Comedera

Cómo hacer café turco en casa

Cristina Cedeño — Tue, 31 Mar 2026 15:11:00 +0000

El café turco es mucho más que una bebida, es una experiencia cultural que combina historia, sabor y aroma, pero preparado en casa.

Tradicionalmente se consume en pequeños tazones durante el desayuno, después de las comidas o en momentos de reunión social, acompañando algún dulce. Su textura es espesa y aromática. Prepara en casa este café y cambia los sabores de tu día a día.

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Receta de café turco

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Con su espuma cremosa y el toque sutil de cardamomo o canela, preparar esta receta en casa es más fácil de lo que imaginas.

Plato Bebidas

Cocina Árabe

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 5

Tiempo total 10

Raciones personas

Calorías 30kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

4 cditas de café molido muy fino, tipo turco
200 ml de agua fría filtrada
2 cditas de azúcar (opcional, según preferencia)
1 pizca de cardamomo molido (opcional)
1 pizca de canela (opcional)
Pistachos finamente triturados o chocolate rallado para decorar (opcional)

Elaboración paso a paso

Coloca el agua fría en un cezve (recipiente tradicional turco) o en una pequeña olla de fondo grueso.
Añade el café molido y el azúcar, sin remover inicialmente.
Mezcla suavemente hasta que el café quede disuelto y uniforme, evitando que se formen grumos.
Agrega el cardamomo y la canela si decides usarlos, mezclando ligeramente.
Calienta a fuego muy bajo, nunca alto, para que la preparación no hierva bruscamente.
Observa cómo se forma espuma en la superficie; justo antes de que hierva, retira la olla del fuego.
Repite el proceso de calentado y espuma una vez más para intensificar el sabor y la textura.
Vierte cuidadosamente en tazas pequeñas, asegurando que la espuma quede intacta.
Decora con pistachos triturados o chocolate rallado si lo deseas.
Deja reposar 1-2 minutos antes de beber para que los posos se depositen en el fondo del tazón.

Nutrition

Calorías: 30kcal

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Receta de café turco

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Con su espuma cremosa y el toque sutil de cardamomo o canela, preparar esta receta en casa es más fácil de lo que imaginas.

Plato Bebidas

Cocina Árabe

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 5

Tiempo total 10

Raciones personas

Calorías 30kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

4 cditas de café molido muy fino, tipo turco
200 ml de agua fría filtrada
2 cditas de azúcar (opcional, según preferencia)
1 pizca de cardamomo molido (opcional)
1 pizca de canela (opcional)
Pistachos finamente triturados o chocolate rallado para decorar (opcional)

Elaboración paso a paso

Coloca el agua fría en un cezve (recipiente tradicional turco) o en una pequeña olla de fondo grueso.
Añade el café molido y el azúcar, sin remover inicialmente.
Mezcla suavemente hasta que el café quede disuelto y uniforme, evitando que se formen grumos.
Agrega el cardamomo y la canela si decides usarlos, mezclando ligeramente.
Calienta a fuego muy bajo, nunca alto, para que la preparación no hierva bruscamente.
Observa cómo se forma espuma en la superficie; justo antes de que hierva, retira la olla del fuego.
Repite el proceso de calentado y espuma una vez más para intensificar el sabor y la textura.
Vierte cuidadosamente en tazas pequeñas, asegurando que la espuma quede intacta.
Decora con pistachos triturados o chocolate rallado si lo deseas.
Deja reposar 1-2 minutos antes de beber para que los posos se depositen en el fondo del tazón.

Nutrition

Calorías: 30kcal

Consejos para este café turco

Siempre usa café recién molido y muy fino para obtener la textura tradicional.
El agua debe ser fría al inicio; el café no se mezcla con agua caliente directamente.
Evita remover demasiado para conservar la espuma característica.
Fuego bajo es esencial; un calor alto arruina el sabor y la textura.
Nunca dejes que hierva violentamente; el café turco se cocina lentamente.
Si deseas más espuma, repite el proceso de calentado una o dos veces.
Añade especias como cardamomo o canela aporta un sabor único, pero no sobrecargues.
Sirve en tazas pequeñas y deja reposar unos minutos para que los posos se asienten.
Experimenta con un toque de cacao amargo o extracto de vainilla para un perfil más moderno.
Limpia bien el cezve después de cada uso para evitar residuos que alteren el sabor.
Acompáñalo con un dulce turco o frutos secos para una experiencia auténtica.
Para una versión ligera, omite azúcar y especias; el café turco puro tiene un sabor fuerte y envolvente.

Siempre usa café recién molido y muy fino para obtener la textura tradicional.
El agua debe ser fría al inicio; el café no se mezcla con agua caliente directamente.
Evita remover demasiado para conservar la espuma característica.
Fuego bajo es esencial; un calor alto arruina el sabor y la textura.
Nunca dejes que hierva violentamente; el café turco se cocina lentamente.
Si deseas más espuma, repite el proceso de calentado una o dos veces.
Añade especias como cardamomo o canela aporta un sabor único, pero no sobrecargues.
Sirve en tazas pequeñas y deja reposar unos minutos para que los posos se asienten.
Experimenta con un toque de cacao amargo o extracto de vainilla para un perfil más moderno.
Limpia bien el cezve después de cada uso para evitar residuos que alteren el sabor.
Acompáñalo con un dulce turco o frutos secos para una experiencia auténtica.
Para una versión ligera, omite azúcar y especias; el café turco puro tiene un sabor fuerte y envolvente.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar cualquier café molido?

No, se recomienda café de tueste medio a oscuro, molido muy fino, casi como polvo, para lograr la textura característica.

¿Se puede preparar sin azúcar?

Sí, la versión tradicional puede ser sin azúcar (“sade”), con un sabor intenso y puro.

¿Qué recipiente es ideal?

El cezve es la opción tradicional; si no lo tienes, una olla pequeña de fondo grueso también funciona, asegurando que el calor sea uniforme y lento.

¿Cuánto dura preparado?

Se debe consumir al momento; su textura y aroma se pierden si se deja reposar demasiado.

¿Cómo lograr la espuma perfecta?

Usar fuego bajo, no remover demasiado y repetir el calentado una vez garantiza una espuma densa y atractiva.

¿Es apto para dietas bajas en calorías?

Sí, la versión sin azúcar tiene casi cero calorías; la adición de azúcar o toppings aumenta ligeramente el contenido calórico.

¿Se puede experimentar con sabores modernos?

Sí, especias como cacao, vainilla, nuez moscada o incluso un toque de licor pueden crear un café turco único y contemporáneo.

Más sabores de café

Receta de chicha andina venezolana

Emilys Velásquez — Sat, 14 Mar 2026 01:12:00 +0000

La chicha andina es una de las bebidas más emblemáticas de la región andina de Venezuela, especialmente del estado Mérida. Aprende a hacerla en casa con Comedera.

A diferencia de la chicha clásica venezolana, esta se prepara con la fermentación del jugo de piña y la mezcla con arroz o maíz, papelón y especias dulces como la canela y el clavo. El resultado es una chicha espesa, ligeramente ácida, dulce y aromática.

Se sirve bien fría y suele disfrutarse en meriendas hogareñas, puestos callejeros, restaurantes tradicionales y ferias gastronómicas. Sin más, ¡iniciamos!

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Cómo hacer chicha andina

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La chicha andina es una recte súper divina, cremosa y con un sabor fermentado, dulce, y aromático.

Plato Bebidas

Cocina Venezolana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 25

Tiempo de cocción 40

Fermentación y refrigeración 1 4

Tiempo total 1 5 5

Raciones vasos

Calorías 240kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Para el fermento de la piña

Cáscaras y corazón de una piña madura
200 gr de papelón rallado
2 Lt de agua

Para la chicha

1 taza de harina de maíz
½ taza de arroz cocido
1 taza de papelón rallado
1 rama de canela
4 clavos de olor
3 gr de pimienta guayabita
4 tazas de agua
Canela en polvo al gusto
Hielo opcional

Elaboración paso a paso

Lava muy bien las cáscaras de piña.
Coloca las cáscaras de piña y el corazón en un frasco grande con los 2 litros de agua y el papelón rallado.
Tapa con un paño o tapa floja para permitir la fermentación.
Deja reposar a temperatura ambiente mínimo 24 horas para que desprenda su aroma ligeramente ácido.
Pasado ese tiempo, cuela el líquido obtenido para eliminar ciertos restos de la piña.
En una olla, mezcla muy bien el jugo fermentado de la piña con la harina de maíz.
Cocina a fuego medio mezclando constantemente para evitar grumos.
En otra olla, vierte el agua, el papelón, la canela, los clavos de olor y la pimienta guayabita.
Hierve durante 10 minutos hasta formar un almíbar aromático. Apaga y cuela.
Agrega el almíbar a la mezcla del jugo fermentado con la harina de maíz.
Mezcla y cocina a fuego medio por unos minutos hasta que espese ligeramente.
Apaga y deja enfriar. Licúa con el arroz cocido para una textura más cremosa.
Vierte la chicha andina en una frasco de vidrio con tapa y enfría por, al menos, 4 horas.
Sirve fría y espolvorea canela en polvo.

