res (bien marmoleada)
2 panes tipo hoagie o baguette crujiente de 20 cm
2 dientes de ajo picados finamente
1 cebolla blanca mediana en rodajas
1 pimiento verde en tiras finas
1 pimiento rojo en tiras
2 cdas de aceite de oliva
250 ml de caldo de res casero o bajo en sodio
50 ml de vino tinto (opcional, para dar profundidad)
1 cdita de orégano seco
1 cdita de albahaca seca
1 cdita de tomillo seco
1 hoja de laurel
1/2 cdita de hojuelas de chile (opcional)
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
4 cdas de giardiniera italiana (encurtido de verduras en aceite y vinagre)
Queso provolone o mozzarella fresco en láminas (opcional, para gratinar)

Elaboración paso a paso

Sella la carne en una olla profunda con aceite de oliva caliente hasta que adquiera un dorado uniforme. Retira y reserva.
En la misma olla sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que se caramelicen ligeramente.
Agrega el vino tinto para desglasar el fondo, raspando con una cuchara de madera.
Añade el caldo de res, las hierbas secas, el laurel y las hojuelas de chile. Mezcla bien.
Regresa la carne a la olla, tapa y cocina a fuego lento durante 1 hora y 30 minutos, hasta que esté muy tierna.
Retira la carne, desmenúzala en hebras con ayuda de dos tenedores y vuelve a sumergirla en el jugo. Cocina 10 minutos más para que absorba los sabores.
Corta los panes y tuéstalos ligeramente en sartén o en horno para que soporten la humedad.
Rellena cada pan con carne jugosa, añade pimientos salteados y un toque de giardiniera.
Si deseas una versión con queso, coloca láminas de provolone y gratina unos minutos en horno caliente.
Sirve inmediatamente, acompañado con un recipiente pequeño del jugo para mojar el sándwich antes de cada bocado, como se hace en Chicago.

Nutrition

Calorías: 600kcal

Consejos para hacer un italian beef sándwich irresistible

Escoge cortes de res con grasa infiltrada, pues aportan más jugosidad.
Marina la carne desde la noche anterior con ajo, orégano y pimienta para intensificar el sabor.
Usa pan firme y crujiente: un pan suave se deshará con los jugos.
Si no encuentras giardiniera italiana, prepara una versión casera con zanahoria, coliflor y apio encurtidos.
Prepara el caldo de res en casa para potenciar el sabor.
Agrega un poco de mostaza Dijon dentro del pan para dar un giro de sabor más contemporáneo.
Mantén el caldo caliente al servir, así la carne se impregna mejor.
Evita cocinar la carne a fuego alto: se resecará y perderá la esencia del platillo.
Si quieres un toque gourmet, sustituye parte del caldo por cerveza negra o porter.
Prepara más jugo del necesario, ya que muchos disfrutan el sándwich estilo “dipped”, completamente sumergido.
Para una versión más ligera, utiliza pan integral y reduce la cantidad de aceite.
Añade un poco de romero fresco en la cocción para intensificar el aroma
No abuses del queso: debe complementar, no opacar, el sabor de la carne y las especias.

Escoge cortes de res con grasa infiltrada, pues aportan más jugosidad.
Marina la carne desde la noche anterior con ajo, orégano y pimienta para intensificar el sabor.
Usa pan firme y crujiente: un pan suave se deshará con los jugos.
Si no encuentras giardiniera italiana, prepara una versión casera con zanahoria, coliflor y apio encurtidos.
Prepara el caldo de res en casa para potenciar el sabor.
Agrega un poco de mostaza Dijon dentro del pan para dar un giro de sabor más contemporáneo.
Mantén el caldo caliente al servir, así la carne se impregna mejor.
Evita cocinar la carne a fuego alto: se resecará y perderá la esencia del platillo.
Si quieres un toque gourmet, sustituye parte del caldo por cerveza negra o porter.
Prepara más jugo del necesario, ya que muchos disfrutan el sándwich estilo “dipped”, completamente sumergido.
Para una versión más ligera, utiliza pan integral y reduce la cantidad de aceite.
Añade un poco de romero fresco en la cocción para intensificar el aroma
No abuses del queso: debe complementar, no opacar, el sabor de la carne y las especias.

Más recetas de sándwiches para preparar

Transforma los sándwiches que sueles hacer todos los días en casa, en unos platillos que valdrá la pena preparar y comer por sus sabores diferentes y fácil ejecución.

Si te gusta la carne, prepara un Beef on Weck, un clásico sándwich de New York o un French Dip Sándwich.

Si eres más de pollo, te recomiendo este Sándwich de ensalada de pollo, cremoso y sencillo de hacer o un Nashville Hot Chicken Sándwich.

Y como plus, te dejaré estas 15 recetas de sándwiches con muchos sabores y formas de preparar.

Florida Grouper Sándwich, una receta americana icónica

Emilys Velásquez — Mon, 25 Aug 2025 23:55:00 +0000

El Florida grouper sándwich es una receta icónica de Estados Unidos donde un buen filete de mero es el protagonista. Aprende a hacerlo con Comedera.

Este sándwich es una verdadera joya de la gastronomía de Florida. Se prepara con un filete de mero marinado, rebozado y frito hasta quedar crujiente y delicioso. Se sirve en pan brioche con lechuga, tomate, pepinillos y salsas.

Es una opción muy popular en la zona, especialmente en los restaurantes costeros. ¡Iniciemos!

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Cómo hacer el Florida Grouper Sándwich

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Disfruta del clásico florida grouper sándwich, hecho con mero empanizado ¡muy rico!

Plato Sandwich

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 30

Raciones personas

Calorías 550kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

4 filetes de mero fresco
1 taza de harina de trigo
1 taza de pan rallado
2 huevos
½ taza de leche
1 cdita de paprika
½ cdita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal para freír
4 panes tipo brioche
4 Hojas de lechuga romana
4 rodajas de tomate fresco
4 rodajas de pepinillo
Mayonesa con limón o salsa tártara al gusto

Elaboración paso a paso

Limpia los filetes de mero y sazona con sal, pimienta, la paprika y el ajo en polvo por ambos lados.
Bate los huevos con la leche y una pizca de sal hasta que queden espumosos.
Esparce la harina en un plato y el pan en otro.
Calienta una sartén con aceite vegetal.
Pasa los filetes de mero por la harina hasta que se impregnen por ambos lados. Luego, remoja en la mezcla de huevo y leche y por último empanízalos en el pan rallado.
Fríe los filetes de mero hasta que queden crujientes. Una vez listos, deja escurrir en papel absorbente.
Tuesta los panes ligeramente.
Para armar los sándwiches, coloca una hoja de lechuga, la rodaja de tomate y el pepinillo en una mitad del pan.
Incorpora el filete de mero y baña en la salsa tártara. Cierra con la otra mitad de pan y estará listo para degustar.
Acompaña con papas fritas y disfruta.

Nutrition

Calorías: 550kcal

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Cómo hacer el Florida Grouper Sándwich

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Disfruta del clásico florida grouper sándwich, hecho con mero empanizado ¡muy rico!

Plato Sandwich

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 30

Raciones personas

Calorías 550kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

4 filetes de mero fresco
1 taza de harina de trigo
1 taza de pan rallado
2 huevos
½ taza de leche
1 cdita de paprika
½ cdita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal para freír
4 panes tipo brioche
4 Hojas de lechuga romana
4 rodajas de tomate fresco
4 rodajas de pepinillo
Mayonesa con limón o salsa tártara al gusto

Elaboración paso a paso

Limpia los filetes de mero y sazona con sal, pimienta, la paprika y el ajo en polvo por ambos lados.
Bate los huevos con la leche y una pizca de sal hasta que queden espumosos.
Esparce la harina en un plato y el pan en otro.
Calienta una sartén con aceite vegetal.
Pasa los filetes de mero por la harina hasta que se impregnen por ambos lados. Luego, remoja en la mezcla de huevo y leche y por último empanízalos en el pan rallado.
Fríe los filetes de mero hasta que queden crujientes. Una vez listos, deja escurrir en papel absorbente.
Tuesta los panes ligeramente.
Para armar los sándwiches, coloca una hoja de lechuga, la rodaja de tomate y el pepinillo en una mitad del pan.
Incorpora el filete de mero y baña en la salsa tártara. Cierra con la otra mitad de pan y estará listo para degustar.
Acompaña con papas fritas y disfruta.

Nutrition

Calorías: 550kcal

Consejos para hacer Florida Grouper Sándwich

La receta original se hace con mero, pero si no lo consigues puedes usar otro pescado blanco como pargo, corvina, robalo o merluza.
Para darle más sabor al pescado, añade especias y déjalo marinar al menos 15 minutos, o más si tienes tiempo.
En lugar de pan rallado, usa panko para un rebozado más crujiente.
Añade un poco de leche al huevo batido para suavizar la mezcla y dar mejor textura al rebozado. También puedes usar suero de leche.
Los toppings tradicionales son lechuga romana, tomate y pepinillos, pero puedes añadir los vegetales que prefieras.
La salsa tártara casera es la opción clásica, aunque también puedes saborizar mayonesa con sal, limón y hierbas frescas como cilantro o perejil.
Si quieres hacerlo completamente casero, prepara este pan brioche en casa.
Acompaña tu sándwich con unas papas fritas trufadas para un extra de sabor.

La receta original se hace con mero, pero si no lo consigues puedes usar otro pescado blanco como pargo, corvina, robalo o merluza.
Para darle más sabor al pescado, añade especias y déjalo marinar al menos 15 minutos, o más si tienes tiempo.
En lugar de pan rallado, usa panko para un rebozado más crujiente.
Añade un poco de leche al huevo batido para suavizar la mezcla y dar mejor textura al rebozado. También puedes usar suero de leche.
Los toppings tradicionales son lechuga romana, tomate y pepinillos, pero puedes añadir los vegetales que prefieras.
La salsa tártara casera es la opción clásica, aunque también puedes saborizar mayonesa con sal, limón y hierbas frescas como cilantro o perejil.
Si quieres hacerlo completamente casero, prepara este pan brioche en casa.
Acompaña tu sándwich con unas papas fritas trufadas para un extra de sabor.

Recetas de hamburguesas y sándwiches para hacer en casa

No hay nada mejor que reunirse con amigos y preparar hamburguesas o sándwiches caseros. Aquí tienes algunas opciones deliciosas: una hamburguesa de pollo picante para los paladares atrevidos; el Beef on Weck Sándwich, una receta tradicional de Nueva York hecha con res asada; y la hamburguesa de res rellena de queso, con un centro cremoso irresistible.

Receta de Nashville Hot Chicken Sándwich

Emilys Velásquez — Mon, 25 Aug 2025 15:13:00 +0000

El Nashville hot chicken sándwich es una de las recetas más icónicas de Estados Unidos, específicamente del sur. Aprende a hacerlo con Comedera.

Lo particular de este sándwich es su sabor y proporción: se hace con una pieza de pollo empanizado, bañado en una salsa picante especial y acompañado de ensalada coleslaw, pepinillos y pan tipo brioche.

Es una experiencia gastronómica con sabores intensos que puedes preparar en casa para compartir en reuniones con amigos o familia. ¡Iniciemos!

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Cómo hacer Nashville Hot Chicken Sándwich

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Haz este Nashville Hot Chicken Sándwich, una receta clásica del sur de Estados Unidos con sabor picante.

Plato Pollo, Sandwich

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 25

Marinado: 4

Tiempo total 4 45

Raciones porciones

Calorías 520kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

4 pechugas de pollo
2 tazas de suero
2 cditas de sal
1 cdita de pimienta negra
1 cdita de ajo en polvo
1 cdita de cebolla en polvo
1 taza de harina de trigo
½ taza de fécula de maíz
Aceite vegetal para freír

Salsa picante

2 cdas de cayena en polvo
½ taza del aceite de la fritura
1 cdita de pimiento en polvo
1 cdita de azúcar morena
½ cdita de ajo en polvo
½ cdita de comino
Sal al gusto

Para armar el sándwich

4 panes de hamburguesa tipo brioche
Ensalada coleslaw al gusto
Pepinillos en rodajas al gusto
Mantequilla derretida opcional

Elaboración paso a paso

En un bol coloca las piezas del pollo y el suero de leche.
Incorpora la paprika, el ajo y la cebolla en polvo, también la sal y la pimienta al gusto.
Mezcla todo muy bien y deja marinar por 4 horas en el refrigerador.
Pasado ese tiempo, esparce en un plato hondo la harina de trigo, la fécula de maíz, la sal y pimienta.
Calienta el aceite vegetal en una sartén.
Retira las pechugas de pollo del marinado y escurre. Pásalas por la mezclas de harina hasta que queden bien cubiertas.
Cuando el aceite esté caliente, fríe las pechugas de pollo por aproximadamente 6 minutos o hasta que queden crujientes.
Retira de la sartén y deja escurrir en papel absorbente.
Recuerda que para la salsa picante, debes apartar media taza de aceite caliente.
Para preparar la salsa, vierte el aceite caliente en un bol o tazón de aluminio.
Agrega la cayena, el ajo, comino, paprika, sal, pimienta y el azúcar. Mezcla todo muy bien hasta que se forme un salsa densa.
Baña las pechugas de pollo con la salsa picante hasta que queden cubiertas.
Unta los panes de hamburguesa con mantequilla y tuesta ligeramente.
Coloca encima de un disco de pan una porción de ensalada de Coleslaw, la pieza de pollo y pepinillo al gusto, cierra con el otro disco de pan.

Nutrition

Calorías: 520kcal

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Cómo hacer Nashville Hot Chicken Sándwich

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Haz este Nashville Hot Chicken Sándwich, una receta clásica del sur de Estados Unidos con sabor picante.

Plato Pollo, Sandwich

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 25

Marinado: 4

Tiempo total 4 45

Raciones porciones

Calorías 520kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

4 pechugas de pollo
2 tazas de suero
2 cditas de sal
1 cdita de pimienta negra
1 cdita de ajo en polvo
1 cdita de cebolla en polvo
1 taza de harina de trigo
½ taza de fécula de maíz
Aceite vegetal para freír

Salsa picante

2 cdas de cayena en polvo
½ taza del aceite de la fritura
1 cdita de pimiento en polvo
1 cdita de azúcar morena
½ cdita de ajo en polvo
½ cdita de comino
Sal al gusto

Para armar el sándwich

4 panes de hamburguesa tipo brioche
Ensalada coleslaw al gusto
Pepinillos en rodajas al gusto
Mantequilla derretida opcional

Elaboración paso a paso

En un bol coloca las piezas del pollo y el suero de leche.
Incorpora la paprika, el ajo y la cebolla en polvo, también la sal y la pimienta al gusto.
Mezcla todo muy bien y deja marinar por 4 horas en el refrigerador.
Pasado ese tiempo, esparce en un plato hondo la harina de trigo, la fécula de maíz, la sal y pimienta.
Calienta el aceite vegetal en una sartén.
Retira las pechugas de pollo del marinado y escurre. Pásalas por la mezclas de harina hasta que queden bien cubiertas.
Cuando el aceite esté caliente, fríe las pechugas de pollo por aproximadamente 6 minutos o hasta que queden crujientes.
Retira de la sartén y deja escurrir en papel absorbente.
Recuerda que para la salsa picante, debes apartar media taza de aceite caliente.
Para preparar la salsa, vierte el aceite caliente en un bol o tazón de aluminio.
Agrega la cayena, el ajo, comino, paprika, sal, pimienta y el azúcar. Mezcla todo muy bien hasta que se forme un salsa densa.
Baña las pechugas de pollo con la salsa picante hasta que queden cubiertas.
Unta los panes de hamburguesa con mantequilla y tuesta ligeramente.
Coloca encima de un disco de pan una porción de ensalada de Coleslaw, la pieza de pollo y pepinillo al gusto, cierra con el otro disco de pan.

Nutrition

Calorías: 520kcal

Recomendaciones para hacer Nashville hot chicken sándwich

Puedes usar pechugas de pollo o muslos deshuesados, según tu preferencia.
El suero de leche (buttermilk) es clave para marinar el pollo, ya que le aporta jugosidad y mejor textura.
En el marinado puedes añadir las especias de tu gusto y aromatizar con hierbas secas o frescas.
La salsa picante se prepara con cayena, la especia tradicional para este plato. El nivel de picor dependerá de la cantidad que uses.
El aceite caliente es esencial para la salsa, ya que se adhiere mejor al pollo y aporta un toque ahumado.
Fríe el pollo en aceite limpio y de buena calidad para evitar sabores quemados u oxidados.
La ensalada de col o coleslaw puedes hacerla en casa con esta receta fácil. Le da frescura y contrasta muy bien con el pollo.
También puedes preparar tu propio pan brioche. Este tipo de pan es suave y ligero, perfecto para esta receta.

Puedes usar pechugas de pollo o muslos deshuesados, según tu preferencia.
El suero de leche (buttermilk) es clave para marinar el pollo, ya que le aporta jugosidad y mejor textura.
En el marinado puedes añadir las especias de tu gusto y aromatizar con hierbas secas o frescas.
La salsa picante se prepara con cayena, la especia tradicional para este plato. El nivel de picor dependerá de la cantidad que uses.
El aceite caliente es esencial para la salsa, ya que se adhiere mejor al pollo y aporta un toque ahumado.
Fríe el pollo en aceite limpio y de buena calidad para evitar sabores quemados u oxidados.
La ensalada de col o coleslaw puedes hacerla en casa con esta receta fácil. Le da frescura y contrasta muy bien con el pollo.
También puedes preparar tu propio pan brioche. Este tipo de pan es suave y ligero, perfecto para esta receta.

Otros sándwiches para variar tu menú

Un buen sándwich puede ser una gran opción para cualquier comida del día: desayuno, brunch o cena. Aquí tienes algunas alternativas: el sándwich de ensalada de pollo, fresco e ideal para un picnic o compartir con amigos; el famoso sándwich hot brown, perfecto para una cena potente o una ocasión especial, preparado con pechuga de pavo y una salsa única; y el sándwich de queso fundido en airfryer, cremoso y fácil, ideal para un desayuno rápido.

Beef on Weck: prepara el clásico sándwich de New York

Cristina Cedeño — Fri, 22 Aug 2025 15:09:00 +0000

El Beef on Weck Sándwich es uno de esos platillos que nacen de la tradición y se convierten en emblema local. Originario de Buffalo, Nueva York, este sándwich combina la jugosidad de la carne de res asada con el característico pan kummelweck, coronado con semillas de alcaravea y sal gruesa.

Este es un sándwich que suele servirse en tabernas y bares de la región, sin embargo, es una receta súper deliciosa que ahora puedes preparar en casa con la receta de Comedera.

Sirve para un almuerzo, una cena o para disfrutar un fin de semana junto a tu familia.

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Receta de Beef on Weck Sándwich: delicioso y jugoso

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Esta receta es un clásico de Buffalo que combina carne de res jugosa con un pan crujiente y salado único.

Plato Sandwich

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 25

Tiempo total 45

Raciones personas

Calorías 470kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

400 gr de carne de res (preferiblemente roast beef o una pieza tierna como ribeye)
2 panes kummelweck
1 cdita de aceite de oliva
1 cdita de mantequilla
1 diente de ajo machacado
1 taza de caldo de res casero (Opcional, para mojar la carne y servir como dip)
2 cditas de rábano picante rallado o preparado en crema
2 cditas de mostaza Dijon
2 rodajas finas de cebolla morada
2 hojas de lechuga romana fresca (opcional para una versión más ligera)
Pimienta negra recién molida al gusto
Sal gruesa al gusto

Elaboración paso a paso

Sazona la carne con sal y pimienta.
Calienta una sartén de hierro con el aceite y la mantequilla, añade el ajo para aromatizar.
Dora la carne de res a fuego fuerte por todos sus lados para sellar los jugos.
Reduce el fuego y cocina la pieza hasta alcanzar el término deseado (para esta receta se recomienda medio, jugoso pero no crudo).
Retira la carne, deja reposar unos 10 minutos y corta en láminas muy finas.
Mientras reposa la carne, calienta el caldo de res en una cazuela pequeña.
Abre los panes kummelweck y tuéstalos ligeramente en el horno o sartén.
Unta en la base del pan una fina capa de mostaza Dijon y un poco de rábano picante.
Coloca las láminas de carne caliente sobre el pan.
Añade, si lo deseas, la cebolla morada y la lechuga.
Cubre con la otra mitad del pan.
Sirve el sándwich acompañado de un tazón pequeño con el caldo de res caliente para sumergir cada bocado.

Nutrition

Calorías: 470kcal

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Receta de Beef on Weck Sándwich: delicioso y jugoso

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Esta receta es un clásico de Buffalo que combina carne de res jugosa con un pan crujiente y salado único.

Plato Sandwich

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 25

Tiempo total 45

Raciones personas

Calorías 470kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

400 gr de carne de res (preferiblemente roast beef o una pieza tierna como ribeye)
2 panes kummelweck
1 cdita de aceite de oliva
1 cdita de mantequilla
1 diente de ajo machacado
1 taza de caldo de res casero (Opcional, para mojar la carne y servir como dip)
2 cditas de rábano picante rallado o preparado en crema
2 cditas de mostaza Dijon
2 rodajas finas de cebolla morada
2 hojas de lechuga romana fresca (opcional para una versión más ligera)
Pimienta negra recién molida al gusto
Sal gruesa al gusto

Elaboración paso a paso

Sazona la carne con sal y pimienta.
Calienta una sartén de hierro con el aceite y la mantequilla, añade el ajo para aromatizar.
Dora la carne de res a fuego fuerte por todos sus lados para sellar los jugos.
Reduce el fuego y cocina la pieza hasta alcanzar el término deseado (para esta receta se recomienda medio, jugoso pero no crudo).
Retira la carne, deja reposar unos 10 minutos y corta en láminas muy finas.
Mientras reposa la carne, calienta el caldo de res en una cazuela pequeña.
Abre los panes kummelweck y tuéstalos ligeramente en el horno o sartén.
Unta en la base del pan una fina capa de mostaza Dijon y un poco de rábano picante.
Coloca las láminas de carne caliente sobre el pan.
Añade, si lo deseas, la cebolla morada y la lechuga.
Cubre con la otra mitad del pan.
Sirve el sándwich acompañado de un tazón pequeño con el caldo de res caliente para sumergir cada bocado.

Nutrition

Calorías: 470kcal

Tips para hacer un Beef on Weck Sandwich irresistible

Usa pan casero tipo kummelweck: si no lo consigues, toma bollos kaiser y cúbrelos con sal gruesa y semillas de alcaravea. También puedes usar pan francés pequeño o pan de hamburguesa artesanal.
No te saltes el reposo de la carne; esto evita que pierda jugos al cortarla.
Para un sabor más profundo, marina la carne en vino tinto y hierbas unas horas antes de cocinarla.
Añade una pizca de romero o tomillo al caldo de res para intensificar su aroma.
Corta la carne en lonchas finísimas, casi como pastrami, para mejorar la experiencia al morder.
Tuesta ligeramente el pan: un toque crujiente marca la diferencia.
Ajusta la cantidad de rábano picante según tu tolerancia al picante; un exceso puede opacar el sabor de la carne.
Si buscas una versión más cremosa, mezcla el rábano con mayonesa ligera.
Prepara un dip de queso suave como acompañante para quienes prefieran una alternativa menos intensa al caldo.
Para una variante más experimental, puedes añadir un toque de encurtidos finamente picados dentro del sándwich.
Evita sobrecargar de ingredientes: la esencia de este plato es la simplicidad.
Si quieres que sea aún más jugoso, moja previamente el pan superior en el caldo antes de cerrarlo.

Usa pan casero tipo kummelweck: si no lo consigues, toma bollos kaiser y cúbrelos con sal gruesa y semillas de alcaravea. También puedes usar pan francés pequeño o pan de hamburguesa artesanal.
No te saltes el reposo de la carne; esto evita que pierda jugos al cortarla.
Para un sabor más profundo, marina la carne en vino tinto y hierbas unas horas antes de cocinarla.
Añade una pizca de romero o tomillo al caldo de res para intensificar su aroma.
Corta la carne en lonchas finísimas, casi como pastrami, para mejorar la experiencia al morder.
Tuesta ligeramente el pan: un toque crujiente marca la diferencia.
Ajusta la cantidad de rábano picante según tu tolerancia al picante; un exceso puede opacar el sabor de la carne.
Si buscas una versión más cremosa, mezcla el rábano con mayonesa ligera.
Prepara un dip de queso suave como acompañante para quienes prefieran una alternativa menos intensa al caldo.
Para una variante más experimental, puedes añadir un toque de encurtidos finamente picados dentro del sándwich.
Evita sobrecargar de ingredientes: la esencia de este plato es la simplicidad.
Si quieres que sea aún más jugoso, moja previamente el pan superior en el caldo antes de cerrarlo.

Más sándwiches de carne

Nada como un buen sándwich jugoso para resolver una comida del menú. Si no tienes demasiado tiempo, puedes preparar un sándwich de pulled chicken picante o un sándwich Philly Cheesesteak, súper clásico y con mucho queso.

Otras opciones más clásicas son un sándwich reuben con col y una mayonesa especial o un sándwich de roast beef.

French Dip Sándwich: receta casera fácil

Cristina Cedeño — Fri, 22 Aug 2025 01:21:24 +0000

En Comedera nos encanta darte opciones para tu menú y con este french dip sándwich, tendrás una opción para tus almuerzos y/o cenas, diferente y deliciosa.

Este clásico de la cocina estadounidense presenta un sándwich relleno de carne de res asada, jugosa y cortada en láminas finas, servida en un pan crujiente y acompañada de un jugo de caliente (au jus) para mojar cada bocado.

Para el pan puedes utilizar baguette o ciabatta, lo que te recomiendo prepararlos con anticipación en casa, si buscas una receta 100 % casera.

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Receta de French Dip Sándwich

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Si buscas un sándwich distinto y lleno de sabor, el French Dip Sandwich es la elección perfecta

Plato Sandwich

Cocina Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 25

Tiempo total 40

Raciones personas

Calorías 500kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

2 panes tipo baguette o ciabatta medianos
300 gr de roast beef (puede ser falda, lomo o costilla deshuesada), en láminas finas
1 cebolla blanca mediana, en rodajas
2 dientes de ajo, picados
2 cdas de mantequilla
500 ml de caldo de res casero o de buena calidad
60 ml de vino tinto seco (opcional para mayor profundidad de sabor)
1 hoja de laurel
1 ramita de tomillo fresco
1 cdita de salsa Worcestershire
2 rebanadas de queso provolone o suizo
Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Elaboración paso a paso

En una olla mediana, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y caramelizados.
Añade el vino tinto y deja reducir a fuego medio para intensificar el sabor.
Incorpora el caldo de res, laurel, tomillo y salsa Worcestershire. Cocina a fuego lento durante 15 minutos. Retira las hierbas y ajusta con sal y pimienta. Este será el jugo (au jus).
Coloca las láminas de carne en el caldo caliente durante 2 minutos para que se impregnen de sabor, sin sobrecocerlas.
Abre los panes y, si lo deseas, tuesta ligeramente el interior para dar un contraste crujiente.
Rellena con la carne jugosa, añade las cebollas caramelizadas y el queso si decides usarlo.
Sirve el sándwich con un bol pequeño de jugo caliente al lado para sumergir cada bocado.

Nutrition

Calorías: 500kcal

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Receta de French Dip Sándwich

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Si buscas un sándwich distinto y lleno de sabor, el French Dip Sandwich es la elección perfecta

Plato Sandwich

Cocina Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 25

Tiempo total 40

Raciones personas

Calorías 500kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

2 panes tipo baguette o ciabatta medianos
300 gr de roast beef (puede ser falda, lomo o costilla deshuesada), en láminas finas
1 cebolla blanca mediana, en rodajas
2 dientes de ajo, picados
2 cdas de mantequilla
500 ml de caldo de res casero o de buena calidad
60 ml de vino tinto seco (opcional para mayor profundidad de sabor)
1 hoja de laurel
1 ramita de tomillo fresco
1 cdita de salsa Worcestershire
2 rebanadas de queso provolone o suizo
Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Elaboración paso a paso

En una olla mediana, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y caramelizados.
Añade el vino tinto y deja reducir a fuego medio para intensificar el sabor.
Incorpora el caldo de res, laurel, tomillo y salsa Worcestershire. Cocina a fuego lento durante 15 minutos. Retira las hierbas y ajusta con sal y pimienta. Este será el jugo (au jus).
Coloca las láminas de carne en el caldo caliente durante 2 minutos para que se impregnen de sabor, sin sobrecocerlas.
Abre los panes y, si lo deseas, tuesta ligeramente el interior para dar un contraste crujiente.
Rellena con la carne jugosa, añade las cebollas caramelizadas y el queso si decides usarlo.
Sirve el sándwich con un bol pequeño de jugo caliente al lado para sumergir cada bocado.

Nutrition

Calorías: 500kcal

Consejos para esta receta

Usa un pan resistente como los que te recomendé anteriormente para evitar que se deshaga al mojarlo.
Si no tienes carne asada previa, cocina un corte de falda o lomo lentamente en el horno y luego rebánalo finamente.
Añade vino tinto para realzar el sabor del jugo, pero si prefieres una versión sin alcohol, reemplázalo con un chorrito extra de caldo concentrado.
No sobrecocines la carne: debe quedar tierna y jugosa.
Tuesta ligeramente los panes para que no se empapen demasiado rápido.
Usa queso provolone, suizo o incluso gruyere para darle un toque más gourmet.
Para un extra de sabor, unta un poco de mostaza Dijon en el pan antes de rellenar.
Añade champiñones salteados junto con la cebolla para una variante más rica.
Haz tu propio caldo de res casero con huesos para obtener un jugo más profundo y sabroso.
También te recomiendo hacer la salsa Worcestershire casera, así puedes adaptar el sabor.
Si quieres un toque picante, agrega unas rodajas finas de jalapeño o un poco de salsa de rábano picante.
Sirve el jugo bien caliente para que el pan absorba y libere los aromas al instante.
Prepara los sándwiches justo antes de servir para mantener la textura del pan.

Usa un pan resistente como los que te recomendé anteriormente para evitar que se deshaga al mojarlo.
Si no tienes carne asada previa, cocina un corte de falda o lomo lentamente en el horno y luego rebánalo finamente.
Añade vino tinto para realzar el sabor del jugo, pero si prefieres una versión sin alcohol, reemplázalo con un chorrito extra de caldo concentrado.
No sobrecocines la carne: debe quedar tierna y jugosa.
Tuesta ligeramente los panes para que no se empapen demasiado rápido.
Usa queso provolone, suizo o incluso gruyere para darle un toque más gourmet.
Para un extra de sabor, unta un poco de mostaza Dijon en el pan antes de rellenar.
Añade champiñones salteados junto con la cebolla para una variante más rica.
Haz tu propio caldo de res casero con huesos para obtener un jugo más profundo y sabroso.
También te recomiendo hacer la salsa Worcestershire casera, así puedes adaptar el sabor.
Si quieres un toque picante, agrega unas rodajas finas de jalapeño o un poco de salsa de rábano picante.
Sirve el jugo bien caliente para que el pan absorba y libere los aromas al instante.
Prepara los sándwiches justo antes de servir para mantener la textura del pan.

¿Con qué acompañar este French Dip Sándwich?

Este plato suele servirse como un plato completo y contundente pero tradicionalmente se acompaña con guarniciones que aportan contraste, como unas papas fritas clásicas o papas de camote, para un toque dulce y salado. También puedes preparar chips de papa caseros o de bolsa, aros de cebolla crujientes o una ensalada de col fresca, para equilibrar con acidez.

Más sabores de sándwich que debes preparar

Los sándwiches son un clásico de cualquier gastronomía del mundo y es un plato que permite experimentar con diferentes tipos de panes, carnes, quesos, vegetales y salsas, ofreciendo opciones versátiles que se adaptan a tu menú diario. A continuación, te daré algunas opciones deliciosas y fáciles:

Sándwich de pastrami con centeno: receta de Nueva York

Cristina Cedeño — Thu, 21 Aug 2025 15:00:00 +0000

El sándwich de pastrami con pan de centeno es uno de los íconos gastronómicos más reconocidos de Nueva York. Aprende a prepararlo en casa con la receta de Comedera.

Esta receta se trata de un emparedado generoso, cargado de pastrami ahumado, mostaza picante, pepinillos encurtidos y pan de centeno de corte firme, el cual te recomiendo hacerlo en casa para un sabor más casero.

Es perfecto para un almuerzo contundente o una cena diferente.

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Prepara en casa un rico sándwich de pastrami con pan de centeno

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Esta receta sencilla, jugosa, ahumada y llena de sabor la puedes recrear en casa y disfrutar cada bocado teletransportandote a New York.

Plato Sandwich

Cocina Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 5

Tiempo total 15

Raciones personas

Calorías 400kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

300 gr de pastrami en lonchas gruesas (puede ser casero o comprado en tu supermercado cercano)
4 rebanadas de pan de centeno con semillas
2 cdas de mostaza de Dijon o mostaza amarilla estilo deli
4 rodajas de pepinillos encurtidos crujientes
2 lonchas de queso suizo (opcional, para un estilo Reuben adaptado)
1 cda de mantequilla sin sal
1 pizca de pimienta negra recién molida
1 ramita de eneldo fresco (opcional, para decorar o infusionar los pepinillos)

Elaboración paso a paso

Calienta una sartén amplia a fuego medio y añade la mantequilla.
Coloca las lonchas de pastrami en la sartén para calentarlas ligeramente y realzar su aroma ahumado. No las cocines demasiado para que no pierdan jugosidad.
Tuesta ligeramente las rebanadas de pan de centeno hasta que estén doradas y crujientes por fuera, pero aún suaves por dentro.
Unta mostaza en cada rebanada de pan, distribuyendo bien para que aporte frescura y picor equilibrado.
Coloca una base de pastrami sobre dos rebanadas de pan. Añade los pepinillos cortados en tiras o rodajas finas.
Si decides usar queso suizo, coloca las lonchas sobre el pastrami caliente y deja que se funda ligeramente antes de armar el sándwich.
Cierra con la otra rebanada de pan y presiona suavemente.
Sirve caliente acompañado de tu guarnición favorita

Nutrition

Calorías: 400kcal

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Prepara en casa un rico sándwich de pastrami con pan de centeno

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Esta receta sencilla, jugosa, ahumada y llena de sabor la puedes recrear en casa y disfrutar cada bocado teletransportandote a New York.

Plato Sandwich

Cocina Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 5

Tiempo total 15

Raciones personas

Calorías 400kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

300 gr de pastrami en lonchas gruesas (puede ser casero o comprado en tu supermercado cercano)
4 rebanadas de pan de centeno con semillas
2 cdas de mostaza de Dijon o mostaza amarilla estilo deli
4 rodajas de pepinillos encurtidos crujientes
2 lonchas de queso suizo (opcional, para un estilo Reuben adaptado)
1 cda de mantequilla sin sal
1 pizca de pimienta negra recién molida
1 ramita de eneldo fresco (opcional, para decorar o infusionar los pepinillos)

Elaboración paso a paso

Calienta una sartén amplia a fuego medio y añade la mantequilla.
Coloca las lonchas de pastrami en la sartén para calentarlas ligeramente y realzar su aroma ahumado. No las cocines demasiado para que no pierdan jugosidad.
Tuesta ligeramente las rebanadas de pan de centeno hasta que estén doradas y crujientes por fuera, pero aún suaves por dentro.
Unta mostaza en cada rebanada de pan, distribuyendo bien para que aporte frescura y picor equilibrado.
Coloca una base de pastrami sobre dos rebanadas de pan. Añade los pepinillos cortados en tiras o rodajas finas.
Si decides usar queso suizo, coloca las lonchas sobre el pastrami caliente y deja que se funda ligeramente antes de armar el sándwich.
Cierra con la otra rebanada de pan y presiona suavemente.
Sirve caliente acompañado de tu guarnición favorita

Nutrition

Calorías: 400kcal

Tips para hacer un sándwich de pastrami con centeno irresistible

Utiliza pan de centeno auténtico, preferiblemente con semillas de alcaravea, para mantener la esencia neoyorquina. Aunque como te dije anteriormente, lo ideal es prepararlo en casa.
Si preparas el pastrami casero, deja reposar la carne tras el ahumado para intensificar su sabor.
Evita recalentar demasiado el pastrami, ya que puede secarse; basta con un toque de calor.
La mostaza es clave: prueba con una mezcla de mostaza Dijon y mostaza en grano para mayor complejidad.
Añade un poco de chucrut casero si quieres un estilo Reuben, pero sin que eclipse el sabor del pastrami.
Los pepinillos deben ser firmes y de corte crujiente, nunca aguados.
Si no consigues pan de centeno, prueba con pan rústico integral con semillas, aunque perderá autenticidad.
Para una versión más cremosa, agrega un toque de mayonesa ligera junto a la mostaza.
Si prefieres un toque más gourmet, carameliza cebollas y añádelas entre el pastrami.
Unas gotas de salsa picante o ají ahumado pueden darle un giro moderno.
Evita cortar el sándwich en exceso: lo tradicional es servirlo entero o en mitades grandes.
Si buscas una experiencia aún más auténtica, sirve el sándwich con sopa de matzá o caldo de pollo estilo deli.

Utiliza pan de centeno auténtico, preferiblemente con semillas de alcaravea, para mantener la esencia neoyorquina. Aunque como te dije anteriormente, lo ideal es prepararlo en casa.
Si preparas el pastrami casero, deja reposar la carne tras el ahumado para intensificar su sabor.
Evita recalentar demasiado el pastrami, ya que puede secarse; basta con un toque de calor.
La mostaza es clave: prueba con una mezcla de mostaza Dijon y mostaza en grano para mayor complejidad.
Añade un poco de chucrut casero si quieres un estilo Reuben, pero sin que eclipse el sabor del pastrami.
Los pepinillos deben ser firmes y de corte crujiente, nunca aguados.
Si no consigues pan de centeno, prueba con pan rústico integral con semillas, aunque perderá autenticidad.
Para una versión más cremosa, agrega un toque de mayonesa ligera junto a la mostaza.
Si prefieres un toque más gourmet, carameliza cebollas y añádelas entre el pastrami.
Unas gotas de salsa picante o ají ahumado pueden darle un giro moderno.
Evita cortar el sándwich en exceso: lo tradicional es servirlo entero o en mitades grandes.
Si buscas una experiencia aún más auténtica, sirve el sándwich con sopa de matzá o caldo de pollo estilo deli.

Acompañamientos ideales

Aunque el sándwich puedes comerlo solo, te recomiendo acompañarlo con algunas opciones que elevarán el sabor y equilibrarán el plato. Lo ideal es acompañar con algo ácido para equilibrar la grasa del pastrami.

La opción principal son unas patatas fritas bien crujientes o una ensalada de col, son las guarniciones más clásicas.

Además de la ensalada puedes servir pepinillos, chucrut o cebollas encurtidas.

Si no quieres servir papas fritas, puedes hacer chips de camote o papas al horno.

Más recetas de sándwich para hacer en casa

En Comedera tenemos múltiples recetas americanas que puedes preparar para variar el menú semanal, sin complicaciones y muy delicioso.

