Ricas papas crujientes al horno, receta fácil

Estas papas crujientes al horno son ricas y versátiles

  • 45 min
  • 4 porciones
  • Fácil
  • 370 Kcal
papas crujientes al horno

Photo © 2019 The Grosby Group Food

Convierte estas papas crujientes al horno en tu guarnición favorita. Son muy fáciles de hacer y requieren pocos ingredientes. Aprende cómo prepararlas con este paso a paso de Comedera.

Las papas se pueden preparar de muchas formas, ya que son un vegetal versátil y adaptable a cualquier platillo. Podemos transformarlas en un excelente acompañante o disfrutarlas como una comida principal.

En esta ocasión, haremos unas papas crujientes al horno que serán una verdadera delicia en tu menú. Para prepararlas necesitarás ajo y cebolla en polvo, romero, sal, pimienta y aceite de oliva. Utilizaremos una doble cocción para lograr la textura crujiente que queremos.

Sin más, ¡iniciamos!

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papas crujientes al horno

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Cómo hacer papas crujientes al horno

  • 45 min

  • 4
    porciones
  • Fácil

  • 370
    Kcal
Prepara estas ricas papas al horno crujientes, un aperitivo genial para acompañar tus comidas.

Plato Papas
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de cocción 5 minutos
40 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones 4 porciones
Calorías 370kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

  • 1 kg de papas pequeñas
  • 1 cda de ajo en polvo
  • 1 cdita de cebolla en polvo
  • 1 cda de romero
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 200° C.
  • Lava muy bien las papas para retirar cualquier impureza de las conchas.
  • Calienta una olla con agua. Cuando rompa el hervor, incorpora las papas.
    papas crujientes al horno
  • Cocina por 10 minutos o hasta que estén al dente. Una vez cocidas, retira de la olla y escurre.
    papas crujientes al horno
  • Coloca las papas en un bol, sazona con el aceite de oliva, ajo y la cebolla en polvo.
    papas crujientes al horno
  • Incorpora el romero, la sal y la pimienta al gusto.
    papas crujientes al horno
  • Mezcla muy bien hasta que queden sazonadas.
    papas crujientes al horno
  • Coloca las papas en una bandeja forrada de papel para hornear. Es importante que dejes espacio entre ellas.
  • Con la ayuda de una vaso, aplasta un poco, dejando un grosor de aproximadamente ¼ de pulgada.
    papas crujientes al horno
  • Lleva las papas al horno y hornea por unos 15 minutos. Luego, dales la vuelta y culmina con 5 minutos más o hasta que queden crujientes.
    papas crujientes al horno
  • Retira del horno y disfruta.
    papas crujientes al horno

Recomendaciones para las papas crujientes al horno

  • Para esta receta, es importante utilizar papas pequeñas, ya que se cocinan más rápido y son ideales para servir como aperitivo.
  • Las papas amarillas son perfectas porque tienden a ser más suaves y sabrosas. Evita las papas demasiado pequeñas, ya que podrían deshacerse al hervirlas.
  • El secreto de esta receta es hervir las papas hasta que estén blandas pero no al punto de puré. Deben quedar un poco al dente para que terminen de cocinarse en el horno.
  • Puedes reemplazar el aceite de oliva por mantequilla o margarina derretida, lo que le dará aún más sabor.
  • Agrega más especias como paprika, hierbas provenzales, chile en polvo para un toque picante, dientes de ajo naturales, perejil o cilantro para intensificar los sabores.
  • Para obtener un toque crujiente adicional, además del horno, puedes utilizar una freidora de aire. Será mucho más práctico y rápido.
  • Si las consumes como guarnición, acompáñalas con una buena receta de carne o pollo. Si las sirves como aperitivo o botana, agrégales queso cheddar derretido, tocino crujiente, cebollino o alguna salsa de tu preferencia.

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