Nutrition

Calorías: 240kcal

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Cómo hacer chicha andina

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La chicha andina es una recte súper divina, cremosa y con un sabor fermentado, dulce, y aromático.

Plato Bebidas

Cocina Venezolana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 25

Tiempo de cocción 40

Fermentación y refrigeración 1 4

Tiempo total 1 5 5

Raciones vasos

Calorías 240kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Para el fermento de la piña

Cáscaras y corazón de una piña madura
200 gr de papelón rallado
2 Lt de agua

Para la chicha

1 taza de harina de maíz
½ taza de arroz cocido
1 taza de papelón rallado
1 rama de canela
4 clavos de olor
3 gr de pimienta guayabita
4 tazas de agua
Canela en polvo al gusto
Hielo opcional

Elaboración paso a paso

Lava muy bien las cáscaras de piña.
Coloca las cáscaras de piña y el corazón en un frasco grande con los 2 litros de agua y el papelón rallado.
Tapa con un paño o tapa floja para permitir la fermentación.
Deja reposar a temperatura ambiente mínimo 24 horas para que desprenda su aroma ligeramente ácido.
Pasado ese tiempo, cuela el líquido obtenido para eliminar ciertos restos de la piña.
En una olla, mezcla muy bien el jugo fermentado de la piña con la harina de maíz.
Cocina a fuego medio mezclando constantemente para evitar grumos.
En otra olla, vierte el agua, el papelón, la canela, los clavos de olor y la pimienta guayabita.
Hierve durante 10 minutos hasta formar un almíbar aromático. Apaga y cuela.
Agrega el almíbar a la mezcla del jugo fermentado con la harina de maíz.
Mezcla y cocina a fuego medio por unos minutos hasta que espese ligeramente.
Apaga y deja enfriar. Licúa con el arroz cocido para una textura más cremosa.
Vierte la chicha andina en una frasco de vidrio con tapa y enfría por, al menos, 4 horas.
Sirve fría y espolvorea canela en polvo.

Nutrition

Calorías: 240kcal

Trucos para hacer en casa la chicha andina venezolana

Para esta receta, usa piña muy madura, ya que ayudará a acelerar la fermentación.
Debes dejar fermentar la piña al menos 24 horas a temperatura ambiente para garantizar un sabor especial.
Fermenta en frascos de vidrio o barro, no de metal, para evitar oxidación.
Es importante colar tanto el fermento como el almíbar para lograr una textura fina; si puedes hacerlo dos veces con cada uno, mucho mejor.
Agrega unas gotas de jugo de limón para equilibrar el dulzor.
Para un sabor más intenso, deja reposar la chicha 12 horas en frío antes de servir.
Opta por papelón artesanal, que aporta notas de caramelo más profundas y evita los empaquetados.
Sirve con canela en polvo o leche condensada como topping.

Para esta receta, usa piña muy madura, ya que ayudará a acelerar la fermentación.
Debes dejar fermentar la piña al menos 24 horas a temperatura ambiente para garantizar un sabor especial.
Fermenta en frascos de vidrio o barro, no de metal, para evitar oxidación.
Es importante colar tanto el fermento como el almíbar para lograr una textura fina; si puedes hacerlo dos veces con cada uno, mucho mejor.
Agrega unas gotas de jugo de limón para equilibrar el dulzor.
Para un sabor más intenso, deja reposar la chicha 12 horas en frío antes de servir.
Opta por papelón artesanal, que aporta notas de caramelo más profundas y evita los empaquetados.
Sirve con canela en polvo o leche condensada como topping.

Consejos para preparar la chicha andina

¿Se hace con maíz o con arroz?

Ambas opciones son válidas para preparar la chicha andina. La versión original, con raíces indígenas, se hacía con maíz, pero hoy muchas recetas usan arroz o crema de arroz por su textura y facilidad en la preparación.

¿Se puede hacer sin fermentación?

No, porque dejaría de ser una chicha andina y se convertiría en una chicha clásica de arroz. El fermento es lo que le da su perfil ácido y tradicional.

¿Qué hago si me queda muy espesa?

Si te queda muy espesa, puedes corregirla añadiendo un poco de agua o más jugo fermentado si tienes a la mano.

Disfruta de otras meriendas venezolanas

Receta de chicha morada

Cristina Cedeño — Fri, 13 Mar 2026 18:13:00 +0000

La chicha morada es una de las bebidas más emblemáticas de la gastronomía del Perú y un símbolo de la cocina andina. Sigue el paso a paso y prepárala en casa.

Esta bebida se prepara a base de maíz morado, frutas frescas y especias aromáticas. Es una receta llamativa por su color violenta intenso, por ser muy refrescante, ligeramente especiada y dulce. Puedes prepararla para acompañar en el almuerzo, en verano o para acompañar cualquier plato. ¡Comencemos!

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Prepara en casa la clásica chicha morada peruana

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La chicha morada es una bebida icónica del Perú que combina maíz morado, piña, manzana y especias para crear un sabor único y refrescante.

Plato Bebidas

Cocina Peruana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 40

Tiempo total 55

Raciones personas

Calorías 110kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

1 taza de maíz morado seco
1,5 litros de agua
1/2 piña madura (solo la cáscara y el corazón)
1 manzana roja en trozos
1 rama de canela
2 clavos de olor
2 cdas de azúcar o panela (ajustar al gusto)
Jugo de 1 limón
1/2 cdita de jengibre fresco rallado (toque innovador)
1 pizca de cáscara de naranja rallada
1/2 taza de piña fresca picada en cubos pequeños
1/4 taza de manzana picada en cubos pequeños
Hielo al gusto

Elaboración paso a paso

Lava bien el maíz morado bajo el grifo para retirar cualquier impureza o residuo de polvo.
En una olla grande, agrega el maíz morado, el agua, la cáscara y el corazón de la piña, los trozos de manzana, la canela, los clavos de olor y el jengibre rallado.
Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego y cocina durante 40 minutos para extraer el color y los sabores del maíz.
Retira la olla del fuego y deja reposar la preparación durante 10 minutos para intensificar los aromas.
Cuela el líquido con un colador fino o una tela limpia para retirar los sólidos.
Añade el azúcar o la panela mientras la bebida aún esté tibia y mezcla hasta disolver completamente.
Incorpora el jugo de limón y la cáscara de naranja rallada para aportar frescura y notas cítricas.
Deja enfriar completamente en refrigeración durante al menos 1 hora.
Sirve la chicha morada en vasos con hielo y añade los cubitos de piña y manzana fresca para dar textura y un toque frutal.

Nutrition

Calorías: 110kcal

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Prepara en casa la clásica chicha morada peruana

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La chicha morada es una bebida icónica del Perú que combina maíz morado, piña, manzana y especias para crear un sabor único y refrescante.

Plato Bebidas

Cocina Peruana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 40

Tiempo total 55

Raciones personas

Calorías 110kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

1 taza de maíz morado seco
1,5 litros de agua
1/2 piña madura (solo la cáscara y el corazón)
1 manzana roja en trozos
1 rama de canela
2 clavos de olor
2 cdas de azúcar o panela (ajustar al gusto)
Jugo de 1 limón
1/2 cdita de jengibre fresco rallado (toque innovador)
1 pizca de cáscara de naranja rallada
1/2 taza de piña fresca picada en cubos pequeños
1/4 taza de manzana picada en cubos pequeños
Hielo al gusto

Elaboración paso a paso

Lava bien el maíz morado bajo el grifo para retirar cualquier impureza o residuo de polvo.
En una olla grande, agrega el maíz morado, el agua, la cáscara y el corazón de la piña, los trozos de manzana, la canela, los clavos de olor y el jengibre rallado.
Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego y cocina durante 40 minutos para extraer el color y los sabores del maíz.
Retira la olla del fuego y deja reposar la preparación durante 10 minutos para intensificar los aromas.
Cuela el líquido con un colador fino o una tela limpia para retirar los sólidos.
Añade el azúcar o la panela mientras la bebida aún esté tibia y mezcla hasta disolver completamente.
Incorpora el jugo de limón y la cáscara de naranja rallada para aportar frescura y notas cítricas.
Deja enfriar completamente en refrigeración durante al menos 1 hora.
Sirve la chicha morada en vasos con hielo y añade los cubitos de piña y manzana fresca para dar textura y un toque frutal.