Sándwich reuben, una preparación fresca y cremosa
Sándwich mac and cheese
Famoso club sándwich
Sándwich Philly Cheesesteak

Sándwich reuben, una preparación fresca y cremosa
Sándwich mac and cheese
Famoso club sándwich
Sándwich Philly Cheesesteak

Haz el famoso sándwich hot brown, suave y crujiente

Emilys Velásquez — Thu, 21 Aug 2025 01:59:00 +0000

El famosos sándwich hot brown es una de las delicias insignes de Kentucky en Estados Unidos. Un platillo emblemático que podrás tener en tu menú con este paso a paso de Comedera.

Este rico sándwich se prepara con pan tostado, pavo asado, salsa Mornay, tomate, y tocino crocante, se arma y se lleva al horno hasta que se gratine. El resultado es una comida con una explosión de sabores y texturas que forma parte de la cultura local.

Se sirve caliente en desayunos o brunch como una receta auténtica. Sin más, ¡Iniciamos!

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Receta de sándwich hot brown

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Sándwich Hot Brown con pavo, pan tostado, salsa Mornay y tocino crujiente, clásico de Kentucky.

Plato Sandwich

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 25

Raciones porciones

Calorías 470kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

4 rebanas de pan blanco
4 rebanas de pechuga de pavo asadas
8 tiras de tocino
4 rodajas de tomate grandes
1 cda de mantequilla para untar en el pan

Para la salsa Mornay

300 ml de leche entera
50 gr de mantequilla
50 gr de harina de trigo
100 gr de queso parmesano rallado
1 pizca de nuez moscada
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Para hacer la salsa Mornay, calienta una cazuela y derrite la mantequilla.
Cocina el tocino hasta que esté crujiente.
Incorpora la harina de trigo y mezcla rápidamente hasta que se integren, tipo roux por un minuto.
Vierte la leche entera y ve integrando con el roux hasta que se vaya formando la salsa bechamel.
Sazona con sal, pimienta al gusto y la nuez moscada. Incorpora el queso parmesano y mezcla muy bien hasta que la salsa tenga consistencia. Apaga y reserva.
Unta el pan con la mantequilla y tuesta en una sartén.
Una vez el pan esté tostado, coloca encima una rebanada de pechuga de pavo asada.
Esparce una porción de la salsa Mornay hasta que cubra todo el pavo.
Pon la rodaja de tomate en cada pan.
Hornea los sándwiches por 5 minutos 200 °C.
Retira del horno y coloca encima las tiras de tocino crujientes.
Sirve y acompaña con más salsa y pimienta negra. ¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 470kcal

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Receta de sándwich hot brown

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Sándwich Hot Brown con pavo, pan tostado, salsa Mornay y tocino crujiente, clásico de Kentucky.

Plato Sandwich

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 25

Raciones porciones

Calorías 470kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

4 rebanas de pan blanco
4 rebanas de pechuga de pavo asadas
8 tiras de tocino
4 rodajas de tomate grandes
1 cda de mantequilla para untar en el pan

Para la salsa Mornay

300 ml de leche entera
50 gr de mantequilla
50 gr de harina de trigo
100 gr de queso parmesano rallado
1 pizca de nuez moscada
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Para hacer la salsa Mornay, calienta una cazuela y derrite la mantequilla.
Cocina el tocino hasta que esté crujiente.
Incorpora la harina de trigo y mezcla rápidamente hasta que se integren, tipo roux por un minuto.
Vierte la leche entera y ve integrando con el roux hasta que se vaya formando la salsa bechamel.
Sazona con sal, pimienta al gusto y la nuez moscada. Incorpora el queso parmesano y mezcla muy bien hasta que la salsa tenga consistencia. Apaga y reserva.
Unta el pan con la mantequilla y tuesta en una sartén.
Una vez el pan esté tostado, coloca encima una rebanada de pechuga de pavo asada.
Esparce una porción de la salsa Mornay hasta que cubra todo el pavo.
Pon la rodaja de tomate en cada pan.
Hornea los sándwiches por 5 minutos 200 °C.
Retira del horno y coloca encima las tiras de tocino crujientes.
Sirve y acompaña con más salsa y pimienta negra. ¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 470kcal

Tips para hacer el sándwich hot brown

Regularmente en Estados Unidos esta receta se prepara con el restante de pavo que queda el Día de Acción de Gracias. Pero, también puedes comprar las pechugas rebanadas y asarlas en casa para armar el sándwich.
Si no consigues pechuga de pavo, puedes hacerlo con pollo rostizado o a la brasa que su sabor suele ser más ahumado y tierno.
Hay quienes también usan jamón de pavo como un extra de proteína y sabor.
La salsa Mornay es la típica salsa bechamel pero con un toque de queso parmesano para darle más sabor y aroma. Se complementa perfectamente con la nuez moscada, la sal y la pimienta.
Es importante que el pan sea robusto o de miga gruesa para que pueda soportar la cremosidad de la salsa Mornay y no se deshaga.
También es importante que tuestes el pan para que esté firme al momento de verter la salsa y el resto de los ingredientes.
El tocino puedes cocerlo el sartén o al horno, lo importante es que quede bien crujiente.

Regularmente en Estados Unidos esta receta se prepara con el restante de pavo que queda el Día de Acción de Gracias. Pero, también puedes comprar las pechugas rebanadas y asarlas en casa para armar el sándwich.
Si no consigues pechuga de pavo, puedes hacerlo con pollo rostizado o a la brasa que su sabor suele ser más ahumado y tierno.
Hay quienes también usan jamón de pavo como un extra de proteína y sabor.
La salsa Mornay es la típica salsa bechamel pero con un toque de queso parmesano para darle más sabor y aroma. Se complementa perfectamente con la nuez moscada, la sal y la pimienta.
Es importante que el pan sea robusto o de miga gruesa para que pueda soportar la cremosidad de la salsa Mornay y no se deshaga.
También es importante que tuestes el pan para que esté firme al momento de verter la salsa y el resto de los ingredientes.
El tocino puedes cocerlo el sartén o al horno, lo importante es que quede bien crujiente.

Más tipos de sándwich para que lo disfrutes en familia

Los sándwich son muy buenas opciones que puedes incluir en tu rutina alimenticia para un desayuno, brunch o cenas. Hoy, te recomendaré algunas alternativas divinas y fáciles para que las tomes en cuenta. Para un desayuno, haz este sándwich de huevo con jamón y tomate, divino y nutritivo. Una opción para una tapa especial es el clásico pimento cheese sándwich, es típico de Estados Unidos. También te propongo el famoso club sándwich, perfecto para una cena entre panas.

Pimento cheese sándwich, receta fácil y cremosa

Emilys Velásquez — Tue, 19 Aug 2025 18:34:00 +0000

El pimento cheese sándwich es una receta tradicional del sur de Estados Unidos, con un centro cremoso que todos amarán. Aprende a hacerlo con Comedera.

Este clásico se prepara con queso rallado, pimientos rojos asados y mayonesa, logrando un relleno cremoso que es el protagonista del sándwich. Generalmente se sirve con pan de molde.

Hazlo para sorprender a tus invitados en reuniones o como una tapa deliciosa y fácil de preparar. ¡Iniciemos!

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Cómo hacer pimento cheese sándwich

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El pimento cheese sándwich es una receta fácil, cremosa. Tradicional del sur de Estados Unidos.

Plato Sandwich

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 15

Tiempo total 15

Raciones personas

Calorías 420kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

200 gr de queso cheddar rallado
1/2 taza de mayonesa
100 gr de queso crema
1 frasco de pimientos asados
Sal y pimienta al gusto
1 cdita de paprika
1 cdita de ajo en polvo
8 rebanadas de pan de molde

Elaboración paso a paso

Toma los pimientos asados y corta en cubitos pequeños. Si tienen semillas y venas, retíralas. Reserva.
Coloca el queso crema en un bol y bate muy bien para aligerar.
Incorpora la mayonesa, sal y pimienta al gusto. También añade el ajo en polvo y la paprika. Mezcla muy bien.
Agrega el queso cheddar rallado y los pimientos asados e integra con movimientos hasta que todo esté mezclado.
Unta las rebanadas de pan con el relleno, arma el sándwich y puedes cortar a la mitad.
¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 420kcal

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Cómo hacer pimento cheese sándwich

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El pimento cheese sándwich es una receta fácil, cremosa. Tradicional del sur de Estados Unidos.

Plato Sandwich

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 15

Tiempo total 15

Raciones personas

Calorías 420kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

200 gr de queso cheddar rallado
1/2 taza de mayonesa
100 gr de queso crema
1 frasco de pimientos asados
Sal y pimienta al gusto
1 cdita de paprika
1 cdita de ajo en polvo
8 rebanadas de pan de molde

Elaboración paso a paso

Toma los pimientos asados y corta en cubitos pequeños. Si tienen semillas y venas, retíralas. Reserva.
Coloca el queso crema en un bol y bate muy bien para aligerar.
Incorpora la mayonesa, sal y pimienta al gusto. También añade el ajo en polvo y la paprika. Mezcla muy bien.
Agrega el queso cheddar rallado y los pimientos asados e integra con movimientos hasta que todo esté mezclado.
Unta las rebanadas de pan con el relleno, arma el sándwich y puedes cortar a la mitad.
¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 420kcal

Consejos para hacer pimento cheese sándwich

Puedes usar pimientos asados de frasco o lata para ahorrar tiempo, o asarlos en una plancha hasta que queden ahumados.
Se emplean pimientos rojos porque son más suaves y de sabor delicado.
El queso cheddar es el ideal por su sabor intenso, pero también puedes usar mozzarella o gouda.
El queso crema, combinado con la mayonesa, aporta mayor cremosidad al relleno.
Existe una variación caliente: unta mantequilla en las rebanadas de pan, tuéstalas ligeramente y rellénalas de inmediato.
Para una versión más ligera, reemplaza la mayonesa con yogurt griego.
Este sándwich es perfecto para reuniones; córtalo en cuatro partes para servirlo como tapas pequeñas.
El relleno también puede disfrutarse como dip, acompañado de tostadas o galletas saladas.

Puedes usar pimientos asados de frasco o lata para ahorrar tiempo, o asarlos en una plancha hasta que queden ahumados.
Se emplean pimientos rojos porque son más suaves y de sabor delicado.
El queso cheddar es el ideal por su sabor intenso, pero también puedes usar mozzarella o gouda.
El queso crema, combinado con la mayonesa, aporta mayor cremosidad al relleno.
Existe una variación caliente: unta mantequilla en las rebanadas de pan, tuéstalas ligeramente y rellénalas de inmediato.
Para una versión más ligera, reemplaza la mayonesa con yogurt griego.
Este sándwich es perfecto para reuniones; córtalo en cuatro partes para servirlo como tapas pequeñas.
El relleno también puede disfrutarse como dip, acompañado de tostadas o galletas saladas.

Recetas con pimientos para tu menú

Aquí tienes otras ideas con pimientos para incluir este vegetal en tu menú: unos pimientos rellenos de arroz con espinacas, perfectos para un almuerzo o cena ligera; una pechuga de pollo a la plancha con pimientos asados, fácil y saludable; o un risotto de pimientos asados, elegante y sofisticado, ideal para compartir en una ocasión especial.

Cómo hacer el famoso club sándwich

Emilys Velásquez — Thu, 27 Feb 2025 16:46:00 +0000

El club sándwich es uno de los íconos de la gastronomía callejera estadounidense. Sus capas perfectamente apiladas y la combinación de ingredientes lo hacen único, así que si aún no lo has probado, es momento de hacerlo. Todos los detalles sobre su preparación te los dejamos en Comedera.

También conocido como clubhouse sándwich, se distingue por su estructura en varios pisos y su característico corte. Generalmente se elabora con tres rebanadas de pan de molde y se divide en cuatro partes triangulares. Se suele servir acompañado de papas fritas.

Para preparar nuestra versión de club sándwich necesitaremos pan tostado, jamón de pavo y cocido, queso cheddar, tocineta, lechuga romana, tomate, mayonesa, sal, pimienta y las papas fritas de tu preferencia.

Sin más, ¡comenzamos!

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Receta de club sándwich

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Aprende a hacer el famoso club sándwich, una alternativa rica y especial para disfrutar de una buena cena.

Plato Sandwich

Cocina Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo total 10

Raciones porciones

Calorías 430kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

3 rebanada de pan de molde
2 láminas de queso cheddar
3 láminas de jamón cocido
3 láminas de jamón de pavo
3 láminas de tocino o tocineta
Lechuga romana al gusto
3 rodajas de tomate
Mayonesa al gusto
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Papas fritas casera

Elaboración paso a paso

Calienta un sartén o cazuela y coloca los tocinos a dorar.
Cuando estén dorados, retira del sartén y coloca en papel absorbente o servilletas hasta que absorba el aceite.
Unta una de las rebanadas de pan con mayonesa y coloca las rebanadas de jamón de cerdo y pavo.
Luego coloca las láminas del queso cheddar. Vuelve a untar otra rebanada con mayonesa y forma la primera capa.
Encima coloca la lechuga romana y las rodajas de tomate. Sazona con un poco de sal y pimienta.
Incorpora las tiras de tocino doradas, unta con mayonesa la última rebanada de pan. Sujeta el sándwich con unos palillos.
Corta el club sándwich en cuatro partes y estará listo para disfrutar junto a las papas fritas.

Video

Nutrition

Calorías: 430kcal

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Receta de club sándwich

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Aprende a hacer el famoso club sándwich, una alternativa rica y especial para disfrutar de una buena cena.

Plato Sandwich

Cocina Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo total 10

Raciones porciones

Calorías 430kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

3 rebanada de pan de molde
2 láminas de queso cheddar
3 láminas de jamón cocido
3 láminas de jamón de pavo
3 láminas de tocino o tocineta
Lechuga romana al gusto
3 rodajas de tomate
Mayonesa al gusto
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Papas fritas casera

Elaboración paso a paso

Calienta un sartén o cazuela y coloca los tocinos a dorar.
Cuando estén dorados, retira del sartén y coloca en papel absorbente o servilletas hasta que absorba el aceite.
Unta una de las rebanadas de pan con mayonesa y coloca las rebanadas de jamón de cerdo y pavo.
Luego coloca las láminas del queso cheddar. Vuelve a untar otra rebanada con mayonesa y forma la primera capa.
Encima coloca la lechuga romana y las rodajas de tomate. Sazona con un poco de sal y pimienta.
Incorpora las tiras de tocino doradas, unta con mayonesa la última rebanada de pan. Sujeta el sándwich con unos palillos.
Corta el club sándwich en cuatro partes y estará listo para disfrutar junto a las papas fritas.

Video

Nutrition

Calorías: 430kcal

Consejos para un club sándwich perfecto

El pan de molde es el más adecuado para esta receta, ya que permite crear las capas características. Lo ideal es usar pan blanco, aunque también puedes optar por pan integral.
Además del tocino, jamón y queso, una versión deliciosa es añadir pechuga de pollo a la plancha o crispy, una de mis favoritas.
Si prefieres la carne de res, puedes hacer una variante con carne asada. ¡Queda espectacular!
Si te gustan las salsas, puedes mezclar la mayonesa con ketchup, mostaza o incluso una salsa tártara para darle un toque diferente.
Para los amantes de los encurtidos, añadir pepinillos es una excelente opción. También puedes acompañarlo con papas fritas al estilo hot dog.
Un club sándwich siempre debe ir con papas fritas, ya sean clásicas o tipo chips.

El pan de molde es el más adecuado para esta receta, ya que permite crear las capas características. Lo ideal es usar pan blanco, aunque también puedes optar por pan integral.
Además del tocino, jamón y queso, una versión deliciosa es añadir pechuga de pollo a la plancha o crispy, una de mis favoritas.
Si prefieres la carne de res, puedes hacer una variante con carne asada. ¡Queda espectacular!
Si te gustan las salsas, puedes mezclar la mayonesa con ketchup, mostaza o incluso una salsa tártara para darle un toque diferente.
Para los amantes de los encurtidos, añadir pepinillos es una excelente opción. También puedes acompañarlo con papas fritas al estilo hot dog.
Un club sándwich siempre debe ir con papas fritas, ya sean clásicas o tipo chips.

Otras opciones de comida callejera para hacer en casa

Si quieres darte un gusto el fin de semana, aquí tienes algunas recetas de comida callejera para hacer en casa. La clásica smash burger es una de mis favoritas; la jugosidad de la carne combinada con los demás ingredientes es simplemente perfecta. En Sudamérica, el perro caliente venezolano es una opción llena de sabor y texturas. Y si buscas algo más contundente, estas salchipapas son geniales. ¡Anímate a probarlas!

Fotos y video: Grosby Group

Cómo hacer muslos de pollo fritos estilo sureño

Cristina Cedeño — Wed, 12 Feb 2025 23:41:00 +0000

Esta receta es un clásico de la gastronomía estadounidense, y es que estos muslos de pollo fritos estilo sureño son una gran explosión de sabores fuertes, texturas y jugosidad en su máximo esplendor.

Para esta preparación, vamos a marinar los muslos en suero de leche con especias para aportar más jugo y sabor, luego empanizaremos con una mezcla de harina, fécula de maíz y especias para obtener una cobertura crujiente y perfecta al momento de freír.

En esta receta el proceso clave es la doble capa de empanizado y la fritura a temperatura controlada para lograr una verdadera textura sin absorber demasiado aceite.

Reúne los ingredientes, sigue el paso a paso y prepara el pollo frito más crujiente y rico. ¡Comencemos!

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Muslos de pollo fritos estilo sureño

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Esta es una receta clásica que nunca pasa de moda, con una combinación de especias y una técnica de fritura bien ejecutada, se obtiene un platillo jugoso por dentro y crujiente por fuera.

Plato Pollo

Cocina Norteamericana

Keyword fritura

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 15

Marinado: 4

Tiempo total 4 30

Raciones personas

Calorías 450kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Para el marinado:

8 muslos de pollo con piel
2 tazas de suero de leche (buttermilk)
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra
1 cdita de ajo en polvo
1 cdita de paprika ahumada
1/2 cdita de pimienta cayena (opcional, para más picor)

Para el empanizado:

2 tazas de harina de trigo
1 taza de fécula de maíz (para mayor crocancia)
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra
1 cdita de paprika
1/2 cdita de orégano seco
1/2 cdita de tomillo seco
1/2 cdita de polvo para hornear (ayuda a que el rebozado quede más ligero)

Para freír:

1 litro de aceite vegetal (idealmente aceite de maní o canola)

Elaboración paso a paso

En un bowl grande, mezcla el suero de leche con la sal, pimienta, ajo en polvo, paprika y pimienta cayena.
Sumerge los muslos de pollo en esta mezcla.
Cubre el bowl con plástico film y deja marinar en el refrigerador por al menos 4 horas (preferiblemente toda la noche).
En un bowl grande, mezcla la harina, fécula de maíz, sal, pimienta, paprika, orégano, tomillo y polvo de hornear.
Retira los muslos del marinado y deja que escurran un poco el exceso de líquido.
Pásalos directamente por la mezcla de harina, asegurándote de que queden bien cubiertos.
Para un empanizado más crujiente, repite el proceso: pásalos de nuevo por un poco de suero de leche y luego por la harina.
Calienta el aceite a 170°C en una sartén profunda o en una freidora.
Fríe los muslos en tandas para evitar que baje la temperatura del aceite.
Cocina por aproximadamente 12-15 minutos o hasta que estén bien dorados y alcancen una temperatura interna de 75°C.
Retira y coloca sobre una rejilla para eliminar el exceso de grasa.

Nutrition

Calorías: 450kcal

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Muslos de pollo fritos estilo sureño

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Esta es una receta clásica que nunca pasa de moda, con una combinación de especias y una técnica de fritura bien ejecutada, se obtiene un platillo jugoso por dentro y crujiente por fuera.

Plato Pollo

Cocina Norteamericana

Keyword fritura

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 15

Marinado: 4

Tiempo total 4 30

Raciones personas

Calorías 450kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Para el marinado:

8 muslos de pollo con piel
2 tazas de suero de leche (buttermilk)
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra
1 cdita de ajo en polvo
1 cdita de paprika ahumada
1/2 cdita de pimienta cayena (opcional, para más picor)

Para el empanizado:

2 tazas de harina de trigo
1 taza de fécula de maíz (para mayor crocancia)
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra
1 cdita de paprika
1/2 cdita de orégano seco
1/2 cdita de tomillo seco
1/2 cdita de polvo para hornear (ayuda a que el rebozado quede más ligero)

Para freír:

1 litro de aceite vegetal (idealmente aceite de maní o canola)

Elaboración paso a paso

En un bowl grande, mezcla el suero de leche con la sal, pimienta, ajo en polvo, paprika y pimienta cayena.
Sumerge los muslos de pollo en esta mezcla.
Cubre el bowl con plástico film y deja marinar en el refrigerador por al menos 4 horas (preferiblemente toda la noche).
En un bowl grande, mezcla la harina, fécula de maíz, sal, pimienta, paprika, orégano, tomillo y polvo de hornear.
Retira los muslos del marinado y deja que escurran un poco el exceso de líquido.
Pásalos directamente por la mezcla de harina, asegurándote de que queden bien cubiertos.
Para un empanizado más crujiente, repite el proceso: pásalos de nuevo por un poco de suero de leche y luego por la harina.
Calienta el aceite a 170°C en una sartén profunda o en una freidora.
Fríe los muslos en tandas para evitar que baje la temperatura del aceite.
Cocina por aproximadamente 12-15 minutos o hasta que estén bien dorados y alcancen una temperatura interna de 75°C.
Retira y coloca sobre una rejilla para eliminar el exceso de grasa.

Nutrition

Calorías: 450kcal

Tips para hacer los mejores muslos de pollo fritos estilo sureño

Marina el pollo en buttermilk durante toda la noche para que realce el sabor y conseguir una textura más tierna.
Añade especias al marinado, como ajo en polvo, paprika y pimienta cayena, para potenciar el sabor desde adentro.
Usa un termómetro de cocina para mantener el aceite entre 170-180°C. Si está muy frío, el pollo absorberá demasiado aceite; si está muy caliente, se quemará por fuera y quedará crudo por dentro.
Para una textura extra crujiente, repite el paso de suero de leche y harina. Recuerda, el empanizado doble es importante.
Si no tienes buttermilk puedes prepararla con una taza de leche entera o semidescremada mezclado con una cucharada de vinagre o jugo de limón. Deja reposar 10 minutos hasta que la leche se corte y espese.
Deja reposar el pollo empanizado unos 10 minutos antes de freír para que el recubrimiento se adhiera mejor.
Si prefieres evitar la fritura, puedes cocinar los muslos en una airfryer a 200°C por 25-30 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo.
No frías demasiadas piezas a la vez, ya que bajará la temperatura del aceite y puede hacer que el pollo se fría de manera desigual.
No uses papel absorbente directamente en el pollo para quitar el exceso de grasa, ya que puede atrapar vapor y ablandar la corteza. Mejor colócalo sobre una rejilla con una bandeja debajo para que escurra el exceso sin perder crocancia.
Añade un poco de polvo de hornear a la mezcla del empanizado, esto crea burbujas en la cobertura, dándole una textura más aireada y crocante al pollo.

Marina el pollo en buttermilk durante toda la noche para que realce el sabor y conseguir una textura más tierna.
Añade especias al marinado, como ajo en polvo, paprika y pimienta cayena, para potenciar el sabor desde adentro.
Usa un termómetro de cocina para mantener el aceite entre 170-180°C. Si está muy frío, el pollo absorberá demasiado aceite; si está muy caliente, se quemará por fuera y quedará crudo por dentro.
Para una textura extra crujiente, repite el paso de suero de leche y harina. Recuerda, el empanizado doble es importante.
Si no tienes buttermilk puedes prepararla con una taza de leche entera o semidescremada mezclado con una cucharada de vinagre o jugo de limón. Deja reposar 10 minutos hasta que la leche se corte y espese.
Deja reposar el pollo empanizado unos 10 minutos antes de freír para que el recubrimiento se adhiera mejor.
Si prefieres evitar la fritura, puedes cocinar los muslos en una airfryer a 200°C por 25-30 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo.
No frías demasiadas piezas a la vez, ya que bajará la temperatura del aceite y puede hacer que el pollo se fría de manera desigual.
No uses papel absorbente directamente en el pollo para quitar el exceso de grasa, ya que puede atrapar vapor y ablandar la corteza. Mejor colócalo sobre una rejilla con una bandeja debajo para que escurra el exceso sin perder crocancia.
Añade un poco de polvo de hornear a la mezcla del empanizado, esto crea burbujas en la cobertura, dándole una textura más aireada y crocante al pollo.

¿Con qué acompañar?

Como te dije anteriormente, este plato es un verdadero clásico así que suele servirse con un cremoso puré de patatas acompañado de una salsa gravy bien espesa. Para un extra de sabor, prepara un puré de papas con ajo.

Si no eres muy fan del puré, este pollo también se sirve con unos cremosos mac and cheese o rodajas de pan de maíz.

Y finalmente, cual sea el acompañamiento que elijas, prepara una rica ensalada de col.

Si quieres otras opciones, aunque menos convencionales, prepara unas patatas fritas bien crujientes o unos waffles.

Más recetas deliciosas

Las recetas americanas tienen un plus cargado de muchísimo sabor y aunque muchas de ellas tienen un contenido alto en calorías, nunca está demás disfrutarlas de vez en cuando, así que, a continuación, te dejaré opciones variadas:

Burrito al estilo California, muy sabroso
Sándwich de mac and cheese, una versión única con lo mejor de dos mundos.
Clásico chili cheese dogs
Biscuits and gravy, para un desayuno potente.
Aprende a preparar la clásica smash Burger.

Burrito al estilo California, muy sabroso
Sándwich de mac and cheese, una versión única con lo mejor de dos mundos.
Clásico chili cheese dogs
Biscuits and gravy, para un desayuno potente.
Aprende a preparar la clásica smash Burger.

Cómo preparar la icónica «Ramen Burger»

Cristina Cedeño — Mon, 03 Feb 2025 16:51:00 +0000

Una receta innovadora y que tienes que prometerme que prepararás al menos una vez es esta “Ramen Burger”, una fusión de lo más icónica entre la cocina japonesa y estadounidense.

En el 2013, el chef Keizo Shimamoto creó este plato en Nueva York. En lugar del tradicional pan de hamburguesa, este plato utiliza fideos ramen compactados y dorados como base, entre los que se coloca una gruesa y jugosa carne.

Este plato es bastante popular entre la comida callejera, restaurantes especializados japonés-americano y hasta en food trucks, cada uno con su sabor y sus ingredientes especiales.

Sigue el paso a paso y prepara un plato de lo más delicioso para el almuerzo o la cena acompañado de unas crujientes papas fritas en el airfryer o unos aros de cebolla. Sin más, ¡comencemos!

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Cómo preparar la icónica «Ramen Burger»

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El Ramen Burger es una experiencia culinaria que fusiona lo mejor de la cocina japonesa y estadounidense en un solo bocado

Plato Carnes

Cocina Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 35

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 45

Raciones personas

Calorías 550kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Para los "panes" de ramen:

2 paquetes de ramen instantáneo (no hace falta usar el sobre de condimentos)
1 huevo
1 cda de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto

Para la carne:

250 gr de res molida
1 cdita de salsa de soja
1 cdita de aceite de sésamo
1/2 cdita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto

Para el armado:

2 hojas de lechuga
2 rodajas de tomate
2 cdas de cebollín picado
2 cdas de mayonesa
2 rebanadas de queso cheddar (Opcional)

Elaboración paso a paso

Cocina los fideos ramen en agua hirviendo según las instrucciones del paquete, pero sin agregar los condimentos. Escurre bien y deja enfriar.
Bate el huevo en un tazón y mézclalo con los fideos cocidos hasta que estén bien integrados.
Divide la mezcla en cuatro partes y colócalas en moldes redondos o en recipientes pequeños. Asegura que queden compactos. Refrigera durante al menos 30 minutos para que mantengan su forma.
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto y dora los "panes" de ramen por 3-4 minutos de cada lado, hasta que estén crujientes.
En un tazón, mezcla la carne molida con salsa de soja, aceite de sésamo, ajo en polvo, sal y pimienta.
Forma dos hamburguesas y cocínalas en una sartén o parrilla caliente por 3-4 minutos de cada lado, dependiendo del punto de cocción deseado. Agrega el queso cheddar sobre la carne en los últimos minutos de cocción, si se desea.
Colocar una "tapa" de ramen como base, luego una hoja de lechuga, una rodaja de tomate, la hamburguesa, cebollín y la salsa.
Finaliza con otra "tapa" de ramen y sirve inmediatamente.

Nutrition

Calorías: 550kcal

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Cómo preparar la icónica «Ramen Burger»

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El Ramen Burger es una experiencia culinaria que fusiona lo mejor de la cocina japonesa y estadounidense en un solo bocado

Plato Carnes

Cocina Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 35

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 45

Raciones personas

Calorías 550kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Para los "panes" de ramen:

2 paquetes de ramen instantáneo (no hace falta usar el sobre de condimentos)
1 huevo
1 cda de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto

Para la carne:

250 gr de res molida
1 cdita de salsa de soja
1 cdita de aceite de sésamo
1/2 cdita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto

Para el armado:

2 hojas de lechuga
2 rodajas de tomate
2 cdas de cebollín picado
2 cdas de mayonesa
2 rebanadas de queso cheddar (Opcional)

Elaboración paso a paso

Cocina los fideos ramen en agua hirviendo según las instrucciones del paquete, pero sin agregar los condimentos. Escurre bien y deja enfriar.
Bate el huevo en un tazón y mézclalo con los fideos cocidos hasta que estén bien integrados.
Divide la mezcla en cuatro partes y colócalas en moldes redondos o en recipientes pequeños. Asegura que queden compactos. Refrigera durante al menos 30 minutos para que mantengan su forma.
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto y dora los "panes" de ramen por 3-4 minutos de cada lado, hasta que estén crujientes.
En un tazón, mezcla la carne molida con salsa de soja, aceite de sésamo, ajo en polvo, sal y pimienta.
Forma dos hamburguesas y cocínalas en una sartén o parrilla caliente por 3-4 minutos de cada lado, dependiendo del punto de cocción deseado. Agrega el queso cheddar sobre la carne en los últimos minutos de cocción, si se desea.
Colocar una "tapa" de ramen como base, luego una hoja de lechuga, una rodaja de tomate, la hamburguesa, cebollín y la salsa.
Finaliza con otra "tapa" de ramen y sirve inmediatamente.

Nutrition

Calorías: 550kcal

Tips para hacer el más rico ramen burger

Para lograr “panes” más firmes, presiona los fideos en los moldes con una espátula o un plato.
Usa carne de res con un poco de grasa (80/20) para que quede jugosa y sabrosa.
Se puede marinar la carne con un poco de mirin y jengibre rallado para un toque más japonés.
Añade un poco de fécula de maíz a los fideos antes de refrigerarlos para que mantengan mejor su forma y queden más crujientes.
Sustituye la carne por una hamburguesa de tofu o setas shiitake salteadas.
Este platillo es mejor recién preparado, ya que el ramen puede ablandarse con el tiempo y perder su textura crujiente.
Usa salsas cremosas como mayonesa con sriracha, teriyaki o kewpie mayo para darle jugosidad.
Si necesitas conservar los «panes» de ramen antes de servir, mantenlos en una bandeja con papel absorbente para evitar que se humedezcan.

Para lograr “panes” más firmes, presiona los fideos en los moldes con una espátula o un plato.
Usa carne de res con un poco de grasa (80/20) para que quede jugosa y sabrosa.
Se puede marinar la carne con un poco de mirin y jengibre rallado para un toque más japonés.
Añade un poco de fécula de maíz a los fideos antes de refrigerarlos para que mantengan mejor su forma y queden más crujientes.
Sustituye la carne por una hamburguesa de tofu o setas shiitake salteadas.
Este platillo es mejor recién preparado, ya que el ramen puede ablandarse con el tiempo y perder su textura crujiente.
Usa salsas cremosas como mayonesa con sriracha, teriyaki o kewpie mayo para darle jugosidad.
Si necesitas conservar los «panes» de ramen antes de servir, mantenlos en una bandeja con papel absorbente para evitar que se humedezcan.

Más opciones de hamburguesas

A todos nos encantan las hamburguesas, es un platillo delicioso y muy fácil de hacer y aunque no lo creas, hay muchas opciones que la típica que preparamos en casa.

Unas hamburguesas de jalapeño son espectaculares, jugosas y agrias, si eres de los que disfruta ese sabor en especial.

Si quieres una versión más elaborada, prepara unas hamburguesas de res con relleno de queso o unas hamburguesas de pollo «pulled chicken» bbq.

¡Buen provecho!

Haz un sándwich mac and cheese: una versión única y rica

Cristina Cedeño — Fri, 06 Dec 2024 19:58:00 +0000

El sándwich mac and cheese es una creación que combina dos clásicos favoritos: los macarrones con queso y el sándwich grillado, un plato cargado de sabor, cremosidad y crocancia.

Este plato es originario de Estados Unidos y aunque no es el más bajo en calorías, es tan delicioso que de vez en cuando puede alegrarte a los días más complicados. Es súper fácil y perfecto para una cena casual o un almuerzo rápido.

Para esta receta utilizaremos mac and cheese listos para preparar, pero puedes hacerlos desde cero con nuestra receta. También utilizaremos pan, mantequilla, queso cheddar y tocino cocido, aunque este último ingrediente es opcional, te sugiero usarlo porque aportará una textura de crocancia y sabor extra a la receta.

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Haz un sándwich mac and cheese: una versión única y rica

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El sándwich mac and cheese es una receta deliciosa, cargada de ese sabor de hogar y tan fácil que la vas a incluir en tu menú semanal.

Plato Sandwich

Cocina Norteamericana

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 25

Raciones porciones

Calorías 480kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Para los macarrones:

1 caja de macarrones con queso (listos para preparar)
2 cdas de mantequilla
1/4 taza de leche tibia
1/2 taza de queso cheddar rallado para macarrones

Para el sándwich:

8 rebanadas de pan
Mantequilla al gusto
Quedo cheddar rallado al gusto
4 rebanadas de tocino cocido (opcional)

Elaboración paso a paso

Cocina en una olla con suficiente agua los macarrones durante 7 a 8 minutos o hasta que estén al dente. Escurre el agua.
Inmediatamente agrega la mantequilla, la leche tibia y el preparado de queso a los macarrones. Mezcla bien. Luego incorpora el queso cheddar y revuelve nuevamente
Para empezar a montar los sándwiches, unta de suficiente mantequilla dos panes. Coloca una de las rebanadas de pan con la mantequilla sobre una tabla.
Una vez listo, agrega queso cheddar, los macarrones y un poco más de queso cheddar rallado. Cubre con la tapa de pan dejando la cara de la mantequilla por fuera
En un sartén o parrilla a fuego medio, coloca los sándwiches y cocina hasta dorar, aproximadamente 3 minutos por lado.
Sirve y de manera opcional, decora con tocino frito picado. Disfruta caliente.

Video

Nutrition

Calorías: 480kcal

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Haz un sándwich mac and cheese: una versión única y rica

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El sándwich mac and cheese es una receta deliciosa, cargada de ese sabor de hogar y tan fácil que la vas a incluir en tu menú semanal.

Plato Sandwich

Cocina Norteamericana

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 25

Raciones porciones

Calorías 480kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Para los macarrones:

1 caja de macarrones con queso (listos para preparar)
2 cdas de mantequilla
1/4 taza de leche tibia
1/2 taza de queso cheddar rallado para macarrones

Para el sándwich:

8 rebanadas de pan
Mantequilla al gusto
Quedo cheddar rallado al gusto
4 rebanadas de tocino cocido (opcional)

Elaboración paso a paso

Cocina en una olla con suficiente agua los macarrones durante 7 a 8 minutos o hasta que estén al dente. Escurre el agua.
Inmediatamente agrega la mantequilla, la leche tibia y el preparado de queso a los macarrones. Mezcla bien. Luego incorpora el queso cheddar y revuelve nuevamente
Para empezar a montar los sándwiches, unta de suficiente mantequilla dos panes. Coloca una de las rebanadas de pan con la mantequilla sobre una tabla.
Una vez listo, agrega queso cheddar, los macarrones y un poco más de queso cheddar rallado. Cubre con la tapa de pan dejando la cara de la mantequilla por fuera
En un sartén o parrilla a fuego medio, coloca los sándwiches y cocina hasta dorar, aproximadamente 3 minutos por lado.
Sirve y de manera opcional, decora con tocino frito picado. Disfruta caliente.

Video

Nutrition

Calorías: 480kcal

Consejos para la preparación de este sándwich mac and cheese

Usa diferentes tipos de queso como gouda, mozzarella o Monterey Jack para variar los sabores.
Añade una pizca de mostaza en polvo o pimienta cayena a los macarrones para un toque especial.
Si deseas una versión más gourmet, incorpora hierbas frescas como tomillo o albahaca.
Prueba con panes artesanales como ciabatta, brioche o pan de molde hecho en casa para una experiencia más rica.
Coloca queso rallado entre el pan y los macarrones para que actúe como «pegamento» al derretirse y evitar que el relleno se desarme.
Sirve con ketchup, salsa BBQ, o incluso una mayonesa con un toque de mostaza para darle más sabor.
El sándwich mac and cheese es mejor recién salido de la sartén, cuando el queso está perfectamente derretido.
Puedes acompañar el plato con una ensalada de hojas verdes, sopa de tomates o unas papas fritas crujientes.

Usa diferentes tipos de queso como gouda, mozzarella o Monterey Jack para variar los sabores.
Añade una pizca de mostaza en polvo o pimienta cayena a los macarrones para un toque especial.
Si deseas una versión más gourmet, incorpora hierbas frescas como tomillo o albahaca.
Prueba con panes artesanales como ciabatta, brioche o pan de molde hecho en casa para una experiencia más rica.
Coloca queso rallado entre el pan y los macarrones para que actúe como «pegamento» al derretirse y evitar que el relleno se desarme.
Sirve con ketchup, salsa BBQ, o incluso una mayonesa con un toque de mostaza para darle más sabor.
El sándwich mac and cheese es mejor recién salido de la sartén, cuando el queso está perfectamente derretido.
Puedes acompañar el plato con una ensalada de hojas verdes, sopa de tomates o unas papas fritas crujientes.

Más recetas americanas deliciosas

Para compartir, prepara estas mini hamburguesas en pocos minutos que les encantarán a todos.

Si quieres un almuerzo diferente, haz estos clásicos chili cheese dogs, súper ricos y «salsudos» o un sándwich Philly Cheesesteak.

Y si quedaste con ganas de más, revisa todas nuestras recetas americanas, te sorprenderán.

Cómo hacer burrito al estilo california, súper fácil

Emilys Velásquez — Fri, 04 Oct 2024 22:34:00 +0000

El burrito al estilo California es un clásico de la gastronomía norteamericana, muy rico y con un relleno cremoso. Aprende cómo hacerlo con este paso a paso de Comedera.

Los burritos son una maravilla porque puedes adaptarlos a tus desayunos, cenas o almuerzos, según los ingredientes que utilices. Son una alternativa fácil y económica para incluir en el menú diario.

En esta ocasión, te enseñaremos a preparar un burrito al estilo California, una de las versiones más ricas y espectaculares. Para hacerlo, necesitarás carne de res, papas fritas, queso cheddar, crema agria y guacamole. Aunque muchos cambian la proteína según sus preferencias, personalmente prefiero hacerlo con carne de res.

Sin más, ¡iniciamos!

