Recetas fáciles para el menú semanal del 06 al 09 de octubre
En este menú semanal encontrarás recetas caseras, sabores reconfortantes y preparaciones para disfrutar en familia
Antes de servir, añade un toque de perejil y queso parmesano Crédito: Shutterstock
Organizar las comidas de la semana puede ser más sencillo con una selección de recetas variadas para cada día. En este menú semanal del 5 al 9 de octubre reunimos cinco almuerzos y cinco cenas con pollo, pescado, carne, legumbres, vegetales y otras opciones para preparar en casa.
Encontrarás platos como pollo a la sidra, merluza en salsa de puerros, ensalada tibia de lentejas, sopa de conchitas, chuletas adobadas y ensalada de pollo al curry, además de varias guarniciones para completar las comidas.
¡Sin más, iniciamos!
Recetas para el lunes 5 de octubre
Almuerzo: Comenzamos la semana con un pollo a la sidra, preparado dorando piezas de pollo y cocinándolas después en una salsa con sidra, cebolla y hierbas. Los muslos y contramuslos funcionan especialmente bien porque soportan una cocción prolongada sin secarse con facilidad. La sidra aporta un sabor frutal y la manzana puede añadir textura y un ligero dulzor.
Cena: Para la noche, una ensalada tibia de lentejas, feta y hierbas con fruta fresca, cebolla y un aderezo de aceite de oliva, limón y mostaza Dijon. Las lentejas se aliñan todavía tibias y el feta, la fruta, las hierbas y las nueces se incorporan después para conservar mejor sus texturas.
Recetas para el martes 6 de octubre
Almuerzo: Para el martes proponemos una merluza en salsa de puerros. Los filetes de pescado se acompañan con una salsa preparada con puerro, vino blanco y crema. El puerro se cocina a fuego suave y la merluza se incorpora al final para evitar que se cocine de más.
Cena: Unas salchichas al horno con miel y mostaza, cubiertas con una salsa que combina dulzor, acidez y un punto especiado. La miel ayuda a dorar la superficie y la mostaza equilibra el conjunto. Puedes utilizar salchichas de cerdo, pollo, pavo o variedades ahumadas.
Recetas para el miércoles 7 de octubre
Almuerzo: El miércoles puedes preparar un pastel de arroz y carne, una receta horneada en capas con arroz, carne y una superficie dorada. Puedes servirlo directamente en la fuente y acompañarlo con una ensalada o vegetales.
Cena: Para la cena, una sopa de conchitas con carne molida preparada con tomates, cebolla, ajo, chile chipotle, calabacita, zanahoria, cilantro y elote. Es una opción que también puedes preparar con anticipación y recalentar al momento de servir.
Recetas para el jueves 8 de octubre
Almuerzo: Para el jueves, unas chuletas de puerco adobadas y encebolladas. El adobo se prepara con chiles chipotles y guajillos, además de especias, y la cebolla acompaña la carne durante la cocción.
Cena: Para la noche, unas flautas de papa rellenas con papa y acompañadas de queso cotija, cebolla caramelizada y especias. Puedes servirlas con salsa, crema, lechuga u otros acompañamientos.
Recetas para el viernes 9 de octubre
Almuerzo: Cerramos la semana con una ensalada de pollo al curry que combina pollo cocido con una salsa de mayonesa, yogur y curry, además de ingredientes frescos y algún elemento dulce como pasas, uvas o mango.
El curry aporta el sabor especiado, mientras que los vegetales y la fruta añaden diferentes texturas y contrastes.
Cena: Para la última cena de la semana, unas hamburguesas de atún fresco. Puedes prepararlas con atún picado y condimentado antes de formar las hamburguesas, y servirlas con vegetales y la salsa que prefieras.