Nutrition

Calorías: 110kcal

Tips a tener en cuenta para preparar la chicha morada

Usa maíz morado de buena calidad, ya que es el ingrediente que define el color y sabor de la bebida.
No omitas la cáscara de piña, ya que aporta aroma y dulzor natural.
Cocina el maíz el tiempo suficiente para que libere completamente su pigmento.
Evita añadir el jugo de limón mientras la mezcla esté caliente para preservar su sabor fresco.
Cuela bien el líquido para evitar residuos o sedimentos.
Utiliza panela o azúcar moreno si quieres un sabor más profundo.
Añade un toque de jengibre y realza el toque aromático sin alterar la esencia de la bebida.
Súper importante: Refrigera la bebida antes de servir, no la sirvas caliente.
Si deseas una versión menos dulce, utiliza más fruta y menos azúcar.
Mi secreto mejor guardado: agrega unas gotas de agua de azahar, es opcional, pero potenciará la bebida.
Si quieres un color más intenso, puedes cocinar el maíz durante 10 minutos adicionales.

Usa maíz morado de buena calidad, ya que es el ingrediente que define el color y sabor de la bebida.
No omitas la cáscara de piña, ya que aporta aroma y dulzor natural.
Cocina el maíz el tiempo suficiente para que libere completamente su pigmento.
Evita añadir el jugo de limón mientras la mezcla esté caliente para preservar su sabor fresco.
Cuela bien el líquido para evitar residuos o sedimentos.
Utiliza panela o azúcar moreno si quieres un sabor más profundo.
Añade un toque de jengibre y realza el toque aromático sin alterar la esencia de la bebida.
Súper importante: Refrigera la bebida antes de servir, no la sirvas caliente.
Si deseas una versión menos dulce, utiliza más fruta y menos azúcar.
Mi secreto mejor guardado: agrega unas gotas de agua de azahar, es opcional, pero potenciará la bebida.
Si quieres un color más intenso, puedes cocinar el maíz durante 10 minutos adicionales.

Preguntas frecuentes

¿La chicha morada es saludable?

Sí. El maíz morado contiene antioxidantes llamados antocianinas, que ayudan a combatir el estrés oxidativo. Además, cuando se prepara con poca azúcar, es una bebida refrescante y relativamente ligera.

¿Se puede preparar chicha morada sin azúcar?

Sí. Se puede sustituir el azúcar por miel, panela o incluso endulzantes naturales como stevia. También puedes aumentar la cantidad de fruta para aportar dulzor natural.

¿Cuánto dura la chicha morada en el refrigerador?

Si se conserva en un recipiente hermético, puede durar entre 3 y 4 días refrigerada sin perder demasiado sabor.

¿Se puede preparar chicha morada con maíz morado en polvo?

Sí, aunque la versión tradicional utiliza el grano entero. El polvo permite una preparación más rápida, pero el sabor suele ser menos intenso.

¿Cuáles son los errores que debes evitar en la receta?

Hervir demasiado rápido la mezcla, lo que puede afectar la extracción de sabores
Añadir el limón mientras la bebida está caliente
Usar maíz viejo o mal almacenado
No colar correctamente la bebida
Agregar demasiada azúcar y ocultar los sabores naturales

Hervir demasiado rápido la mezcla, lo que puede afectar la extracción de sabores
Añadir el limón mientras la bebida está caliente
Usar maíz viejo o mal almacenado
No colar correctamente la bebida
Agregar demasiada azúcar y ocultar los sabores naturales

Más bebidas para hacer en casa

Jugo de papelón con limón, un clásico venezolano

Emilys Velásquez — Fri, 13 Mar 2026 01:03:00 +0000

El jugo de papelón con limón es una de las bebidas más refrescantes y tradicionales del Caribe, especialmente en Venezuela. Todos los detalles de la receta te los dejamos en Comedera.

Su preparación es sencilla, pero su sabor es estupendo, ya que combina el dulzor tostado del papelón, también conocido como panela o piloncillo, con la acidez del limón. Es un jugo divino, cítrico y extremadamente refrescante.

Se sirve con bastante hielo y suele acompañar platos criollos venezolanos. Sin más, ¡iniciamos!

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Prepara un delicioso jugo de papelón con limón

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El jugo de papelón con limón se convertirá en tu bebida refrescante favorita cuando lo pruebes.

Plato Bebidas

Cocina Venezolana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 8

Tiempo total 18

Raciones personas

Calorías 280kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

150 gr de papelón
4 limones frescos
1 Lt de agua
Hielo al gusto

Elaboración paso a paso

Corta el papelón en trozos pequeños.
Coloca el papelón en una olla con ½ litro de agua y calienta a fuego medio.
Remueve ocasionalmente hasta que el papelón se disuelva y se forme un jarabe oscuro y aromático. Esto te tomará entre 5 y 8 minutos.
Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
Una vez reposado, exprime muy bien los limones.
Mezcla muy bien el jarabe de papelón, el zumo de limón y el resto del agua.
Una vez quede bien mezclado, sirve con abundante hielo.
Decora con rodajas de limón. ¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 280kcal

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Prepara un delicioso jugo de papelón con limón

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El jugo de papelón con limón se convertirá en tu bebida refrescante favorita cuando lo pruebes.

Plato Bebidas

Cocina Venezolana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 8

Tiempo total 18

Raciones personas

Calorías 280kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

150 gr de papelón
4 limones frescos
1 Lt de agua
Hielo al gusto

Elaboración paso a paso

Corta el papelón en trozos pequeños.
Coloca el papelón en una olla con ½ litro de agua y calienta a fuego medio.
Remueve ocasionalmente hasta que el papelón se disuelva y se forme un jarabe oscuro y aromático. Esto te tomará entre 5 y 8 minutos.
Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
Una vez reposado, exprime muy bien los limones.
Mezcla muy bien el jarabe de papelón, el zumo de limón y el resto del agua.
Una vez quede bien mezclado, sirve con abundante hielo.
Decora con rodajas de limón. ¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 280kcal

Consejos para hacer el tradicional jugo de papelón con limón

Para esta receta, te recomiendo cortar o rallar el papelón para que se disuelva mucho más rápido.
Lo ideal es preparar un concentrado de papelón para luego mezclarlo con el zumo de limón y el resto del agua y así obtener una bebida equilibrada.
Usa limones recién exprimidos para obtener una acidez más aromática.
Es válido colar el jarabe si el papelón tiene impurezas naturales de caña.
Deja enfriar completamente el jarabe antes de agregar el limón para conservar su frescura y evitar que se amargue.
Si lo prefieres más cítrico, puedes mezclar zumo de limón y lima.
Puedes agregar una pizca de sal para resaltar el dulzor natural del papelón.
Si deseas una bebida más ligera, reduce la cantidad de papelón en un 20%.

Para esta receta, te recomiendo cortar o rallar el papelón para que se disuelva mucho más rápido.
Lo ideal es preparar un concentrado de papelón para luego mezclarlo con el zumo de limón y el resto del agua y así obtener una bebida equilibrada.
Usa limones recién exprimidos para obtener una acidez más aromática.
Es válido colar el jarabe si el papelón tiene impurezas naturales de caña.
Deja enfriar completamente el jarabe antes de agregar el limón para conservar su frescura y evitar que se amargue.
Si lo prefieres más cítrico, puedes mezclar zumo de limón y lima.
Puedes agregar una pizca de sal para resaltar el dulzor natural del papelón.
Si deseas una bebida más ligera, reduce la cantidad de papelón en un 20%.

Preguntas frecuentes sobre esta receta

¿Se puede preparar con zumo de limón embotellado?

No es recomendable; la mejor opción es el zumo natural. El limón fresco aporta más aromas y una acidez natural que mejoran la bebida.

¿Puedo prepararlo con papelón empaquetado?

La mayoría de los papelones empaquetados no son 100% naturales, por lo que no lo recomiendo. Lo mejor siempre será comprar papelón, panela o piloncillo en su forma tradicional.

¿Cuánto dura en refrigeración?