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Receta de burrito al estilo california

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Disfruta de este delicioso burrito al estilo california, una clásico de la comida norteamericana.

Plato Sandwich

Cocina Latinoamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 45

Tiempo total 55

Raciones personas

Calorías 390kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

2 filetes de arrachera delgados
2 tortillas de trigo
100 gr de papas para freír congeladas
80 gr de queso cheddar
Crema agria al gusto
1 cdita de aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Aceite vegetal al gusto

Para el guacamole

1 aguacate
1 cebolla pequeña
1 tomate pequeño
Zumo de un limón
Sal al gusto
Cilantro al gusto

Elaboración paso a paso

Calienta un sartén o plancha con el aceite de oliva.
Sazona la arrachera con sal y pimienta por ambos lados. Una vez caliente, sella por 7 minutos de cada lado para que quede tierna y jugosa.
Una vez lista, retira de la plancha y corta en tiras. Reserva cubriendo con papel de aluminio para que mantenga la temperatura y jugosidad.
Calienta una sartén con aceite para freír. Cuando esté bien caliente, fríe las papas hasta que queden crujientes. Reserva en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Pela la cebolla y el tomate, Lava muy bien y corta en cuadritos pequeños. Trocea el cilantro.
Pela el aguacate, extrae la pulpa y tritura en un bol. Agrega la cebolla, el tomate y el cilantro.
Vierte el zumo de limón y sazona con sal. Mezcla y listo.
Calienta en una plancha las tortillas hasta que doren un poco.
Extiende en el centro un poco de guacamole. Agrega la carne fileteada, las papas fritas, el queso cheddar, la crema agria y enrolla muy bien.
Corta a la mitad, y disfruta.

Nutrition

Calorías: 390kcal

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Receta de burrito al estilo california

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Disfruta de este delicioso burrito al estilo california, una clásico de la comida norteamericana.

Plato Sandwich

Cocina Latinoamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 45

Tiempo total 55

Raciones personas

Calorías 390kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

2 filetes de arrachera delgados
2 tortillas de trigo
100 gr de papas para freír congeladas
80 gr de queso cheddar
Crema agria al gusto
1 cdita de aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Aceite vegetal al gusto

Para el guacamole

1 aguacate
1 cebolla pequeña
1 tomate pequeño
Zumo de un limón
Sal al gusto
Cilantro al gusto

Elaboración paso a paso

Calienta un sartén o plancha con el aceite de oliva.
Sazona la arrachera con sal y pimienta por ambos lados. Una vez caliente, sella por 7 minutos de cada lado para que quede tierna y jugosa.
Una vez lista, retira de la plancha y corta en tiras. Reserva cubriendo con papel de aluminio para que mantenga la temperatura y jugosidad.
Calienta una sartén con aceite para freír. Cuando esté bien caliente, fríe las papas hasta que queden crujientes. Reserva en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Pela la cebolla y el tomate, Lava muy bien y corta en cuadritos pequeños. Trocea el cilantro.
Pela el aguacate, extrae la pulpa y tritura en un bol. Agrega la cebolla, el tomate y el cilantro.
Vierte el zumo de limón y sazona con sal. Mezcla y listo.
Calienta en una plancha las tortillas hasta que doren un poco.
Extiende en el centro un poco de guacamole. Agrega la carne fileteada, las papas fritas, el queso cheddar, la crema agria y enrolla muy bien.
Corta a la mitad, y disfruta.

Nutrition

Calorías: 390kcal

Consejos para este delicioso burrito al estilo California

Este burrito puede hacerse tanto con pollo como con carne de res, pero mi preferencia es la carne de res por su sabor más intenso. Puedes utilizar cortes como filete de ternera, arrachera o solomo.

Este burrito puede hacerse tanto con pollo como con carne de res, pero mi preferencia es la carne de res por su sabor más intenso. Puedes utilizar cortes como filete de ternera, arrachera o solomo.

Si buscas un sabor más neutro, condimenta la carne solo con sal y pimienta. Si prefieres darle más sabor, puedes sazonar con ajo en polvo, paprika o hierbas provenzales.

Si buscas un sabor más neutro, condimenta la carne solo con sal y pimienta. Si prefieres darle más sabor, puedes sazonar con ajo en polvo, paprika o hierbas provenzales.

Las papas fritas puedes comprarlas congeladas en el supermercado o hacerlas en casa. Fríelas en abundante aceite o utiliza una freidora de aire. También puedes hornearlas o cambiarlas por papas fritas trufadas.

Las papas fritas puedes comprarlas congeladas en el supermercado o hacerlas en casa. Fríelas en abundante aceite o utiliza una freidora de aire. También puedes hornearlas o cambiarlas por papas fritas trufadas.

Para este burrito, elige queso cheddar o queso fundido para realzar el sabor de los ingredientes. También puedes usar mozzarella o queso feta si prefieres algo más suave.

Para este burrito, elige queso cheddar o queso fundido para realzar el sabor de los ingredientes. También puedes usar mozzarella o queso feta si prefieres algo más suave.

El guacamole tradicional mexicano es una excelente opción, pero si prefieres algo más sencillo, puedes agregar rodajas de aguacate para mantener la cremosidad.

El guacamole tradicional mexicano es una excelente opción, pero si prefieres algo más sencillo, puedes agregar rodajas de aguacate para mantener la cremosidad.

Más versiones de burritos

Hay un burrito para cada ocasión. Aquí te dejo algunas versiones de este delicioso platillo para que las adaptes a tus comidas diarias. Este burrito de nuggets es ideal para una cena ligera. Para tus almuerzos, el burrito de carne asada es perfecto: jugoso y delicioso. Si buscas algo para el desayuno, el burrito de huevo con nopales es una opción súper saciante.

Prepara estas mini hamburguesas en pocos minutos

Cristina Cedeño — Mon, 17 Jun 2024 23:23:00 +0000

Las mini hamburguesas son una versión reducida de la clásica hamburguesa que tanto nos encanta. Este platillo también conocido como sliders, es popular en Estados Unidos y se ha extendido a otros países debido a su versatilidad y encanto.

Su tamaño compacto las hace ideales para disfrutar de una variedad de sabores y texturas en pequeños bocados. Incluso para una cena divertida. Son perfectas para servir como aperitivo, en fiestas o reuniones.

Para esta comida necesitaremos una libra de carne molida, tocino picado finamente, ajo, queso amarillo, cebolla. pan de mini hamburguesas, lechuga, tomate y aceite de oliva.

Te recomiendo preparar el pan en casa con nuestra receta de pan de hamburguesas y adaptar las medidas y el tamaño «mini». ¿Lo mejor? La receta es bastante sencilla y lo tendrás listo en menos de una hora.

Sigue el paso a paso de nuestra receta y prepara estos deliciosos pasabocas en pocos minutos. Sin más, ¡comencemos!

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Cómo hacer mini hamburguesas en pocos minutos

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Con ingredientes sencillos y en poco tiempo prepara unas mini hamburguesas deliciosas y para compartir.

Plato Carnes

Cocina Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 25

Raciones porciones

Calorías 250kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

500 gr de carne molida
Queso amarillo para hamburguesas
100 gr de tocino picado finalmente
1 diente de ajo
1/2 cebolla blanca
Pan de mini hamburguesas
Lechuga al gusto
Tomate
Cebolla morada picada en rodajas al gusto
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Opcional:

Ketchup
Mayonesa
Mostaza

Elaboración paso a paso

Mezcla la carne molida con el tocino, la cebolla blanca finamente picada, el ajo, sal y pimienta. Mezcla bien hasta combinar todo
Unta tus manos con un poco de aceite y empieza a formar las mini hamburguesas para luego colocarlas en el grill.
Cocina a fuego medio alto durante 4-5 minutos o hasta dorar.
Cuando le hayas dado vuelta la primera vez, coloca las rebanadas de queso americano y deja cocinar durante 1 minuto o hasta que gratine un poco. Cuando estén listos reserva.
Para empezar a montar las mini hamburguesas, unta de mayonesa, coloca la lechuga, la carne de hamburguesa, la rebanada de tomate, cebolla morada y cubre con el pan.
¡Sirve y disfruta! Puedes adornarla con unas pequeñas banderitas.

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Nutrition

Calorías: 250kcal

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Cómo hacer mini hamburguesas en pocos minutos

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Con ingredientes sencillos y en poco tiempo prepara unas mini hamburguesas deliciosas y para compartir.

Plato Carnes

Cocina Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 25

Raciones porciones

Calorías 250kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

500 gr de carne molida
Queso amarillo para hamburguesas
100 gr de tocino picado finalmente
1 diente de ajo
1/2 cebolla blanca
Pan de mini hamburguesas
Lechuga al gusto
Tomate
Cebolla morada picada en rodajas al gusto
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Opcional:

Ketchup
Mayonesa
Mostaza

Elaboración paso a paso

Mezcla la carne molida con el tocino, la cebolla blanca finamente picada, el ajo, sal y pimienta. Mezcla bien hasta combinar todo
Unta tus manos con un poco de aceite y empieza a formar las mini hamburguesas para luego colocarlas en el grill.
Cocina a fuego medio alto durante 4-5 minutos o hasta dorar.
Cuando le hayas dado vuelta la primera vez, coloca las rebanadas de queso americano y deja cocinar durante 1 minuto o hasta que gratine un poco. Cuando estén listos reserva.
Para empezar a montar las mini hamburguesas, unta de mayonesa, coloca la lechuga, la carne de hamburguesa, la rebanada de tomate, cebolla morada y cubre con el pan.
¡Sirve y disfruta! Puedes adornarla con unas pequeñas banderitas.

Video

Nutrition

Calorías: 250kcal

Tips para preparar unas excelentes mini hamburguesas

Agrega un poco de mantequilla rallada a la mezcla de carne para mantenerla jugosa.
Incorpora hierbas frescas como perejil o cilantro a la mezcla de carne para un sabor extra.
Puedes probar con diferentes tipos de quesos para potenciar el sabor. Por ejemplo, queso gouda o suizo.
Si quieres elevar un poco más las mini hamburguesas, agrega otros ingredientes como rodajas de aguacate, cebolla caramelizada o champiñones salteados.
Tosta ligeramente los mini panes de hamburguesa en la parrilla o sartén para que sean más resistentes y añadan un toque crujiente.
Si vas a comprar los panes, te recomiendo que sean de muy buena calidad como brioche o pretzel, para un mejor sabor y textura.
Si quieres ahorrar tiempo, prepara las hamburguesas con anticipación y mantenlas refrigeradas hasta el momento de cocinarlas.

Agrega un poco de mantequilla rallada a la mezcla de carne para mantenerla jugosa.
Incorpora hierbas frescas como perejil o cilantro a la mezcla de carne para un sabor extra.
Puedes probar con diferentes tipos de quesos para potenciar el sabor. Por ejemplo, queso gouda o suizo.
Si quieres elevar un poco más las mini hamburguesas, agrega otros ingredientes como rodajas de aguacate, cebolla caramelizada o champiñones salteados.
Tosta ligeramente los mini panes de hamburguesa en la parrilla o sartén para que sean más resistentes y añadan un toque crujiente.
Si vas a comprar los panes, te recomiendo que sean de muy buena calidad como brioche o pretzel, para un mejor sabor y textura.
Si quieres ahorrar tiempo, prepara las hamburguesas con anticipación y mantenlas refrigeradas hasta el momento de cocinarlas.

Salsas ideales y acompañamientos clásicos

Cuando te dicen hamburguesa ¿en que acompañamiento piensas? Por supuesto que en patatas fritas, es una guarnición clásica y deliciosa que complementa muy bien este platillo. Pero, para darle un «punch» diferente, te invito a preparar papas fritas trufadas o papas fritas con tocino y queso cheddar (sin miedo a las calorías).

Otra opción deliciosa son los aros de cebolla pero puedes preparar aros de cebolla en el airfryer para hacer un balance de calorías y puedas pecar con tranquilidad. Si quieres añadir un poquito más de sabor, una ensalada de col es ideal, fresca y muy rica.

¿Y las salsas? Las mejores son las caseras y es por eso que te dejo una lista de mis recomendados que seguro te hará sumar muchos puntos:

Salsa de queso
Aderezo ranch
Salsa de cilantro cremosa
Mermelada de jalapeño
Aderezo de queso azul
Salsa de chipotle (si te gustan el sabor picante)

Salsa de queso
Aderezo ranch
Salsa de cilantro cremosa
Mermelada de jalapeño
Aderezo de queso azul
Salsa de chipotle (si te gustan el sabor picante)

Más recetas

Las hamburguesas son parte de la gastronomía norteamericana y tiene sus adaptaciones alrededor del mundo. Sabemos que las recetas de este tipo te encanta por eso te recomiendo preparar un sándwich de pulled Chicken picante, es tan rico que te quedarás con ganas.

Otras recetas americanas de este tipo son el mac and cheese, hecho en casa y muy fácil, lox bagel sándwich o el pot pie, un pastel americano muy tradicional.

Fotos y Video de Grosby Group

Cómo hacer mac and cheese, receta americana

Emilys Velásquez — Tue, 04 Jun 2024 09:34:22 +0000

Hoy, te enseñaremos a preparar en Comedera una receta americana bien especial: el mac and cheese.

Esta receta que les traemos hoy, es un clásico de la comida norteamericana. Es el plato más popular en las películas de Estados Unidos, desde que tengo recuerdos escucho que es el plato que siempre hacen para la cena, cuando no hay muchas ganas de cocinar o para complacer a los más pequeños, que son , aparentemente los fanáticos de este platillo.

Los macarrones con queso, macarroni and cheese o mac cheese es una de las recetas de pasta tradicionales de Estados Unidos, yo he hecho una versión propia pero sin cheddar sino con quesos más frescos. Esta receta es deliciosa y te ayuda a conseguir que los niños coman sí porque sí.

Vamos a empezar con la preparación de este tradicional plato estadounidense Mac & cheese.

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Receta de mac and cheese

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Disfruta en casa de este rico y bien cremoso mac and cheese, paso a paso.

Plato Pasta y tallarines

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 25

Raciones personas

Calorías 430kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

¼ taza de harina de trigo
1 taza de queso cheddar rallado
½ taza de queso mozzarella rallado
2 ⅓ tazas de leche
1/2 cda de mostaza en polvo
3 cdas de mantequilla
1/2 cda de paprika
250 gr de macarrones cocidos
Sal al gusto

Elaboración paso a paso

En una olla, derrite la mantequilla y agrega la harina de trigo. Mezcla y cocina sin dejar de mover por un minuto hasta que dore.
Agrega la paprika, la mostaza en polvo y la pimienta negra, mezcla muy bien.
Vierte de a poco la leche y mezcla hasta que quede una crema homogénea.
Incorpora los macarrones cocidos, una cucharadita de sal y mezcla muy bien.
Agrega el queso cheddar y el mozzarella rallado, mezcla bien.
Sigue mezclando hasta que los quesos se derritan y queden bien cremosos.
Sirve y disfruta.

Video

Nutrition

Calorías: 430kcal

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Receta de mac and cheese

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Disfruta en casa de este rico y bien cremoso mac and cheese, paso a paso.

Plato Pasta y tallarines

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 25

Raciones personas

Calorías 430kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

¼ taza de harina de trigo
1 taza de queso cheddar rallado
½ taza de queso mozzarella rallado
2 ⅓ tazas de leche
1/2 cda de mostaza en polvo
3 cdas de mantequilla
1/2 cda de paprika
250 gr de macarrones cocidos
Sal al gusto

Elaboración paso a paso

En una olla, derrite la mantequilla y agrega la harina de trigo. Mezcla y cocina sin dejar de mover por un minuto hasta que dore.
Agrega la paprika, la mostaza en polvo y la pimienta negra, mezcla muy bien.
Vierte de a poco la leche y mezcla hasta que quede una crema homogénea.
Incorpora los macarrones cocidos, una cucharadita de sal y mezcla muy bien.
Agrega el queso cheddar y el mozzarella rallado, mezcla bien.
Sigue mezclando hasta que los quesos se derritan y queden bien cremosos.
Sirve y disfruta.

Video

Nutrition

Calorías: 430kcal

Tips para este rico mac and cheese

La pasta macarroni o macarrones la puedes encontrar en cualquier supermercado. Para esta receta, deben estar hervidos previamente, por ello sigue las instrucciones del empaque para que queden cocidos.
Uno de los secretos de esta receta es que la pasta esté bien al dente para que al mezclarlo con el resto de ingredientes se mantenga firme.
La combinación de queso mozzarella y cheddar es de otro nivel. Aunque la receta original es sólo con éste último, puedes añadirle otras opciones.
También es válido si combinas leche líquida con crema de leche para darle una mayor cremosidad al plato, a mí me encanta.
Te sugiero que degustes este platillo tibio o caliente, no lo dejes enfriar, ya que perderá su cremosidad. Si esto te pasa, caliéntalo en el microondas.

La pasta macarroni o macarrones la puedes encontrar en cualquier supermercado. Para esta receta, deben estar hervidos previamente, por ello sigue las instrucciones del empaque para que queden cocidos.
Uno de los secretos de esta receta es que la pasta esté bien al dente para que al mezclarlo con el resto de ingredientes se mantenga firme.
La combinación de queso mozzarella y cheddar es de otro nivel. Aunque la receta original es sólo con éste último, puedes añadirle otras opciones.
También es válido si combinas leche líquida con crema de leche para darle una mayor cremosidad al plato, a mí me encanta.
Te sugiero que degustes este platillo tibio o caliente, no lo dejes enfriar, ya que perderá su cremosidad. Si esto te pasa, caliéntalo en el microondas.

Más recetas americanas

Disfruta de estos platos que tenemos en Comedera para ti, platillos de la gastronomía americana que puedes hacer en casa con fáciles ingredientes. Este sándwich de atún un clásico, el pan tostado y lo cremoso del relleno es una combinación de otro nivel.

Las opciones dulces también son geniales, una de las más tradicionales es esta especial New York cheesecake. Para el desayuno, no pueden faltar estas típicas tortillas americanas.

Fotos y video Grosby Group

Receta de sándwich de pulled Chicken picante

Daniel — Sat, 30 Mar 2024 15:39:31 +0000

Imagina convertir un simple pollo en la estrella de un espectáculo culinario con solo desmenuzarlo y añadirle un poco de picante. Eso es exactamente lo que vamos a hacer con nuestro sándwich de pulled chicken picante, servido en un cómodo y familiar pan de hamburguesa para facilitarte la vida.

Prepárate para una receta que te llevará de un pollo aburrido a una fiesta de sabor en tu boca, todo ello sin necesidad de salir de tu cocina.

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Cómo hacer un delicioso sándwich de pulled chicken picante

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Conquista tu antojo de picante con esta receta de sándwich de pulled chicken, fácil y deliciosa.

Plato Pollo, Sandwich

Cocina Casera, Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 1

Tiempo total 1 20

Raciones

Calorías 600kcal

Autor Daniel

Ingredientes

2 pechugas de pollo grandes
1 taza de tomates triturados
2 chiles chipotles en adobo picados finamente
2 cucharadas de vinagre de manzana
3 cucharadas de miel
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de comino molido
Sal y pimienta al gusto
4 panes de hamburguesa
Ensalada de col coleslaw para acompañar
Rodajas de pepinillo encurtido para decorar

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 175°C (350°F). Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta, y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel aluminio. Hornea durante 45-60 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
Una vez cocido, deja enfriar el pollo ligeramente antes de desmenuzarlo con dos tenedores.
En una sartén a fuego medio, combina los tomates triturados, los chiles chipotles, el vinagre de manzana, la miel, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el comino. Cocina la mezcla durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
Añade el pollo desmenuzado a la sartén con la salsa y revuelve bien para asegurarte de que el pollo esté completamente cubierto con la salsa. Cocina durante 5 minutos más para que los sabores se fusionen.
Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa. Coloca una generosa porción de pulled chicken picante sobre la base del pan, añade coleslaw y decora con unas rodajas de pepinillo.
Disfruta de tu sándwich de pulled chicken picante inmediatamente para una experiencia de sabor máximo.

Nutrition

Calorías: 600kcal

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Cómo hacer un delicioso sándwich de pulled chicken picante

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Conquista tu antojo de picante con esta receta de sándwich de pulled chicken, fácil y deliciosa.

Plato Pollo, Sandwich

Cocina Casera, Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 1

Tiempo total 1 20

Raciones

Calorías 600kcal

Autor Daniel

Ingredientes

2 pechugas de pollo grandes
1 taza de tomates triturados
2 chiles chipotles en adobo picados finamente
2 cucharadas de vinagre de manzana
3 cucharadas de miel
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de comino molido
Sal y pimienta al gusto
4 panes de hamburguesa
Ensalada de col coleslaw para acompañar
Rodajas de pepinillo encurtido para decorar

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 175°C (350°F). Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta, y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel aluminio. Hornea durante 45-60 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
Una vez cocido, deja enfriar el pollo ligeramente antes de desmenuzarlo con dos tenedores.
En una sartén a fuego medio, combina los tomates triturados, los chiles chipotles, el vinagre de manzana, la miel, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el comino. Cocina la mezcla durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
Añade el pollo desmenuzado a la sartén con la salsa y revuelve bien para asegurarte de que el pollo esté completamente cubierto con la salsa. Cocina durante 5 minutos más para que los sabores se fusionen.
Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa. Coloca una generosa porción de pulled chicken picante sobre la base del pan, añade coleslaw y decora con unas rodajas de pepinillo.
Disfruta de tu sándwich de pulled chicken picante inmediatamente para una experiencia de sabor máximo.

Nutrition

Calorías: 600kcal

Algunos tips para la receta

Ajusta la cantidad de chiles chipotles según tu tolerancia al picante. De hecho, si te gusta mucho el picante, puedes sustituir el chipotle por chiles serranos, habaneros o cualquier otro de tu antojo.

Sirve el sándwich con una cerveza fría o limonada para equilibrar el picante.

Aunque te recomendamos pan de hamburguesa, puedes probar con diferentes tipos de panes, como brioche o ciabatta.

El pollo desmenuzado y la salsa puedes tenerlos preparados con antelación y refrigerarlo para usarlo el día que quieras hacer tu sándwich.

Y si te sobra salsa, úsala como base para tacos o burritos. Es tan bueno que no debes desperdiciar ni una gota.

Si prefieres, puedes cocinar el pollo en una olla de cocción lenta para mayor comodidad.

Conserva las sobras en el refrigerador y disfruta de un sándwich igual de delicioso al día siguiente.

Con qué acompañar tu sándwich picante de pollo desmenuzado

El primer acompañante que se me ocurre son las batatas fritas al horno, ligeramente dulces y más sanas que fritas. Pero si te da igual y quieres fritura, pues haz estas papas fritas con queso y tocino.

Sirve el sándwich con una cerveza fría o limonada para mayor felicidad.

Otras recetas de sándwiches que te recomendamos

Sándwich de pulled chicken BBQ: similar a esta receta pero sin el picante y con un tono más dulce
Hamburguesa de pollo frito: estamos claros en que las hamburguesas son sándwichs, ¿verdad?
Sándwich de pulled pork: no puede faltar en tradicional y delicioso cerdo demenuzado.

Sándwich de pulled chicken BBQ: similar a esta receta pero sin el picante y con un tono más dulce
Hamburguesa de pollo frito: estamos claros en que las hamburguesas son sándwichs, ¿verdad?
Sándwich de pulled pork: no puede faltar en tradicional y delicioso cerdo demenuzado.

Receta de muslos de pollo cajún

Daniel — Sat, 16 Mar 2024 13:10:28 +0000

Esta receta de muslos de pollo al estilo cajún que te vamos a enseñar es fácil y relativamente rápida, perfecta para una comida deliciosa que te deja bien parado ante invitados. Lograrás un pollo perfectamente crujiente por fuera y tierno por dentro, ideal para servir con papas fritas o alguna ensalada muy fresca.

El secreto de este plato es el condimento cajún. Este aderezo, fácil de preparar con ingredientes que probablemente tengas en tu cocina, como ajo en polvo, pimienta de cayena, orégano y tomillo, es esencial en la gastronomía de Nueva Orleans. Estamos hablando de una receta americana, y una de las buenas.

Sigue estos pasos y prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor que va a dejar con ganas de más a quien lo pruebe.

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Cómo hacer muslos de pollo cajún paso a paso

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Descubre cómo preparar pollo frito con un toque cajún siguiendo nuestra guía detallada.

Plato Pollo

Cocina Norteamericana

Keyword al horno

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 35

Raciones personas

Calorías 395kcal

Autor Daniel

Ingredientes

4 piernas de pollo completas
¼ taza mantequilla derretida

Condimento cajún

3 cdas pimentón dulce
1 cda sal
2 cdas cebolla en polvo
1 cda ajo en polvo
2 cda orégano seco
2 cda tomillo seco
1 cdta hojuelas de chile
1 cdta pimienta de cayena
½ cdta pimienta negra molida
1 cdta azúcar moreno

Elaboración paso a paso

Empieza por combinar los ingredientes secos para el condimento cajún en un tazón grande, asegurándote de que estén bien mezclados para una distribución uniforme de los sabores.
Luego, incorpora la mantequilla derretida a la mezcla de especias, revolviendo para crear una pasta homogénea que será la base de sabor para el pollo.
Cubre los muslos de pollo con la mezcla asegurándote de que estén completamente impregnados. Deja que el pollo se marine y absorba los sabores durante 20 minutos.
Una vez que el pollo haya reposado, colócalo en una bandeja para hornear preparada y hornéalo a 200 ºC. Este tiempo en el horno es crucial para conseguir una piel perfectamente crujiente y una carne tierna y jugosa por dentro.
Sirve los muslos de pollo recién salidos del horno acompañados de tu guarnición favorita

Nutrition

Ración: 100grs | Calorías: 395kcal

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Cómo hacer muslos de pollo cajún paso a paso

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Descubre cómo preparar pollo frito con un toque cajún siguiendo nuestra guía detallada.

Plato Pollo

Cocina Norteamericana

Keyword al horno

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 35

Raciones personas

Calorías 395kcal

Autor Daniel

Ingredientes

4 piernas de pollo completas
¼ taza mantequilla derretida

Condimento cajún

3 cdas pimentón dulce
1 cda sal
2 cdas cebolla en polvo
1 cda ajo en polvo
2 cda orégano seco
2 cda tomillo seco
1 cdta hojuelas de chile
1 cdta pimienta de cayena
½ cdta pimienta negra molida
1 cdta azúcar moreno

Elaboración paso a paso

Empieza por combinar los ingredientes secos para el condimento cajún en un tazón grande, asegurándote de que estén bien mezclados para una distribución uniforme de los sabores.
Luego, incorpora la mantequilla derretida a la mezcla de especias, revolviendo para crear una pasta homogénea que será la base de sabor para el pollo.
Cubre los muslos de pollo con la mezcla asegurándote de que estén completamente impregnados. Deja que el pollo se marine y absorba los sabores durante 20 minutos.
Una vez que el pollo haya reposado, colócalo en una bandeja para hornear preparada y hornéalo a 200 ºC. Este tiempo en el horno es crucial para conseguir una piel perfectamente crujiente y una carne tierna y jugosa por dentro.
Sirve los muslos de pollo recién salidos del horno acompañados de tu guarnición favorita

Nutrition

Ración: 100grs | Calorías: 395kcal

Más recetas con condimento cajún

En Comedera, te hemos traído una variedad de recetas que capturan la esencia del condimento cajún. Descubre cómo incorporarlo en diferentes platos:

Gambas al estilo cajún: Este plato requiere gambas de la mejor calidad. Las especias cajún son las tradicionales.
Alitas cajún: Para estas alitas, el secreto reside en un marinado especial con buttermilk o yogur y una generosa cantidad de condimento cajún.
Jambalaya: Este clásico arroz condimentado con vegetales y una mezcla de especias cajún, tradicionalmente incluye al menos tres tipos de proteínas como pollo, jamón y langostinos. Si lo preparas vas querer comerte tres platos.

Gambas al estilo cajún: Este plato requiere gambas de la mejor calidad. Las especias cajún son las tradicionales.
Alitas cajún: Para estas alitas, el secreto reside en un marinado especial con buttermilk o yogur y una generosa cantidad de condimento cajún.
Jambalaya: Este clásico arroz condimentado con vegetales y una mezcla de especias cajún, tradicionalmente incluye al menos tres tipos de proteínas como pollo, jamón y langostinos. Si lo preparas vas querer comerte tres platos.

Otras recetas de muslos de pollo

¿Tienes un montón de muslos de pollo en casa y no sabes cómo cocinarlos?. Una opción deliciosa es prepararlos al vino, un plato super tradicional que parece sofisticado pero que va, lo puedes hacer y quedarás bien con tus invitados. Y hablando de pollo con alcohol, también puedes hacer estos poderosos muslos de pollo al brandy con un aroma único que realzan el sabor natural del pollo.

Si buscas sabores más tradicionales e igualmente increíbles, cocinar los muslos en salsa de champiñones podría ser tu opción ideal. Para una experiencia más cítrica y refrescante, los muslos en salsa de naranja son perfectos, mientras que los muslos de pollo con cebolla al horno ofrecen una receta muy clásica que nunca fallará.

Receta del clásico chili cheese dogs, súper rico

Emilys Velásquez — Fri, 08 Mar 2024 03:00:42 +0000

Disfruta de estos chili cheese dogs, una receta americana que superará tus expectativas. Aprende a hacerla con este paso a paso de Comedera.

La comida callejera es una de mis favoritas y las que preparan en Estados Unidos en casi insuperable, pero hoy te invitamos a que te atrevas y prepares una de sus recetas más emblemáticas.

El chili cheese dogs es un tipo de perro caliente o hot dog que se prepara con el típico pan, la salchicha, queso y una salsa que combina carne picada, frijoles y un picante especial, el cual le da el toque mágico. Esta es la clásica receta, pero la que te dejaremos será una versión muy creativa en la que incluiremos masa de pizza.

Estoy segura que delirarás con esta preparación que está para chuparse los dedos. No te agobies por los ingredientes que lleva, te prometo que es una alternativa fácil y bien rica.

Sin más, ¡Iniciamos!

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Cómo hacer chili cheese dogs

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Sorprende a tus comensales con este súper delicioso chili cheese dogs.

Plato Antojitos

Cocina Norteamericana

Keyword postre tradicional

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 30

Raciones personas

Calorías 410kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

400 gr de chili con carne enlatado
1 masa para pizza mediana
4 salchichas especiales para hot dog
16 rebanadas de queso cheddar
1 cda de mantequilla derretida
¼ cdita de ajo en polvo
½ cdita de perejil fresco

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 180° C.
Toma la masa de pizza y extiéndela en una encimera con un plástico debajo para que no se pegue. Con la ayuda de un cuchillo, corta tiras de 5 centímetros
Las tiras deben quedarte largas y de buen tamaño para puedan cubrir las salchichas.
Ahora, coloca 4 rebanadas de queso cheddar y júntalas, para que envuelvas la salchicha. Repite este paso con las demás.
Una vez envueltas las salchichas con queso, vas a tomar las tiras de masa y cubre completamente la salchicha y el queso.
Deben quedar bien envueltas.
Coloca el chili en una refractaria de vidrio o bandeja. Procede e incorpora el cheese dog dejando una separación entre ellos.
Lleva al horno, y hornea de 15 a 20 minutos o hasta que la masa quede doradita y el resto de ingredientes se cocinen.
Mientras se hornea, mezcla la mantequilla derretida, el ajo en polvo y el perejil troceado.
Cuando saques la bandeja del horno, deja enfriar el chili cheese hot dog y luego pincela con la mezcla anterior.
Y listo, ¡Disfrútalos!

Video

Nutrition

Calorías: 410kcal

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Cómo hacer chili cheese dogs

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Sorprende a tus comensales con este súper delicioso chili cheese dogs.

Plato Antojitos

Cocina Norteamericana

Keyword postre tradicional

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 30

Raciones personas

Calorías 410kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

400 gr de chili con carne enlatado
1 masa para pizza mediana
4 salchichas especiales para hot dog
16 rebanadas de queso cheddar
1 cda de mantequilla derretida
¼ cdita de ajo en polvo
½ cdita de perejil fresco

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 180° C.
Toma la masa de pizza y extiéndela en una encimera con un plástico debajo para que no se pegue. Con la ayuda de un cuchillo, corta tiras de 5 centímetros
Las tiras deben quedarte largas y de buen tamaño para puedan cubrir las salchichas.
Ahora, coloca 4 rebanadas de queso cheddar y júntalas, para que envuelvas la salchicha. Repite este paso con las demás.
Una vez envueltas las salchichas con queso, vas a tomar las tiras de masa y cubre completamente la salchicha y el queso.
Deben quedar bien envueltas.
Coloca el chili en una refractaria de vidrio o bandeja. Procede e incorpora el cheese dog dejando una separación entre ellos.
Lleva al horno, y hornea de 15 a 20 minutos o hasta que la masa quede doradita y el resto de ingredientes se cocinen.
Mientras se hornea, mezcla la mantequilla derretida, el ajo en polvo y el perejil troceado.
Cuando saques la bandeja del horno, deja enfriar el chili cheese hot dog y luego pincela con la mezcla anterior.
Y listo, ¡Disfrútalos!

Video

Nutrition

Calorías: 410kcal

Sugerencias para el chili cheese dogs

Como te comenté, la receta clásica de esta preparación se hacen con una base de pan blandita, la salchicha, queso y se baña con el chili, pero la versión que te dejamos es muy particular. Por ello, si elijes cualquiera de las dos versiones, prepara la masa de pizza casera o unas panes para perro calientes.
Si no deseas comprar el chili con carne en lata, puedes prepararlo muy fácil en casa con esta receta bien detallada. Un chili de carne paso a paso.
Debes elegir unas buenas salchichas para esta receta, te recomiendo unas de pollo o ahumadas para que contraste con todos los sabores.
El queso cheddar lo puedes reemplazar por queso mozzarella sin problemas, ambos se derretirán muy bien y serán especiales.
Ya con todo el sabor y la cremosidad del chili es suficiente para mi gusto, pero también le puedes añadir salsa de tomate, mayonesa o mostaza.
Acompaña tus chili cheese dogs con unas papas fritas o chips de camote para que tenga un toque crocante.

Como te comenté, la receta clásica de esta preparación se hacen con una base de pan blandita, la salchicha, queso y se baña con el chili, pero la versión que te dejamos es muy particular. Por ello, si elijes cualquiera de las dos versiones, prepara la masa de pizza casera o unas panes para perro calientes.
Si no deseas comprar el chili con carne en lata, puedes prepararlo muy fácil en casa con esta receta bien detallada. Un chili de carne paso a paso.
Debes elegir unas buenas salchichas para esta receta, te recomiendo unas de pollo o ahumadas para que contraste con todos los sabores.
El queso cheddar lo puedes reemplazar por queso mozzarella sin problemas, ambos se derretirán muy bien y serán especiales.
Ya con todo el sabor y la cremosidad del chili es suficiente para mi gusto, pero también le puedes añadir salsa de tomate, mayonesa o mostaza.
Acompaña tus chili cheese dogs con unas papas fritas o chips de camote para que tenga un toque crocante.

Más recetas americanas

La gastronomía estadounidense es sencillamente espectacular. La variedad de platillos son maravillosos y será muy especial que aprendas a prepararlos para que compartas un momento especial con tu familia. Por ello, te invito a hacer este Biscuits and Gravy, un desayuno bien potente.

El pot pie está en mi lista de comidas favoritas y tú no puedes dejar pasar la oportunidad de probarlos. La famosa Deep Dish pizza (pizza estilo Chicago) también es una exquisitez. ¡No te arrepentirás!

Fotos y video Grosby Group

Cómo hacer pot pie, un pastel americano muy tradicional

Emilys Velásquez — Mon, 05 Feb 2024 19:00:20 +0000

Te enseñaremos a preparar un pastel tradicional de Estados Unidos, el famoso pot pie. Todos los detalles de la receta te los dejamos en Comedera.

Este delicioso platillo es una de las especialidades americanas más representativas del país. Es como un tipo de pastel o empanada redonda que se prepara con una masa clásica de harina de trigo, mantequilla, sal y manteca; y se puede rellenar con carne picada, pollo, pavo o vegetales.

Esta versión que te presentamos hoy del pot pie la haremos de pollo, ya que es una de las más consumidas. Para hacerla necesitarás los ingredientes básicos de la masa. También pechuga de pollo, papa, zanahoria, cebolla, guisantes, nata y especias que le otorgarán todo el sabor.

Es una combinación que contrasta una masa suave y medianamente crocante con un relleno cremoso. Es ideal para comer como almuerzo acompañado de ensaladas o como una cena. Sin más, ¡Iniciamos!

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Receta de pot pie paso a paso

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Haz en casita este delicioso pot pie, una receta americana muy especial para compartir entre amigos.

Plato pan, bollería, harinas

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 25

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 45

Raciones porciones

Calorías 530kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Para la masa:

½ taza de manteca
3 tazas de harina de trigo
½ taza de mantequilla
1 cdita de sal

Para hervir el pollo:

1 pechuga de pollo completa
4 dientes de ajo
½ cebolla
1 hoja de laurel
Sal y pimienta al gusto

Para el relleno

1 zanahoria
½ taza de guisantes
4 dientes de ajo
1 rama de apio
½ taza de harina de trigo
1/4 taza de nata
1 papa grande
2 tazas de caldo de pollo donde hervimos la pechuga
Sal y pimienta al gusto
1 ramita de tomillo
½ taza de mantequilla

Elaboración paso a paso

Para iniciar la receta, primero hay que preparar un caldo.
Para ello, coloca en una cazuela la pechuga, los cuatro dientes de ajo, la media cebolla, sal al gusto y la hoja de laurel.
Hierve la pechuga por 45 minutos hasta que el pollo esté tierno y el caldo quede con sabor.
Cuando la pechuga quede tierna, apaga y retira el pollo del caldo. Deja enfriar el caldo también que lo usaremos para hacer el relleno.
Cuando la pechuga quede a temperatura, desmenuza o deshebra muy bien. Reserva.
Ahora, en un bol grande coloca el harina, la mantequilla, la manteca, la sal y un chorrito de agua. Con la ayuda de tus manos, mezcla muy bien hasta obtener una masa homogénea y suave. Haz una bola con tu masa y deja reposar.

Prepara el relleno:

Toma la zanahoria, pela y corta en cubitos medianos. Haz lo propio con la patata.
Trocea los dientes de ajo y corta la cebolla en cuadritos medianos también. Filetea la rama de apio.
Calienta una cazuela y derrite la mantequilla. Una vez derretida, agrega la cebolla y los dientes de ajo. Saltea por 2 minutos.
Posteriormente, incorpora la zanahoria, la patata, los guisantes y el apio cortadito. Mezcla y saltea por 2 minutos más.
Precalienta el horno a 180° C.
Luego, añade el pollo deshebrado, sal y pimienta al gusto y la ramita de tomillo. Mezcla y cocina por 5 minutos a fuego medio.
Procede y disuelve en dos tazas de caldo de pollo el harina de trigo que dejamos para el relleno.
Ahora, vierte el caldo de pollo con la harina de trigo disuelta y la nata. Mezcla muy bien y cocina a fuego medio sin dejar de mover hasta que obtengas un guiso cremoso. Apaga y reserva.