El papelón con limón se conserva bien hasta 3 días en la nevera, siempre que lo guardes en un recipiente hermético.

Disfruta de otras recetas venezolanas

Batido saludable: efectivo para mejorar la digestión

Cristina Cedeño — Thu, 12 Mar 2026 18:37:00 +0000

Para aliviar la pesadez estomacal, reducir la inflamación abdominal y favorecer el tránsito intestinal de forma saludable, prepara este batido especial para mejorar la digestión, no tiene falla.

Si eres de los escépticos, te prometo que este batido te ayudará a procesar mejor los alimentos, ya que contiene ingredientes con propiedades antiinflamatorias y elementos hidratantes. Se puede consumir después de comidas pesadas, en ayudas para estimular, como desayuno ligero, después de una cena abundante o tras periodos de inflamación abdominal.

Esta receta es el secreto mejor guardado de mi abuela, que me ha funcionado desde que comencé a presentar síntomas estomacales y ahora te lo doy a ti, porque lo bueno se comparte. ¡Comencemos!

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Batido saludable para la digestión: receta natural y efectiva

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Con ingredientes sencillos y naturales, puedes hacer un batido ideal para la inflamación intestinal.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta saludable

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 10

Raciones personas

Calorías 170kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

1 taza de papaya madura en cubos
1 taza de piña fresca en cubos
1 banano pequeño maduro (opcional)
1 taza de agua de coco natural
1 cda de semillas de chía
1 cdita de jengibre fresco rallado
5 hojas de menta fresca
1 cdita de miel natural o sirope de agave
1/2 cdita de jugo de limón
4 cubos de hielo
1/4 cdita de cúrcuma en polvo

Elaboración paso a paso

Pelar la papaya y retirar las semillas. Cortarla en cubos pequeños. Pelar la piña y cortar en trozos del mismo tamaño para facilitar el licuado.
Pelar un pequeño trozo de jengibre fresco y rallarlo finamente para que se integre mejor en el batido.
Colocar en la licuadora la papaya, la piña, el banano (si lo quieres colocar), el agua de coco, el jengibre rallado y las hojas de menta.
Agregar las semillas de chía, el jugo de limón, la miel y la cúrcuma opcional.
Procesar durante 45 a 60 segundos hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
Si el batido queda demasiado espeso, añadir un poco más de agua de coco o agua fría.
Agregar hielo, licuar unos segundos más y servir inmediatamente para conservar las propiedades digestivas.

Nutrition

Calorías: 170kcal

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Batido saludable para la digestión: receta natural y efectiva

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Con ingredientes sencillos y naturales, puedes hacer un batido ideal para la inflamación intestinal.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta saludable

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 10

Raciones personas

Calorías 170kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

1 taza de papaya madura en cubos
1 taza de piña fresca en cubos
1 banano pequeño maduro (opcional)
1 taza de agua de coco natural
1 cda de semillas de chía
1 cdita de jengibre fresco rallado
5 hojas de menta fresca
1 cdita de miel natural o sirope de agave
1/2 cdita de jugo de limón
4 cubos de hielo
1/4 cdita de cúrcuma en polvo

Elaboración paso a paso

Pelar la papaya y retirar las semillas. Cortarla en cubos pequeños. Pelar la piña y cortar en trozos del mismo tamaño para facilitar el licuado.
Pelar un pequeño trozo de jengibre fresco y rallarlo finamente para que se integre mejor en el batido.
Colocar en la licuadora la papaya, la piña, el banano (si lo quieres colocar), el agua de coco, el jengibre rallado y las hojas de menta.
Agregar las semillas de chía, el jugo de limón, la miel y la cúrcuma opcional.
Procesar durante 45 a 60 segundos hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
Si el batido queda demasiado espeso, añadir un poco más de agua de coco o agua fría.
Agregar hielo, licuar unos segundos más y servir inmediatamente para conservar las propiedades digestivas.

Nutrition

Calorías: 170kcal

Tips para este batido para mejorar la digestión

Usa fruta madura. La papaya y la piña maduras contienen más enzimas digestivas.
No agregues demasiado jengibre, puede hacer que el batido tenga un sabor demasiado picante.
Si preparas el batido, consume inmediatamente. Las enzimas digestivas se mantienen mejor.
Evita frutas en almíbar o congeladas con azúcar añadido. Siempre utiliza naturales.
Si se desea una textura más suave, se pueden hidratar semillas de chía durante 10 minutos antes de agregarlas.
Usa agua de coco natural, aportará electrolitos y mejorará el sabor del batido.
Evita exceso de miel, la fruta ya aporta dulzor natural.
Si quieres potenciar el batido, añade probióticos naturales como yogur natural o kéfir.
Aunque parezca un tip tonto, consume el batido despacio, así ayudarás a mejorar la digestión.
Si tu estómago es sensible, reduce el jugo de limón.

Usa fruta madura. La papaya y la piña maduras contienen más enzimas digestivas.
No agregues demasiado jengibre, puede hacer que el batido tenga un sabor demasiado picante.
Si preparas el batido, consume inmediatamente. Las enzimas digestivas se mantienen mejor.
Evita frutas en almíbar o congeladas con azúcar añadido. Siempre utiliza naturales.
Si se desea una textura más suave, se pueden hidratar semillas de chía durante 10 minutos antes de agregarlas.
Usa agua de coco natural, aportará electrolitos y mejorará el sabor del batido.
Evita exceso de miel, la fruta ya aporta dulzor natural.
Si quieres potenciar el batido, añade probióticos naturales como yogur natural o kéfir.
Aunque parezca un tip tonto, consume el batido despacio, así ayudarás a mejorar la digestión.
Si tu estómago es sensible, reduce el jugo de limón.

Preguntas frecuentes

¿Este batido realmente ayuda a mejorar la digestión?

Sí. Gracias a ingredientes como papaya, piña y jengibre, este batido aporta enzimas naturales que ayudan al cuerpo a procesar mejor los alimentos y reducir la inflamación abdominal.

¿Se puede tomar el batido digestivo todos los días?

Sí, siempre que se consuma como parte de una dieta equilibrada. De hecho, muchas personas lo toman en el desayuno para comenzar el día con una digestión ligera.

¿Cuál es el mejor momento para tomar un batido digestivo?

Los momentos más recomendados son en ayunas, después de comidas pesadas o como merienda saludable.

¿Se puede guardar el batido en el refrigerador?

Se puede guardar hasta 12 horas en un recipiente hermético, pero lo ideal es consumirlo recién hecho para aprovechar mejor sus propiedades digestivas.

¿Se puede usar leche vegetal?

Sí, se puede sustituir el agua de coco por leche de almendras o leche de avena, aunque el perfil digestivo cambiará ligeramente.

Más bebidas saludables

Receta de té frío de cáscara de piña con limón

Emilys Velásquez — Thu, 26 Feb 2026 19:18:00 +0000

El té frío de cáscaras de piña con limón es una bebida refrescante y perfecta para los días de verano. Aprende a hacerla con Comedera.

Las cáscaras de la piña habitualmente son descartadas y muchos desconocen el poder y sabor que tienen.

Transformaremos esta parte de la fruta en una rica infusión con un dulzor natural y un aroma agradable, combinado con lo fresco y cítrico del zumo de limón.

Perfecta para disfrutar en días de mucho calor o en la playa. Sin más, ¡iniciamos!

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Prepara un rico té frío de cáscara de piña con limón

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Este delicioso té frío de cáscara de piña con limón será perfecto para aplacar el calor o como bebida antiinflamatoria.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 35

Reposo 1

Tiempo total 1 45

Raciones porciones

Calorías 120kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Cáscaras de una pila madura
Zumo de 3 limones
1.5 Lt de agua
2 cdas de azúcar
Piña troceada para decorar
Hielo para enfriar

Elaboración paso a paso

Lava y desinfecta muy bien la cáscara de la piña.
Coloca la cáscara bien lavada en una olla y vierte el agua.
Lleva al fuego y cocina hasta que hierva.
Baja el fuego a medio y cocina por 15 minutos.
Pasado ese tiempo, retira del fuego y deja reposar por 20 minutos para obtener un té bien concentrado.
Cuela la infusión y agrega el azúcar para que se disuelva. Deja enfriar completamente.
Una vez esté a temperatura ambiente, vierte el zumo de limón y mezcla. Rectifica de azúcar.
Sirve el té y acompaña con abundante hielo. Decora con unos trocitos de piña y estará listo para degustar.
¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 120kcal

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Prepara un rico té frío de cáscara de piña con limón

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Este delicioso té frío de cáscara de piña con limón será perfecto para aplacar el calor o como bebida antiinflamatoria.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 35

Reposo 1

Tiempo total 1 45

Raciones porciones

Calorías 120kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Cáscaras de una pila madura
Zumo de 3 limones
1.5 Lt de agua
2 cdas de azúcar
Piña troceada para decorar
Hielo para enfriar

Elaboración paso a paso

Lava y desinfecta muy bien la cáscara de la piña.
Coloca la cáscara bien lavada en una olla y vierte el agua.
Lleva al fuego y cocina hasta que hierva.
Baja el fuego a medio y cocina por 15 minutos.
Pasado ese tiempo, retira del fuego y deja reposar por 20 minutos para obtener un té bien concentrado.
Cuela la infusión y agrega el azúcar para que se disuelva. Deja enfriar completamente.
Una vez esté a temperatura ambiente, vierte el zumo de limón y mezcla. Rectifica de azúcar.
Sirve el té y acompaña con abundante hielo. Decora con unos trocitos de piña y estará listo para degustar.
¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 120kcal

Trucos para hacer el té frío de cáscara de piña con limón

Usa piña madura para que la cáscara tenga ese sabor natural especial; así evitarás agregar mucha azúcar.
Así como te recomiendo elegir piñas maduras, evita las que estén pasadas o sobremaduras porque podrían aportar un sabor fermentado.
Te sugiero lavar la cáscara con un cepillo para eliminar residuos de tierra.
No hiervas más de 15 minutos porque la infusión puede volverse amarga.
Es importante dejar el té en infusión por 20 minutos fuera del fuego para lograr un sabor más concentrado.
Incorpora el limón cuando la infusión esté tibia o a temperatura ambiente para preservar la vitamina C.
Puedes agregar ralladura de limón sin la parte blanca para intensificar el aroma.
Almacena en envases de vidrio para refrigerar y mantener su sabor y frescura.

Usa piña madura para que la cáscara tenga ese sabor natural especial; así evitarás agregar mucha azúcar.
Así como te recomiendo elegir piñas maduras, evita las que estén pasadas o sobremaduras porque podrían aportar un sabor fermentado.
Te sugiero lavar la cáscara con un cepillo para eliminar residuos de tierra.
No hiervas más de 15 minutos porque la infusión puede volverse amarga.
Es importante dejar el té en infusión por 20 minutos fuera del fuego para lograr un sabor más concentrado.
Incorpora el limón cuando la infusión esté tibia o a temperatura ambiente para preservar la vitamina C.
Puedes agregar ralladura de limón sin la parte blanca para intensificar el aroma.
Almacena en envases de vidrio para refrigerar y mantener su sabor y frescura.

Preguntas frecuentes sobre esta receta

¿Puedo agregarle otros ingredientes?

Sí, puedes añadir otros ingredientes como rodajas de pepino, que aportan frescura. También puedes incorporar ralladura de jengibre para intensificar el sabor y aportar propiedades antiinflamatorias.

¿Se puede preparar sin azúcar?

Es válido hacerlo sin azúcar y disfrutar solo del dulzor natural de la piña. También puedes añadir miel o agave.

¿Cuánto dura en refrigeración?

Puede durar entre 2 y 3 días en buen estado. Para ello, debes almacenar el té en botellas de vidrio con tapa para que se mantenga bien refrigerado. Si lo dejas por más tiempo, puede fermentarse.

Más recetas con piña

Día de la margarita: 3 recetas irresistibles para celebrarlo en casa

Emilys Velásquez — Sun, 22 Feb 2026 16:11:00 +0000

Cada 22 de febrero se celebra el Día de la Margarita, el cóctel mexicano que conquista por su equilibrio perfecto entre acidez, dulzor y carácter. En Comedera, te recomendamos 3 recetas irresistibles para festejarlo en casa.

La margarita se prepara tradicionalmente con tequila, jugo de limón y licor de naranja, pero hay muchas variaciones deliciosas y versátiles, una forma increíble de transformar el cóctel clásico en una opción estupenda.

Esta bebida se ha convertido en una alternativa imprescindible tanto en bares como en reuniones en casa. Sin más, ¡iniciamos!

La clásica Margarita

Foto de Sabel Blanco

La margarita clásica es uno de los cócteles mexicanos que conquistaron a nacionales y extranjeros al momento. Sin duda, sigue siendo una de las bebidas más populares en bares y restaurantes, y su preparación es tan sencilla que todos podemos hacerla en casa.

La combinación tradicional es sumamente sencilla: un buen tequila, zumo de limón y licor de naranja —triple sec o, como se le conoce comercialmente, «Cointreau»—, hielo y sal.

Tips de ganadores para su preparación

Una de las claves más importantes para conseguir una margarita de impacto es el tequila que elegimos. La calidad es fundamental, por lo que te recomendamos buscar un tequila blanco o reposado.
Cuando estés agitando la coctelera, es muy importante que lo hagas hasta que la parte inferior comience a enfriarse y escarcharse.
La margarita clásica de la que te hablamos en esta nota se sirvió originalmente en una copa de champagne pompadour. Si quieres ser fiel a la preparación original y tienes este tipo de copas en casa, aprovecha para sacarlas de la vitrina.

Una de las claves más importantes para conseguir una margarita de impacto es el tequila que elegimos. La calidad es fundamental, por lo que te recomendamos buscar un tequila blanco o reposado.
Cuando estés agitando la coctelera, es muy importante que lo hagas hasta que la parte inferior comience a enfriarse y escarcharse.
La margarita clásica de la que te hablamos en esta nota se sirvió originalmente en una copa de champagne pompadour. Si quieres ser fiel a la preparación original y tienes este tipo de copas en casa, aprovecha para sacarlas de la vitrina.

Si deseas irte por los sabores originales, esta es la mejor receta para probar una buena margarita por primera vez.

Jelly Shots de Margarita: el sabor tradicional con textura gelatinosa

Para una tarde o noche divertida, los jelly shots de Margarita son una alternativa súper amena cuando se comparten en grupo; incluso son ideales para hacer juegos durante la reunión.

El jelly shot es una receta que combina gelatina infusionada con alcohol y se disfruta en un solo bocado. Son ideales para compartir con amigos en celebraciones. Esta forma de disfrutar el sabor tradicional de la margarita es increíble y muy creativa.

Lo único nuevo que cambia en la receta clásica es que se añade grenetina o gelatina sin sabor para que cuaje.

Recomendaciones para prepararlos en casa

La calidad del tequila es muy importante, por lo que te recomendamos buscar un tequila blanco o reposado.
Puedes utilizar gelatina de limón para la preparación.
Para decorar los shots, deben haber pasado al menos dos horas de refrigeración, así evitarás que no estén bien cuajados y se derramen al decorarlos.
La decoración se hace humedeciendo un poco los bordes superiores del shot con limón y, seguidamente, pasándolos por sal.

La calidad del tequila es muy importante, por lo que te recomendamos buscar un tequila blanco o reposado.
Puedes utilizar gelatina de limón para la preparación.
Para decorar los shots, deben haber pasado al menos dos horas de refrigeración, así evitarás que no estén bien cuajados y se derramen al decorarlos.
La decoración se hace humedeciendo un poco los bordes superiores del shot con limón y, seguidamente, pasándolos por sal.

Sorbete de Margarita: una versión granizada

Una forma única de disfrutar este famoso cóctel.

Crédito: Shutterstock

El sorbete de margarita es una reinterpretación helada y refrescante del clásico cóctel mexicano.

Transformamos el carácter del tequila en una receta más versátil y visual, con un sabor cítrico intenso y muy refrescante. Es ideal para acompañar platillos, disfrutar en degustaciones para limpiar el paladar o incluirlo en maridajes.

Lo distintivo de esta receta es su textura granizada y sedosa a la vez, típica de un sorbete. Perfecta para los días de verano o de mucho calor.

Sugerencias para una receta perfecta

Para esta receta es importante elegir un buen tequila blanco 100 % de agave para garantizar calidad y evitar un sabor alcohólico excesivo.
Usa limón recién exprimido y evita los zumos industriales, ya que no aportan el mismo frescor ni intensidad.
Puedes ajustar la cantidad de azúcar según el dulzor que desees o la acidez natural del limón.
Puedes añadir hojas de menta o hierbabuena infusionadas para un perfil más aromático y herbal.
También puedes incorporar un toque de chile en polvo, que combina muy bien con el tequila y el limón.