Armemos el pot pie

Toma moldes individuales y engrasa muy bien.
Luego, enharina tu encimera y coloca la masa. Estira muy bien hasta que tengas una masa delgada. Corta la masa en discos iguales.
Toma el molde y coloca uno de los discos de masa, presiona muy bien. Luego, agrega un poco del relleno y tapa con otro disco. Presiona muy bien los bordes para que quede sujeto.
Repite el mismo procedimiento con los otros pot pie.
Hornea por 25 minutos o 30 min a 180° C hasta que la masa quede bien doradita.
Pasado ese tiempo, retira del horno, deja reposar y degusta.
¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 530kcal

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Receta de pot pie paso a paso

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Haz en casita este delicioso pot pie, una receta americana muy especial para compartir entre amigos.

Plato pan, bollería, harinas

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 25

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 45

Raciones porciones

Calorías 530kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Para la masa:

½ taza de manteca
3 tazas de harina de trigo
½ taza de mantequilla
1 cdita de sal

Para hervir el pollo:

1 pechuga de pollo completa
4 dientes de ajo
½ cebolla
1 hoja de laurel
Sal y pimienta al gusto

Para el relleno

1 zanahoria
½ taza de guisantes
4 dientes de ajo
1 rama de apio
½ taza de harina de trigo
1/4 taza de nata
1 papa grande
2 tazas de caldo de pollo donde hervimos la pechuga
Sal y pimienta al gusto
1 ramita de tomillo
½ taza de mantequilla

Elaboración paso a paso

Para iniciar la receta, primero hay que preparar un caldo.
Para ello, coloca en una cazuela la pechuga, los cuatro dientes de ajo, la media cebolla, sal al gusto y la hoja de laurel.
Hierve la pechuga por 45 minutos hasta que el pollo esté tierno y el caldo quede con sabor.
Cuando la pechuga quede tierna, apaga y retira el pollo del caldo. Deja enfriar el caldo también que lo usaremos para hacer el relleno.
Cuando la pechuga quede a temperatura, desmenuza o deshebra muy bien. Reserva.
Ahora, en un bol grande coloca el harina, la mantequilla, la manteca, la sal y un chorrito de agua. Con la ayuda de tus manos, mezcla muy bien hasta obtener una masa homogénea y suave. Haz una bola con tu masa y deja reposar.

Prepara el relleno:

Toma la zanahoria, pela y corta en cubitos medianos. Haz lo propio con la patata.
Trocea los dientes de ajo y corta la cebolla en cuadritos medianos también. Filetea la rama de apio.
Calienta una cazuela y derrite la mantequilla. Una vez derretida, agrega la cebolla y los dientes de ajo. Saltea por 2 minutos.
Posteriormente, incorpora la zanahoria, la patata, los guisantes y el apio cortadito. Mezcla y saltea por 2 minutos más.
Precalienta el horno a 180° C.
Luego, añade el pollo deshebrado, sal y pimienta al gusto y la ramita de tomillo. Mezcla y cocina por 5 minutos a fuego medio.
Procede y disuelve en dos tazas de caldo de pollo el harina de trigo que dejamos para el relleno.
Ahora, vierte el caldo de pollo con la harina de trigo disuelta y la nata. Mezcla muy bien y cocina a fuego medio sin dejar de mover hasta que obtengas un guiso cremoso. Apaga y reserva.

Armemos el pot pie

Toma moldes individuales y engrasa muy bien.
Luego, enharina tu encimera y coloca la masa. Estira muy bien hasta que tengas una masa delgada. Corta la masa en discos iguales.
Toma el molde y coloca uno de los discos de masa, presiona muy bien. Luego, agrega un poco del relleno y tapa con otro disco. Presiona muy bien los bordes para que quede sujeto.
Repite el mismo procedimiento con los otros pot pie.
Hornea por 25 minutos o 30 min a 180° C hasta que la masa quede bien doradita.
Pasado ese tiempo, retira del horno, deja reposar y degusta.
¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 530kcal

Consejos para un buen Pot Pie

Para este pot pie, la masa debe quedarte bien manejable y con mucho sabor. Por ello, le agregamos mantequilla y manteca que al mezclarse con el harina de trigo le darán suavidad.
Puedes usar harina de trigo todo uso o combinarla con una integral o de almendras. No es necesario dejarla levando, ya que no necesitamos que crezca o aumente su tamaño.
Además de esta base clásica, también puedes hacer el pot pie con masa de hojaldre. Puedes comprar la que ya viene lista para que te facilite el proceso.
Como sabes, para hacer el relleno del pot pie, es necesario guardar el caldo donde hirvió la pechuga, ya que lo necesitaremos para cocinarlo.
El relleno debe quedar bien cremoso, por ende es necesario añadirle nata o queso crema que permitirá darle esa textura que buscamos.
Esta receta también la puedes hacer de pavo, carne o verduras. El relleno dependerá de tus gustos.

Para este pot pie, la masa debe quedarte bien manejable y con mucho sabor. Por ello, le agregamos mantequilla y manteca que al mezclarse con el harina de trigo le darán suavidad.
Puedes usar harina de trigo todo uso o combinarla con una integral o de almendras. No es necesario dejarla levando, ya que no necesitamos que crezca o aumente su tamaño.
Además de esta base clásica, también puedes hacer el pot pie con masa de hojaldre. Puedes comprar la que ya viene lista para que te facilite el proceso.
Como sabes, para hacer el relleno del pot pie, es necesario guardar el caldo donde hirvió la pechuga, ya que lo necesitaremos para cocinarlo.
El relleno debe quedar bien cremoso, por ende es necesario añadirle nata o queso crema que permitirá darle esa textura que buscamos.
Esta receta también la puedes hacer de pavo, carne o verduras. El relleno dependerá de tus gustos.

Recetas de pasteles para cautivar paladares

En Comedera te dejamos algunas opciones de pasteles en diferentes presentaciones para que los disfrutes en familia e incluyas recetas nuevas en tu menú. Te daremos opciones dulces y saladas para que elijas tu favorita. Este pastel de Belém, es un clásico de la cocina portuguesa. Tiene un centro cremoso y dulzón.

También, prepara y disfruta de todo el sabor de esta empanada de chorizo, una tradición en Argentina. Es ideal para que desayunes. Otra alternativa que puedes preparar para amenizar tus tardes con café, son estos pastelitos de guayaba.

Aprende cómo hacer pizza estilo Nueva York

Cristina Cedeño — Mon, 05 Feb 2024 16:55:00 +0000

La pizza estilo Nueva York ha trascendido las fronteras de la Gran Manzana para convertirse en un ícono culinario estadounidense y ahora aterrizará en tu mesa con una receta fácil de preparar.

Su masa delgada y crujiente, combinada con una generosa capa de queso y salsa de tomate, conquista los paladares. ¿Y como no? Si no hay una combinación más deliciosa que queso derretido con una salsa bastante especiada.

Esta será una versión especial de hacer este platillo, que además funciona perfecto para un almuerzo rápido un viernes o una cena sin mucha complicación.

Ten listos los pocos ingredientes que lleva, colócate tu delantal y ¡comencemos!

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Pizza estilo Nueva York, un manjar sencillo y delicioso

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Prepara esta jugosa pizza estilo Nueva York para toda tu familia.

Plato Pizza

Cocina Norteamericana

Keyword al horno

Tiempo de preparación 2

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 2 15

Raciones porciones

Calorías 300kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Para la masa:

500 gr de harina de trigo
325 ml de agua
1 cidta de sal
7 gr de levadura seca
2 cdas de aceite de oliva
30 gr de azúcar

Para la salsa:

800 gr de tomates enlatados (enteros o triturados)
2 cdas de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
1 cdita de azúcar
1 cdita de sal
1/2 cdita de orégano seco
1/4 cdita de pimienta roja (Opcional)

Toppings:

400 gr de queso mozzarella rallado
Orégano, albahaca y pimienta roja

Elaboración paso a paso

Iniciamos preparando la masa. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y la pizca de sal, integrando bien los ingredientes que quede homogéneo.
En otro recipiente, disuelve la levadura en agua tibia y agrégale la mezcla de harina junto al aceite de oliva. Amasa la mezcla durante 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
Deja reposar la masa en un lugar cálido y cubierta con un paño húmedo durante dos horas o hasta que duplique su tamaño.
Mientras esperamos por la masa, vamos a preparar la salsa. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo picado y cocina hasta que esté fragante, sin dejar que se dore demasiado.
Si usas tomates enteros enlatados, tritúralos en una licuadora hasta obtener una textura suave. Si ya están triturados, simplemente agrégales a la sartén con el ajo y mezcla bien.
A los tomates, incorpora el azúcar, la sal, el orégano y la pimienta roja (si la estás utilizando). Remueve para combinar todos los ingredientes.
Reduce el fuego a bajo y cocina la salsa a fuego lento durante 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente. Prueba la salsa, ajusta los condimentos según preferencia y deja enfriar.
Una vez lista la masa y la salsa. Precalienta el horno a 260°C.
Estira la masa en una superficie enharinada y colócala en una bandeja para hornear.
Extiende la salsa de tomate sobre la masa, espolvorea generosamente con queso mozzarella y añade las hierbas y especias al gusto.
Hornea durante 15 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido y burbujeante.
Deja reposar unos pocos minutos antes de servir para que los ingredientes se asienten muy bien. Sirve caliente.

Nutrition

Calorías: 300kcal

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Pizza estilo Nueva York, un manjar sencillo y delicioso

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Prepara esta jugosa pizza estilo Nueva York para toda tu familia.

Plato Pizza

Cocina Norteamericana

Keyword al horno

Tiempo de preparación 2

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 2 15

Raciones porciones

Calorías 300kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Para la masa:

500 gr de harina de trigo
325 ml de agua
1 cidta de sal
7 gr de levadura seca
2 cdas de aceite de oliva
30 gr de azúcar

Para la salsa:

800 gr de tomates enlatados (enteros o triturados)
2 cdas de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
1 cdita de azúcar
1 cdita de sal
1/2 cdita de orégano seco
1/4 cdita de pimienta roja (Opcional)

Toppings:

400 gr de queso mozzarella rallado
Orégano, albahaca y pimienta roja

Elaboración paso a paso

Iniciamos preparando la masa. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y la pizca de sal, integrando bien los ingredientes que quede homogéneo.
En otro recipiente, disuelve la levadura en agua tibia y agrégale la mezcla de harina junto al aceite de oliva. Amasa la mezcla durante 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
Deja reposar la masa en un lugar cálido y cubierta con un paño húmedo durante dos horas o hasta que duplique su tamaño.
Mientras esperamos por la masa, vamos a preparar la salsa. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo picado y cocina hasta que esté fragante, sin dejar que se dore demasiado.
Si usas tomates enteros enlatados, tritúralos en una licuadora hasta obtener una textura suave. Si ya están triturados, simplemente agrégales a la sartén con el ajo y mezcla bien.
A los tomates, incorpora el azúcar, la sal, el orégano y la pimienta roja (si la estás utilizando). Remueve para combinar todos los ingredientes.
Reduce el fuego a bajo y cocina la salsa a fuego lento durante 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente. Prueba la salsa, ajusta los condimentos según preferencia y deja enfriar.
Una vez lista la masa y la salsa. Precalienta el horno a 260°C.
Estira la masa en una superficie enharinada y colócala en una bandeja para hornear.
Extiende la salsa de tomate sobre la masa, espolvorea generosamente con queso mozzarella y añade las hierbas y especias al gusto.
Hornea durante 15 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido y burbujeante.
Deja reposar unos pocos minutos antes de servir para que los ingredientes se asienten muy bien. Sirve caliente.

Nutrition

Calorías: 300kcal

Tips para una pizza al estilo Nueva York con más sabor

Si no quieres hacer la salsa de tomate para la pizza puedes comprarla pero una opción natural, para un sabor más casero y auténtico.
Extiende la masa de manera uniforme hasta lograr una textura delgada y crujiente. Puedes probar dejarla reposar en el refrigerador durante la noche antes de usarla, si tienes tiempo esto mejorará mucho más la textura.
Si bien la clásica pizza estilo Nueva York es simple, no dudes en experimentar con ingredientes frescos como champiñones, espinacas o aceitunas para un sabor más «gourmet».
Para la salsa, te recomendamos pasarla por un colador al final del proceso para una textura más suave.
Te recomendamos hacer una mezcla de queso mozzarella, queso parmesano, queso gouda y queso feta para la pizza. Esta combinación es una locura deliciosa.

Si no quieres hacer la salsa de tomate para la pizza puedes comprarla pero una opción natural, para un sabor más casero y auténtico.
Extiende la masa de manera uniforme hasta lograr una textura delgada y crujiente. Puedes probar dejarla reposar en el refrigerador durante la noche antes de usarla, si tienes tiempo esto mejorará mucho más la textura.
Si bien la clásica pizza estilo Nueva York es simple, no dudes en experimentar con ingredientes frescos como champiñones, espinacas o aceitunas para un sabor más «gourmet».
Para la salsa, te recomendamos pasarla por un colador al final del proceso para una textura más suave.
Te recomendamos hacer una mezcla de queso mozzarella, queso parmesano, queso gouda y queso feta para la pizza. Esta combinación es una locura deliciosa.

¿Cómo conservar la pizza y mantener su frescura?

Si te sobra pizza, deja que se enfríe a temperatura ambiente durante no más de dos horas antes de guardarla.
Guarda las porciones en recipientes hermético o envuélvelas en papel aluminio y colócalas en el refrigerador.
Evita apilar las rebanadas directamente unas sobre otras para evitar que los ingredientes se adhieran y la masa se humedezca.
Si planeas conservar la pizza por un período más largo, puedes congelar las porciones individualmente, envueltas en papel film y colocándolas en una bolsa para congelar.
Al volver a calentar, utiliza un horno precalentado o una sartén para mantener la textura crujiente de la masa. Evita a toda costa el microondas, ya que puede hacer que la masa se vuelva gomosa.

Si te sobra pizza, deja que se enfríe a temperatura ambiente durante no más de dos horas antes de guardarla.
Guarda las porciones en recipientes hermético o envuélvelas en papel aluminio y colócalas en el refrigerador.
Evita apilar las rebanadas directamente unas sobre otras para evitar que los ingredientes se adhieran y la masa se humedezca.
Si planeas conservar la pizza por un período más largo, puedes congelar las porciones individualmente, envueltas en papel film y colocándolas en una bolsa para congelar.
Al volver a calentar, utiliza un horno precalentado o una sartén para mantener la textura crujiente de la masa. Evita a toda costa el microondas, ya que puede hacer que la masa se vuelva gomosa.

Más recetas de pizzas ¡jugosas y repetibles!

Siguiendo con las pizzas estilo americano, puedes preparar una Deep Dish Pizza, una pizza al estilo Chicago que tiene tanta salsa y tanto queso como puedas comer. ¡Espectacular!

Para opciones «menos» convencionales, haz en casa mini pizzas en moldes para cupcake con mucho queso y salchichón. También puedes preparar pizzas de alcachofas, pizza de carne asada, pizza al pastor si te gustan los sabores mexicanos o pizza al sartén, más sencillo imposible.

Si tienes una comida especial, esta tradicional pizza al taglio es un imperdible.

Como postre, te recomiendo hacer una jugosa pizza de chocolate.

Y como un extra, te dejamos 9 recetas de pizzas veganas para esos días donde queremos comer delicioso pero fácil, rápido y sin culpa.

Delicioso crab cake, una receta americana espectacular

Emilys Velásquez — Sat, 03 Feb 2024 03:05:11 +0000

Prepara este rico y tradicional crab cake, un pastel muy famoso en Estados Unidos. Todos los detalles sobre su preparación, te la dejamos en esta receta de Comedera.

Tener en tu recetario recetas de mariscos siempre será fascinante, ya que podrás disfrutar de tu fruto del mar en distintas presentaciones y en cualquier momento del día. Con la alternativa que te dejaremos hoy, tus comensales quedarán encantados.

El crab cake es un pastel de cangrejo americano muy famoso que se prepara con este marisco, huevo, pan molido, perejil, mostaza, sal y pimienta. Al mezclarse todos los ingredientes, se forman unas tortitas que posteriormente se fríen o cocinan al grill.

Es una opción bien exquisita y jugosa que se puede comer como un aperitivo si lo acompañas con un buen dip, o ser la proteína en un platillo principal. Sin más, ¡Iniciamos!

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Cómo hacer crab cake

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Disfruta en casa de esto deliciosa y especial crab cake, una receta especial para disfrutar en familia.

Plato Mariscos

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 15

Refrigeración: 40

Tiempo total 1 10

Raciones porciones

Calorías 430kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

300 gr de carne de cangrejo
120 gr de pan molido
1 huevo
1 cda de mostaza djon
100 gr de mayonesa
1 cdita de ajo en polvo
1 cdita de paprika
Sal y pimienta al gusto
Un puñado de perejil
Aceite pata freír

Elaboración paso a paso

Inicia la receta y toma la carne de cangrejo y comienza a deshebrar en tiras finas. Coloca en un bol y reserva.
Bate el huevo en un recipiente. Incorpora el pan molido, la paprika, el ajo en polvo, sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien hasta crear una pasta.
Agrega la mayonesa y la mostaza. Trocea el puñado de perejil e incorpora.
Mezcla muy bien hasta que todos los ingredientes queden unificados.
Añade la carne de cangrejo deshebrada y mezcla muy bien hasta que estén integrados.
Engrasa tus manos con un poco de aceite y forma unas bolitas con la mezcla. Procura que todas queden de igual tamaño.
Aplasta las bolitas hasta que te queden como unas tortitas. Coloca en una bandeja y lleva a la nevera para que se refrigeren por 40 minutos. Esto permitirá que se compacten.
Pasado ese tiempo, calienta un sartén con aceite de oliva y cocina las tortitas por 7 minutos de cada lado a fuego medio. Deben quedar doraditas y jugosas por dentro.
Una vez cocidas, retira del sartén y coloca en un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Y listo, podrás disfrutarlo.

Nutrition

Calorías: 430kcal

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Cómo hacer crab cake

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Disfruta en casa de esto deliciosa y especial crab cake, una receta especial para disfrutar en familia.

Plato Mariscos

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 15

Refrigeración: 40

Tiempo total 1 10

Raciones porciones

Calorías 430kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

300 gr de carne de cangrejo
120 gr de pan molido
1 huevo
1 cda de mostaza djon
100 gr de mayonesa
1 cdita de ajo en polvo
1 cdita de paprika
Sal y pimienta al gusto
Un puñado de perejil
Aceite pata freír

Elaboración paso a paso

Inicia la receta y toma la carne de cangrejo y comienza a deshebrar en tiras finas. Coloca en un bol y reserva.
Bate el huevo en un recipiente. Incorpora el pan molido, la paprika, el ajo en polvo, sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien hasta crear una pasta.
Agrega la mayonesa y la mostaza. Trocea el puñado de perejil e incorpora.
Mezcla muy bien hasta que todos los ingredientes queden unificados.
Añade la carne de cangrejo deshebrada y mezcla muy bien hasta que estén integrados.
Engrasa tus manos con un poco de aceite y forma unas bolitas con la mezcla. Procura que todas queden de igual tamaño.
Aplasta las bolitas hasta que te queden como unas tortitas. Coloca en una bandeja y lleva a la nevera para que se refrigeren por 40 minutos. Esto permitirá que se compacten.
Pasado ese tiempo, calienta un sartén con aceite de oliva y cocina las tortitas por 7 minutos de cada lado a fuego medio. Deben quedar doraditas y jugosas por dentro.
Una vez cocidas, retira del sartén y coloca en un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Y listo, podrás disfrutarlo.

Nutrition

Calorías: 430kcal

Consejos para un rico crab cake

Para hacer esta receta, debes comprar una buena carne de cangrejo. Puede ser los palitos o las que vienen empacadas al vacío. Debes deshebrarla para que tenga una mejor textura para poder armar las tortitas.
Además da pan molido para darle consistencia, puedes usar galletas tipo crackers, harina de trigo o avena molida.
A mí me gusta agregarle mayonesa, ya que te permite darle mayor cremosidad, pero puedes obviarla y añadir otro huevo batido para que sirva de ligue.
Debes dejar las tortitas en la nevera para que se refrigeren muy bien, esto te permitirá que se compacten para que al cocinar no se desmoronen.
Este crab cake lo puedes cocinar de dos formas, dependerá de tus gustos. Puedes sellarlas con aceite de oliva en un sartén o freírlas con aceite vegetal para que queden más tostaditas. También es válido si las cocinas al grill o en el AirFryer.

Para hacer esta receta, debes comprar una buena carne de cangrejo. Puede ser los palitos o las que vienen empacadas al vacío. Debes deshebrarla para que tenga una mejor textura para poder armar las tortitas.
Además da pan molido para darle consistencia, puedes usar galletas tipo crackers, harina de trigo o avena molida.
A mí me gusta agregarle mayonesa, ya que te permite darle mayor cremosidad, pero puedes obviarla y añadir otro huevo batido para que sirva de ligue.
Debes dejar las tortitas en la nevera para que se refrigeren muy bien, esto te permitirá que se compacten para que al cocinar no se desmoronen.
Este crab cake lo puedes cocinar de dos formas, dependerá de tus gustos. Puedes sellarlas con aceite de oliva en un sartén o freírlas con aceite vegetal para que queden más tostaditas. También es válido si las cocinas al grill o en el AirFryer.

Dips para disfrutar de tus tortitas

No hay mejor cosas que bañar tus aperitivos en una buena salsa o crema. El secreto es morder, mojar en la crema y volver a degustar. Acá te dejaré algunas opciones para que lo degustes.

Dip de queso crema, cheddar y tocino, bien ahumado
Paté de champiñones, rápido y orgánico
Chutney de cebolla, una alternativa más fresca

Dip de queso crema, cheddar y tocino, bien ahumado
Paté de champiñones, rápido y orgánico
Chutney de cebolla, una alternativa más fresca

Otras recetas con cangrejo

Como te comenté, las recetas con mariscos son espectaculares e ideales para disfrutar en días de verano o en un fin de semana en tu casa. Siempre será bueno tener una receta distinta y especial para que sorprendas a tus comensales, así como es wrap de cangrejo y pepino, muy fresco.

Otra de las preparaciones que me encanta hacer es una crema de cangrejo con mucho sabor para esos días donde deseo probar algo ligero, pero divino. También en esas comidas practicas y sin tanto estrés, está la ensalada de palitos de cangrejo y huevo para que la degustes como un almuerzo suave.

Lox Bagel sándwich, una joya americana que tienes que preparar

Cristina Cedeño — Fri, 02 Feb 2024 19:29:33 +0000

En las calles de Nueva York existe un manjar que destaca entre la multitud de opciones gastronómicas y es el famoso Lox Bagel.

Este apetitoso sándwich se ha convertido en un icono de la comida neoyorquina, que ahora viajará algunas millas hasta aterrizar en tu mesa con esta deliciosa receta, de sabores intensos y texturas irresistibles que prometemos vas a preparar.

Si eres amante de los sabores ahumados, este plato te va a encantar. ¿El protagonista? El salmón, que unido al queso crema hará tu desayuno o brunch muy especial y te lo podemos asegurar.

Para prepararlo solo vas a necesitar unos cuantos ingredientes y veinte minutos. Entonces, ¡comencemos!

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Cómo hacer Lox Bagel sándwich

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Haz un Lox Bagel sándwich en pocos minutos con nuestra receta.

Plato Sandwich

Cocina Norteamericana

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 20

Tiempo total 20

Raciones porción

Calorías 400kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

4 bagels frescos
200 gr de salmón ahumado (lox)
120 gr de queso crema
1 tomate cortado en rodajas finas
1/4 de cebolla roja cortado en aros delgados
1 cda de alcaparras
Hojas de lechuga al gusto
Perejil fresco picado
1 Limón en rodajas finas
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Corta los bagels por la mitad y tuesta ligeramente las caras internas
Unta generosamente cada mitad de bagel con queso crema, coloca las hojas de lechuga sobre la mitad inferior del bagel
Distribuye uniformemente las rodajas de salmón ahumado sobre la lechuga
Coloca las rodajas de tomate sobre el salmón y agrega los aros de cebolla
Espolvorea alcaparras y perejil fresco sobre la mezcla. Exprime unas gotas de limón y agrega sal y pimienta al gusto.
Cubre con la otra mitad del bagel y presiona suavemente.

Nutrition

Calorías: 400kcal

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Cómo hacer Lox Bagel sándwich

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Haz un Lox Bagel sándwich en pocos minutos con nuestra receta.

Plato Sandwich

Cocina Norteamericana

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 20

Tiempo total 20

Raciones porción

Calorías 400kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

4 bagels frescos
200 gr de salmón ahumado (lox)
120 gr de queso crema
1 tomate cortado en rodajas finas
1/4 de cebolla roja cortado en aros delgados
1 cda de alcaparras
Hojas de lechuga al gusto
Perejil fresco picado
1 Limón en rodajas finas
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Corta los bagels por la mitad y tuesta ligeramente las caras internas
Unta generosamente cada mitad de bagel con queso crema, coloca las hojas de lechuga sobre la mitad inferior del bagel
Distribuye uniformemente las rodajas de salmón ahumado sobre la lechuga
Coloca las rodajas de tomate sobre el salmón y agrega los aros de cebolla
Espolvorea alcaparras y perejil fresco sobre la mezcla. Exprime unas gotas de limón y agrega sal y pimienta al gusto.
Cubre con la otra mitad del bagel y presiona suavemente.

Nutrition

Calorías: 400kcal

Sugerencias para un lox bagel delicioso

Si el bagel decides comprarlo hecho intenta que esté fresco. Pero, si quieres hacer esta receta muy casera, puedes preparar nuestra receta de bagels al horno, que te encantará.
Asegúrate de utilizar salmón ahumado de alta calidad para un sabor mucho más autentico al plato original.
Puedes experimentar con diferentes tipos de queso crema, como el de hierbas o el de ajo, para variar los sabores.
Si prefieres un bagel más crujiente, puedes tostarlo un poco más con un toque de mantequilla.
Puedes experimentar con diferentes tipos de bagel, como el de sésamo o cebolla.
Si quieres un toque más cálido, puedes calentar el salmón ligeramente antes de agregarlo al bagel.
Te recomendamos comerte el sándwich una vez preparado. Si lo guardas una vez preparado, no tendrá la misma textura.

Si el bagel decides comprarlo hecho intenta que esté fresco. Pero, si quieres hacer esta receta muy casera, puedes preparar nuestra receta de bagels al horno, que te encantará.
Asegúrate de utilizar salmón ahumado de alta calidad para un sabor mucho más autentico al plato original.
Puedes experimentar con diferentes tipos de queso crema, como el de hierbas o el de ajo, para variar los sabores.
Si prefieres un bagel más crujiente, puedes tostarlo un poco más con un toque de mantequilla.
Puedes experimentar con diferentes tipos de bagel, como el de sésamo o cebolla.
Si quieres un toque más cálido, puedes calentar el salmón ligeramente antes de agregarlo al bagel.
Te recomendamos comerte el sándwich una vez preparado. Si lo guardas una vez preparado, no tendrá la misma textura.

Acompañamientos ideales

Tu lox bagel combina perfecto con una ensalada de hojas verdes, para agregar un toque de frescura y contraste.
Las papas fritas crujientes son un acompañamiento clásico que combina perfecto. Puedes optar por versiones tradiciones como las patatas fritas en espiral o de camote para variar.
Sirve con encurtidos como pepinillos o cebollas en vinagre para agregar un sabor agrio. Por ejemplo, unos pepinos en escabeche o chiles en vinagre para un toque picante.
Prepara una salsa de mostaza y miel para sumergir o rociar sobre el bagel, añadiendo una combinación agridulce deliciosa.

Tu lox bagel combina perfecto con una ensalada de hojas verdes, para agregar un toque de frescura y contraste.
Las papas fritas crujientes son un acompañamiento clásico que combina perfecto. Puedes optar por versiones tradiciones como las patatas fritas en espiral o de camote para variar.
Sirve con encurtidos como pepinillos o cebollas en vinagre para agregar un sabor agrio. Por ejemplo, unos pepinos en escabeche o chiles en vinagre para un toque picante.
Prepara una salsa de mostaza y miel para sumergir o rociar sobre el bagel, añadiendo una combinación agridulce deliciosa.

Más recetas

Si te gustan los bagels y quedaste con ganas de más, puedes preparar bagels para el desayuno, con huevo, queso y tocino. ¡Delicioso!

Ahora, si hablamos de salmón, tienes que preparar un rico salmón en salsa de queso azul, la receta más cremosa.

Sorprende a tus invitados con estas deliciosas tapas de salmón ahumado fáciles de hacer. Para el almuerzo un salmón a la mantequilla muy jugoso o un wrap de salmón ahumado para un almuerzo o cena rápida.

Cómo hacer langosta Newberg

Cristina Cedeño — Fri, 02 Feb 2024 16:26:19 +0000

La langosta Newberg es un platillo que se prepara en muchas partes del mundo, especialmente al sur de Europa pero en nuestra receta nos vamos a trasladar a las regiones costeras de Estados Unidos, para un sabor más sureño y delicioso.

Este plato es conocido por su rica combinación de sabores marinos y salsas suaves, convirtiéndose en un símbolo de elegancia dentro de la gastronomía estadounidense.

En menos de una hora puedes tener un almuerzo delicioso para ti y tu familia, con sabores que te prometemos harán explosión en tu boca, sobre todo por lo tierno de la carne de langosta y la suavidad de la nata.

Prepara los ingredientes, colócate el delantal y ¡comencemos con la receta!

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Haz paso a paso una deliciosa langosta newberg

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Un delicioso platillo con pocos ingredientes pero mucho sabor

Plato Mariscos

Cocina Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 30

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 50

Raciones personas

Calorías 400kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

2 langostas frescas (aprox. 1.5 kg c/u)
1/2 taza de nata (crema de leche)
1/2 taza de mantequilla
4 yemas de huevo
1/4 taza de brandy
1 pizca de nuez moscada
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco

Elaboración paso a paso

Cocina las langostas con la cabeza hacia abajo en agua hirviendo con sal durante 15 minutos. Luego, retira la carne de las colas y las garras, córtala en trozos medianos y reserva.
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la carne de langosta y saltea durante 2-3 minutos.
Incorpora el brandy y flambea la mezcla. Añade la nata (crema de leche), las yemas de huevo, nuez moscada, sal y pimienta. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.
Añade la nata (crema de leche), las yemas de huevo, nuez moscada, sal y pimienta. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.
Añade el perejil fresco y ajusta la sazón con sal y pimienta.
Sirve la langosta caliente.

Nutrition

Calorías: 400kcal

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Haz paso a paso una deliciosa langosta newberg

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Un delicioso platillo con pocos ingredientes pero mucho sabor

Plato Mariscos

Cocina Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 30

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 50

Raciones personas

Calorías 400kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

2 langostas frescas (aprox. 1.5 kg c/u)
1/2 taza de nata (crema de leche)
1/2 taza de mantequilla
4 yemas de huevo
1/4 taza de brandy
1 pizca de nuez moscada
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco

Elaboración paso a paso

Cocina las langostas con la cabeza hacia abajo en agua hirviendo con sal durante 15 minutos. Luego, retira la carne de las colas y las garras, córtala en trozos medianos y reserva.
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la carne de langosta y saltea durante 2-3 minutos.
Incorpora el brandy y flambea la mezcla. Añade la nata (crema de leche), las yemas de huevo, nuez moscada, sal y pimienta. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.
Añade la nata (crema de leche), las yemas de huevo, nuez moscada, sal y pimienta. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.
Añade el perejil fresco y ajusta la sazón con sal y pimienta.
Sirve la langosta caliente.

Nutrition

Calorías: 400kcal

Sugerencias para una langosta Newberg bien ejecutada

Puedes elegir diferentes tipos de langosta para este plato pero nuestra favorita es la langosta de Maine, es suave y jugosa por lo que va muy bien con el platillo.
Si no te gusta en brandy, puedes reemplazarlo por 1/2 taza de vino blanco seco.
A la salsa, puedes agregarle tomates cherry cortados, caldo de pescado y una cucharadita de harina, le aportará un sabor delicioso.
Utiliza caldo de pescado para ajustar la consistencia de la salsa, no te recomendamos utilizar agua ya que le restará sabor.
Después de cocinar las langostas, enfríalas rápidamente sumergiéndolas en agua con hielo. Esto facilitará la extracción de la carne de las colas y las garras.
Al plato, puedes agregarle un toque crujiente con croutones o una capa delgada de queso parmesano en la parte superior antes de servir.

Puedes elegir diferentes tipos de langosta para este plato pero nuestra favorita es la langosta de Maine, es suave y jugosa por lo que va muy bien con el platillo.
Si no te gusta en brandy, puedes reemplazarlo por 1/2 taza de vino blanco seco.
A la salsa, puedes agregarle tomates cherry cortados, caldo de pescado y una cucharadita de harina, le aportará un sabor delicioso.
Utiliza caldo de pescado para ajustar la consistencia de la salsa, no te recomendamos utilizar agua ya que le restará sabor.
Después de cocinar las langostas, enfríalas rápidamente sumergiéndolas en agua con hielo. Esto facilitará la extracción de la carne de las colas y las garras.
Al plato, puedes agregarle un toque crujiente con croutones o una capa delgada de queso parmesano en la parte superior antes de servir.

¿Con qué acompañar este platillo?

Arroz al ajillo
Pasta salteada con crema, para un toque más de cremosidad.
Puré de patatas con queso
Pan crujiente

Arroz al ajillo
Pasta salteada con crema, para un toque más de cremosidad.
Puré de patatas con queso
Pan crujiente

Más recetas con langosta ¡deliciosas!

Para un día con frío y un toque más ligero, lo mejor es preparar una sopa de langosta fácil, deliciosa y rápida de hacer o una langosta thermidor, muy deliciosa.

Ahora, si deseas un platillo más completo para una cena o almuerzo especial, puedes preparar caldereta de langosta o una langosta rellena.

Cómo hacer Biscuits and Gravy, para un desayuno potente

Cristina Cedeño — Fri, 02 Feb 2024 03:31:40 +0000

Imagina unos panecillos de masa blanca sumergidos en una salsa deliciosa a base de cerdo, cremosa y auténtica. De eso se trata este platillo americano, especialmente de la cocina sureña: Biscuits and Gravy.

También conocido como “galletas con salsa de salchichas”, este plato es un festín para los sentidos, que tiene una base suave pero un gravy que puede variar según tu gusto.

En esta oportunidad, la carne de cerdo será la protagonista y le aportará a este desayuno muchas calorías y sabores para comenzar el día. Pero hey, no hay reglas estrictas para prepararlos, sea porque quieres iniciar la mañana con un platillo diferente o cenar con amigos, esta receta se sirve en restaurantes, cafeterías, locales, pero hoy lo vamos a preparar juntos. ¡Comencemos!

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Receta de «Biscuits and Gravy» para un desayuno delicioso

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Prepara estos biscuits con salsa de salchicha de cerdo, jugoso y fácil.

Plato Carnes

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 35

Raciones porciones

Calorías 450kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Para los biscuits:

2 tazas de harina para todo uso
1 cda de azúcar
1 cdita de polvo de hornear
1/2 cdita de sal
1/2 taza de mantequilla fría cortada en cubos
3/4 taza de leche

Para el gravy con carne de cerdo:

1/2 libra o 227 gr de salchicha de cerdo
1/4 taza de harina todo uso
3 tazas de leche
Sal y pimienta al gusto al gusto

Elaboración paso a paso

Iniciamos precalentando el horno a 220°C.
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Agrega la mantequilla y mezcla hasta obtener migas gruesas. Vierte la leche y revuelve hasta que la masa se una y tengas una mezcla homogénea.
Espolvorea harina sobre una superficie plana y amasa la masa hasta que tenga 2 cm de grosor. Corta círculos con un cortador de galletas y colócalos en una bandeja para hornear. Hornea durante 15 minutos o hasta que estén dorados.
Ahora cocina la salchicha de cerdo en una sartén grande hasta que esté completamente cocida. Espolvorea la harina sobre la salchicha y revuelve.
Vierte lentamente la leche mientras revuelves para evitar grumos. Cocina a fuego lento hasta que la mezcla espese. Agrega sal y pimienta al gusto.

Nutrition

Calorías: 450kcal

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Receta de «Biscuits and Gravy» para un desayuno delicioso

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Prepara estos biscuits con salsa de salchicha de cerdo, jugoso y fácil.

Plato Carnes

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 35

Raciones porciones

Calorías 450kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Para los biscuits:

2 tazas de harina para todo uso
1 cda de azúcar
1 cdita de polvo de hornear
1/2 cdita de sal
1/2 taza de mantequilla fría cortada en cubos
3/4 taza de leche

Para el gravy con carne de cerdo:

1/2 libra o 227 gr de salchicha de cerdo
1/4 taza de harina todo uso
3 tazas de leche
Sal y pimienta al gusto al gusto

Elaboración paso a paso

Iniciamos precalentando el horno a 220°C.
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Agrega la mantequilla y mezcla hasta obtener migas gruesas. Vierte la leche y revuelve hasta que la masa se una y tengas una mezcla homogénea.
Espolvorea harina sobre una superficie plana y amasa la masa hasta que tenga 2 cm de grosor. Corta círculos con un cortador de galletas y colócalos en una bandeja para hornear. Hornea durante 15 minutos o hasta que estén dorados.
Ahora cocina la salchicha de cerdo en una sartén grande hasta que esté completamente cocida. Espolvorea la harina sobre la salchicha y revuelve.
Vierte lentamente la leche mientras revuelves para evitar grumos. Cocina a fuego lento hasta que la mezcla espese. Agrega sal y pimienta al gusto.

Nutrition

Calorías: 450kcal

Sugerencias para unos biscuits and gravy perfectos

Si no eres muy aficionado a la salchicha de cerdo, puedes prepararlo con salchicha de res, de pollo o vegetariana.
Puedes sustituir la salchicha por carne molida, tocino u hongos, te gustará su sabor.
En el gravy, puedes sustituir la harina de trigo para espesar la salsa por fécula de maíz, harina de avena o de almendras.
Agrega una pisca de nuez moscada a la gravy para un toque extra de sabor.
Este es un platillo que caliente sabe mucho mejor. Por ello, una vez tengas los biscuits recién horneados sírvelos para una experiencia más deliciosa.
La leche de los biscuits puede ser sustituida por buttermilk (suero de leche) le proporcionará una textura más tierna.
Ralla un toque de queso cheddar o crema a la masa para un extra de sabor.
Si te quieres arriesgar un poco más, puedes colocar un huevo poche o cebollas caramelizadas al platillo, te aseguramos que no te vas a arrepentir.

Si no eres muy aficionado a la salchicha de cerdo, puedes prepararlo con salchicha de res, de pollo o vegetariana.
Puedes sustituir la salchicha por carne molida, tocino u hongos, te gustará su sabor.
En el gravy, puedes sustituir la harina de trigo para espesar la salsa por fécula de maíz, harina de avena o de almendras.
Agrega una pisca de nuez moscada a la gravy para un toque extra de sabor.
Este es un platillo que caliente sabe mucho mejor. Por ello, una vez tengas los biscuits recién horneados sírvelos para una experiencia más deliciosa.
La leche de los biscuits puede ser sustituida por buttermilk (suero de leche) le proporcionará una textura más tierna.
Ralla un toque de queso cheddar o crema a la masa para un extra de sabor.
Si te quieres arriesgar un poco más, puedes colocar un huevo poche o cebollas caramelizadas al platillo, te aseguramos que no te vas a arrepentir.

Más recetas americanas

La comida americana es realmente deliciosa es por eso que además de la que te acabamos de compartir, te dejaremos unos cuantos platillos que puedes disfrutar con tu familia o en esos días donde necesitamos si o si comer algo fuera de lo común.

El pollo al estilo KFC es uno de nuestros platillos favoritos, crujiente, bien condimentado y sobre todo espectacular. Si eres más de hamburguesas, puedes preparar la clásica smash burguer, la cheeseeburger o la hamburguesa de pollo picante.

Si deseas algo más ligerito, puedes preparar un clásico succotash, una ensalada de pulled chicken con aguacate y tomates cherry o unos ranch beans americanos.

Pero, si igual quieres conocer más recetas, no te olvides de visitar nuestra sección de recetas americanas, donde encontrarás platos fuertes, bebidas y hasta postres.

Como hacer el sándwich Philly Cheesesteak

Emilys Velásquez — Thu, 01 Feb 2024 19:23:49 +0000

Prepara este clásico y especial sándwich Philly Cheesesteak, una receta americana para chuparse los dedos. Aprende cómo hacerlo con este paso a paso de Comedera.

Imagínate tener la posibilidad de disfrutar de un suave pan, relleno con carne roja tierna, bastante queso y coronado con cebollas caramelizadas (se te hizo agua la boca, ¿cierto?). Así es la alternativa que te traemos hoy, una de las comidas rápidas de Estados Unidos que se ha convertido en referencia en su gastronomía.

Para hacer este rico sándwich Philly Cheesesteak necesitarás carne de ternera, queso cheddar, cebolla y pan tipo hot dog o bocadillo. Es una opción exquisita que puedes comer como una cena de fin de semana o ser la excusa para reunirte con amigos para prepararlo.

Este sándwich es famoso en Philadelphia y Pensilvania, pero también mayormente consumido en otras regiones de la nación. Hazlo con esta preparación detallada. Sin más, ¡Iniciamos!

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Rico sándwich Philly Cheesesteak paso a paso

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Prepara en casa este delicioso y fácil sándwich Philly Cheesesteak.

Plato Sandwich

Cocina Casera

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 25

Tiempo total 40

Raciones porciones

Calorías 380kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

4 panes tipo hot dog o bocadillo
1/2 kg de filete de ternera
150 gr de queso cheddar
1 cebolla grande
1 cda de azúcar
2 cdas de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva al gusto
Mayonesa al gusto

Elaboración paso a paso

Pica la carne de ternera en tiras cortas y un medianamente delgadas. Coloca en un bol y condimenta con sal y pimienta al gusto. Deja marinar por 10 minutos.
Toma la cebolla, corta en tiras medianas o tipo juliana. Calienta un sartén con mantequilla y cuando se derrita, incorpora la cebolla. Saltea por 2 minutos y posteriormente, agrega el azúcar.
Mezcla y cocina a fuego medio hasta que se caramelice. Apaga y reserva.
Toma el queso cheddar, puedes rallarlo o cortar en rebanadas.
Ahora, toma los panes y haz un corta a lo largo. Reserva.
Calienta un sartén o cazuela con un poco de aceite de oliva. Una vez a temperatura, incorpora la carne de ternera y saltea de 7 a 10 minutos sin dejar de mover. La carne debe quedarte bien jugosa o en la cocción que prefieras.
Toma los panes y una con mantequilla. Coloca en una plancha para que derrita y tueste un poco.
Cuando la mantequilla se haya derretido y el pan esté un poco dorado, inmediatamente rellena con la carne, la cebolla caramelizada y agrega el queso cheddar para que se derrita.
Culmina el sándwich con un poco de mayonesa y listo, puedes degustar.

Nutrition

Calorías: 380kcal

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Rico sándwich Philly Cheesesteak paso a paso

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Prepara en casa este delicioso y fácil sándwich Philly Cheesesteak.

Plato Sandwich

Cocina Casera

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 25

Tiempo total 40

Raciones porciones

Calorías 380kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

4 panes tipo hot dog o bocadillo
1/2 kg de filete de ternera
150 gr de queso cheddar
1 cebolla grande
1 cda de azúcar
2 cdas de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva al gusto
Mayonesa al gusto

Elaboración paso a paso

Pica la carne de ternera en tiras cortas y un medianamente delgadas. Coloca en un bol y condimenta con sal y pimienta al gusto. Deja marinar por 10 minutos.
Toma la cebolla, corta en tiras medianas o tipo juliana. Calienta un sartén con mantequilla y cuando se derrita, incorpora la cebolla. Saltea por 2 minutos y posteriormente, agrega el azúcar.
Mezcla y cocina a fuego medio hasta que se caramelice. Apaga y reserva.
Toma el queso cheddar, puedes rallarlo o cortar en rebanadas.
Ahora, toma los panes y haz un corta a lo largo. Reserva.
Calienta un sartén o cazuela con un poco de aceite de oliva. Una vez a temperatura, incorpora la carne de ternera y saltea de 7 a 10 minutos sin dejar de mover. La carne debe quedarte bien jugosa o en la cocción que prefieras.
Toma los panes y una con mantequilla. Coloca en una plancha para que derrita y tueste un poco.
Cuando la mantequilla se haya derretido y el pan esté un poco dorado, inmediatamente rellena con la carne, la cebolla caramelizada y agrega el queso cheddar para que se derrita.
Culmina el sándwich con un poco de mayonesa y listo, puedes degustar.

Nutrition

Calorías: 380kcal

Recomendaciones para el sándwich Philly Cheesesteak

Para hacer este sándwich es vital que tengas una buena carne roja que sea tierna y jugos al cocinar. Además de la carne de ternera, puedes usar solomo, o solomillo. Incluso, combinarla con lomo de cerdo.
Para este sándwich es ideal que uses un pan tipo hot dog o bonillo. También puedes hacerlo con un buen pan cubano.
A mí me gusta usar queso cheddar, pero puedes emplear queso mozzarella que también se derretirá perfectamente en esta receta.
Además de la cebolla caramelizada, lo que puedes hacer es saltear la carne con cebollino y pimientos para darle otro sabor y quede bien jugosa.
Una de las cosas que puedes hacer es acompañar este delicioso sándwich con un pico de gallo que te permitirá intensificar los sabores.

Para hacer este sándwich es vital que tengas una buena carne roja que sea tierna y jugos al cocinar. Además de la carne de ternera, puedes usar solomo, o solomillo. Incluso, combinarla con lomo de cerdo.
Para este sándwich es ideal que uses un pan tipo hot dog o bonillo. También puedes hacerlo con un buen pan cubano.
A mí me gusta usar queso cheddar, pero puedes emplear queso mozzarella que también se derretirá perfectamente en esta receta.
Además de la cebolla caramelizada, lo que puedes hacer es saltear la carne con cebollino y pimientos para darle otro sabor y quede bien jugosa.
Una de las cosas que puedes hacer es acompañar este delicioso sándwich con un pico de gallo que te permitirá intensificar los sabores.

Otras recetas de sándwiches

Los sándwich será siempre una alternativa práctica y fácil para disfrutar de una rica comida en cualquier momento. Puedes hacer versiones ligeras para tus desayunos, almuerzos o una cena bien completa. Por ejemplo, uno de mis favoritos es el Sándwich de pulled chicken al estilo BBQ, el cual combina una mezcla de sabores divina.

Una opción también consumida mucho en Estados Unidos es el sándwich con ensalada de atún, con una cremosidad especial para chuparse los dedos. También te invito a probar este auténtico sándwich panini, una especialidad que nunca pasará de moda.

Haz el clásico Succotash, una receta americana tradicional

Emilys Velásquez — Wed, 31 Jan 2024 16:23:40 +0000

Prepara el clásico Succotash, un rico plato americano lleno de frescura y mucho sabor. Todos los detalles sobre su preparación, te los dejamos en Comedera.

El platillo que te traemos hoy es un tipo de ensalada estadounidense que combina distintos ingredientes hasta lograr un resultado con un sazón y textura particular. Regularmente, los protagonistas de esta comida son las habas y el maíz, pero puedes añadir los vegetales que prefieras.

Para la versión que te enseñaremos, necesitarás tomates cherry, pimientos, habas pequeñas, maíz, cebollino, perejil, sal y pimienta y aceite de oliva. Es una fusión espectacular que puedes degustar como un plato solo, tipo ensalada, o servir como una guarnición.

Esta comida americana te permite disfrutarla fría o caliente si cocinas las habas junto al maíz y las consumes inmediatamente. Yo prefiero, comerlas a temperatura ambiente, ya que los ingredientes quedan al dente.

Sin más, ¡Iniciamos!

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Receta de Succotash, un platillo americano

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Prepara en casa este famoso y delicioso Succotash paso a paso.

Plato Ensaladas

Cocina Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo total 40

Raciones personas

Calorías 410kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

1 taza de habas pequeñas
2 tazas de maíz en granos
1 pimiento amarillo o rojo
120 gr de tomates cherry
100 gr de cebollino
Sal y pimienta al gusto
2 cdas de mantequilla
Zumo de limón al gusto
Un puñado de perejil

Elaboración paso a paso

Pon las habas en una olla con una taza y media de agua, agrega sal al gusto y y cocina por 20 minutos hasta hervir y queden al dente.
Una vez estén con la textura idea, escurre y deja reposar. Reserva.
Toma el cebollino y filetea muy bien. El pimiento, corta a la mitad, retira las semillas y trocea en cuadritos o tiras.
Calienta un sartén y derrite la mantequilla. Luego, incorpora el cebollino y los pimientos, saltea por 2 minutos y posteriormente agrega las habas. Mezcla y cocina por un minuto más. Apaga y reserva.
En un bol, incorpora los granos de maíz, los tomates cherry y la mezcla de habas con cebollino y pimientos. Condimenta con un poco de sal y pimienta. Agrega zumo de limón al gusto.
Trocea el perejil e incorpóralo, mezcla muy bien, rectifica de sabor y listo.
Sirve y degusta como guarnición o sola. ¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 410kcal

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Receta de Succotash, un platillo americano

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Prepara en casa este famoso y delicioso Succotash paso a paso.

Plato Ensaladas

Cocina Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo total 40

Raciones personas

Calorías 410kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

1 taza de habas pequeñas
2 tazas de maíz en granos
1 pimiento amarillo o rojo
120 gr de tomates cherry
100 gr de cebollino
Sal y pimienta al gusto
2 cdas de mantequilla
Zumo de limón al gusto
Un puñado de perejil

Elaboración paso a paso

Pon las habas en una olla con una taza y media de agua, agrega sal al gusto y y cocina por 20 minutos hasta hervir y queden al dente.
Una vez estén con la textura idea, escurre y deja reposar. Reserva.
Toma el cebollino y filetea muy bien. El pimiento, corta a la mitad, retira las semillas y trocea en cuadritos o tiras.
Calienta un sartén y derrite la mantequilla. Luego, incorpora el cebollino y los pimientos, saltea por 2 minutos y posteriormente agrega las habas. Mezcla y cocina por un minuto más. Apaga y reserva.
En un bol, incorpora los granos de maíz, los tomates cherry y la mezcla de habas con cebollino y pimientos. Condimenta con un poco de sal y pimienta. Agrega zumo de limón al gusto.
Trocea el perejil e incorpóralo, mezcla muy bien, rectifica de sabor y listo.
Sirve y degusta como guarnición o sola. ¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 410kcal

Consejos para un rico Succotash

Para esta receta, puedes usar granos de maíz elotes enlatados o desgranar una mazorca hervida. Sólo te recomiendo que los granos estén tiernos para que sea más fácil digerir.
Las habas las puedes variar, todas son ideales para comerlas en esta preparación. Puedes usar grandes o habones, medianas o pequeñas. También las blancas, amarillas o verdes, aunque, mis favoritas son las últimas. Sólo procura que estén bien cocidas en su punto.
Para el aderezo, puedes ser creativo. A mí me gusta el clásico aceite de oliva, sal y zumo de limón. Pero, como en esta versión usé mantequilla, no tomo en cuenta el aceite de oliva. También puedes hacer una vinagreta con mostaza, vinagre balsámico o de sidra.
Otros ingredientes que puedes añadir a este succotash son calabacín o zucchini, celery o apio, cebolla, ajo, cilantro, espinacas, acelgas, zanahoria en tiras, o variar los pimientos; pueden ser amarillos, rojos o naranjas.
Como te comente, puedes tener los ingredientes a la mano y prepararlo como una ensalada para acompañar tus filetes o carnes preferidas o consumirla sola como una alternativa para la cena.

Para esta receta, puedes usar granos de maíz elotes enlatados o desgranar una mazorca hervida. Sólo te recomiendo que los granos estén tiernos para que sea más fácil digerir.
Las habas las puedes variar, todas son ideales para comerlas en esta preparación. Puedes usar grandes o habones, medianas o pequeñas. También las blancas, amarillas o verdes, aunque, mis favoritas son las últimas. Sólo procura que estén bien cocidas en su punto.
Para el aderezo, puedes ser creativo. A mí me gusta el clásico aceite de oliva, sal y zumo de limón. Pero, como en esta versión usé mantequilla, no tomo en cuenta el aceite de oliva. También puedes hacer una vinagreta con mostaza, vinagre balsámico o de sidra.
Otros ingredientes que puedes añadir a este succotash son calabacín o zucchini, celery o apio, cebolla, ajo, cilantro, espinacas, acelgas, zanahoria en tiras, o variar los pimientos; pueden ser amarillos, rojos o naranjas.
Como te comente, puedes tener los ingredientes a la mano y prepararlo como una ensalada para acompañar tus filetes o carnes preferidas o consumirla sola como una alternativa para la cena.

Más opciones de ensaladas con legumbres

Ya sabemos que las ensaladas son una de las preparaciones más versátiles que hay porque puedes añadir tus ingredientes favoritos, hacerla cocida o fría, comerla acompañada o sola, en fin, es una verdadera delicia y muy útil. Hay tipos de ensaladas a bases de granos que suelen ser completas y ricas, una de ellas es la ensalada griega de lenteja que combina ingredientes frescos y veraniegos para disfrutarla en un día de sol.

Una alternativa fácil es esta ensalada de papas con guisantes y rúcula, bien cargada para comer como un almuerzo o cena. Si a ti lo que te gusta es la textura, pues la tendrás en esta ensalada de judías verdes y almendras con un sabor suave.

Lobster roll, un clásico de mar que tienes que preparar

Cristina Cedeño — Wed, 31 Jan 2024 03:06:14 +0000

El Lobster Roll, también conocido como rollo de langosta, una deliciosa creación culinaria que ha conquistado diferentes paladares. Originario de Nueva Inglaterra, este platillo fusiona la exquisitez del marisco con la simplicidad del pan.

Su popularidad ha trascendido las fronteras y se ha convertido en un plato emblemático de la gastronomía estadounidense.

Este manjar encuentra su hogar en las regiones costeras, donde los pescadores locales aprovechan la frescura de la langosta. Se disfruta especialmente durante los meses más cálidos, cuando la temporada de pesca está en su apogeo. Pero tranquilo, no vas a necesitar una época en específico para prepararlo, y menos con nuestra receta.

Con solo 8 ingredientes y unos cuantos minutos vas a tener un almuerzo o cena delicioso, que te llenará de energía, saciedad pero sobre todo sabor.

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Lobster roll, un clásico de mar que tienes que preparar

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Haz este delicioso lobster roll muy fácil y delicioso

Plato Mariscos

Cocina Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 13

Tiempo total 33

Raciones porciones

Calorías 400kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Para la langosta:

2 langostas de 500 gr cada una
Agua
Sal al gusto
2 cdas de mantequilla (Opcional)

Para la receta:

4 panes brioche estilo hot dog
1/2 taza de mayonesa
2 cdas de jugo de limón fresco
2 tallos de apio finamente picados
Sal y pimienta al gusto
1 cdita de mantequilla
Hojas de lechuga para decorar

Elaboración paso a paso

Iniciamos la preparación cocinando las langostas. Llena una olla grande con agua y agrégale sal. La proporción recomendada es aproximadamente dos cucharadas de sal por cada litro de agua.
Cuando el agua esté hirviendo, sumerge las langostas cabeza abajo y cocínalas durante 10 minutos por cada kilogramo de peso. Por ejemplo, para langostas de 500 gr, el tiempo total sería de 5 minutos cada una.
Retira las langostas del agua hirviendo y sumérgelas inmediatamente en agua con hielo. Esto mantendrá la textura tierna de la carne. Una vez frías, quita la carne de las patas, la cola y las pinzas. Desmenuza la carne en trozos pequeños y coloca en un sartén por 1 minuto con mantequilla derretida y sal al gusto. Este último paso es opcional.
En un tazón mezclar la carne de langosta con la mayonesa, el jugo de limón, apio, la sal y la pimienta en un tazón.
En otro sartén tuesta ligeramente los panes con mantequilla.
Rellena cada pan con la mezcla de langosta y decora con hojas de lechuga. Sirve de inmediato.

Nutrition

Calorías: 400kcal

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Lobster roll, un clásico de mar que tienes que preparar

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Haz este delicioso lobster roll muy fácil y delicioso

Plato Mariscos

Cocina Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 13

Tiempo total 33

Raciones porciones

Calorías 400kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Para la langosta:

2 langostas de 500 gr cada una
Agua
Sal al gusto
2 cdas de mantequilla (Opcional)

Para la receta:

4 panes brioche estilo hot dog
1/2 taza de mayonesa
2 cdas de jugo de limón fresco
2 tallos de apio finamente picados
Sal y pimienta al gusto
1 cdita de mantequilla
Hojas de lechuga para decorar

Elaboración paso a paso

Iniciamos la preparación cocinando las langostas. Llena una olla grande con agua y agrégale sal. La proporción recomendada es aproximadamente dos cucharadas de sal por cada litro de agua.
Cuando el agua esté hirviendo, sumerge las langostas cabeza abajo y cocínalas durante 10 minutos por cada kilogramo de peso. Por ejemplo, para langostas de 500 gr, el tiempo total sería de 5 minutos cada una.
Retira las langostas del agua hirviendo y sumérgelas inmediatamente en agua con hielo. Esto mantendrá la textura tierna de la carne. Una vez frías, quita la carne de las patas, la cola y las pinzas. Desmenuza la carne en trozos pequeños y coloca en un sartén por 1 minuto con mantequilla derretida y sal al gusto. Este último paso es opcional.
En un tazón mezclar la carne de langosta con la mayonesa, el jugo de limón, apio, la sal y la pimienta en un tazón.
En otro sartén tuesta ligeramente los panes con mantequilla.
Rellena cada pan con la mezcla de langosta y decora con hojas de lechuga. Sirve de inmediato.

Nutrition

Calorías: 400kcal

Tips para mejorar el lobster roll

Si no quieres cocinar la langosta, debes comprar langosta fresca para un sabor más auténtico.
Añade hierbas frescas, como cebollín o perejil, para un toque extra.
Experimenta con salsas especiales, como una reducción de mantequilla y ajo.
Si no quieres utilizar panes brioche, puedes hacer la preparación con panes de bao al vapor, son suaves y deliciosos.
Si la preparación inicial no te suena del todo, puedes hacer otra versión un poco más asiática. En un tazón mezcla la carne de langosta con mayonesa de wasabi, salsa de soja, jengibre, miel, cebolla verde y cilantro. Esta mezcla es espectacular.
Puedes servir con rodajas de aguacate para una textura cremosa.

Si no quieres cocinar la langosta, debes comprar langosta fresca para un sabor más auténtico.
Añade hierbas frescas, como cebollín o perejil, para un toque extra.
Experimenta con salsas especiales, como una reducción de mantequilla y ajo.
Si no quieres utilizar panes brioche, puedes hacer la preparación con panes de bao al vapor, son suaves y deliciosos.
Si la preparación inicial no te suena del todo, puedes hacer otra versión un poco más asiática. En un tazón mezcla la carne de langosta con mayonesa de wasabi, salsa de soja, jengibre, miel, cebolla verde y cilantro. Esta mezcla es espectacular.
Puedes servir con rodajas de aguacate para una textura cremosa.

Más recetas con langosta

Como sabemos que esta receta te encantó, te vamos a recomendar otras preparaciones que puedes hacer para un día que quieras comer diferente y delicioso.

Uno de nuestros platillos favoritos es la langosta newberg, la langosta rellena o una irresistible langosta al horno para sorprender a tus invitados en una cena especial.

En otras opciones más sencillas, puedes preparar una langosta thermidor, sopa de langosta, langosta al ajillo o una receta de caldereta de langosta que está para repetirla una y mil veces.

Recuerda que en Comedera tenemos toda una sección de pescados y mariscos para ese antojito especial de mar

Cómo hacer la famosa Deep Dish pizza (pizza estilo Chicago)

Emilys Velásquez — Tue, 30 Jan 2024 19:06:17 +0000

Aprende cómo se hace la famosa Deep Dish pizza al estilo Chicago que todos aman.

Aunque las pizzas son origen italiano, hay muchos países que han creado su propias versiones con ingredientes clásicos y una forma única, como la que te enseñaremos hoy. Esta pizza es una receta de Estados Unidos, la nación donde la comida rápida abunda.

Esta Deep Dish pizza, o pizza al estilo Chicago, es, quizás, el mayor atractivo gastronómico de la ciudad. No es la acostumbrada hecha con base plana y luego el resto de los ingredientes, se hace con un método particular.

Se prepara con una base redonda y gruesa, incluso para hacerla se necesita un molde para bizcocho. Luego, se rellena con queso mozzarella, chorizo, salami o salchicha, y se cubre con una salsa de tomate casera que debe estar bien concentrada.

Es súper deliciosa y jugosa, con un sabor intenso. Sin más, ¡Iniciamos!

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Receta de Deep Dish pizza (pizza estilo Chicago)

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Prepara esta rica Deep Dish pizza, un clásico de Estados Unidos.

Plato Pizza

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 45

Levado: 1

Tiempo total 2 5

Raciones porciones

Calorías 510kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Para la masa:

300 gr de harina de trigo
250 ml de agua tibia
3 cdas de aceite de oliva
1 cdita de azúcar
10 gr de levadura
10 gr de sal
70 gr de harina de maíz

Para la salsa:

250 gr de tomate triturado
3 cdas de aceite de oliva
1 pizca de azúcar
2 cditas de sal
1 cdita de cayena en polvo
1 cda de orégano en polvo

Toppings

100 gr de pepperoni en rodajas
220 gr de queso mozzarella
50 gr de queso parmesano

Elaboración paso a paso

Inicia la receta y en un bol, agrega la levadura y el agua tibia. Mezcla y deja activar por 10 minutos.
Pasado ese tiempo, vierte el aceite de oliva, el azúcar y la harina de trigo. Mezcla y deja reposar por 5 minutos más.
Incorpora la harina de trigo. Mezcla muy bien con las manos hasta que quede bien integrado y con una masa suave y homogénea.
Haz de tu masa una bola y deja levar a temperatura ambiente por una hora.
Pasado ese tiempo, toma un molde para bizcocho desmontable de 4 centímetros, engrasa y enharina.
Enharina tu encimera, coloca la masa y estira muy bien. Una vez estirada, toma la masa e incorpora en el molde y presiona para que se adhiera muy bien.
Reserva.

La salsa:

Para hacer la salsa, calienta un sartén con aceite de oliva.
Una vez a temperatura, incorpora los tomates triturados, el azúcar, el ajo en polvo, el orégano, la cayena y la sal. Mezcla muy bien y cocina por 7 minutos a fuego medio.
Cuando rompa hervor, apaga y deja reposar. Con la ayuda de un mixer, tritura un poco pero que no te quede una mezcla homogénea, dale un poco de textura.

Arma la pizza:

Precalienta el horno a 200° C.
Hornea la masa por unos 5 minutos hasta que pierda humedad.
Mientras, toma el queso mozzarella y ralla.
Pasado los 5 minutos, saca la masa del horno, deja reposar.
Cuando esté a temperatura, incorpora el queso mozzarella y esparce las rodajas de pepperoni. Continúa con una buena porción de salsa de tomate y culmina con queso parmesano.
Hornea la pizza por 25 minutos a 200° C.
Pasado ese tiempo, la masa debe estar crujiente y el centro del relleno suave.
Cuando la pizza esté a temperatura, desmolda y corta en porciones.
¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 510kcal

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Receta de Deep Dish pizza (pizza estilo Chicago)

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Prepara esta rica Deep Dish pizza, un clásico de Estados Unidos.

Plato Pizza

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 45

Levado: 1

Tiempo total 2 5

Raciones porciones

Calorías 510kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Para la masa:

300 gr de harina de trigo
250 ml de agua tibia
3 cdas de aceite de oliva
1 cdita de azúcar
10 gr de levadura
10 gr de sal
70 gr de harina de maíz

Para la salsa:

250 gr de tomate triturado
3 cdas de aceite de oliva
1 pizca de azúcar
2 cditas de sal
1 cdita de cayena en polvo
1 cda de orégano en polvo

Toppings

100 gr de pepperoni en rodajas
220 gr de queso mozzarella
50 gr de queso parmesano

Elaboración paso a paso

Inicia la receta y en un bol, agrega la levadura y el agua tibia. Mezcla y deja activar por 10 minutos.
Pasado ese tiempo, vierte el aceite de oliva, el azúcar y la harina de trigo. Mezcla y deja reposar por 5 minutos más.
Incorpora la harina de trigo. Mezcla muy bien con las manos hasta que quede bien integrado y con una masa suave y homogénea.
Haz de tu masa una bola y deja levar a temperatura ambiente por una hora.
Pasado ese tiempo, toma un molde para bizcocho desmontable de 4 centímetros, engrasa y enharina.
Enharina tu encimera, coloca la masa y estira muy bien. Una vez estirada, toma la masa e incorpora en el molde y presiona para que se adhiera muy bien.
Reserva.

La salsa:

Para hacer la salsa, calienta un sartén con aceite de oliva.
Una vez a temperatura, incorpora los tomates triturados, el azúcar, el ajo en polvo, el orégano, la cayena y la sal. Mezcla muy bien y cocina por 7 minutos a fuego medio.
Cuando rompa hervor, apaga y deja reposar. Con la ayuda de un mixer, tritura un poco pero que no te quede una mezcla homogénea, dale un poco de textura.

Arma la pizza:

Precalienta el horno a 200° C.
Hornea la masa por unos 5 minutos hasta que pierda humedad.
Mientras, toma el queso mozzarella y ralla.
Pasado los 5 minutos, saca la masa del horno, deja reposar.
Cuando esté a temperatura, incorpora el queso mozzarella y esparce las rodajas de pepperoni. Continúa con una buena porción de salsa de tomate y culmina con queso parmesano.
Hornea la pizza por 25 minutos a 200° C.
Pasado ese tiempo, la masa debe estar crujiente y el centro del relleno suave.
Cuando la pizza esté a temperatura, desmolda y corta en porciones.
¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 510kcal

Recomendaciones para una rica Deep Dish pizza

Como te diste cuenta, esta pizza no se prepara como las acostumbradas. La masa no debe quedar delgada, debe ser de dos centímetros aproximadamente para que pueda soportar el relleno.
Si no tienes un molde desmontable, puedes colocar papel de cocina que sobre salga para que al desmoldar salga fácilmente la pizza y no de desmorone.
La salsa es clave en esta pizza. Puedes hacerla con tomates triturados o troceados, quedará bien si usas tomates naturales. Ahora, puedes usar el concentrado o pasta de tomate para que quede con un sabor más intenso. No te olvides de la pizca de azúcar, esto permitirá que la salsa no amargue.
El complemento de esta pizza que, regularmente, es un embutido puede variar. A mí me encanta hacerla con salami, pero puedes incorporar chorizo picante, salchichas e incluso prosciutto.
El toque de parmesano en la salsa es el toque mágico. Es único, ya que le otorga como un granitado delicioso a la preparación.

Como te diste cuenta, esta pizza no se prepara como las acostumbradas. La masa no debe quedar delgada, debe ser de dos centímetros aproximadamente para que pueda soportar el relleno.
Si no tienes un molde desmontable, puedes colocar papel de cocina que sobre salga para que al desmoldar salga fácilmente la pizza y no de desmorone.
La salsa es clave en esta pizza. Puedes hacerla con tomates triturados o troceados, quedará bien si usas tomates naturales. Ahora, puedes usar el concentrado o pasta de tomate para que quede con un sabor más intenso. No te olvides de la pizca de azúcar, esto permitirá que la salsa no amargue.
El complemento de esta pizza que, regularmente, es un embutido puede variar. A mí me encanta hacerla con salami, pero puedes incorporar chorizo picante, salchichas e incluso prosciutto.
El toque de parmesano en la salsa es el toque mágico. Es único, ya que le otorga como un granitado delicioso a la preparación.

Te dejamos otras recetas americanas

La gastronomía americana es especial. Aunque, mayormente, abundan la comida rápida, hay otras recetas deliciosas y espectaculares que puedes hacer en casa. Te recomiendo el clásico Mac & cheese, una fusión de paste con abundante queso que te hará delirar. La cocina cajún también forma parte de la esencia de Estados Unidos, tú no puedes dejar de probar esta Jambalaya.

Para el postre, no hay otro más tradicional que el New York cheesecake, una torta de queso con sabores únicos y suaves para endulzar los paladares.

Receta de batatas glaseadas con miel para Thanksgiving

María Alejandra Gómez — Wed, 01 Nov 2023 18:14:14 +0000

Ya se acerca el Thanksgiving, por eso en Comedera estamos seleccionando unas buenas alternativas para que en tu mesa no falte sabor.

Estas batatas glaseadas, son una deliciosa opción para que tengas un exquisito sabor para ofrecer y para acompañar el pavo, la manera de prepararlo es muy sencillo, sólo necesitarás batatas frescas, azúcar moreno y miel.

Batata, camote, boniato, chaco o papa dulce. Así se conoce a este tubérculo, una raíz que crece bajo la tierra, que no es como el hermano de la papa. Su carne amarilla o anaranjada , hay otra variedad que es morada, es como más compacta y su sabor más intenso, por lo que no es tan versátil como la papa. Su sabor es, a la vez, salado y dulce.

Empecemos a preparar este delicioso plato para Thanksgiving.

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Cómo hacer batatas caramelizadas con miel

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Una receta sencilla y fácil que decorará tu mesa en estas fiestas de Acción de Gracias.

Plato Guarniciones

Cocina Norteamericana

Keyword al horno

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 50

Tiempo total 1

Raciones personas

Calorías 127kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

½ kilo batatas (camotes)
60 grs manteca o de aceite de oliva
60 grs miel
2 cda jugo de naranja
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Lava y corta las batatas puedes pelarlas también si no se desesa servirlas con la piel.
En una olla grande pon las batatas y déjalas hervir con agua y sal hasta que se ablanden, aproximadamente 20 minutos.
Una vez cocidas, retira el agua y dejar escurrir.
Ahora ponlas en una fuente para horno y riega con el aceite o con pedazos de manteca cortada intercalados entre los trozos de batata cortada.
Agrega el jugo de naranja y espolvorear las batatas con la miel.
Coloca la fuente en horno a 200 grados de temperatura y calienta durante 20 minutos.
Revuelve para que se mezcle el caramelo que se habrá formado.
Se puede salpimentar antes de servir o antes de poner la fuente en el horno.
Disfruta con todo lo que quieras en Thanksgivining.

Nutrition

Calorías: 127kcal

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Cómo hacer batatas caramelizadas con miel

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Una receta sencilla y fácil que decorará tu mesa en estas fiestas de Acción de Gracias.

Plato Guarniciones

Cocina Norteamericana

Keyword al horno

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 50

Tiempo total 1

Raciones personas

Calorías 127kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

½ kilo batatas (camotes)
60 grs manteca o de aceite de oliva
60 grs miel
2 cda jugo de naranja
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Lava y corta las batatas puedes pelarlas también si no se desesa servirlas con la piel.
En una olla grande pon las batatas y déjalas hervir con agua y sal hasta que se ablanden, aproximadamente 20 minutos.
Una vez cocidas, retira el agua y dejar escurrir.
Ahora ponlas en una fuente para horno y riega con el aceite o con pedazos de manteca cortada intercalados entre los trozos de batata cortada.
Agrega el jugo de naranja y espolvorear las batatas con la miel.
Coloca la fuente en horno a 200 grados de temperatura y calienta durante 20 minutos.
Revuelve para que se mezcle el caramelo que se habrá formado.
Se puede salpimentar antes de servir o antes de poner la fuente en el horno.
Disfruta con todo lo que quieras en Thanksgivining.

Nutrition

Calorías: 127kcal

Recomendaciones para las batatas glaseadas con miel

Asegúrate de cortar los camotes de manera uniforme, tanto en tamaño como en grosor, para lograr una cocción pareja y evitar que algunos trozos queden crudos mientras otros se sobrecocinan.
Al disponerlos en la charola o bandeja, evita amontonarlos y distribúyelos en una sola capa. Esto permitirá que se caramelicen de manera adecuada, dándoles ese toque dorado tan deseado.
Cocinar el camote con su piel no solo conserva más nutrientes, sino que también impide que absorban demasiada agua durante el proceso de cocción, manteniendo una textura firme y deliciosa.
Si lo deseas, puedes incorporar especias, como canela o nuez moscada. Añádelas con moderación al inicio, ya que pueden potenciar el dulzor natural del camote.
Para darle un giro exquisito, considera añadir unas nueces tostadas o almendras picadas al final de la cocción, otorgándole un contraste crujiente al plato.

Asegúrate de cortar los camotes de manera uniforme, tanto en tamaño como en grosor, para lograr una cocción pareja y evitar que algunos trozos queden crudos mientras otros se sobrecocinan.
Al disponerlos en la charola o bandeja, evita amontonarlos y distribúyelos en una sola capa. Esto permitirá que se caramelicen de manera adecuada, dándoles ese toque dorado tan deseado.
Cocinar el camote con su piel no solo conserva más nutrientes, sino que también impide que absorban demasiada agua durante el proceso de cocción, manteniendo una textura firme y deliciosa.
Si lo deseas, puedes incorporar especias, como canela o nuez moscada. Añádelas con moderación al inicio, ya que pueden potenciar el dulzor natural del camote.
Para darle un giro exquisito, considera añadir unas nueces tostadas o almendras picadas al final de la cocción, otorgándole un contraste crujiente al plato.

Algunos platos para disfrutar de Thanksgiving

Ensalada de pulled chicken con aguacate y tomates cherry

María Alejandra Gómez — Thu, 26 Oct 2023 02:03:40 +0000

Las ensaladas son infinitas, es decir, puedes hacer lo que quieras, combinar sabores, proteínas y vegetales a tu gusto. Hoy en Comedera tenemos para ti ensalada de pulled chicken con aguacate y tomates cherry.

Esta preparación, ideal para una cena ligera o como complemento de una buen almuerzo, se basa en un pollo mechado y vegetales muy frescos. El aderezo no es el protagonista sino la mezcla perfecta de sabores que hacen de éste un plato refrescante y saciante.

El pollo debe estar cocido con antelación para poder desmenuzarlo, si lo haces cuando aún está caliente será mucho más sencillo el proceso, con dos tenedores lo haces sin ningún tipo de complicaciones y sin ensuciar tus manos.

Hay muchos más sabores que puedes agregar a esta receta, maíz, garbanzos y lo que gustes disfrutar en esta ensalada.

Empecemos con esta deliciosa y rápida preparación de ensalada de pulled chicken con aguacate y tomates cherry.

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Receta de ensalada de pulled chicken con aguacate y tomates cherry

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Una alternativa ligera pero saciante que puedes disfrutar en cualquier momento del día.

Plato Ensaladas

Cocina Norteamericana

Keyword receta saludable

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 30

Raciones personas

Calorías 132kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

1 pechugas de pollo cocida y deshebrada
1 aguacate
6 tomates cherry cortados a mitad
½ cebolla roja cortada en juliana
200 gr rúcula

Aderezo

2 cdas Vinagre balsámico
Zumo de un limón
Aceite de Oliva al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Sal gruesa al gusto

Elaboración paso a paso

Desmenuza el pollo.
En un bol o recipiente profundo introduce el pollo, la cebolla sal y mezcla.
Seguidamente añade la rúcula y los tomates cherry.
En un envase pequeño, añade el vinagre, limón la sal y pimienta al gusto y remueve bien hasta integrar todos los sabores.
Mezcla todo muy bien, agrega los tomates y el aguacate de forma decorativa y presenta tu plato se forma individual o en el mismo bol.
No adereces todo a la vez, cada quien que agregue la cantidad de aderezo a su porción de ensalada.
¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 132kcal

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Receta de ensalada de pulled chicken con aguacate y tomates cherry

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Una alternativa ligera pero saciante que puedes disfrutar en cualquier momento del día.

Plato Ensaladas

Cocina Norteamericana

Keyword receta saludable

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 30

Raciones personas

Calorías 132kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

1 pechugas de pollo cocida y deshebrada
1 aguacate
6 tomates cherry cortados a mitad
½ cebolla roja cortada en juliana
200 gr rúcula

Aderezo

2 cdas Vinagre balsámico
Zumo de un limón
Aceite de Oliva al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Sal gruesa al gusto

Elaboración paso a paso

Desmenuza el pollo.
En un bol o recipiente profundo introduce el pollo, la cebolla sal y mezcla.
Seguidamente añade la rúcula y los tomates cherry.
En un envase pequeño, añade el vinagre, limón la sal y pimienta al gusto y remueve bien hasta integrar todos los sabores.
Mezcla todo muy bien, agrega los tomates y el aguacate de forma decorativa y presenta tu plato se forma individual o en el mismo bol.
No adereces todo a la vez, cada quien que agregue la cantidad de aderezo a su porción de ensalada.
¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 132kcal

Más sabores que realzarán esta ensalada

En cuanto a los ingredientes puedes añadir lo que quieras.

Particularmente me encanta el sabor de la albahaca fresca, por eso siempre añado 3 hojas cortadas finamente y mezcladas con todos los ingredientes.

Champiñones fileteados podría ser otro sabor que combina muy bien con esta ensalada de pulled chicken con aguacate y tomates cherry.

Más brotes verdes como la lechuga o el berro, no todos son amantes del berro pero combina muy bien con los tomates cherry y el aguacate.

Queso bien sea fresco o madurado, si usas queso parmesano o pecorino trata de cortar trozos rústicos, que puedan sentirse bien en cada bocado.

Huevos duros, es otra alternativa proteica.

En el aderezo puedes añadir un poco de yogur natural para darle algo de cremosidad, también puede ser mayonesa.

Más recetas de ensaladas

Receta de pavo al horno para Thanksgiving

Daniel — Sat, 07 Oct 2023 16:53:45 +0000

Celebrar Thanksgiving sin un jugoso pavo al horno sería inimaginable para muchos. Esta festividad, que reúne a familias y amigos en torno a la mesa, es el momento perfecto para demostrar tus habilidades culinarias.

El pavo es el protagonista indiscutible del menú para Thanksgiving. Te presentamos una receta que, aun siendo sencilla, es espectacular en sabor y presentación. Es perfecta para aquellos que quieren dar sus primeros pasos en la cocina.

Te daremos también muchos tips y varias ideas de acompañantes para este delicioso pavo. Sigue leyendo a continuación.

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Pavo al horno para Thanksgiving: receta para una ocasión especial

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Receta fácil de pavo al horno: paso a paso para un Thanksgiving inolvidable.