Para esta receta es importante elegir un buen tequila blanco 100 % de agave para garantizar calidad y evitar un sabor alcohólico excesivo.
Usa limón recién exprimido y evita los zumos industriales, ya que no aportan el mismo frescor ni intensidad.
Puedes ajustar la cantidad de azúcar según el dulzor que desees o la acidez natural del limón.
Puedes añadir hojas de menta o hierbabuena infusionadas para un perfil más aromático y herbal.
También puedes incorporar un toque de chile en polvo, que combina muy bien con el tequila y el limón.

Botanas para acompañar las recetas con Margarita

Si vas a preparar algunas de estas recetas para celebrar el Día de la Margarita, debes acompañarlas con botanas o aperitivos, especialmente si te reúnes con amigos para disfrutar del cóctel clásico o sus variaciones.

Mozzarella Sticks
Alitas empanizadas en salsa picante
Queso fundido con chorizo
Crujiente de cebolla caramelizada con queso de cabra
Paté normando

Mozzarella Sticks
Alitas empanizadas en salsa picante
Queso fundido con chorizo
Crujiente de cebolla caramelizada con queso de cabra
Paté normando

¡Que lo disfrutes!

Cómo hacer merengada de guayaba en pocos minutos

Emilys Velásquez — Fri, 20 Feb 2026 16:38:00 +0000

La merengada de guayaba es una bebida fría y cremosa que puedes preparar en solo minutos. Aprende a hacerla con Comedera.

Se caracteriza por su textura espesa y por el sabor intenso y aromático de la guayaba madura, convirtiéndose en una opción ideal para desayunos o meriendas.

Es una bebida típica del Caribe, especialmente popular en Venezuela y en zonas costeras donde abundan las frutas tropicales. Sin más, ¡iniciamos!

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Cómo hacer merengada de guayaba paso a paso

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La merengada de guayaba es deliciosa, súper cremosa y con un sabor muy tropical.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 25

Raciones porciones

Calorías 320kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

6 guayabas maduras
2 tazas de leche entera fría
1 cda de leche en polvo
3 cdas de azúcar al gusto
1/2 cdita de esencia de vainilla
1 taza de hielo

Elaboración paso a paso

Lava las guayabas, corta los extremos y trocealas por la mitad.
Cocina las guayabas con poca agua durante 10 minutos para ablandar la pulpa.
Pasado ese tiempo, retira las guayabas del fuego y deja enfriar.
Cuando las guayabas estén completamente frías, licúa con el agua de cocción hasta que quede un jugo espeso.
Cuela el jugo de guayaba para retirar las semillas y el exceso de fibras.
Vierte el jugo colado en la licuadora y agrega la leche liquida, la leche en polvo, la vainilla, el azúcar y el hielo.
Licúa hasta obtener una textura espesa y homogénea.
Ajusta de azúcar y consistencia si así lo deseas.
¡Sirve frío y disfruta!

Nutrition

Calorías: 320kcal

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Cómo hacer merengada de guayaba paso a paso

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La merengada de guayaba es deliciosa, súper cremosa y con un sabor muy tropical.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 25

Raciones porciones

Calorías 320kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

6 guayabas maduras
2 tazas de leche entera fría
1 cda de leche en polvo
3 cdas de azúcar al gusto
1/2 cdita de esencia de vainilla
1 taza de hielo

Elaboración paso a paso

Lava las guayabas, corta los extremos y trocealas por la mitad.
Cocina las guayabas con poca agua durante 10 minutos para ablandar la pulpa.
Pasado ese tiempo, retira las guayabas del fuego y deja enfriar.
Cuando las guayabas estén completamente frías, licúa con el agua de cocción hasta que quede un jugo espeso.
Cuela el jugo de guayaba para retirar las semillas y el exceso de fibras.
Vierte el jugo colado en la licuadora y agrega la leche liquida, la leche en polvo, la vainilla, el azúcar y el hielo.
Licúa hasta obtener una textura espesa y homogénea.
Ajusta de azúcar y consistencia si así lo deseas.
¡Sirve frío y disfruta!

Nutrition

Calorías: 320kcal

Trucos para preparar merengada de guayaba

Elige guayabas maduras para obtener un dulzor natural y evitar agregar más azúcar.
Debes lavar muy bien las guayabas para retirar las impurezas de la concha; además, es importante cortar los extremos de la fruta.
La fruta se cocina por unos minutos para ablandar la pulpa e intensificar su sabor.
Una vez esté cocida, te recomiendo dejarla enfriar antes de licuar para que no haya choques de temperatura con el resto de los ingredientes.
Puedes sustituir el azúcar por miel o por el edulcorante de tu preferencia para disminuir las calorías.
Usa hielo fino y no en cubos para evitar grumos y así obtener una mejor textura.
Si quieres una consistencia más sedosa, puedes colarla dos veces para retirar el exceso de fibras y semillas.
También puedes congelar la pulpa de la fruta para lograr una textura tipo smoothie; así no es necesario usar hielo.

Elige guayabas maduras para obtener un dulzor natural y evitar agregar más azúcar.
Debes lavar muy bien las guayabas para retirar las impurezas de la concha; además, es importante cortar los extremos de la fruta.
La fruta se cocina por unos minutos para ablandar la pulpa e intensificar su sabor.
Una vez esté cocida, te recomiendo dejarla enfriar antes de licuar para que no haya choques de temperatura con el resto de los ingredientes.
Puedes sustituir el azúcar por miel o por el edulcorante de tu preferencia para disminuir las calorías.
Usa hielo fino y no en cubos para evitar grumos y así obtener una mejor textura.
Si quieres una consistencia más sedosa, puedes colarla dos veces para retirar el exceso de fibras y semillas.
También puedes congelar la pulpa de la fruta para lograr una textura tipo smoothie; así no es necesario usar hielo.

Preguntas frecuentes sobre esta receta

¿Es obligatorio hervir la pulpa de la fruta?

No es obligatorio, pero si deseas un licuado más rápido y un sabor bien intenso de la fruta, te recomiendo que no te saltes este paso.

¿Cómo hago para obtener una textura más cremosa?

Si deseas mayor cremosidad, es válido incorporar leche condensada como reemplazo del azúcar. También puedes optar por leche evaporada o un poco de yogur griego.

¿Qué tipo de leche funciona mejor?

La leche entera aporta mayor cremosidad a la merengada, pero también es válido prepararla con leche de almendras, avena o coco si deseas una opción más ligera.

¿Cuánto dura en refrigeración?

Puede durar en refrigeración entre 24 y 48 horas en un recipiente hermético para conservar su sabor y textura. Te recomiendo agitar antes de servir.

Más recetas con guayaba

Cómo hacer un cheesecake tea, un postre diferente

Cristina Cedeño — Tue, 10 Feb 2026 19:14:00 +0000

Aprende a preparar esta bebida-postre, muy viral en redes sociales y diferente de todo lo que hayas probado, una cheesecake tea.

Esta preparación es una bebida fría compuesta por dos capas: una base de té infusionado y endulzado y una crema aireada elaborada con queso crema, lácteos y un toque cítrico para imitar el sabor de la tarta de queso tradicional. Ambos se preparan por separado, pero se unen en un vaso.

Es una receta que se lee un poco extraña, pero te prometo que te encantará. Eso sí, es bastante calórica.

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Cheesecake Tea: una bebida cremosa, fresca y adictiva

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Este postre tiene una frescura, cremosidad y notas aromáticas ideal para disfrutar de un postre diferente, ligero, fácil de hacer y súper delicioso

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 3 20

Raciones personas

Calorías 500kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Para la base de té:

400 ml de té negro, té verde jazmín o té oolong bien infusionado y frío
1 cda de miel, jarabe de agave o azúcar mascabado
1 cdita de jugo de limón o bergamota (opcional, para realzar notas cítricas)

Para la crema tipo cheesecake

120 gr de queso crema a temperatura ambiente
80 ml de crema para batir fría
1 cda de yogurt griego natural
1 cda de azúcar glass o endulzante al gusto
1 pizca de sal fina
1/4 cdita de ralladura de limón o naranja

Elaboración paso a paso

Infusiona el té elegido en agua caliente según sus instrucciones. Déjalo reposar el tiempo indicado para evitar amargor. Endulza ligeramente, cuela y enfría por completo en refrigeración.
En un bowl, bate el queso crema hasta que esté suave y sin grumos.
Agrega el azúcar glass, la pizca de sal y la ralladura cítrica. Bate nuevamente hasta integrar.
Incorpora el yogurt griego y mezcla hasta obtener una crema homogénea.
Aparte, bate la crema para batir hasta que esté ligeramente espesa, sin llegar a punto chantilly firme.
Integra la crema batida a la mezcla de queso con movimientos envolventes para mantener una textura aireada.
Añade el polvo de matcha, chai o té molido si deseas un perfil más complejo y aromático.
Sirve el té frío en vasos altos hasta 3/4 de su capacidad.
Con ayuda de una cuchara, coloca cuidadosamente la crema de cheesecake sobre el té para lograr el efecto de capas.
Decora con galleta triturada opcionalmente y, si lo deseas, un toque extra de ralladura cítrica.