Plato Aves

Cocina Casera, Norteamericana

Keyword al horno

Tiempo de preparación 30

Tiempo de cocción 3

Tiempo total 3 30

Raciones

Calorías 430kcal

Autor Daniel

Ingredientes

1 pavo de 5-6 kg limpio y desplumado
4 cucharadas de mantequilla derretida
2 cabezas de ajo cortadas a la mitad
2 cebollas grandes cortadas en cuartos
4 ramitas de romero fresco
4 ramitas de tomillo fresco
Sal y pimienta al gusto
2 tazas de caldo de ave

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 165°C (325°F).
Coloca el pavo en una fuente para horno con rejilla. Esto permitirá una cocción uniforme.
Frotar todo el pavo, por dentro y por fuera, con la mantequilla derretida.
Rellenar la cavidad del pavo con las cabezas de ajo, las cebollas y las ramitas de hierbas.
Sazona generosamente con sal y pimienta.
Vierte el caldo en la fuente, esto ayudará a mantener la humedad y dará una base para el jugo.
Cubre las extremidades del pavo con papel de aluminio para evitar que se quemen.
Hornear durante 3 horas, o hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa del muslo registre 74°C (165°F).
Si ves que el pavo se está dorando demasiado rápido, cúbrelo con papel aluminio.
Una vez cocido, retira del horno y deja reposar al menos 30 minutos antes de cortar. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan.

Nutrition

Calorías: 430kcal

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Pavo al horno para Thanksgiving: receta para una ocasión especial

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Receta fácil de pavo al horno: paso a paso para un Thanksgiving inolvidable.

Plato Aves

Cocina Casera, Norteamericana

Keyword al horno

Tiempo de preparación 30

Tiempo de cocción 3

Tiempo total 3 30

Raciones

Calorías 430kcal

Autor Daniel

Ingredientes

1 pavo de 5-6 kg limpio y desplumado
4 cucharadas de mantequilla derretida
2 cabezas de ajo cortadas a la mitad
2 cebollas grandes cortadas en cuartos
4 ramitas de romero fresco
4 ramitas de tomillo fresco
Sal y pimienta al gusto
2 tazas de caldo de ave

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 165°C (325°F).
Coloca el pavo en una fuente para horno con rejilla. Esto permitirá una cocción uniforme.
Frotar todo el pavo, por dentro y por fuera, con la mantequilla derretida.
Rellenar la cavidad del pavo con las cabezas de ajo, las cebollas y las ramitas de hierbas.
Sazona generosamente con sal y pimienta.
Vierte el caldo en la fuente, esto ayudará a mantener la humedad y dará una base para el jugo.
Cubre las extremidades del pavo con papel de aluminio para evitar que se quemen.
Hornear durante 3 horas, o hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa del muslo registre 74°C (165°F).
Si ves que el pavo se está dorando demasiado rápido, cúbrelo con papel aluminio.
Una vez cocido, retira del horno y deja reposar al menos 30 minutos antes de cortar. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan.

Nutrition

Calorías: 430kcal

¿De qué tamaño debe ser tu pavo para Thanksgiving?

La cantidad de pavo necesario varía según el número de comensales. Para una cena de 7 a 9 personas, se sugiere un pavo de 5 a 7 kg (11 a 15 lb); para 10 a 12 invitados, un pavo de 7 a 8 kg (15 a 18 lb); y para 12 a 15 personas, un pavo de 8 a 11 kg (18 a 24 lb) es recomendado.

Es preferible que te sobre pavo a que te falte. Además las sobras las puedes guardar y reusar sin ningún problema.

Tips expertos para tu pavo al horno para Thanksgiving

Asegúrate de que el pavo esté completamente descongelado antes de cocinarlo para garantizar una cocción uniforme. Un pavo congelado o parcialmente descongelado no se cocinará de manera uniforme y puede resultar peligroso.
Para obtener un sabor más profundo y desarrollado, considera marinar el pavo en tus especias y hierbas favoritas 24 horas antes de cocinarlo. Esto permite que los sabores se impregnen en la carne.
Colocar zanahorias y apio en la base de la fuente no solo aporta sabor al caldo que se formará, sino que también eleva el pavo, permitiendo una cocción más uniforme.
Si prefieres una opción más saludable o simplemente te quedaste sin mantequilla, puedes usar aceite de oliva para frotar el pavo. Esto también le dará una piel crujiente y dorada.
No tires el jugo que queda en la fuente después de hornear. Puedes usarlo para hacer una deliciosa salsa de pavo que complementará tu plato principal.
Puré de papas y salsa de arándanos: Estos son dos acompañamientos clásicos para el pavo de Thanksgiving. El puré cremoso y la salsa agridulce complementan perfectamente la carne del pavo.
Otros dos acompañamientos que puedes considerar son las judías verdes al ajillo y las batatas al horno. Aportan color y variedad al plato.
Al guardar el pavo sobrante, asegúrate de refrigerarlo en recipientes herméticos. Esto conservará su frescura y evitará que se reseque.
Usa las sobras para hacer ensaladas, sándwiches o sopas en los días siguientes.
Lavar el pavo puede esparcir bacterias por toda tu cocina. En lugar de lavarlo, simplemente sécalo con toallas de papel.
Introduce mitades de limón o naranja dentro de la cavidad del pavo antes de hornear. Esto le dará un aroma fresco y un sutil toque cítrico a la carne.

Asegúrate de que el pavo esté completamente descongelado antes de cocinarlo para garantizar una cocción uniforme. Un pavo congelado o parcialmente descongelado no se cocinará de manera uniforme y puede resultar peligroso.
Para obtener un sabor más profundo y desarrollado, considera marinar el pavo en tus especias y hierbas favoritas 24 horas antes de cocinarlo. Esto permite que los sabores se impregnen en la carne.
Colocar zanahorias y apio en la base de la fuente no solo aporta sabor al caldo que se formará, sino que también eleva el pavo, permitiendo una cocción más uniforme.
Si prefieres una opción más saludable o simplemente te quedaste sin mantequilla, puedes usar aceite de oliva para frotar el pavo. Esto también le dará una piel crujiente y dorada.
No tires el jugo que queda en la fuente después de hornear. Puedes usarlo para hacer una deliciosa salsa de pavo que complementará tu plato principal.
Puré de papas y salsa de arándanos: Estos son dos acompañamientos clásicos para el pavo de Thanksgiving. El puré cremoso y la salsa agridulce complementan perfectamente la carne del pavo.
Otros dos acompañamientos que puedes considerar son las judías verdes al ajillo y las batatas al horno. Aportan color y variedad al plato.
Al guardar el pavo sobrante, asegúrate de refrigerarlo en recipientes herméticos. Esto conservará su frescura y evitará que se reseque.
Usa las sobras para hacer ensaladas, sándwiches o sopas en los días siguientes.
Lavar el pavo puede esparcir bacterias por toda tu cocina. En lugar de lavarlo, simplemente sécalo con toallas de papel.
Introduce mitades de limón o naranja dentro de la cavidad del pavo antes de hornear. Esto le dará un aroma fresco y un sutil toque cítrico a la carne.

Otras recetas para Thanksgiving que te pueden interesar

Prepara esta hamburguesa de pollo picante

María Alejandra Gómez — Wed, 26 Jul 2023 22:01:33 +0000

La hamburguesa de pollo picante es una opción para paladares robustos, de esos que siempre están en la búsqueda del mejor sabor.

Hoy en Comedera te enseñaremos una manera de hacer una deliciosa hamburguesa crujiente de pollo a la que además se le añade picante para que el sabor sea de otro nivel.

Haremos un empanizado bien denso para obtener un resultado crujiente, marinaremos el pollo con antelación para asegurarnos que tenga un buen sabor.

En cuando al pan y los vegetales, quedan a tu gusto, pero te recomiendo un pan suave de preferencia con masa tipo brioche, en nuestro portal tenemos una receta muy sencilla para que lo prepares tú mismo. Revisa aquí.

Los vegetales son netamente a tu gusto: tomate, lechuga, champiñones, cebolla, pepinillos, col. Escoge y disfruta dentro de tu hamburguesa. También las salsas son opcionales pero te dejaré algunas para que puedas disfrutar sin perder el sabor del picante de tu hamburguesa.

Empecemos con la preparación de esta receta de hamburguesa de pollo picante.

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Receta de hamburguesa de pollo picante

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Textura y sabor de otra galaxia, aprende a darle el toque picante a lo tradicional.

Plato Pollo

Cocina Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 20

Raciones hamburguesas

Calorías 530kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

Marinado

1 cda. de cebolla en polvo
1 cda. de ajo en polvo
1 cda. de paprika
1 cda. de orégano
2 cdas. de azúcar mascabado
½ cdta. de sal
al gusto de pimienta

Empanizado

½ taza de yogur natural
2 pechugas de pollo grande fileteadas
¼ cdta. de chile molido
1 pizca de pimienta cayena
1 taza de hojuelas de cereal molido
2 cdas. de salsa picante
3 cdas. de harina de maíz
1 huevo batido
1 cdta. de azúcar al gusto

Hamburguesa

2 tazas de aceite para freír
1/4 taza de taza de cebolla finamente picada
4 panes de hamburguesa
½ taza de mayonesa
1 taza de lechuga francesa
1 tomate cortado en rodajas
Mostaza
Mayonesa
Ketchup
100 grs. de queso cheddar

Elaboración paso a paso

Marinado

En un bol, agrega los ingredientes del marinado y añade las pechugas divididas en 4 para que alcance para cada hamburguesa. Deja en la nevera por 2 horas.

Empanizado

En un envase no muy profundo agrega los ingredientes húmedos para el empanizado y mezcla con un batidor.
En otro envase añade la harina, las hojuelas, el azúcar, el chile, la cayena y un poco de sal.
Pasa las pechugas por los ingredientes húmedos, retira y deja en reposo dentro de la mezcla de harina, un minuto por lado.
Cuando ya haya pasado ese tiempo, vuelve a pasarlo por la harina para fijar más lo crujiente.
Fríe en abundante aceite por minuto y medio de cada lado, no puede estar en fuego alto porque se quemará y quedará cruda por dentro.
Pasado el tiempo comienza con el armado de la hamburguesa.

Hamburguesa de pollo picante

Corta los panes por la mitad, unta con mantequilla y pon sobre una plancha caliente para crear una corteza firme.
Agrega las salsas que prefieras, en la tapa inferior del pan y los vegetales que hayas escogido.
Seguidamente dos lonjas de queso y el pollo. Coloca la otra tapa del pan y disfruta.

Nutrition

Calorías: 530kcal

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Receta de hamburguesa de pollo picante

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Textura y sabor de otra galaxia, aprende a darle el toque picante a lo tradicional.

Plato Pollo

Cocina Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 20

Raciones hamburguesas

Calorías 530kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

Marinado

1 cda. de cebolla en polvo
1 cda. de ajo en polvo
1 cda. de paprika
1 cda. de orégano
2 cdas. de azúcar mascabado
½ cdta. de sal
al gusto de pimienta

Empanizado

½ taza de yogur natural
2 pechugas de pollo grande fileteadas
¼ cdta. de chile molido
1 pizca de pimienta cayena
1 taza de hojuelas de cereal molido
2 cdas. de salsa picante
3 cdas. de harina de maíz
1 huevo batido
1 cdta. de azúcar al gusto

Hamburguesa

2 tazas de aceite para freír
1/4 taza de taza de cebolla finamente picada
4 panes de hamburguesa
½ taza de mayonesa
1 taza de lechuga francesa
1 tomate cortado en rodajas
Mostaza
Mayonesa
Ketchup
100 grs. de queso cheddar

Elaboración paso a paso

Marinado

En un bol, agrega los ingredientes del marinado y añade las pechugas divididas en 4 para que alcance para cada hamburguesa. Deja en la nevera por 2 horas.

Empanizado

En un envase no muy profundo agrega los ingredientes húmedos para el empanizado y mezcla con un batidor.
En otro envase añade la harina, las hojuelas, el azúcar, el chile, la cayena y un poco de sal.
Pasa las pechugas por los ingredientes húmedos, retira y deja en reposo dentro de la mezcla de harina, un minuto por lado.
Cuando ya haya pasado ese tiempo, vuelve a pasarlo por la harina para fijar más lo crujiente.
Fríe en abundante aceite por minuto y medio de cada lado, no puede estar en fuego alto porque se quemará y quedará cruda por dentro.
Pasado el tiempo comienza con el armado de la hamburguesa.

Hamburguesa de pollo picante

Corta los panes por la mitad, unta con mantequilla y pon sobre una plancha caliente para crear una corteza firme.
Agrega las salsas que prefieras, en la tapa inferior del pan y los vegetales que hayas escogido.
Seguidamente dos lonjas de queso y el pollo. Coloca la otra tapa del pan y disfruta.

Nutrition

Calorías: 530kcal

¿Con qué disfrutar la hamburguesa de pollo picante?

Con lo que quieras, pon a volar tu imaginación, puedes ponerle tanto aderezo como gustes, o más vegetales. En casa nos gusta ponerle hojas frescas de espinaca y de albahaca, nos encanta la frescura que aporta. Te voy a compartir la forma de disfrutarla al máximo.

Aros de cebolla: con una textura cremosa en su interior y crujiente por fuera, resulta una manera muy placentera de comer la cebolla.

Camote crujiente: esta opción es ideal para los pequeños de la casa, mis hijos la aman. Es un snack crujiente y dulce y que además contiene nutrientes por montón.

Salsa para hamburguesa: con esta salsa ya no tendrás que limitarte a la ketchup, la mayonesa y la mostaza para acompañar tus hamburguesas caseras.

Más recetas de hamburguesas

Hay un mundo de maneras de hacerlas, sólo debes pensarlo y atreverte a elaborar una receta diferente. Aquí te comparto las que tenemos en Comedera.

Cómo hacer pollo estilo KFC

María Alejandra Gómez — Mon, 03 Jul 2023 15:21:04 +0000

Tienes que guardar este artículo como favoritos entre los favoritos, porque hoy aprenderás cómo lograr el sabor y textura del auténtico pollo KFC (Kentucky Fried Chicken).

Para que el pollo te quede como el de KFC, debes marinarlo por varias horas en una mezcla de especias que le aportan sabor y después se reboza en otra mezcla de harinas y pan antes de freír en abundante aceite.

El pollo frito se consume en muchos lugares del mundo, es un plato popular y económico, en cada sitio hay diferentes sabores en su interior pero la mayoría coincide en la crujiente corteza que debe tener en su exterior.

En EEUU, nació este estilo, creado por la cadena de comida rápida KFC (Kentucky Fried Chicken). Su autor, Harland D. Sanders, más conocido como Coronel Sanders, patentó la receta original del pollo frito en 1940 y desde entonces se encuentra bajo secreto.

Pero cuando se tiene la «necesidad» de recrear un sabor que encanta por demás, se empieza con ensayo y error hasta dar con un resultado similar al buscado.

Hoy te presento la manera de hacer pollo al estilo KFC en tu casa, con técnicas comprobadas por otros cocineros y por las mías propias.

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Receta de pollo al estilo KFC

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Sigue este paso a paso y ponen práctica los tips para que disfrutes del sabor del pollo KFC hecho por ti.

Plato Pollo

Cocina Norteamericana

Keyword fritura

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

marinado 2

Tiempo total 2 30

Raciones personas

Calorías 451kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

4 muslos de pollo enteros limpios pero con piel
1 pechuga de pollo

Para el marinado

200 grs. de harina de trigo
1 cdta. de pimentón dulce
½ cdta. de curry
1 cdta. de ajo en polvo
½ cdta. de cayena
2 cdtas. de eneldo en polvo
½ taza de leche

Para el empanizado

200 grs. de harina de trigo
1 cdta. de pimentón dulce
½ cda. de curry
½ cdta. de sal
½ cdta. de cayena
½ cdta de ajo en polvo
1 cdta. de tomillo en polvo
3 cdas. de hojuelas de maíz trituradas Puedes usar pan rallado

Elaboración paso a paso

Proceso de marinado

Lava las piezas de pollo y separa la pierna del cuadril, no retires la piel pero sí la grasa que está en la parte alta del muslo. La pechuga puedes cortarla en tenders o en cubos.
En un bol agrega los ingredientes secos del marinado. Mezcla todo con una varilla.
Añade la leche poco a poco poco a poco mientras sigues removiendo, hasta que quede una masa sin grumos.
Deja reposar al menos durante 2 horas para que se impregne mejor el sabor.

Proceso de empanizado

Pasado el tiempo de marinado, saca las piezas del líquido.
En una bolsa de plástico grande, agrega todos los ingredientes del empanizado y agita para que se mezcle bien.
Agrega a la bolsa cada pieza de pollo y agítalo para que se llene completamente de la mezcla.
Repite el proceso con cada pieza. Déjala reposar por 10 minutos para que se seque un poco el empanizado y no lo desprenda en el aceite.
Pon un caldero profundo con abundante aceite a fuego medio bajo y cuando esté caliente, fríe el pollo cuidando que tengan una distancia entre cada pieza para que no se peguen.
La primera pieza a cocinar son las piernas que son las que más demoran, agrégalas y no las descuides mientras se cocinan. Deberás voltearlas en varias ocasiones.
Seguidamente agrega el cuadril y por último la pechuga que es la que más rápido se cuece.
Una vez frito, saca los trozos de pollo y colócalos en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Disfruta con lo que gustes.

Video

Nutrition

Calorías: 451kcal

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Receta de pollo al estilo KFC

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Sigue este paso a paso y ponen práctica los tips para que disfrutes del sabor del pollo KFC hecho por ti.

Plato Pollo

Cocina Norteamericana

Keyword fritura

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

marinado 2

Tiempo total 2 30

Raciones personas

Calorías 451kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

4 muslos de pollo enteros limpios pero con piel
1 pechuga de pollo

Para el marinado

200 grs. de harina de trigo
1 cdta. de pimentón dulce
½ cdta. de curry
1 cdta. de ajo en polvo
½ cdta. de cayena
2 cdtas. de eneldo en polvo
½ taza de leche

Para el empanizado

200 grs. de harina de trigo
1 cdta. de pimentón dulce
½ cda. de curry
½ cdta. de sal
½ cdta. de cayena
½ cdta de ajo en polvo
1 cdta. de tomillo en polvo
3 cdas. de hojuelas de maíz trituradas Puedes usar pan rallado

Elaboración paso a paso

Proceso de marinado

Lava las piezas de pollo y separa la pierna del cuadril, no retires la piel pero sí la grasa que está en la parte alta del muslo. La pechuga puedes cortarla en tenders o en cubos.
En un bol agrega los ingredientes secos del marinado. Mezcla todo con una varilla.
Añade la leche poco a poco poco a poco mientras sigues removiendo, hasta que quede una masa sin grumos.
Deja reposar al menos durante 2 horas para que se impregne mejor el sabor.

Proceso de empanizado

Pasado el tiempo de marinado, saca las piezas del líquido.
En una bolsa de plástico grande, agrega todos los ingredientes del empanizado y agita para que se mezcle bien.
Agrega a la bolsa cada pieza de pollo y agítalo para que se llene completamente de la mezcla.
Repite el proceso con cada pieza. Déjala reposar por 10 minutos para que se seque un poco el empanizado y no lo desprenda en el aceite.
Pon un caldero profundo con abundante aceite a fuego medio bajo y cuando esté caliente, fríe el pollo cuidando que tengan una distancia entre cada pieza para que no se peguen.
La primera pieza a cocinar son las piernas que son las que más demoran, agrégalas y no las descuides mientras se cocinan. Deberás voltearlas en varias ocasiones.
Seguidamente agrega el cuadril y por último la pechuga que es la que más rápido se cuece.
Una vez frito, saca los trozos de pollo y colócalos en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Disfruta con lo que gustes.

Video

Nutrition

Calorías: 451kcal

Mis tips para el pollo al estilo KFC

Mientras más tiempo lo marines es mejor el sabor, es decir, si tienes oportunidad, marínalo desde la noche anterior.
Sé paciente, y al sacarlo del marinado déjalo reposar un poco al aire libre para que el pollo fije el líquido.
Cuando vayas a empanizar, hazlo con la bolsa, así al agitarlo dentro de ella, no hay parte del pollo a la que no se le pegue. Esta técnica funciona para otras proteínas como el pescado.
Si no quieres usar leche para el marinado puedes utilizar caldo de pollo o agua, lo importante es que no queden grumos en la mezcla y que tenga mucho sabor.
Las piezas son a tu gusto, nosotros en casa amamos el muslo, y las alitas, y son las que más utilizamos en esta preparación.
Para la cocción del muslo, lo sumerjo en el aceite bien caliente y si no flota lo voy volteando cada dos minutos para que se cueza parejo por dentro. Si al sacarlo de la sartén sale un poco de sangre debes volverlo a meter y bajar el fuego.
Recuerda esperar después de empanizarlo para que se fije la harina, para que no se desprenda cuando lo frías.
El aceite debe estar muy caliente, cuando introduzcas el pollo baja un poco la temperatura.
No agregues piezas crudas cuando estés cocinando otras que casi están listas. Bajarás la temperatura del aceite y todo demorará más la cocción.

Mientras más tiempo lo marines es mejor el sabor, es decir, si tienes oportunidad, marínalo desde la noche anterior.
Sé paciente, y al sacarlo del marinado déjalo reposar un poco al aire libre para que el pollo fije el líquido.
Cuando vayas a empanizar, hazlo con la bolsa, así al agitarlo dentro de ella, no hay parte del pollo a la que no se le pegue. Esta técnica funciona para otras proteínas como el pescado.
Si no quieres usar leche para el marinado puedes utilizar caldo de pollo o agua, lo importante es que no queden grumos en la mezcla y que tenga mucho sabor.
Las piezas son a tu gusto, nosotros en casa amamos el muslo, y las alitas, y son las que más utilizamos en esta preparación.
Para la cocción del muslo, lo sumerjo en el aceite bien caliente y si no flota lo voy volteando cada dos minutos para que se cueza parejo por dentro. Si al sacarlo de la sartén sale un poco de sangre debes volverlo a meter y bajar el fuego.
Recuerda esperar después de empanizarlo para que se fije la harina, para que no se desprenda cuando lo frías.
El aceite debe estar muy caliente, cuando introduzcas el pollo baja un poco la temperatura.
No agregues piezas crudas cuando estés cocinando otras que casi están listas. Bajarás la temperatura del aceite y todo demorará más la cocción.

Más recetas de Norteamérica

Receta de cheeseburger, fácil y deliciosa

María Alejandra Gómez — Fri, 23 Jun 2023 22:19:46 +0000

La cheeseburger es muy conocida en las grandes cadenas de comida rápida, cada una tiene una versión que a veces, es sencilla y otras más elaborada.

Esta receta de cheeseburger, queda mucho mejor cuando se cocina a la parrilla, bien sea con carbón o leña por que su sabor mejorará del cielo a la tierra. Sin embargo, puedes hacerla en una plancha o sartén.

Aquí disfrutarás de vegetales, salsas y lo que no puede faltar, el tocino y queso.

No hay complicación alguna: mezclar, cocinar, armar y morder, ese es el código para el disfrute total de esta delicia americana.

En mi experiencia puedo sugerirte que no uses carne magra, debe tener una buena parte de grasa para que haya muchísimo más sabor.

Empecemos con la detallada preparación que hemos preparado para ti en Comedera.

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Cómo hacer cheeseburgers en casa

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No quedará espacio para el error, sigue este paso a paso y disfruta de una extraordinaria hamburguesa de queso.

Plato Carnes

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 35

Raciones porciones

Calorías 303kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

907 gr de carne molida
1 cda. de salsa inglesa
1 cda. de salsa sazonadora
2 cdtas. de pimienta
Sal al gusto
1 cda. de ajo en polvo
1 huevo
½ taza de pan molido
¼ de cebolla picada finamente
6 panes de hamburguesa
8 rebanadas de queso cheddar
2 Tomate en rodajas
1 Cebolla morada picada en rodajas
8 tiras de tocino frito
Mostaza amarilla al gusto
Pepinillos al gusto
Lechuga romana al gusto
Mayonesa con chipotle al gusto
Salsa kétchup al gusto (opcional)

Elaboración paso a paso

En un recipiente, agrega la carne molida.
Añade el pan molido, la cebolla picada finamente, el huevo, el ajo en polvo, la sal al gusto, la pimienta.
Seguidamente añade la salsa inglesa y la salsa sazonadora.
Mezcla muy bien con tus manos limpias hasta que la carne esté bien integrada con todos los ingredientes.
Con tus manos toma una porción de carne y dale forma de hamburguesa.
Este paso puedes hacerlo también con ayuda de un papel encerado y una prensa. Dependerá de qué tan delgadas las quieras.
En un sartén, plancha o una parrilla, coloca las hamburguesas y deja cocinar durante 2-3 minutos por lado, luego voltea, agrega una rebanada de queso cheddar y deja cocinar durante otros 2-3 minutos o hasta que se dore un poco. Reserva.
Calienta los panes por la parte interna y empieza a montar la hamburguesa.
En pan inferior de la hamburguesa, unta de mayonesa con chipotle.
Agrega una cama de lechuga, la carne con el queso cheddar, el tocino frito, el tomate, la cebolla morada y los pepinillos.
Agrega las salsas como la mostaza y kétchup, todo depende de con qué salsas quieras acompañar.
Cubre la hamburguesa y disfruta.

Video

Nutrition

Calorías: 303kcal

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Cómo hacer cheeseburgers en casa

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No quedará espacio para el error, sigue este paso a paso y disfruta de una extraordinaria hamburguesa de queso.

Plato Carnes

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 35

Raciones porciones

Calorías 303kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

907 gr de carne molida
1 cda. de salsa inglesa
1 cda. de salsa sazonadora
2 cdtas. de pimienta
Sal al gusto
1 cda. de ajo en polvo
1 huevo
½ taza de pan molido
¼ de cebolla picada finamente
6 panes de hamburguesa
8 rebanadas de queso cheddar
2 Tomate en rodajas
1 Cebolla morada picada en rodajas
8 tiras de tocino frito
Mostaza amarilla al gusto
Pepinillos al gusto
Lechuga romana al gusto
Mayonesa con chipotle al gusto
Salsa kétchup al gusto (opcional)

Elaboración paso a paso

En un recipiente, agrega la carne molida.
Añade el pan molido, la cebolla picada finamente, el huevo, el ajo en polvo, la sal al gusto, la pimienta.
Seguidamente añade la salsa inglesa y la salsa sazonadora.
Mezcla muy bien con tus manos limpias hasta que la carne esté bien integrada con todos los ingredientes.
Con tus manos toma una porción de carne y dale forma de hamburguesa.
Este paso puedes hacerlo también con ayuda de un papel encerado y una prensa. Dependerá de qué tan delgadas las quieras.
En un sartén, plancha o una parrilla, coloca las hamburguesas y deja cocinar durante 2-3 minutos por lado, luego voltea, agrega una rebanada de queso cheddar y deja cocinar durante otros 2-3 minutos o hasta que se dore un poco. Reserva.
Calienta los panes por la parte interna y empieza a montar la hamburguesa.
En pan inferior de la hamburguesa, unta de mayonesa con chipotle.
Agrega una cama de lechuga, la carne con el queso cheddar, el tocino frito, el tomate, la cebolla morada y los pepinillos.
Agrega las salsas como la mostaza y kétchup, todo depende de con qué salsas quieras acompañar.
Cubre la hamburguesa y disfruta.

Video

Nutrition

Calorías: 303kcal

Recomendaciones para disfrutar la cheeseburger

Puedes comerla con lo que quieras, pon a volar tu imaginación, puedes ponerle tanto aderezo como gustes, o más vegetales. En casa nos gusta ponerle hojas frescas de espinaca y de albahaca, nos encanta la frescura que aporta. Te voy a compartir la forma de disfrutarla al máximo.

Salsa para hamburguesa: con esta salsa ya no tendrás que limitarte a la ketchup, la mayonesa y la mostaza para acompañar tus hamburguesas caseras.

Salsa para hamburguesa: con esta salsa ya no tendrás que limitarte a la ketchup, la mayonesa y la mostaza para acompañar tus hamburguesas caseras.

Más hamburguesas

Hay muchísimas maneras de hacerlas, sólo debes pensarlo y atreverte a elaborar una receta diferente. Aquí te comparto algunas de las que tenemos en Comedera.

Fotos y vídeo: Grosby Group.

Aprende a preparar la clásica smash burger

Emilys Velásquez — Tue, 13 Jun 2023 22:44:58 +0000

Te enseñamos a cómo hacer la famosa smash burger, una de las hamburguesas más populares en estados Unidos. Su sabor y combinación te enloquecerá. Todos los pasos de su preparación están en esta receta de Comedera.

Confieso que soy fan de las hamburguesas y me encantan todas las versiones. Desde la más sencillas hasta las más grandes. En definitiva si me dan a elegir una alternativa de comida callejera, sin duda, escogería ésta.

Esta smash burger es un tipo que se caracteriza por la carne la cual se cocina y se aplasta, de allí viene su nombre «smash». El resultado es una carne delgada con un borde crujiente y un centro jugoso. Se acompaña mayormente de queso cheddar o fundido, bacon, pepinillos, cebolla caramelizada y salsas varias.

El secreto de esta hamburguesas es elegir una carne que tenga un porcentaje de grasa para que al cocinarla quede húmeda y no seca. Es muy fácil para hacerla en casa y compartir entre familia o un viernes por la noche con amigos.

Sin más, ¡Iniciamos!

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Receta de Smash Burger

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Prepara en casa esta deliciosa y jugosa smash burger, una increíble hamburguesa para que disfrutes con amigos.

Plato Carnes

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 20

Raciones porciones

Calorías 530kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

120 gr de carne de ternera
Panes de hamburguesa
20 gr de mantequilla
Pepinillos en rodaja o encurtidos (al gusto)
4 rodajas de cheddar
Cebolla caramelizada
Sal y pimienta al gusto
Mayonesa al gusto

Elaboración paso a paso

Inicia la receta, condimentando con sal y pimienta la carne hasta que quede bien adobada. Procede y separa en dos porciones iguales y haz bolitas.
Calienta un sartén con un poco de aceite o mantequilla, Cuando esté bien caliente, incorpora la bola de carne y con la ayuda de una espátula la vas a aplastar muy bien. Debes hacerlo con fuerza para que quede delgada y en el punto perfecto.
Cuando veas que ya se está cocinando por los bordes y estén crujientes, volteas para que se cocine por el otro lado.
Una vez se esté terminando de cocinar, coloca las dos lonchas de queso cheddar para que se fundan con el calor.
Reserva y procede a hacer lo mismo con la otra carne.
Calienta en otro sartén la mantequilla hasta que se derrita y luego vierte los panes cortados a la mitad para que se doren un poco.
Saca los panes, unta con mayonesa al gusto, luego coloca la carne con el queso fundido, incorpora la cebolla caramelizada y los pepinillos. Culmina con la otra tapa del pan.
Listo, ahora puedes degustar tu smash burger.
¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 530kcal

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Receta de Smash Burger

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Prepara en casa esta deliciosa y jugosa smash burger, una increíble hamburguesa para que disfrutes con amigos.

Plato Carnes

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 20

Raciones porciones

Calorías 530kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

120 gr de carne de ternera
Panes de hamburguesa
20 gr de mantequilla
Pepinillos en rodaja o encurtidos (al gusto)
4 rodajas de cheddar
Cebolla caramelizada
Sal y pimienta al gusto
Mayonesa al gusto

Elaboración paso a paso

Inicia la receta, condimentando con sal y pimienta la carne hasta que quede bien adobada. Procede y separa en dos porciones iguales y haz bolitas.
Calienta un sartén con un poco de aceite o mantequilla, Cuando esté bien caliente, incorpora la bola de carne y con la ayuda de una espátula la vas a aplastar muy bien. Debes hacerlo con fuerza para que quede delgada y en el punto perfecto.
Cuando veas que ya se está cocinando por los bordes y estén crujientes, volteas para que se cocine por el otro lado.
Una vez se esté terminando de cocinar, coloca las dos lonchas de queso cheddar para que se fundan con el calor.
Reserva y procede a hacer lo mismo con la otra carne.
Calienta en otro sartén la mantequilla hasta que se derrita y luego vierte los panes cortados a la mitad para que se doren un poco.
Saca los panes, unta con mayonesa al gusto, luego coloca la carne con el queso fundido, incorpora la cebolla caramelizada y los pepinillos. Culmina con la otra tapa del pan.
Listo, ahora puedes degustar tu smash burger.
¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 530kcal

Recomendaciones para la smash burger

Recuerda siempre que debe elegir una carne con un buen porcentaje de grasa para que quede bien jugosa al cocinarla.
Una de las opciones que le puedes añadir a esta burger es bacon o tocineta bien crujiente.
Regularmente no se le agrega muchos vegetales, pero es válido que le añades lechuga y tomate.
Si no eres fan de la cebolla caramelizada, puedes agregarla cruda.
Además de la mayonesa, también te recomiendo que le agregues salsa ketchup o mostaza.
Acompaña esta deliciosa comida con papas fritas o unas rústicas.

Recuerda siempre que debe elegir una carne con un buen porcentaje de grasa para que quede bien jugosa al cocinarla.
Una de las opciones que le puedes añadir a esta burger es bacon o tocineta bien crujiente.
Regularmente no se le agrega muchos vegetales, pero es válido que le añades lechuga y tomate.
Si no eres fan de la cebolla caramelizada, puedes agregarla cruda.
Además de la mayonesa, también te recomiendo que le agregues salsa ketchup o mostaza.
Acompaña esta deliciosa comida con papas fritas o unas rústicas.

Más opciones de hamburguesas

Las 14 mejores recetas para festejar el 4 de julio

María Alejandra Gómez — Fri, 09 Jun 2023 22:51:11 +0000

Con el cielo iluminado por los fuegos artificiales y la fiesta que alborotan las calles, puedes tener la seguridad que el qué comer no será un problema.

No puedes festejar este 4 de julio con lo mismo de siempre, hoy en Comedera hemos seleccionado para ti los mejores platos para disfrutar de este día con variedad y muchísimo sabor.

A diferencia de otras fechas tradicionales, en Estados Unidos, el 4 de julio, Día de la Independencia, las familias eligen un menú más sencillo, destacan opciones de comida rápida, platillos que son mucho más prácticos de transportar y preparar

Estas recetas servirán tanto si celebras al aire libre como si decides hacer algo en la comodidad de tu casa.

Ya sea que decidas hacer una barbacoa o platos más elaborados, en esta publicación conseguirás las recetas que se amolden a tus gustos.

Recetas para el 4 de julio

Empecemos con el conteo de las 14 mejores recetas para festejar el 4 de julio.

1. Hamburguesas al grill

Al hablar de hamburguesas podemos expandir el pliego de opciones que se adaptan a todos los gustos, pero la que para mi siempre va ser bien recibida por la mayoría de los comensales es la hamburguesa de res rellena de queso . Y si tienes la oportunidad de hacerla a la parrilla pues te garantizo que nunca quedarás mal.

Las alternativas son muy variadas, puedes hacer desde hamburguesas de pescado, pollo, cerdo o las veganas para quienes han dejado de consumir proteína animal.

Para acompañar esta delicia tienes desde salsas hasta papas fritas y aros de cebolla.

2. Hot dog

Shutterstock

Un 4 de julio sin hot dog no existe, por eso te presentamos esta deliciosa manera de prepararlos al mejor estilo americano. Esta es, sin duda alguna, la punta del universo de las fast food. Los hot dog, son la alternativa favorita para cualquier celebración, ya que no requiere de mucho implemento ni ingrediente para realizarse y es sumamente sencillo hacerlo.

3. Palomitas de pollo

Foto por stockking

Las palomitas de pollo son crujientes, jugosas, fáciles de hacer, no necesitamos ingredientes extravagantes y perfectas para compartir en cualquier momento ; las palomitas de pollo son uno de esos platillos casi mágicos que conquistan a chicos y grandes.

4. Costillas a la cerveza

Shutterstock

Las costillas a la cerveza te dejarán ese sabor característico a la bebida que realzará todos la sazón de la carne. Sin duda, la cerveza se convertirá en la protagonista de este espectacular platillo.

Las costillas de cerdo son una de las carnes más deliciosas y apetecibles que pueden existir. Degustar cada parte que la compone será una experiencia fascinante que debes tener.

5. Ensalada de papas americana

shutterstock

La ensalada de papas americana es una de las recetas más populares que se disfrutan en estas fechas, se hace con las patatas hervidas cortadas en cubos, huevos cocidos y aderezada con una salsa de mayonesa, mostaza y pepinillos. El resultado es una ensalada muy completa, súper cremosa y con mucho sabor.

6. Pollo al estilo cajún

Shutterstock

Esta es una opción deliciosa, este plato es muy especiado y algo picante. Un condimento cajún mezcla pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimientas negra y blanca molidas, tomillo seco, orégano, cayena en polvo y sal.

El pollo al estilo cajún es una preparación que requiere de sabores específicos, marinado con buttermilk o yogur, especias cajún, y son doblemente rebozadas y finalmente fritas.

7. BBQ grilled chicken

shutterstock

El BBQ grilled chicken, es un buen pollo a la parrilla con una deliciosa salsa barbecue para compartir momentos especiales.

Estados Unidos es famoso por su gran gastronomía callejera. Sus diferentes platillos, sabores y tradiciones lo convierten en un destino excepcional para cualquier turista. Ideal para acompañar una de las fiestas más emblemáticas de Estados Unidos.

8. Corn on the Cub

Shutterstock

Corn on the Cub es una acompañante soñado para las celebraciones del 4 de julio, en esta publicación podrás ver cómo prepararlo de dos maneras, una hervida con mantequilla y perejil. La otra opción es hacerlo al grill, con mucho más sabores.

Sus aderezos varían de acuerdo al gusto, pero lo ideal es que al cocerlas añadas sal y listo.

9. Nachos

A pesar de no ser una comida originaria de Estados Unidos, se ha convertido en una de las más referenciales para conmemorar su Día de la Independencia, en las mesas no puede faltar un buen plato de nachos con guacamole.

Es importante un buen queso rallado, preferiblemente cheddar. Luego están los frijoles y el chile picante, en este caso jalapeño.

10. Pie de manzana

11. Pretzels

Los pretzel también forman parte de la mesa de los estadounidenses en estas fechas, su elaboración es casi que religión en algunos hogares. Conozco dos versiones, uno que es un pan más duro y seco, que normalmente es aderezado con sal gruesa y la versión dulce, que viene bañado en canela y azúcar. Cualquiera de las dos formas es súper deliciosa.

12. Brownie de chocolate

El brownie es un postre característico y tradicional de Estados Unidos, es una manera sùper cremosa y dulce de pasar el rato mientras están listas todas las comidas que se esperan disfrutar en el 4 de julio. Su elaboración es fácil y hay muy pocas probabilidades de que te quede mal. Porque, a diferencia de las tortas normales, el brownie no necesita un esponjoso acabado, por el contrario termina siendo cremoso y apelmazado en su interior.

13. Cosmopolitan

Foto de Shutterstock

El cosmopolitan está hecho a base de con vodka, triple seco, zumo de arándanos rojos y jugo de limón servido en una copa y decorado con piel de lima, realmente exquisito. Este cóctel suele compararse con la margarita y el martini, pero lo cierto es que tiene su esencia que lo convierten en uno de los más clásicos.