Nutrition

Calorías: 500kcal

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Cheesecake Tea: una bebida cremosa, fresca y adictiva

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Este postre tiene una frescura, cremosidad y notas aromáticas ideal para disfrutar de un postre diferente, ligero, fácil de hacer y súper delicioso

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 3 20

Raciones personas

Calorías 500kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Para la base de té:

400 ml de té negro, té verde jazmín o té oolong bien infusionado y frío
1 cda de miel, jarabe de agave o azúcar mascabado
1 cdita de jugo de limón o bergamota (opcional, para realzar notas cítricas)

Para la crema tipo cheesecake

120 gr de queso crema a temperatura ambiente
80 ml de crema para batir fría
1 cda de yogurt griego natural
1 cda de azúcar glass o endulzante al gusto
1 pizca de sal fina
1/4 cdita de ralladura de limón o naranja

Elaboración paso a paso

Infusiona el té elegido en agua caliente según sus instrucciones. Déjalo reposar el tiempo indicado para evitar amargor. Endulza ligeramente, cuela y enfría por completo en refrigeración.
En un bowl, bate el queso crema hasta que esté suave y sin grumos.
Agrega el azúcar glass, la pizca de sal y la ralladura cítrica. Bate nuevamente hasta integrar.
Incorpora el yogurt griego y mezcla hasta obtener una crema homogénea.
Aparte, bate la crema para batir hasta que esté ligeramente espesa, sin llegar a punto chantilly firme.
Integra la crema batida a la mezcla de queso con movimientos envolventes para mantener una textura aireada.
Añade el polvo de matcha, chai o té molido si deseas un perfil más complejo y aromático.
Sirve el té frío en vasos altos hasta 3/4 de su capacidad.
Con ayuda de una cuchara, coloca cuidadosamente la crema de cheesecake sobre el té para lograr el efecto de capas.
Decora con galleta triturada opcionalmente y, si lo deseas, un toque extra de ralladura cítrica.

Nutrition

Calorías: 500kcal

Consejos para hacer una cheesecake tea irresistible

Usa queso crema de buena calidad para evitar sabores artificiales.
No batas en exceso la crema para batir, o la mezcla quedará pesada.
El té debe estar completamente frío antes de servir para conservar las capas.
Ajusta el dulzor del té por separado; la crema ya aporta dulzor.
Añade unas gotas de vainilla natural para mayor profundidad de sabor.
Si el queso crema está muy frío, se formarán grumos difíciles de eliminar.
La pizca de sal es clave para equilibrar el dulzor del cheesecake.
Usa galletas de mantequilla neutras para no opacar el sabor del té.
Sirve inmediatamente para mantener la textura aireada de la crema.
Para una versión más ligera, sustituye parte de la crema por leche evaporada fría.
Si lo quieres más refrescante, agrega hielo solo al té, nunca a la crema.

Usa queso crema de buena calidad para evitar sabores artificiales.
No batas en exceso la crema para batir, o la mezcla quedará pesada.
El té debe estar completamente frío antes de servir para conservar las capas.
Ajusta el dulzor del té por separado; la crema ya aporta dulzor.
Añade unas gotas de vainilla natural para mayor profundidad de sabor.
Si el queso crema está muy frío, se formarán grumos difíciles de eliminar.
La pizca de sal es clave para equilibrar el dulzor del cheesecake.
Usa galletas de mantequilla neutras para no opacar el sabor del té.
Sirve inmediatamente para mantener la textura aireada de la crema.
Para una versión más ligera, sustituye parte de la crema por leche evaporada fría.
Si lo quieres más refrescante, agrega hielo solo al té, nunca a la crema.

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de té es mejor para el Cheesecake Tea?

El té negro, jazmín, oolong y Earl Grey son los más utilizados porque contrastan bien con la crema de queso.

¿El Cheesecake Tea se sirve frío o caliente?

Tradicionalmente se sirve frío, aunque puede adaptarse a una versión templada en climas fríos.

¿Se puede hacer Cheesecake Tea sin azúcar?

Sí, puedes usar endulzantes naturales o reducir el dulzor sin afectar la textura principal.

¿Cuánto tiempo dura el Cheesecake Tea en refrigeración?

Lo ideal es consumirlo al momento, pero la crema puede conservarse hasta 24 horas bien refrigerada.

¿Es lo mismo que un bubble tea?

No exactamente. Aunque comparten origen cultural, el Cheesecake Tea se enfoca más en la crema de queso que en las perlas de tapioca.

Más bebidas deliciosas y diferentes

En Comedera tenemos toda una sección para bebidas y cócteles, pero a continuación te dejo algunas de nuestras favoritas:

Granizado de granada, la bebida más refrescante

Cristina Cedeño — Mon, 09 Feb 2026 16:56:00 +0000

El granizado de granada es una bebida helada que tiene un color intenso, un sabor equilibrado entre dulce y ácido y además tiene propiedades antioxidantes.

Para algunos países, este es un postre refrescante y para otros es una bebida muy fría. Para mi, es un poco de ambas y lo más importante es que vas a poder prepararla en casa, de una forma muy rápida, fácil.

Además, como plus, este granizado aporta polifenoles y vitamina C, gracias a la granada. Así que, ¡vamos a comenzar!

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Refrescante granizado de granada

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Es una bebida ideal para disfrutar en el verano pero también suele servirse como postre, súper refrescante, acompañado de un buen sirope.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 0

Horas de congelación: 2

Tiempo total 2 15

Raciones personas

Calorías 220kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

2 tazas de jugo de granada natural recién exprimido
1/2 taza de agua filtrada fría
2 cdas de miel de agave o miel de abeja (ajustable al gusto)
1 cdita de jugo de limón fresco
1 pizca mínima de sal marina fina
3 hojas de menta fresca (opcional)
Ralladura muy fina de naranja (opcional y en mínima cantidad)

Elaboración paso a paso

Extrae el jugo de las granadas frescas y cuélalo para eliminar semillas o restos de pulpa.
Mezcla el jugo de granada con el agua fría, la miel, el jugo de limón y la pizca de sal.
Añade la menta ligeramente machacada y la ralladura de naranja si decides usarla.
Vierte la mezcla en un recipiente amplio y poco profundo, preferiblemente metálico.
Lleva al congelador durante 30 minutos.
Retira y raspa con un tenedor para romper los cristales de hielo.
Repite el proceso de raspado cada 30 minutos durante aproximadamente 2 horas, hasta obtener una textura de granizado uniforme.
Retira las hojas de menta antes de servir.
Sirve inmediatamente en vasos fríos.

Nutrition

Calorías: 220kcal

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Refrescante granizado de granada

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Es una bebida ideal para disfrutar en el verano pero también suele servirse como postre, súper refrescante, acompañado de un buen sirope.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 0

Horas de congelación: 2

Tiempo total 2 15

Raciones personas

Calorías 220kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

2 tazas de jugo de granada natural recién exprimido
1/2 taza de agua filtrada fría
2 cdas de miel de agave o miel de abeja (ajustable al gusto)
1 cdita de jugo de limón fresco
1 pizca mínima de sal marina fina
3 hojas de menta fresca (opcional)
Ralladura muy fina de naranja (opcional y en mínima cantidad)

Elaboración paso a paso

Extrae el jugo de las granadas frescas y cuélalo para eliminar semillas o restos de pulpa.
Mezcla el jugo de granada con el agua fría, la miel, el jugo de limón y la pizca de sal.
Añade la menta ligeramente machacada y la ralladura de naranja si decides usarla.
Vierte la mezcla en un recipiente amplio y poco profundo, preferiblemente metálico.
Lleva al congelador durante 30 minutos.
Retira y raspa con un tenedor para romper los cristales de hielo.
Repite el proceso de raspado cada 30 minutos durante aproximadamente 2 horas, hasta obtener una textura de granizado uniforme.
Retira las hojas de menta antes de servir.
Sirve inmediatamente en vasos fríos.