14. Bloody Mary

Shutterstock

Con todo estos platos fuertes, snack, postres y bebidas tendrás asegurada una velada sensacional en la que disfrutarás en pleno los colores de los que se viste el cielo y la alegría que baña a todos por celebrar un año más de la Independencia de Estados Unidos.

Cómo hacer bbq grilled chicken (pollo al barbecue)

Emilys Velásquez — Thu, 08 Jun 2023 02:08:12 +0000

Haz este delicioso y muy americano bbq grilled chicken, un buen pollo a la parrilla con una deliciosa salsa barbecue para compartir momentos especiales. Te dejamos el paso a paso en Comedera.

Estados Unidos es famoso por su gran gastronomía callejera. Sus diferentes platillos, sabores y tradiciones lo convierten en un destino excepcional para cualquier turista. El platillo que te enseñaremos hoy es sinónimo de celebraciones y hogar.

Se acerca el 4 de julio y no hay nada mejor que disfrutar de ese día acompañado de buena comida y un bbq grilled chicken será tu mejor opción. Se trata de cocinar piezas de pollo al grill o a la parrilla bañado en una salsa barbecue clásica.

Puedes variar y elegir las piezas del pollo que prefieras, pero los muslos y las alitas son las más ideales para esta versión. Disfrútalos con una buena cerveza, papas fritas o asadas y será un día perfecto.

Sin más, ¡Iniciamos!

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Cómo hacer bbq grilled chicken

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Haz en casa este emblemático y americano bbq grilled chicken

Plato Pollo

Cocina Norteamericana

Keyword a la parrilla

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 30

Tiempo total 40

Raciones personas

Calorías 520kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

12 piezas de pollo (entre muslos y alitas)
1 taza de salsa barbecue
Sal y pimienta al gusto
2 cda de salsa de tomate
2 dientes de ajo cortados finamente
1 cda de ajo en polvo
1/4 taza de vino blanco

Elaboración paso a paso

Inicia la receta y toma las piezas de pollo, sazona con suficiente sal y pimienta hasta que queden adobadas.
Posteriormente, añade un poco de la salsa barbecue, el vino blanco, y el ajo en polvo. Mezcla y deja marinar por 30 minutos.
Enciende tu barbacoa o parrilla, o en tal caso un grill eléctrico.
Coloca tus piezas de pollo y ve cocinando por todos los lados hasta que queden bien cocidas, doradas y jugosas.
Mientras se van cocinando, baña a cada cierto tiempo las piezas de pollo con el restante de la salsa barbecue para que mantenga el sabor y queden bien condimentadas y jugosas.
Una vez estén listas, acompaña con la salsa roja o kepchut.
Sirve y come calientes. ¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 520kcal

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Cómo hacer bbq grilled chicken

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Haz en casa este emblemático y americano bbq grilled chicken

Plato Pollo

Cocina Norteamericana

Keyword a la parrilla

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 30

Tiempo total 40

Raciones personas

Calorías 520kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

12 piezas de pollo (entre muslos y alitas)
1 taza de salsa barbecue
Sal y pimienta al gusto
2 cda de salsa de tomate
2 dientes de ajo cortados finamente
1 cda de ajo en polvo
1/4 taza de vino blanco

Elaboración paso a paso

Inicia la receta y toma las piezas de pollo, sazona con suficiente sal y pimienta hasta que queden adobadas.
Posteriormente, añade un poco de la salsa barbecue, el vino blanco, y el ajo en polvo. Mezcla y deja marinar por 30 minutos.
Enciende tu barbacoa o parrilla, o en tal caso un grill eléctrico.
Coloca tus piezas de pollo y ve cocinando por todos los lados hasta que queden bien cocidas, doradas y jugosas.
Mientras se van cocinando, baña a cada cierto tiempo las piezas de pollo con el restante de la salsa barbecue para que mantenga el sabor y queden bien condimentadas y jugosas.
Una vez estén listas, acompaña con la salsa roja o kepchut.
Sirve y come calientes. ¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 520kcal

Acompañantes para tu bbq grilled chicken

El primero acompañante que te presento para este plato son unas papas al horno, de las tradicionales, que van muy bien y son muy deliciosas como el pollo.
También unas papas al horno, papas fritas o puré de papas, lo que prefieras le van genial.
Trata de sazonarlas con antelación, mientras mayor sea el tiempo de marinado será mucho más intenso el sabor y la carne será más tierna.
Si te sobra pollo, colócalas en un recipiente con tapa y metelas en la nevera para calentarlos al día siguiente sin problema.
Si quieres un sabor más picante como para adultos, puedes añadir a la salsa un poco de pimienta cayena o cualquier otro aditivo que sea picante.

El primero acompañante que te presento para este plato son unas papas al horno, de las tradicionales, que van muy bien y son muy deliciosas como el pollo.
También unas papas al horno, papas fritas o puré de papas, lo que prefieras le van genial.
Trata de sazonarlas con antelación, mientras mayor sea el tiempo de marinado será mucho más intenso el sabor y la carne será más tierna.
Si te sobra pollo, colócalas en un recipiente con tapa y metelas en la nevera para calentarlos al día siguiente sin problema.
Si quieres un sabor más picante como para adultos, puedes añadir a la salsa un poco de pimienta cayena o cualquier otro aditivo que sea picante.

Más recetas con pollo

Receta de American Hot Dog, el sabor original

María Alejandra Gómez — Wed, 07 Jun 2023 22:26:34 +0000

American hot dog, es el auténtico sabor de esta popular comida callejera que ha sido adoptada por muchos países haciéndola suya con la inclusión de otros ingredientes.

Esta es, sin duda alguna, la punta del universo de las fast food, muy seguida por las hamburguesas, que comparten el mismo gentilicio. Los hot dog, perritos calientes, perros calientes, completo o como lo llamen en cada ciudad, son la alternativa favorita para cualquier celebración, ya que no requiere de mucho implemento ni ingrediente para realizarse y es sumamente sencillo hacerlo.

En cumpleaños, comilona improvisada, y para festejar cualquier día conmemorativo a las fechas patrias en EEUU. es la mejor alternativa y solo necesitarás una plancha caliente o una olla con agua para calentar las salchichas.

Éstas últimas son parte importante en la receta, no hay preparación, por sencilla que sea, que no fracase cuando no se usan ingredientes de calidad, entonces, selecciona las marcas que conozcas que sean de tu agrado y manos a la obra…

Hagamos american hot dog, el sabor original.

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Cómo hacer el auténtico American Hot Dog

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Fácil y rápido, descubre los sabores que hicieron de esta comida una de las más populares.

Plato Embutidos

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 5

Tiempo total 5

Raciones hot dogs

Calorías 175kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

4 Salchichas Frankfurt
4 Panecillos para perrito
2 Pepinillo agridulce
1 Cebolla cortada en cubos pequeños
1 cda. Mostaza de Dijon
½ cda. Miel cucharada
½ Cebolla frita crujiente
Kétchup al gusto
Mostaza amarilla al gusto

Elaboración paso a paso

Haz un corte superficial en las salchichas, diagonal para que el calor de la plancha llegue al interior.
En una plancha, agrega las salchichas y déjalas dorar por 3 minutos.
Calienta los panecillos, aunque si están frescos no necesitarás suavizarlos con el calor. Puedes calentarlos sobre la plancha o en una tostadora de pan.
En un bol, agrega la cebolla picada, junto al pepinillo, la miel y la mostaza dijon, para hacer el aderezo relish.
Arma tu hot dog: dentro del pan agrega la salchicha y seguidamente añade dos cucharadas del aderezo relish, luego la mostaza y ketchup, la cebolla frita crujiente y listo, disfruta con una cerveza o una soda.

Video

Nutrition

Calorías: 175kcal

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Cómo hacer el auténtico American Hot Dog

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Fácil y rápido, descubre los sabores que hicieron de esta comida una de las más populares.

Plato Embutidos

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 5

Tiempo total 5

Raciones hot dogs

Calorías 175kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

4 Salchichas Frankfurt
4 Panecillos para perrito
2 Pepinillo agridulce
1 Cebolla cortada en cubos pequeños
1 cda. Mostaza de Dijon
½ cda. Miel cucharada
½ Cebolla frita crujiente
Kétchup al gusto
Mostaza amarilla al gusto

Elaboración paso a paso

Haz un corte superficial en las salchichas, diagonal para que el calor de la plancha llegue al interior.
En una plancha, agrega las salchichas y déjalas dorar por 3 minutos.
Calienta los panecillos, aunque si están frescos no necesitarás suavizarlos con el calor. Puedes calentarlos sobre la plancha o en una tostadora de pan.
En un bol, agrega la cebolla picada, junto al pepinillo, la miel y la mostaza dijon, para hacer el aderezo relish.
Arma tu hot dog: dentro del pan agrega la salchicha y seguidamente añade dos cucharadas del aderezo relish, luego la mostaza y ketchup, la cebolla frita crujiente y listo, disfruta con una cerveza o una soda.

Video

Nutrition

Calorías: 175kcal

Tips exitosos para el american hot dog

Si eres de los que cuentas las calorías de lo que consumes, puedes hacer esta receta con ingredientes menos calóricos y el sabor será estupendo, te dejaré algunas opciones.
Para calentar el pan puedes colocar una olla con dos dedos de agua, sobre ella coloca un colador o rejilla y los panes, cuidando que el agua no los alcance. Otra alternativa para calentar los panes, por pocos segundos, sobre una plancha con el fuego muy bajo.
Para abrir el pan te recomiendo que hagas dos surcos en el centro, paralelos, y cortes hacia el centro sin llegar al fondo del pan, debes cortar hasta el medio. Retira la parte media del corte y quedará una canal en la que podrás agregar la salchicha y los ingredientes sin correr el riesgo de que el pan se abra por debajo y sea un completo desastre comerlo.
La cebolla crujiente la venden en los supermercados, pero si no tienes a la mano, puedes hacerlas tu mismo, corta longitudinalmente las cebollas, mientras más finas , más crujientes, puedes cocerlas en el microondas por intervalos de 30 segundos, debes colocarlas en un envase en el que estén separadas para que no se peguen. La cebolla frita se puede conservar bien unos tres o cuatro días en un recipiente hermético.
La idea de cortar las salchichas es para que se calienten completamente desde su interior y para que no se abra la piel y queden de una forma circular. Si decides hacerla en una olla debes hervir hasta que veas que la piel se empieza a abrir. Si las haces en olla no te recomiendo cortarlas longitudinalmente con el cuchillo.

Si eres de los que cuentas las calorías de lo que consumes, puedes hacer esta receta con ingredientes menos calóricos y el sabor será estupendo, te dejaré algunas opciones.
Para calentar el pan puedes colocar una olla con dos dedos de agua, sobre ella coloca un colador o rejilla y los panes, cuidando que el agua no los alcance. Otra alternativa para calentar los panes, por pocos segundos, sobre una plancha con el fuego muy bajo.
Para abrir el pan te recomiendo que hagas dos surcos en el centro, paralelos, y cortes hacia el centro sin llegar al fondo del pan, debes cortar hasta el medio. Retira la parte media del corte y quedará una canal en la que podrás agregar la salchicha y los ingredientes sin correr el riesgo de que el pan se abra por debajo y sea un completo desastre comerlo.
La cebolla crujiente la venden en los supermercados, pero si no tienes a la mano, puedes hacerlas tu mismo, corta longitudinalmente las cebollas, mientras más finas , más crujientes, puedes cocerlas en el microondas por intervalos de 30 segundos, debes colocarlas en un envase en el que estén separadas para que no se peguen. La cebolla frita se puede conservar bien unos tres o cuatro días en un recipiente hermético.
La idea de cortar las salchichas es para que se calienten completamente desde su interior y para que no se abra la piel y queden de una forma circular. Si decides hacerla en una olla debes hervir hasta que veas que la piel se empieza a abrir. Si las haces en olla no te recomiendo cortarlas longitudinalmente con el cuchillo.

Más formas de comer hot dog

No solo cambiando la salchicha cambias el sabor del hot dog, en otros países han incorporado ingredientes que lo hacen distintivo y delicioso.

Cómo hacer Corn on the Cub

María Alejandra Gómez — Wed, 07 Jun 2023 18:23:46 +0000

El corn on the cub, es el acompañante ideal para la barbacoa y se ha convertido en el dueño de las mesas norteamericanas.

Su preparación es muy sencilla, lo único que debes saber es que tienen que ser mazorcas frescas para que puedan cocinarse muy rápido sin tener que pasar horas delante de la cocina.

Sus aderezos varían de acuerdo al gusto, pero lo ideal es que al cocerlas añadas sal y listo, al sacarlas de la olla puedes agregar mantequilla y perejil picadito si es de tu preferencia.

Si las haces al grill , te dejaré también la manera de hacerlas con mucho sabor.

Empecemos con el paso a paso para que tengas el acompañante perfecto para tus celebraciones.

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Dos recetas para hacer Corn on the Cub

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Dos recetas para hacer Corn on the Cub: una es la tradicional, con sal y mantequilla y la otra es al grill.

Plato Guarniciones

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 40

Raciones personas

Calorías 106kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

Corn on the cub hervida

6 mazorcas tiernas
2 litros de agua
2 cda mantequilla
3 cda perejil picado
1 cda. de sal

Corn on the cub al grill

6 mazorcas tiernas con sus hojas
½ taza de mantequilla sin sal
½ taza de cebolleta picada
3 cda de orégano fresco picado
3 cda de cilantro fresco picado
¾ taza de queso parmesano rallado

Elaboración paso a paso

Preparación hervida

Agrega en una olla profunda, el agua y la sal.
Pon sobre una estufa a fuego medio y incorpora las mazorcas.
Tapa la olla y deja hervir por media hora o hasta que estén cocidas.
Retira de la estufa y pon a escurrir sobre un colador.
Mezcla la mantequilla con el perejil y con la ayuda de una brocha, pinta las mazorcas y disfruta.

Preparación al grill

Con una batidora mezcla la mantequilla sin sal con la cebolleta picada, el orégano fresco picado y el cilantro fresco picado.
Pela y limpia las mazorcas de maíz. Frota generosamente las mazorcas con la mezcla de la mantequilla.
Envuelve las mazorcas con sus hojas atándolas por la parte de arriba con una cuerda y refrigeramos de 20 minutos a un día.
Calienta la parrilla a fuego medio alto y cocina las mazorcas unos 18 minutos. Giralas de vez en cuando para que se cocinen uniformemente.
Sirve las mazorcas con las hojas y deja que los invitados las pelen.
En la mesa coloca el queso parmesano rallado, para que cada quien se sriva lo que guste.
Disfruta con lo que quieras.

Video

Nutrition

Ración: 100g | Calorías: 106kcal

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Dos recetas para hacer Corn on the Cub

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Dos recetas para hacer Corn on the Cub: una es la tradicional, con sal y mantequilla y la otra es al grill.

Plato Guarniciones

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 40

Raciones personas

Calorías 106kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

Corn on the cub hervida

6 mazorcas tiernas
2 litros de agua
2 cda mantequilla
3 cda perejil picado
1 cda. de sal

Corn on the cub al grill

6 mazorcas tiernas con sus hojas
½ taza de mantequilla sin sal
½ taza de cebolleta picada
3 cda de orégano fresco picado
3 cda de cilantro fresco picado
¾ taza de queso parmesano rallado

Elaboración paso a paso

Preparación hervida

Agrega en una olla profunda, el agua y la sal.
Pon sobre una estufa a fuego medio y incorpora las mazorcas.
Tapa la olla y deja hervir por media hora o hasta que estén cocidas.
Retira de la estufa y pon a escurrir sobre un colador.
Mezcla la mantequilla con el perejil y con la ayuda de una brocha, pinta las mazorcas y disfruta.

Preparación al grill

Con una batidora mezcla la mantequilla sin sal con la cebolleta picada, el orégano fresco picado y el cilantro fresco picado.
Pela y limpia las mazorcas de maíz. Frota generosamente las mazorcas con la mezcla de la mantequilla.
Envuelve las mazorcas con sus hojas atándolas por la parte de arriba con una cuerda y refrigeramos de 20 minutos a un día.
Calienta la parrilla a fuego medio alto y cocina las mazorcas unos 18 minutos. Giralas de vez en cuando para que se cocinen uniformemente.
Sirve las mazorcas con las hojas y deja que los invitados las pelen.
En la mesa coloca el queso parmesano rallado, para que cada quien se sriva lo que guste.
Disfruta con lo que quieras.

Video

Nutrition

Ración: 100g | Calorías: 106kcal

Para el éxito de esta receta ten presente esto

Si la mazorca no es fresca o tierna, durará más tiempo para ablandarse, y no tienes garantía que pueda estar suave así la hayas cocinado por horas. Ten en cuenta estos aspectos a la hora de comprarlas:

La mazorca no cede cuando la apretamos con los dedos y se notan los granos al tacto.
Las barbas de la mazorca presentan un color oscuro y aspecto quebradizo o se han desprendido.
Las envolturas se vuelven más finas, de color más claro y aspecto seco.
Si las compras congeladas deben tener un color amarillo pollito, brillante.
Al retirar las envolturas de la mazorca, todos los granos están formados, presentan un color intenso y no se hunden al presionarlos con la uña.

La mazorca no cede cuando la apretamos con los dedos y se notan los granos al tacto.
Las barbas de la mazorca presentan un color oscuro y aspecto quebradizo o se han desprendido.
Las envolturas se vuelven más finas, de color más claro y aspecto seco.
Si las compras congeladas deben tener un color amarillo pollito, brillante.
Al retirar las envolturas de la mazorca, todos los granos están formados, presentan un color intenso y no se hunden al presionarlos con la uña.

Con qué acompañar

Realmente es el corn on the cub, quien acompaña, aquí te dejo algunas alternativas para disfrutar de esta delicia en casa.

Receta de ensalada de papas americana

Emilys Velásquez — Wed, 07 Jun 2023 15:21:27 +0000

Aprende a preparar la famosa ensalada de papas americana. Disfruta de toda la cremosidad de esta receta en un sólo platillo, te enseñamos a cómo hacerlo con este paso a paso de Comedera.

El platillo que haremos hoy es uno de los más consumidos en los hogares y restaurantes de Estados Unidos. La combinación de sabores y texturas es espectacular y seguro te fascinará.

La ensalada de papas americana es una de las recetas más populares, se hace con las patatas hervidas cortadas en cubos, huevos cocidos y aderezada con una salsa de mayonesa, mostaza y pepinillos. El resultado es una ensalada muy completa, súper cremosa y con mucho sabor.

Los ingredientes a agregar dependerá de tus gustos, pero te enseñaré la forma más clásica de hacerla. Es ideal para consumirla acompañada de pollo asado o degustarla sola, ya que es bien cargada y te saciará.

Sin más, ¡Iniciemos!

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Deliciosa ensalada de papas americana

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Prepara en casa esta famosa y deliciosa ensalada de papas americana.

Plato Ensaladas, Papas

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 25

Tiempo total 40

Raciones porciones

Calorías 530kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

400 gr de papas
3 huevos cocidos cortados en cubitos
2 tallos de apio rebanados
1 cebolla cortada en cuadritos
1/2 taza de mayonesa
1 cda de mostaza
2 cda de relish o pepinillos encurtidos
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Inicia la receta, limpiando muy bien tus papas. Calienta un agua con suficiente sal e hierve las patatas con conchas hasta que estén al dente.
Retira las papas de la olla y deja reposar. Una vez estén a temperatura, corta en cubos medianos. Puedes dejarle o quitarle las conchas a tu gusto.
Agrega las papas a un bol, junto con los huevos cocidos, el apio y la cebolla. Reserva.
En un bol pequeño, agrega la mayonesa, los pepinillos y condimenta con un poco de sal y pimienta. Mezcla hasta unir.
Vierte el aderezo a las papas y demás ingredientes. Mezcla hasta que todo se haya fusionado y tengas tu ensalada bien deliciosa y cremosa.
Sirve sola o acompaña con alguna carne o pollo.
¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 530kcal

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Deliciosa ensalada de papas americana

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Prepara en casa esta famosa y deliciosa ensalada de papas americana.

Plato Ensaladas, Papas

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 25

Tiempo total 40

Raciones porciones

Calorías 530kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

400 gr de papas
3 huevos cocidos cortados en cubitos
2 tallos de apio rebanados
1 cebolla cortada en cuadritos
1/2 taza de mayonesa
1 cda de mostaza
2 cda de relish o pepinillos encurtidos
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Inicia la receta, limpiando muy bien tus papas. Calienta un agua con suficiente sal e hierve las patatas con conchas hasta que estén al dente.
Retira las papas de la olla y deja reposar. Una vez estén a temperatura, corta en cubos medianos. Puedes dejarle o quitarle las conchas a tu gusto.
Agrega las papas a un bol, junto con los huevos cocidos, el apio y la cebolla. Reserva.
En un bol pequeño, agrega la mayonesa, los pepinillos y condimenta con un poco de sal y pimienta. Mezcla hasta unir.
Vierte el aderezo a las papas y demás ingredientes. Mezcla hasta que todo se haya fusionado y tengas tu ensalada bien deliciosa y cremosa.
Sirve sola o acompaña con alguna carne o pollo.
¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 530kcal

Recomendaciones para tu ensalada de papas americana

Elige papas blancas o amarillas. A mí me gustan más las últimas, ya que les otorga más sabor.
Puedes retirarle las conchas a las papas si no te gusta la textura o dejarlas. No hay problema siempre y cuando estén lavadas.
Pata hervirlas trata de que el agua tenga sal para que ya vayan tomando sabor.
Los huevos debes hervirlos y que estén cocidos. La yema puede quedar un poco cremosa para que se fusione con el aderezo.
Si no eres fan del pepinillo, puedes obviar del aderezo.
Para hacer un aderezo menos calórico, reemplaza la mayonesa por yogurt griego.

Elige papas blancas o amarillas. A mí me gustan más las últimas, ya que les otorga más sabor.
Puedes retirarle las conchas a las papas si no te gusta la textura o dejarlas. No hay problema siempre y cuando estén lavadas.
Pata hervirlas trata de que el agua tenga sal para que ya vayan tomando sabor.
Los huevos debes hervirlos y que estén cocidos. La yema puede quedar un poco cremosa para que se fusione con el aderezo.
Si no eres fan del pepinillo, puedes obviar del aderezo.
Para hacer un aderezo menos calórico, reemplaza la mayonesa por yogurt griego.

Más versiones de ensaladas

Cómo hacer S’mores cheesecake paso a paso

María Alejandra Gómez — Mon, 15 May 2023 18:38:27 +0000

Esta receta de S’mores cheesecake es un verdadero sueño hecho realidad, tan delicioso que a todo niño y hasta los adultos les encanta.

Esta perfecta combinación de los s’mores con la cremosidad de la cheesecake, se convierte en una verdadera alabanza al buen comer.

El S`mores es uno de los snack o postre que resulta irresistible, el más popular en las películas de EEUU, se prepara con 3 sencillos ingredientes: graham crackers, chocolate y malvaviscos, muy sencillos pero aptos para conquistar el paladar de cualquiera.

Empecemos a revisar los ingredientes que usaremos para esta deliciosa fusión de sabores y texturas, para su elaboración, te dejamos fotos y un video detallado para que disfrutes el proceso en todo momento.

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Receta de S’mores cheesecake

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Un postre delicioso que será el delirio de quienes lo prueben.

Plato Postres

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 1 35

Tiempo total 1 55

Raciones porciones

Calorías 830kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

Para la corteza

1½ cup de migas de galleta (taza)
½ cup de azúcar moreno (taza)
2 tsp de esencia de vainilla (cucharaditas)
5 tbsp de mantequilla derretida (cucharadas)
¾ cup de chips de chocolate (taza)
1 cup de malvaviscos blancos (taza)

Para la tarta de queso

8 onzas de queso crema suavizado 0, 23 litros
¾ cups de azúcar (taza)
2 tbsp de fécula de maíz (cucharadas)
2 tsp de esencia de vainilla (cucharadita)
2 2 huevos
½ cup de crema agria (taza)
¾ cup de crema para batir (taza)

Para la cobertura

10 onzas de jarabe de caramelo 0, 295 litros
Malvaviscos blancos al gusto
Chocolate negro para decorar

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 325 °F.
Cubre con papel para hornear el molde donde prepararás el cheesecake y agrega las migas de galleta.
Añade el azúcar moreno, la mantequilla y la esencia de vainilla.
Con la ayuda de una paleta de madera esparce muy bien para darle forma a la base, presiona de manera uniforme en el fondo y a los lados del molde.
En un recipiente grande mezcla el queso crema, el azúcar, la fécula de maíz, la esencia de vainilla y los dos huevos.
Mezcla todo hasta integrar por completo, luego incorpora la crema agria y la crema para batir y sigue mezclando.
Agrega los malvaviscos y las chispas de chocolate en el molde con la galleta y, por último, vierte la mezcla en el molde hasta cubrir.
Esparce de manera uniforme que llegue a todos los bordes.
Coloca el molde en una fuente de horno grande llena de agua hasta la mitad.8. Hornea a 325 °F durante 90-95 minutos o hasta que esté cuajado.
Retira del horno y deja reposar para que enfríe.
Cobertura, vierte el jarabe de chocolate sobre el cheesecake, asegúrate de que cubra toda la superficie.
Cubre con malvaviscos.
Con ayuda de un soplete para cocina, dora los malvaviscos hasta que estén ligeramente tostados y decora con chocolate.
Deja reposar en el refrigerador durante 15 minutos.
Sirve y disfruta.

Video

Nutrition

Calorías: 830kcal

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Receta de S’mores cheesecake

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Un postre delicioso que será el delirio de quienes lo prueben.

Plato Postres

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 1 35

Tiempo total 1 55

Raciones porciones

Calorías 830kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

Para la corteza

1½ cup de migas de galleta (taza)
½ cup de azúcar moreno (taza)
2 tsp de esencia de vainilla (cucharaditas)
5 tbsp de mantequilla derretida (cucharadas)
¾ cup de chips de chocolate (taza)
1 cup de malvaviscos blancos (taza)

Para la tarta de queso

8 onzas de queso crema suavizado 0, 23 litros
¾ cups de azúcar (taza)
2 tbsp de fécula de maíz (cucharadas)
2 tsp de esencia de vainilla (cucharadita)
2 2 huevos
½ cup de crema agria (taza)
¾ cup de crema para batir (taza)

Para la cobertura

10 onzas de jarabe de caramelo 0, 295 litros
Malvaviscos blancos al gusto
Chocolate negro para decorar

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 325 °F.
Cubre con papel para hornear el molde donde prepararás el cheesecake y agrega las migas de galleta.
Añade el azúcar moreno, la mantequilla y la esencia de vainilla.
Con la ayuda de una paleta de madera esparce muy bien para darle forma a la base, presiona de manera uniforme en el fondo y a los lados del molde.
En un recipiente grande mezcla el queso crema, el azúcar, la fécula de maíz, la esencia de vainilla y los dos huevos.
Mezcla todo hasta integrar por completo, luego incorpora la crema agria y la crema para batir y sigue mezclando.
Agrega los malvaviscos y las chispas de chocolate en el molde con la galleta y, por último, vierte la mezcla en el molde hasta cubrir.
Esparce de manera uniforme que llegue a todos los bordes.
Coloca el molde en una fuente de horno grande llena de agua hasta la mitad.8. Hornea a 325 °F durante 90-95 minutos o hasta que esté cuajado.
Retira del horno y deja reposar para que enfríe.
Cobertura, vierte el jarabe de chocolate sobre el cheesecake, asegúrate de que cubra toda la superficie.
Cubre con malvaviscos.
Con ayuda de un soplete para cocina, dora los malvaviscos hasta que estén ligeramente tostados y decora con chocolate.
Deja reposar en el refrigerador durante 15 minutos.
Sirve y disfruta.

Video

Nutrition

Calorías: 830kcal

Tips para el éxito de la S’mores cheesecake

Si no cuentas con soplete para cocina, puedes precalentar la parrilla del horno y dorar los
malvaviscos durante 1 a 2 minutos a una temperatura de 390 °F.
Añade el tipo de malvavisco que gustes, pueden ser los blanco o los que vienen con colores.
Te recomiendo que hagas la cheesecake la noche anterior, para que esté lo suficientemente sólida.
Las galletas las puedes triturar dentro de una bolsa hermética con la ayuda de un rodillo.
Yo coloco pedazos grandes de chocolate en la primera capa de crema, ahí le darás una textura increíble y particular a la cheesecake.
El molde que uses debe ser desmoldable.

Si no cuentas con soplete para cocina, puedes precalentar la parrilla del horno y dorar los
malvaviscos durante 1 a 2 minutos a una temperatura de 390 °F.
Añade el tipo de malvavisco que gustes, pueden ser los blanco o los que vienen con colores.
Te recomiendo que hagas la cheesecake la noche anterior, para que esté lo suficientemente sólida.
Las galletas las puedes triturar dentro de una bolsa hermética con la ayuda de un rodillo.
Yo coloco pedazos grandes de chocolate en la primera capa de crema, ahí le darás una textura increíble y particular a la cheesecake.
El molde que uses debe ser desmoldable.

Más postres similares

Video y fotos: Grosby Group.

Cómo hacer Surf and Turf paso a paso

María Alejandra Gómez — Fri, 07 Apr 2023 02:03:47 +0000

«Surf and Turf», también conocido como «Surf ‘n’ Turf», es un plato estadounidense que combina mariscos y carnes rojas. Es común que la langosta, los langostinos, camarones, calamares o vieiras sean parte de este delicioso plato, que suele cocinarse al vapor, a la plancha o empanados y fritos. En cuanto a la carne, se emplea principalmente bistec de ternera, aunque se pueden utilizar otros tipos de carne.

Una combinación muy popular es la cola de langosta con filete miñón. «Surf and Turf» se sirve típicamente en restaurantes de carnes en los Estados Unidos, Canadá, Reino Unido y Australia. Aunque en otros países se puede encontrar «Parrilla Mar y Tierra«, que contiene mariscos, aves y carnes de res, cortadas en trozos para compartir.

Este plato se disfruta comúnmente con puré y vegetales.

Empecemos con la preparación de este exquisito plato de Surf and turf o surf ‘n’ turf .

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Receta de Surf & Turf casero

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Surf and Turf: delicioso plato que combina mariscos y carnes rojas.

Plato Carnes, Mariscos

Cocina Norteamericana

Keyword A la sartén

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 25

Raciones

Calorías 830kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

½ taza de mantequilla temperatura ambiente
¼ taza de aceite de oliva
4 dientes de ajo grandes cortados a la mitad
1 cdta. de sal
1 cdta de pimienta de cayena
½ cdta. de pimienta negra molida
10 oz de filetes de lomo de Nueva York
10 oz de colas de langosta crudas

Elaboración paso a paso

Combina, en un envase la mantequilla, el aceite de oliva, el ajo, la sal y las pimientas. Mezcla hasta que esté casi suave.
Unta 1 cucharadita colmada de mantequilla sazonada sobre cada lado de cada bistec y sobre cada mitad de langosta.
Deja reposar a temperatura ambiente durante 1 hora. Transfiere la mantequilla sazonada restante a una cacerola pequeña.
Coloca la sartén con mantequilla en el borde de la barbacoa hasta que la mantequilla se derrita y se caliente por completo.
Asa los bistecs hasta que estén cocidos al punto deseado, aproximadamente 4 minutos por lado.
Asa la langosta, con la cáscara hacia abajo, 5 minutos. Dale la vuelta y asa hasta que la carne esté apenas opaca en el centro, aproximadamente 3 minutos.
Transfiere los filetes y la langosta a los platos. Sirve con mantequilla tibia sazonada.

Nutrition

Calorías: 830kcal

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Receta de Surf & Turf casero

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Surf and Turf: delicioso plato que combina mariscos y carnes rojas.

Plato Carnes, Mariscos

Cocina Norteamericana

Keyword A la sartén

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 25

Raciones

Calorías 830kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

½ taza de mantequilla temperatura ambiente
¼ taza de aceite de oliva
4 dientes de ajo grandes cortados a la mitad
1 cdta. de sal
1 cdta de pimienta de cayena
½ cdta. de pimienta negra molida
10 oz de filetes de lomo de Nueva York
10 oz de colas de langosta crudas

Elaboración paso a paso

Combina, en un envase la mantequilla, el aceite de oliva, el ajo, la sal y las pimientas. Mezcla hasta que esté casi suave.
Unta 1 cucharadita colmada de mantequilla sazonada sobre cada lado de cada bistec y sobre cada mitad de langosta.
Deja reposar a temperatura ambiente durante 1 hora. Transfiere la mantequilla sazonada restante a una cacerola pequeña.
Coloca la sartén con mantequilla en el borde de la barbacoa hasta que la mantequilla se derrita y se caliente por completo.
Asa los bistecs hasta que estén cocidos al punto deseado, aproximadamente 4 minutos por lado.
Asa la langosta, con la cáscara hacia abajo, 5 minutos. Dale la vuelta y asa hasta que la carne esté apenas opaca en el centro, aproximadamente 3 minutos.
Transfiere los filetes y la langosta a los platos. Sirve con mantequilla tibia sazonada.

Nutrition

Calorías: 830kcal

Consejos para el Surf and Turf

Para la carne

Sacar la carne de la nevera media hora antes de cocinarla. Debe estar a temperatura ambiente.
Si estás en un sitio caluroso, debes conseguir uno fresco que no sea la nevera.
Antes de llevarlo a la plancha sécalo con papel absorbente para que elimines el exceso de humedad.
Sazonamos generosamente con sal gruesa y pimienta. Al poner la carne al sartén o la plancha pierde el condimento por eso debemos poner una buena cantidad. Espolvorea sal y pimienta recién molida en las caras del filet y en los extremos.
El secreto de un filete jugoso es cocinarlo en una plancha muy caliente y que la carne esté a temperatura ambiente antes de sellar.
Preferiblemente usa sartén de hierro fundido o acero inoxidable que no tenga partes plásticas para que puedas meterlo al horno una vez sellado. Así el filet estará a una temperatura constante durante las dos cocciones.
La plancha o parrilla debe estar caliente a fuego fuerte cinco minutos antes para que a carne reciba directamente el calor, cuando ya sientas calor a colocar tu mano cerca del centro, vierte el aceite y deja que empiece a humear antes de colocar el trozo de carne.
Para conseguir la reacción de maillard, que es la corteza firme en las caras del filet debemos dejarlo entre dos ó tres minutos al sartén sin moverlo, debe despegarse sin problemas de la sartén, sino lo hace aún le falta cocción.

Sacar la carne de la nevera media hora antes de cocinarla. Debe estar a temperatura ambiente.
Si estás en un sitio caluroso, debes conseguir uno fresco que no sea la nevera.
Antes de llevarlo a la plancha sécalo con papel absorbente para que elimines el exceso de humedad.
Sazonamos generosamente con sal gruesa y pimienta. Al poner la carne al sartén o la plancha pierde el condimento por eso debemos poner una buena cantidad. Espolvorea sal y pimienta recién molida en las caras del filet y en los extremos.
El secreto de un filete jugoso es cocinarlo en una plancha muy caliente y que la carne esté a temperatura ambiente antes de sellar.
Preferiblemente usa sartén de hierro fundido o acero inoxidable que no tenga partes plásticas para que puedas meterlo al horno una vez sellado. Así el filet estará a una temperatura constante durante las dos cocciones.
La plancha o parrilla debe estar caliente a fuego fuerte cinco minutos antes para que a carne reciba directamente el calor, cuando ya sientas calor a colocar tu mano cerca del centro, vierte el aceite y deja que empiece a humear antes de colocar el trozo de carne.
Para conseguir la reacción de maillard, que es la corteza firme en las caras del filet debemos dejarlo entre dos ó tres minutos al sartén sin moverlo, debe despegarse sin problemas de la sartén, sino lo hace aún le falta cocción.

Para la langosta

La langosta debe estar fresca, de ser posible comprarla viva, su carne tiene mejor sabor y textura cuando no ha pasado mucho tiempo en la heladera.
Es importante limpiar bien la langosta, al cortarla debemos retirar cualquier huevo u órganos. Limpie con abundante agua.

La langosta debe estar fresca, de ser posible comprarla viva, su carne tiene mejor sabor y textura cuando no ha pasado mucho tiempo en la heladera.
Es importante limpiar bien la langosta, al cortarla debemos retirar cualquier huevo u órganos. Limpie con abundante agua.

Más recetas americanas

Cómo hacer banana bread con chispas

María Alejandra Gómez — Wed, 05 Apr 2023 15:32:27 +0000

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Aprende cómo hacer banana bread con chispas

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Banana bread con chispas: una delicia que encantará a todos por igual, como desayuno o merienda.

Plato Postres

Cocina Norteamericana

Keyword al horno

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 40

Tiempo total 55

Raciones porciones

Calorías 200kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

3 plátanos maduros
1½ tazas de harina de avena
1 cdta. de polvo de hornear
⅓ taza de aceite de coco fundido
1 huevo
1 pizca de sal
1 cda. de canela
1 cdta. de extracto de vainilla
1 cdta. de bicarbonato de sodio
Chispas de chocolate
½ taza de nueces picadas
¾ taza de chispas de chocolate 70% cacao

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 360ºF.
En un recipiente mezcla la harina de avena, polvo para hornear.
Añade también el bicarbonato de sodio, canela y sal.
Machaca los plátanos en un recipiente hasta obtener una pasta.
En otro recipiente bate el huevo junto con el aceite de coco hasta que se integren.
Incorpora la mezcla del huevo y el aceite a los plátanos junto con la esencia de vainilla y mezcla bien.
Integra poco a poco la harina y cuando ya tengas la masa casi lista, incorpora las nueces y mezcla nuevamente.
En un molde con papel de horno o engrasado, vierte la masa y esparcir de manera uniforme sobre el molde.
Decora con muchas chispas de chocolate sobre la superficie y lleva al horno.
Hornea a 360°F durante 35 a 40 minutos, o hasta que insertes un cuchillo y este salga limpio.
Retira el pan del horno y deja enfriar durante 30 minutos para luego desmoldar.

Video

Nutrition

Calorías: 200kcal

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Aprende cómo hacer banana bread con chispas

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Banana bread con chispas: una delicia que encantará a todos por igual, como desayuno o merienda.

Plato Postres

Cocina Norteamericana

Keyword al horno

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 40

Tiempo total 55

Raciones porciones

Calorías 200kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

3 plátanos maduros
1½ tazas de harina de avena
1 cdta. de polvo de hornear
⅓ taza de aceite de coco fundido
1 huevo
1 pizca de sal
1 cda. de canela
1 cdta. de extracto de vainilla
1 cdta. de bicarbonato de sodio
Chispas de chocolate
½ taza de nueces picadas
¾ taza de chispas de chocolate 70% cacao

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 360ºF.
En un recipiente mezcla la harina de avena, polvo para hornear.
Añade también el bicarbonato de sodio, canela y sal.
Machaca los plátanos en un recipiente hasta obtener una pasta.
En otro recipiente bate el huevo junto con el aceite de coco hasta que se integren.
Incorpora la mezcla del huevo y el aceite a los plátanos junto con la esencia de vainilla y mezcla bien.
Integra poco a poco la harina y cuando ya tengas la masa casi lista, incorpora las nueces y mezcla nuevamente.
En un molde con papel de horno o engrasado, vierte la masa y esparcir de manera uniforme sobre el molde.
Decora con muchas chispas de chocolate sobre la superficie y lleva al horno.
Hornea a 360°F durante 35 a 40 minutos, o hasta que insertes un cuchillo y este salga limpio.
Retira el pan del horno y deja enfriar durante 30 minutos para luego desmoldar.

Video

Nutrition

Calorías: 200kcal

Tips para el banana bread con chispas

Para hacer tu receta, es importante que sigas los pasos de la mezcla para alcanzar la esponjosidad que necesita este panqué.
Puedes aumentar el sabor y el aroma con un toque de canela en polvo o anís dulce que le darán un sabor especial.
Los plátanos deben estar un poco maduros pero no negros ni muy pasados.
Selecciona plátanos que no estén negros, más bien que empiecen a tener pintas marrones.
También puedes agregarle otros frutos secos como las pasas, avellanas o almendras.
El molde es a tu gusto, éste empleado es para la cantidad de mezcla, si quieres hacer una tarta más grande, duplica las cantidades y usa un molde más grande.
Si el molde es de silicón, no necesitas enharinarlo ni engrasarlo.
Acompaña tu porción de banana bread con chispas con helado de vainilla y cuéntame en los comentarios qué tal te fue.
Si quieres que el bizcocho se conserve tierno durante más tiempo, una vez frío, envuélvelo en un paño de algodón.

Para hacer tu receta, es importante que sigas los pasos de la mezcla para alcanzar la esponjosidad que necesita este panqué.
Puedes aumentar el sabor y el aroma con un toque de canela en polvo o anís dulce que le darán un sabor especial.
Los plátanos deben estar un poco maduros pero no negros ni muy pasados.
Selecciona plátanos que no estén negros, más bien que empiecen a tener pintas marrones.
También puedes agregarle otros frutos secos como las pasas, avellanas o almendras.
El molde es a tu gusto, éste empleado es para la cantidad de mezcla, si quieres hacer una tarta más grande, duplica las cantidades y usa un molde más grande.
Si el molde es de silicón, no necesitas enharinarlo ni engrasarlo.
Acompaña tu porción de banana bread con chispas con helado de vainilla y cuéntame en los comentarios qué tal te fue.
Si quieres que el bizcocho se conserve tierno durante más tiempo, una vez frío, envuélvelo en un paño de algodón.

Más recetas con plátano

Fotos y Videos Grosby Group.

Cómo hacer Jelly shots de Margarita

María Alejandra Gómez — Fri, 31 Mar 2023 14:38:48 +0000

Para una tarde o noche divertida, los jelly shots son una alternativa súper amena cuando se comparte en grupo, inclusive es propio para hacer juegos durante la reunión.

Todos hemos visto esta manera tan particular de tomar alcohol, en las series norteamericanas sobre todo se estila este tipo de tragos en el que cada uno toma lo que quiere, sin servirlos. ¡Estos son los Jello Shots! Unos mini cócteles de gelatina alcoholizada.

A veces se sirven en pequeños capacillos o en vasos de licor, utilizando una cuchara para comer con más facilidad.

Selecciona una buena botella de tequila para que el jelly te quede delicioso.

Para practicidad al consumirlo lo mejor es hacerlo en vasos desechables que puedas sorber sin mucho protocolo.

Su preparación es muy sencilla, vamos a hacerla y me cuentas cómo te fue con este Jelly shots de Margarita.

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Cómo hacer deliciosos jelly shots de margarita

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Fácil y divertidos shots con licor para disfrutar de una velada de una manera diferente.

Plato Bebidas

Cocina Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 5

Refrigeración 2

Tiempo total 2 15

Raciones shot

Calorías 168kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

3 tazas de limonada
4 sobres de grenetina
¾ taza de tequila
¼ taza de triple sec
Limón en rodajas para decorar
Sal gruesa para escarchar

Elaboración paso a paso

En una olla pequeña a fuego medio, vierte la limonada.
Antes de que empiece a hervir agrega la grenetina.
Mezcla hasta que se diluya la gelatina.
Retira del fuego y añade el tequila y el triple sec. Mezcla nuevamente.
Rellena los vasos para shot y lleva al refrigerador hasta que cuaje. Aproximadamente 2 horas.
Cuando estén listos, escarcha las orillas de los vasitos con agua y sal gruesa, y por último, decora con gajos de limón.
Sirve y disfruta.

Video

Nutrition

Calorías: 168kcal

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Cómo hacer deliciosos jelly shots de margarita

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Fácil y divertidos shots con licor para disfrutar de una velada de una manera diferente.

Plato Bebidas

Cocina Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 5

Refrigeración 2

Tiempo total 2 15

Raciones shot

Calorías 168kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

3 tazas de limonada
4 sobres de grenetina
¾ taza de tequila
¼ taza de triple sec
Limón en rodajas para decorar
Sal gruesa para escarchar

Elaboración paso a paso

En una olla pequeña a fuego medio, vierte la limonada.
Antes de que empiece a hervir agrega la grenetina.
Mezcla hasta que se diluya la gelatina.
Retira del fuego y añade el tequila y el triple sec. Mezcla nuevamente.
Rellena los vasos para shot y lleva al refrigerador hasta que cuaje. Aproximadamente 2 horas.
Cuando estén listos, escarcha las orillas de los vasitos con agua y sal gruesa, y por último, decora con gajos de limón.
Sirve y disfruta.

Video

Nutrition

Calorías: 168kcal

Tips para esta receta de Jelly shots de Margarita

La calidad del tequila es muy importante por lo que te recomendamos buscar un tequila blanco o reposado.
Puedes utilizar gelatina de limón para la preparación.
Para decorar los shots tienen que haber pasado las dos horas de refrigeración, para que no corras el riesgo de que no esté cuajado y se derrame al decorarlo.
La decoración se hace humedeciendo un poco los bordes superiores del shot con limón y seguidamente pasarlos por sal.

La calidad del tequila es muy importante por lo que te recomendamos buscar un tequila blanco o reposado.
Puedes utilizar gelatina de limón para la preparación.
Para decorar los shots tienen que haber pasado las dos horas de refrigeración, para que no corras el riesgo de que no esté cuajado y se derrame al decorarlo.
La decoración se hace humedeciendo un poco los bordes superiores del shot con limón y seguidamente pasarlos por sal.

Gelatina y grenetina

La gelatina puede encontrarse en varios colores y sabores, por su parte, la grenetina sólo se vende sin sabor.
La gelatina contiene grenetina, por lo que puedes comprar cualquiera de las dos para preparar esta o cualquier otra receta que necesite cambiar de textura.
Gelatina sin sabor es lo mismo que grenetina, no tiene ningún sabor ni color; la hacen de la piel de algunos animales y de los huesos, lo principal y más importante es que contiene colágeno y algunas vitaminas, de allí que tenga tantas propiedades, además, no contiene colesterol.

La gelatina puede encontrarse en varios colores y sabores, por su parte, la grenetina sólo se vende sin sabor.
La gelatina contiene grenetina, por lo que puedes comprar cualquiera de las dos para preparar esta o cualquier otra receta que necesite cambiar de textura.
Gelatina sin sabor es lo mismo que grenetina, no tiene ningún sabor ni color; la hacen de la piel de algunos animales y de los huesos, lo principal y más importante es que contiene colágeno y algunas vitaminas, de allí que tenga tantas propiedades, además, no contiene colesterol.

Recetas de más cócteles

Revisa estas bebidas y haz tragos divertidos y diferentes para cada ocasión.

Video y fotos: Grosby Group.

Pecan pie, receta de tarta de nueces americana

María Alejandra Gómez — Fri, 17 Mar 2023 17:00:55 +0000

La pecan pie o tarta de nueces pecanas es una de las recetas más famosas de repostería americana y uno de los postres tradicionales que se suele disfrutar en la cena del día de Acción de Gracias o Thanksgiving.

No es una condición hacerlas con las nueces pecanas, se puede hacer con las normales también.

Su base es dulce, se hace con la masa quebrada que siempre usamos para tartas, su interior se rellena con una crema que más adelante les explicaré cómo hacer y se cubre con las nueces, es una entera delicia en la que se combinan sabores y texturas.

Para el relleno de crema se utilizan huevos, nata líquida (crema de leche), golden syrup o sirope dorado, azúcar, mantequilla y un poco de ron para aromatizar.

Empecemos con la preparación de esta delicia americana que no puedes dejar de disfrutar.

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Receta de pecan pie, paso a paso

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Pecan pie: fácil y deliciosa manera de sorprender con un postre distinto con mucho cuerpo y textura.

Plato Postres

Cocina Norteamericana

Keyword postre tradicional

Tiempo de preparación 1

Tiempo de cocción 1

Tiempo total 2

Raciones personas

Calorías 412kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

300 gr de harina de trigo
240 gr de mantequilla
1 cdta. de sal
1 cdta. de azúcar
120 ml. Agua muy fría la cantidad puede variar de acuerdo a la harina
210 gr de nueces pecanas
3 huevos grandes
240 ml. de Jarabe de maíz
90 gr de azúcar moreno
1 cda. de jarabe de arce
120 gr de mantequilla
½ cdta. de sal
1 cdta. de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso

Elaboración de la masa quebrada

Agregamos la harina, el azúcar y la sal en un bol o en el vaso de un procesador de alimentos. Mezclamos.
Añadimos la mitad de la mantequilla, y mezclamos con la yema de los dedos para arenarla o bien damos unas pulsaciones a nuestro robot de cocina para que se integren los ingredientes rápidamente.
Agregamos el resto de la mantequilla, repetimos la operación hasta conseguir como un polvo que asemeja a arena gruesa.
Poco a poco vamos añadiendo el agua helada, y mezclamos de nuevo, hasta conseguir una masa que se mantenga unida.
La envolvemos en film de cocina y la guardamos dos horas mínimo en la nevera.
Una vez pasado el reposo la extendemos entre dos hojas de papel de horno con harina espolvoreada y forramos con ella un molde metálico de tarta de base desmontable.
Volvemos al congelador la base y el molde hasta el momento del relleno.
Precalentamos el horno a 180 grados.

Elaboración de la crema

En un bol batimos los huevos, el azúcar moreno, el jarabe de maíz, la melaza, la mantequilla derretida, extracto de vainilla, el ron y sal hasta que estén blandos.

Pecan pie

Esparcimos la mezcla anterior y agregamos las nueces pecanas y las organizamos para que se vean ordenadas.
Horneamos durante 50 minutos a una hora.

Nutrition

Calorías: 412kcal

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Receta de pecan pie, paso a paso

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Pecan pie: fácil y deliciosa manera de sorprender con un postre distinto con mucho cuerpo y textura.

Plato Postres

Cocina Norteamericana

Keyword postre tradicional

Tiempo de preparación 1

Tiempo de cocción 1

Tiempo total 2

Raciones personas

Calorías 412kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

300 gr de harina de trigo
240 gr de mantequilla
1 cdta. de sal
1 cdta. de azúcar
120 ml. Agua muy fría la cantidad puede variar de acuerdo a la harina
210 gr de nueces pecanas
3 huevos grandes
240 ml. de Jarabe de maíz
90 gr de azúcar moreno
1 cda. de jarabe de arce
120 gr de mantequilla
½ cdta. de sal
1 cdta. de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso

Elaboración de la masa quebrada

Agregamos la harina, el azúcar y la sal en un bol o en el vaso de un procesador de alimentos. Mezclamos.
Añadimos la mitad de la mantequilla, y mezclamos con la yema de los dedos para arenarla o bien damos unas pulsaciones a nuestro robot de cocina para que se integren los ingredientes rápidamente.
Agregamos el resto de la mantequilla, repetimos la operación hasta conseguir como un polvo que asemeja a arena gruesa.
Poco a poco vamos añadiendo el agua helada, y mezclamos de nuevo, hasta conseguir una masa que se mantenga unida.
La envolvemos en film de cocina y la guardamos dos horas mínimo en la nevera.
Una vez pasado el reposo la extendemos entre dos hojas de papel de horno con harina espolvoreada y forramos con ella un molde metálico de tarta de base desmontable.
Volvemos al congelador la base y el molde hasta el momento del relleno.
Precalentamos el horno a 180 grados.

Elaboración de la crema

En un bol batimos los huevos, el azúcar moreno, el jarabe de maíz, la melaza, la mantequilla derretida, extracto de vainilla, el ron y sal hasta que estén blandos.

Pecan pie

Esparcimos la mezcla anterior y agregamos las nueces pecanas y las organizamos para que se vean ordenadas.
Horneamos durante 50 minutos a una hora.

Nutrition

Calorías: 412kcal

Recomendaciones para la pecan pie

Si tienes la masa quebrada en el congelador, sácala y cuando esté a temperatura ambiente, estírala sobre el molde y refrigera para que mantenga una textura firme.
No es una masa que debe precocinarse antes de agregar el relleno, se hornea una sola vez.
Si no tienes las nueces pecanas puedes usar las comunes.
Si vemos que se tuesta la superficie demasiado, le ponemos un trozo de papel de aluminio por encima para que acabe de cocinarse.
Las nueces pecanas son originarias de América. Son más alargadas que las nueces normales y tienen la piel más oscura. Su sabor es similar al de otras nueces, pero un poco más suave. Otra diferencia con las nueces normales es que su cáscara es lisa en lugar de rugosa. También se conocen con los nombres de pecana, pacana, nuez pacana, nuez americana, nuez de Illinois y nuez pecán.

Si tienes la masa quebrada en el congelador, sácala y cuando esté a temperatura ambiente, estírala sobre el molde y refrigera para que mantenga una textura firme.
No es una masa que debe precocinarse antes de agregar el relleno, se hornea una sola vez.
Si no tienes las nueces pecanas puedes usar las comunes.
Si vemos que se tuesta la superficie demasiado, le ponemos un trozo de papel de aluminio por encima para que acabe de cocinarse.
Las nueces pecanas son originarias de América. Son más alargadas que las nueces normales y tienen la piel más oscura. Su sabor es similar al de otras nueces, pero un poco más suave. Otra diferencia con las nueces normales es que su cáscara es lisa en lugar de rugosa. También se conocen con los nombres de pecana, pacana, nuez pacana, nuez americana, nuez de Illinois y nuez pecán.

Más recetas americanas

Cómo preparar un delicioso sándwich reuben

María Alejandra Gómez — Tue, 07 Mar 2023 17:37:23 +0000

El Reuben es un sándwich norteamericano, se prepara a la plancha en el que se combina carne enlatada, chucrut y queso suizo con la deliciosa mayonesa.

El pan que se usa es generalmente de centeno, aunque hay versiones en las que se ha empleado el pan pumpernickel.

Los orígenes de este emparedado son una disputa. Una de las versiones menciona que Reuben Kulakofsky, un propietario de una tienda de ultramarinos en Omaha, Nebraska, fue el inventor, quizás como parte de una timba semanal de poker. El sándwich ganó fama entre los habituales de esta reunión y fue cuando Schimmel, dueño del hotel donde se disputaban las partidas de juegos de cartas, lo puso en el menú de Blackstone.

La salsa mil islas se emplea a veces como sustituto del aliño ruso. El Reuben posee muchas variaciones incluyendo su sándwich similar, el «Rachel», que está elaborado de pastrami o carne de pavo en lugar de corned beef (y a veces ensalada de col en vez de chucrut). Un Georgia Reuben que está hecho de pavo y cole slaw.

Empecemos a preparar este delicioso sándwich reuben.

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Cómo hacer sándwich reuben

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Un sándwich reuben que te encantará, con mucho sabor y muy fácil de preparar.

Plato Sandwich

Cocina Norteamericana

Keyword A la plancha

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 20

Raciones personas

Calorías 295kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

Salsa Russian

4 cda de mayonesa
2 cda de ketchup
1 Cebolla picada
1 Rábano picado
Pepinillos agridulces picados
Zumo de medio limón
1 cda. de salsa Worcestershire
½ cdta. de pimentón
½ cdta. de Luisiana sauce

Para el sándwich

1 lata de corned beef (Hereford)
200 grs. de chucrut alemán
16 lonchas de queso suizo
8 rebanadas de Pan de centeno en rebanadas
Patatas chips (para acompañar)
Pepinillos agridulces (para acompañar)
Mantequilla (para untar el pan)

Para el chucrut

1½ kg de repollo
1½ cdta. sal marinafina

Elaboración paso a paso

Para la salsa solo necesitamos añadir a un bol todos los ingredientes y mezclar muy bien hasta que empecemos a armar el sándwich.

Preparación del Chucrut

Cortamos el repollo en cuatro trozos y luego en tiras lo más finas posibles.
Mezclamos el repollo y la sal en un bol grande y deja reposar durante 10 minutos.
Masajeamos fuertemente el repollo para que se rompa su estructura celular y que además suelte todo el líquido durante 5 ó 10 minutos.
Colocamos el repollo en el frasco y vamos presionando con una cuchara o con los puños.
Añadimos el líquido que haya soltado. Cerramos el bote y guardamos el chucrut en un lugar seco y oscuro durante 4 semanas.
No lo abras durante ese tiempo. Una vez listo, puedes guardarlo en la nevera.

Preparación del sándwich

Unta con mantequilla una de las caras del pan y ponlo sobre una plancha para que se tueste un poco.
Sobre una de las capas internas agrega la salsa russian.
Ponemos 2 lonchas de queso. Abrimos la lata de corned beef (que debemos tener unas horas antes en la nevera) y partimos finas lonchas que colocaremos sobre una de las mitades de pan que ya tienen el queso.
Sobre la carne colocamos el chucrut bien extendido a lo largo de todo el sándwich.
Tapamos el sándwich con la otra rebanada de pan y lo ponemos en la sartén o plancha. Lo dejaremos 3-4 minutos por cada lado a temperatura media para que se tueste y además coja temperatura el interior y se funda el queso.
Lo decoramos si queremos con unos pepinillos agridulces a la mitad y lo acompañamos de unas patatas chips.

Nutrition

Calorías: 295kcal

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Cómo hacer sándwich reuben

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Un sándwich reuben que te encantará, con mucho sabor y muy fácil de preparar.

Plato Sandwich

Cocina Norteamericana

Keyword A la plancha

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 20

Raciones personas

Calorías 295kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

Salsa Russian

4 cda de mayonesa
2 cda de ketchup
1 Cebolla picada
1 Rábano picado
Pepinillos agridulces picados
Zumo de medio limón
1 cda. de salsa Worcestershire
½ cdta. de pimentón
½ cdta. de Luisiana sauce

Para el sándwich

1 lata de corned beef (Hereford)
200 grs. de chucrut alemán
16 lonchas de queso suizo
8 rebanadas de Pan de centeno en rebanadas
Patatas chips (para acompañar)
Pepinillos agridulces (para acompañar)
Mantequilla (para untar el pan)

Para el chucrut

1½ kg de repollo
1½ cdta. sal marinafina

Elaboración paso a paso

Para la salsa solo necesitamos añadir a un bol todos los ingredientes y mezclar muy bien hasta que empecemos a armar el sándwich.

Preparación del Chucrut

Cortamos el repollo en cuatro trozos y luego en tiras lo más finas posibles.
Mezclamos el repollo y la sal en un bol grande y deja reposar durante 10 minutos.
Masajeamos fuertemente el repollo para que se rompa su estructura celular y que además suelte todo el líquido durante 5 ó 10 minutos.
Colocamos el repollo en el frasco y vamos presionando con una cuchara o con los puños.
Añadimos el líquido que haya soltado. Cerramos el bote y guardamos el chucrut en un lugar seco y oscuro durante 4 semanas.
No lo abras durante ese tiempo. Una vez listo, puedes guardarlo en la nevera.

Preparación del sándwich

Unta con mantequilla una de las caras del pan y ponlo sobre una plancha para que se tueste un poco.
Sobre una de las capas internas agrega la salsa russian.
Ponemos 2 lonchas de queso. Abrimos la lata de corned beef (que debemos tener unas horas antes en la nevera) y partimos finas lonchas que colocaremos sobre una de las mitades de pan que ya tienen el queso.
Sobre la carne colocamos el chucrut bien extendido a lo largo de todo el sándwich.
Tapamos el sándwich con la otra rebanada de pan y lo ponemos en la sartén o plancha. Lo dejaremos 3-4 minutos por cada lado a temperatura media para que se tueste y además coja temperatura el interior y se funda el queso.
Lo decoramos si queremos con unos pepinillos agridulces a la mitad y lo acompañamos de unas patatas chips.

Nutrition

Calorías: 295kcal

Diferencias entre Chucrut y Cole Slaw

El chucrut es un plato que se prepara con col blanca cortada en tiras finas y fermentada con vinagre y especias, que se suele comer acompañado de carne o embutido de cerdo; es un plato típico de la cocina alsaciana.

Por su parte, la cole slaw es una ensalada que consiste en col blanca (repollo) cruda picada de forma fina, y acompañada de zanahoria igualmente troceada. Existen muchas variaciones de la receta que pueden llevar otros ingredientes como lombarda, piña, o manzana.

Si no tienes la churcrut puedes usar la ensalada de col con zanahoria, es el aporte fresco que necesita este sándwich.

Más recetas de sándwich

Aprende a preparar el mejor sándwich submarino

María Alejandra Gómez — Mon, 06 Mar 2023 17:45:56 +0000

El sándwich submarino es el clásico de los emparedados de Estados Unidos, también se le conoce con muchísimos nombres. Es un bocadillo de muchos quesos y embutidos, muy fácil de preparar que puede resultar una cena o almuerzo perfecto.

Hoy en Comedera haremos el mejor sándwich Submarino.

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Receta de sándwich submarino

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Sigue estas indicaciones y disfruta de un sándwich submarino de altura.

Plato pan, bollería, harinas

Cocina Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5

Tiempo total 5

Raciones persona

Calorías 200kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

1 barra de pan tipo baguette
6 lonchas de jamón cocido
6 lonchas de roast beef
6 lonchas de queso cheddar
6 hojas de brotes verdes (lechuga, rúcula)
mayonesa al gusto
mostaza al gusto
1 cda. de mantequilla
1 tomate cortado en rodajas
¼ cebolla desarmada en aros

Elaboración paso a paso

Abre el pan por la mitad, pinta con mantequilla y pon sobre una plancha caliente por 10 segundos.
Agrega, en la parte inferior del pan las salsas, y procede a colocar los brotes verdes.
Comienza a colocar las lonchas de jamón enrolladas y luego las rodajas de tomate.
Seguidamente agrega el queso y los aros de cebolla.
Termina con el roast beef y más salsa.
Disfruta con papas fritas o aros de cebolla.

Nutrition

Calorías: 200kcal

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Receta de sándwich submarino

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Sigue estas indicaciones y disfruta de un sándwich submarino de altura.

Plato pan, bollería, harinas

Cocina Norteamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5

Tiempo total 5

Raciones persona

Calorías 200kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

1 barra de pan tipo baguette
6 lonchas de jamón cocido
6 lonchas de roast beef
6 lonchas de queso cheddar
6 hojas de brotes verdes (lechuga, rúcula)
mayonesa al gusto
mostaza al gusto
1 cda. de mantequilla
1 tomate cortado en rodajas
¼ cebolla desarmada en aros

Elaboración paso a paso

Abre el pan por la mitad, pinta con mantequilla y pon sobre una plancha caliente por 10 segundos.
Agrega, en la parte inferior del pan las salsas, y procede a colocar los brotes verdes.
Comienza a colocar las lonchas de jamón enrolladas y luego las rodajas de tomate.
Seguidamente agrega el queso y los aros de cebolla.
Termina con el roast beef y más salsa.
Disfruta con papas fritas o aros de cebolla.

Nutrition

Calorías: 200kcal

Más sabores para el sándwich submarino

Esta es la manera clásica de disfrutar de este sándwich pero hay muchísimas opciones que pueden hacer un submarino único.

Más embutidos: además de carne, fiambre y quesos puedes añadir salchichón, tocineta, mortadela y otros tipos de queso.
Más vegetales: En cuanto a los vegetales también puedes variar el sabor y la textura con otros ingredientes, pepino, rábano, pepinillos y aguacate.
Más salsas: de esto sí que hay muchísimas alternativas, ketchup, pepinillos dulces, mostaza miel.
Otro pan: El baguette es el predilecto, pero también puedes usar otros tipos de pan como por ejemplo, el deli, que tiene una textura más suave. El pan cuadrado también es otra manera de variar el sabor del sándwich.

Más embutidos: además de carne, fiambre y quesos puedes añadir salchichón, tocineta, mortadela y otros tipos de queso.
Más vegetales: En cuanto a los vegetales también puedes variar el sabor y la textura con otros ingredientes, pepino, rábano, pepinillos y aguacate.
Más salsas: de esto sí que hay muchísimas alternativas, ketchup, pepinillos dulces, mostaza miel.
Otro pan: El baguette es el predilecto, pero también puedes usar otros tipos de pan como por ejemplo, el deli, que tiene una textura más suave. El pan cuadrado también es otra manera de variar el sabor del sándwich.

Otras maneras de preparar sandwich

Receta de galletas de maní paso a paso

María Alejandra Gómez — Thu, 02 Mar 2023 13:11:20 +0000

Las galletas de maní son un clásico de la gastronomía norteamericana, es una receta muy rendidora, y la masa puedes reservarla sin problemas dentro del congelador hasta por 1 mes.

Esta receta de galletas caseras con maní te encantará, ya que se trata de una preparación muy fácil, sin complicaciones para la que no necesitas ser un experto repostero.

El maní contiene un porcentaje mayor de proteínas, y grasas saludables, esto lo convierte en una opción ideal para quienes deciden llevar una dieta libre de productos de origen animal.

Estás galletas son adictivas, además de ser un antojo dulce no tan culposo, funciona perfectamente como un snack delicioso para los más pequeños.

Las grasas que aportan estás deliciosas galletas son, en su mayoría, del tipo insaturada. Están relacionadas con la prevención de enfermedades cardiovasculares, reemplazando las grasas saturadas de la manteca que normalmente se utilizada en este tipo de recetas.

Empecemos a cocinar esta receta de galletas de maní paso a paso.

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Cómo hacer galletas de maní caseras

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Puedes disfrutarlas solas con café o leche o también hacer alfajor con ellas.

Plato Postres

Cocina Norteamericana

Keyword antojitos

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 40

Raciones galletas

Calorías 499kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

50 gr de mantequilla de maní
200 gr de azúcar
6 gr de bicarbonato de sodio
2 Huevos
120 gr de harina leudante
160 gr de maníes tostados
1 pizca de sal

Elaboración paso a paso

En un bol, mezcla la mantequilla de maní con el azúcar y el huevo.
Una vez integrados los ingredientes, añade la harina mezclada con la pizca de sal y el bicarbonato de sodio. Sin amasar demasiado, forma un bollo.
Incorporamos los maníes tostados triturados.
Con las manos enharinadas, toma pequeñas porciones de la masa y forma una pelotita.
Pon las bolitas sobre una bandeja apta para horno previamente enharinada o cubierta con papel aluminio o manteca.
Aplasta cada pelotita para darle forma de galletita. Puedes dejarlas así o hacerlo con un tenedor.
Cocínalas en el horno precalentado a 180 ºC, unos 10 a 15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas y crocantes.
Déjalas entibiar o enfriar y disfruta.

Nutrition

Ración: 100grs. | Calorías: 499kcal

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Cómo hacer galletas de maní caseras

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Puedes disfrutarlas solas con café o leche o también hacer alfajor con ellas.

Plato Postres

Cocina Norteamericana

Keyword antojitos

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 40

Raciones galletas

Calorías 499kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

50 gr de mantequilla de maní
200 gr de azúcar
6 gr de bicarbonato de sodio
2 Huevos
120 gr de harina leudante
160 gr de maníes tostados
1 pizca de sal

Elaboración paso a paso

En un bol, mezcla la mantequilla de maní con el azúcar y el huevo.
Una vez integrados los ingredientes, añade la harina mezclada con la pizca de sal y el bicarbonato de sodio. Sin amasar demasiado, forma un bollo.
Incorporamos los maníes tostados triturados.
Con las manos enharinadas, toma pequeñas porciones de la masa y forma una pelotita.
Pon las bolitas sobre una bandeja apta para horno previamente enharinada o cubierta con papel aluminio o manteca.
Aplasta cada pelotita para darle forma de galletita. Puedes dejarlas así o hacerlo con un tenedor.
Cocínalas en el horno precalentado a 180 ºC, unos 10 a 15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas y crocantes.
Déjalas entibiar o enfriar y disfruta.

Nutrition

Ración: 100grs. | Calorías: 499kcal

Recomendaciones para las galletas de maní

Tamiza la harina antes de hacer la masa, esto te garantiza una masa más suave y con una cocción perfecta.
Estas galletas puedes acompañarlas con leche tibia o, incluso, con chocolatada.
Sin acompañamiento también están riquísimas, sin embargo, si lo deseas, puedes convertirlas en las tapas de un delicioso alfajor.
Si se dificulta el manejo de la masa, déjala reposar unos minutos en la heladera y luego haz las bolitas.
Si lo deseas, puedes añadir chips de chocolate o trocitos de frutos secos picados.
También puedes añadir avena en hojuela en vez de la harina. Tendrías que agregar polvo de hornear.
Si quieres una versión menos calórica, puedes reemplazar la harina de trigo con cualquier otra menos pesada.
Puedes reservarlas dentro de un envase con tapa, preferiblemente de vidrio. Ahí te pueden durar 20 días, en perfecto estado.

Tamiza la harina antes de hacer la masa, esto te garantiza una masa más suave y con una cocción perfecta.
Estas galletas puedes acompañarlas con leche tibia o, incluso, con chocolatada.
Sin acompañamiento también están riquísimas, sin embargo, si lo deseas, puedes convertirlas en las tapas de un delicioso alfajor.
Si se dificulta el manejo de la masa, déjala reposar unos minutos en la heladera y luego haz las bolitas.
Si lo deseas, puedes añadir chips de chocolate o trocitos de frutos secos picados.
También puedes añadir avena en hojuela en vez de la harina. Tendrías que agregar polvo de hornear.
Si quieres una versión menos calórica, puedes reemplazar la harina de trigo con cualquier otra menos pesada.
Puedes reservarlas dentro de un envase con tapa, preferiblemente de vidrio. Ahí te pueden durar 20 días, en perfecto estado.

Más recetas similares

Hot cakes con peanut butter, chocolate y berries, para el desayuno

Emilys Velásquez — Tue, 03 Jan 2023 22:38:02 +0000

Prepara estos hot cakes con peanut butter, chocolate y berries, una receta especial para que hagas de tus desayunos los más divertidos y deliciosos. Aprende a cómo prepararlos con este paso a paso detallado de Comedera.

Siempre buscamos opciones completas y ricas para comer en las mañanas y arrancar el día con la mejor energía y la alternativa que te dejaremos hoy es una de las más ideales.

También llamados panqueques, hotcake o panquecas son unas tortitas de harina de trigo, huevo y leche que se pueden comer guarniciones dulces o saladas. Son súper esponjosos, suaves y sutiles para tu paladar.

Una de las mejores versiones de esta preparación es el hot cakes con peanut butter, chocolate y berries, el cual combina la cremosidad de la mantequilla de maní, el cacao y el toque frutal.

Es una receta muy fácil de hacer, pero por sobre todo practica. Sin más, ¡Iniciemos!

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Prepara hot cakes con peanut butter, chocolate y berries

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Haz estas Hot cakes con peanut butter, chocolate y berries, no te arrepentirás

Plato Desayuno

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 20

Raciones porciones

Calorías 490kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

1 taza de harina multigranos para pancakes
1/2 de mantequilla de maní sin azúcar
1 taza de gotas de chocolate
1 taza de berries
1 huevo
1 taza de leche
1 cda de mantequilla
1/2 cdta de extracto de vainilla
Mermelada de frambuesa a tu gusto

Elaboración paso a paso

Vamos a iniciar nuestra receta, organizando los ingredientes que usaremos para hacer nuestras hot cakes.
Luego, en un bol mediano añadirás el huevo, la leche, la vainilla, el harina y las gotas de chocolate. Mezcla hasta que todo se vaya integrando hasta conseguir una textura cremosa.
Ahora, procede a agregar la mantequilla de maní, mezcla e integra completamente.
Calienta un sartén con la mantequilla. Cuando esté derretida, agrega una porción pequeña de la mezcla y dale una forma redondeada.
Cocina tu hot cake de dos a tres por cada lado, hasta que esté bien esponjosa y cocida.
Una vez lista, vas a servir y acompaña con mermelada de frambuesa y las berries.
¡Disfruta!

Video

Nutrition

Calorías: 490kcal

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Prepara hot cakes con peanut butter, chocolate y berries

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Haz estas Hot cakes con peanut butter, chocolate y berries, no te arrepentirás

Plato Desayuno

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 20

Raciones porciones

Calorías 490kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

1 taza de harina multigranos para pancakes
1/2 de mantequilla de maní sin azúcar
1 taza de gotas de chocolate
1 taza de berries
1 huevo
1 taza de leche
1 cda de mantequilla
1/2 cdta de extracto de vainilla
Mermelada de frambuesa a tu gusto

Elaboración paso a paso

Vamos a iniciar nuestra receta, organizando los ingredientes que usaremos para hacer nuestras hot cakes.
Luego, en un bol mediano añadirás el huevo, la leche, la vainilla, el harina y las gotas de chocolate. Mezcla hasta que todo se vaya integrando hasta conseguir una textura cremosa.
Ahora, procede a agregar la mantequilla de maní, mezcla e integra completamente.
Calienta un sartén con la mantequilla. Cuando esté derretida, agrega una porción pequeña de la mezcla y dale una forma redondeada.
Cocina tu hot cake de dos a tres por cada lado, hasta que esté bien esponjosa y cocida.
Una vez lista, vas a servir y acompaña con mermelada de frambuesa y las berries.
¡Disfruta!

Video

Nutrition

Calorías: 490kcal

Consejos para tus hot cakes con peanut butter, chocolate y berries

Un secreto para tus panqueques queden bien esponjosas es añadirle a la mezcla polvo de hornear o royal siempre y cuando el harina no lo tenga incorporado.
También para darle un poco más de aroma, te recomiendo que le agregues una cucharada de canela en polvo para realzar el sabor.
Para acompañar, también puedes hacerlo con la mermelada de tu preferencias, miel de abejas o maple
Es valido que combines las frutas, pueden ser arándanos, fresas, moras o la que más te agrade.
Una versión salada sería con mantequilla, tocineta, jamón y queso

Un secreto para tus panqueques queden bien esponjosas es añadirle a la mezcla polvo de hornear o royal siempre y cuando el harina no lo tenga incorporado.
También para darle un poco más de aroma, te recomiendo que le agregues una cucharada de canela en polvo para realzar el sabor.
Para acompañar, también puedes hacerlo con la mermelada de tu preferencias, miel de abejas o maple
Es valido que combines las frutas, pueden ser arándanos, fresas, moras o la que más te agrade.
Una versión salada sería con mantequilla, tocineta, jamón y queso

Más recetas que te pueden interesar

Video y fotos: Grosby Group.

Apple and bread pudding, muy cremoso

Emilys Velásquez — Tue, 13 Dec 2022 17:59:07 +0000

Prepara este apple and bread pudding, un postre delicioso, suave y muy especial. Apréndelo a preparar con esta receta de Comedera.

Si estás en busca de una merienda bien cremosa, sutil y exquisita estás en la receta correcta. Te enseñaremos a hacer uno de los dulces caseros más clásicos y populares.

La torta o budín de pan es un postre tradicional que siempre hacen en todos los hogares, su ingrediente principal es el pan acompañado de nata o leche, huevo y azúcar. Suele agregarse otros ingredientes para que le den otro sabor.

Hay muchas versiones de este alternativa dulzona, y uno de los favoritos es el Apple and bread pudding, el cual se le agrega manzana para darle un toque frutal y muy agradable.

La textura de este budín es similar al flan y suele comerse frío. Es una opción fácil y sencilla.

¡Iniciemos!

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Apple and bread pudding, postre clásico

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Prepara en casa este tradicional Apple and bread pudding.

Plato Postres

Cocina Norteamericana

Keyword postre tradicional

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 45

Tiempo total 1 5

Raciones porciones

Calorías 390kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

500 gr de pan (también pueden ser 6 croissants)
200 gr de azúcar
6 huevos
100 gr de mantequilla
1 taza de nata
5 manzanas rojas
100 gr de azúcar

Elaboración paso a paso

Vamos a iniciar nuestra receta, cortando las manzanas en láminas. Una vez las tengamos listas, calentaremos un sartén con mantequilla.
Cuando la mantequilla esté derretida, añade las manzanas y las vas a saltear por 5 minutos sin que se deshagan. Apaga y reserva.
Con los 100 gramos de azúcar harás un caramelo liviano y bien colorado. Cuando esté listo, los vas a verter en un molde para pan.
En un bol, vas a mezclar la nata, los 6 huevos, y el azúcar hasta que se integren muy bien.
Posteriormente, vas a intercalar en el molde capas de manzana con el pan que deb estar troceado.
Una vez tengas las capas, vas a verter la mezcla de nata, huevo y azúcar hasta cubrir.
Hornea a baño de maría por 40 minutos a 170° C.
Una vez pasado el tiempo, deja enfríar desmolda y refrigera para que esté listo. ¡Degusta!

Video

Nutrition

Calorías: 390kcal

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Apple and bread pudding, postre clásico

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Prepara en casa este tradicional Apple and bread pudding.

Plato Postres

Cocina Norteamericana

Keyword postre tradicional

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 45

Tiempo total 1 5

Raciones porciones

Calorías 390kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

500 gr de pan (también pueden ser 6 croissants)
200 gr de azúcar
6 huevos
100 gr de mantequilla
1 taza de nata
5 manzanas rojas
100 gr de azúcar

Elaboración paso a paso

Vamos a iniciar nuestra receta, cortando las manzanas en láminas. Una vez las tengamos listas, calentaremos un sartén con mantequilla.
Cuando la mantequilla esté derretida, añade las manzanas y las vas a saltear por 5 minutos sin que se deshagan. Apaga y reserva.
Con los 100 gramos de azúcar harás un caramelo liviano y bien colorado. Cuando esté listo, los vas a verter en un molde para pan.
En un bol, vas a mezclar la nata, los 6 huevos, y el azúcar hasta que se integren muy bien.
Posteriormente, vas a intercalar en el molde capas de manzana con el pan que deb estar troceado.
Una vez tengas las capas, vas a verter la mezcla de nata, huevo y azúcar hasta cubrir.
Hornea a baño de maría por 40 minutos a 170° C.
Una vez pasado el tiempo, deja enfríar desmolda y refrigera para que esté listo. ¡Degusta!

Video

Nutrition

Calorías: 390kcal

Tips para tu apple and bread pudding

Puedes añadirle a la mezcla un poco de canela, recuerda que es uno de los complementos ideales con las manzanas.
Cuando prepares el caramelo es muy importante que lo vigiles para evitar que se queme y por tanto, quede amargo.
Para comprobar que el flan está listo (cuajado), te recomendamos meter un palillo de madera y sale un poquito manchado. Este el el punto ideal, porque termina de cuajar en el refrigerador.

Puedes añadirle a la mezcla un poco de canela, recuerda que es uno de los complementos ideales con las manzanas.
Cuando prepares el caramelo es muy importante que lo vigiles para evitar que se queme y por tanto, quede amargo.
Para comprobar que el flan está listo (cuajado), te recomendamos meter un palillo de madera y sale un poquito manchado. Este el el punto ideal, porque termina de cuajar en el refrigerador.

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Video y fotos: Grosby Group.