Nutrition

Calorías: 220kcal

Consejos para hacer el más rico granizado de granada

Usa granadas maduras y pesadas, ya que contienen más jugo y mejor sabor.
Evita jugos comerciales; el jugo natural marca la diferencia en color y frescura.
No excedas el endulzante, la granada debe conservar su acidez natural.
La pizca de sal realza el sabor y equilibra el dulzor sin notarse.
Usa un recipiente amplio para que el hielo se forme de manera uniforme.
Raspa siempre con un tenedor, no con cuchara, para lograr la textura correcta.
No dejes congelar por completo sin raspar, se convertirá en un bloque sólido.
En climas muy secos, cubre ligeramente el recipiente para evitar cristalización excesiva.
Sirve inmediatamente después del último raspado para mantener la textura perfecta.
Enfría los vasos antes de servir mejora la experiencia final.

Usa granadas maduras y pesadas, ya que contienen más jugo y mejor sabor.
Evita jugos comerciales; el jugo natural marca la diferencia en color y frescura.
No excedas el endulzante, la granada debe conservar su acidez natural.
La pizca de sal realza el sabor y equilibra el dulzor sin notarse.
Usa un recipiente amplio para que el hielo se forme de manera uniforme.
Raspa siempre con un tenedor, no con cuchara, para lograr la textura correcta.
No dejes congelar por completo sin raspar, se convertirá en un bloque sólido.
En climas muy secos, cubre ligeramente el recipiente para evitar cristalización excesiva.
Sirve inmediatamente después del último raspado para mantener la textura perfecta.
Enfría los vasos antes de servir mejora la experiencia final.

Preguntas frecuentes

¿El granizado de granada es saludable?

Sí, es una opción refrescante rica en antioxidantes, especialmente si se prepara con jugo natural y endulzantes moderados.

¿Puedo hacer granizado de granada sin azúcar?

Sí, puedes omitir el endulzante o utilizar alternativas naturales como stevia, aunque el sabor será más ácido.

¿Se puede preparar granizado de granada con antelación?

Se puede preparar parcialmente, pero es recomendable raspar nuevamente antes de servir para recuperar la textura adecuada.

¿Qué tipo de granada es mejor para esta receta?

Las granadas de sabor dulce-ácido equilibrado, como las variedades mediterráneas, son ideales para granizados.

Más recetas de granizado

Jugo de aloe vera, la receta secreta para la acidez

Cristina Cedeño — Fri, 16 Jan 2026 02:19:00 +0000

El jugo de aloe vera está relacionado con el bienestar digestivo. Su consumo se asocia con una sensación de frescura interna, especialmente cuando el estómago se siente ácido o cargado.

El aloe, correctamente limpiado y preparado, ofrece una textura ligera y neutra que permite crear combinaciones suaves, como este jugo, ideal para que lo agregues a tus rutinas alimenticias más conscientes.

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Paso a paso para hacer un jugo de aloe vera, natural y bastante saludable

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Esta receta está diseñada para suavizar el impacto del aloe y potenciar sus bondades, logrando una bebida fresca y equilibrada.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta saludable

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 0

Raciones personas

Calorías 120kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

100 gr de cristal de aloe vera fresco y limpio
2 tazas de agua fría filtrada
1 manzana verde mediana, sin cáscara ni semillas
Jugo de 1 limón pequeño
1 cdita de miel natural o sirope de agave
1 rodaja pequeña de jengibre fresco
Hojas de menta fresca al gusto
2 cdas de pepino sin cáscara (opcional)

Elaboración paso a paso

Lava muy bien la penca de aloe vera y colócala en posición vertical durante 20 minutos para que drene completamente el látex amarillo.
Retira la cáscara verde con un cuchillo y conserva únicamente el cristal transparente.
Lava el cristal varias veces bajo el chorro de agua hasta que no tenga sabor amargo.
Corta el aloe en cubos pequeños.
Coloca en la licuadora el aloe, el agua fría, la manzana, el jugo de limón, la miel, el jengibre y el pepino si decides usarlo.
Licúa durante 1 minuto hasta obtener una textura homogénea.
Añade las hojas de menta y licúa solo unos segundos más.
Sirve inmediatamente o refrigera por un máximo de 24 horas.

Nutrition

Calorías: 120kcal

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Paso a paso para hacer un jugo de aloe vera, natural y bastante saludable

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Esta receta está diseñada para suavizar el impacto del aloe y potenciar sus bondades, logrando una bebida fresca y equilibrada.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta saludable

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 0

Raciones personas

Calorías 120kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

100 gr de cristal de aloe vera fresco y limpio
2 tazas de agua fría filtrada
1 manzana verde mediana, sin cáscara ni semillas
Jugo de 1 limón pequeño
1 cdita de miel natural o sirope de agave
1 rodaja pequeña de jengibre fresco
Hojas de menta fresca al gusto
2 cdas de pepino sin cáscara (opcional)

Elaboración paso a paso

Lava muy bien la penca de aloe vera y colócala en posición vertical durante 20 minutos para que drene completamente el látex amarillo.
Retira la cáscara verde con un cuchillo y conserva únicamente el cristal transparente.
Lava el cristal varias veces bajo el chorro de agua hasta que no tenga sabor amargo.
Corta el aloe en cubos pequeños.
Coloca en la licuadora el aloe, el agua fría, la manzana, el jugo de limón, la miel, el jengibre y el pepino si decides usarlo.
Licúa durante 1 minuto hasta obtener una textura homogénea.
Añade las hojas de menta y licúa solo unos segundos más.
Sirve inmediatamente o refrigera por un máximo de 24 horas.

Nutrition

Calorías: 120kcal

Tips para hacer un jugo de aloe vera perfecto

Nunca uses el látex amarillo del aloe, ya que es extremadamente amargo.
Lava el cristal varias veces; este paso define el sabor final del jugo. Está perfecto hasta que el cristal este transparente.
Usa manzana verde para equilibrar la acidez sin añadir azúcar refinada.
El jengibre debe usarse en pequeñas cantidades para no dominar el sabor.
Evita endulzantes artificiales; la miel natural aporta suavidad.
No licúes demasiado tiempo la menta, puede amargar.
Consume el jugo fresco, no lo congeles.
Usa agua fría para una textura más agradable.
Si es la primera vez que consumes aloe, empieza con porciones pequeñas.
No combines el aloe con cítricos muy fuertes como naranja o piña en exceso.
Utiliza siempre aloe vera apto para consumo humano.

Nunca uses el látex amarillo del aloe, ya que es extremadamente amargo.
Lava el cristal varias veces; este paso define el sabor final del jugo. Está perfecto hasta que el cristal este transparente.
Usa manzana verde para equilibrar la acidez sin añadir azúcar refinada.
El jengibre debe usarse en pequeñas cantidades para no dominar el sabor.
Evita endulzantes artificiales; la miel natural aporta suavidad.
No licúes demasiado tiempo la menta, puede amargar.
Consume el jugo fresco, no lo congeles.
Usa agua fría para una textura más agradable.
Si es la primera vez que consumes aloe, empieza con porciones pequeñas.
No combines el aloe con cítricos muy fuertes como naranja o piña en exceso.
Utiliza siempre aloe vera apto para consumo humano.

Preguntas frecuentes

¿El jugo de aloe vera se puede tomar todos los días?

Sí, en cantidades moderadas y preparado correctamente, puede incorporarse a la rutina diaria como bebida natural.

¿El aloe vera tiene sabor fuerte?

Bien lavado y combinado con frutas suaves, su sabor es muy neutro y refrescante.

¿Cuál es el mejor momento para tomar jugo de aloe vera?

Generalmente por la mañana o antes de comidas principales, aunque depende de cada persona.

¿Puedo usar aloe embotellado?

Se recomienda aloe fresco, ya que muchos productos comerciales contienen conservantes y azúcares añadidos.

¿Cuánto tiempo dura el jugo en el refrigerador?

Hasta 24 horas en un recipiente hermético.

¿Es seguro consumir aloe vera crudo?

Sí, siempre que se retire completamente el látex y se use solo el cristal transparente.

¿Pueden tomarlo niños o adultos mayores?

En pequeñas cantidades y con supervisión, evitando el consumo excesivo.

Más recetas de jugos saludables

Smoothie de cúrcuma y jengibre, una bebida antinflamatoria

Emilys Velásquez — Fri, 02 Jan 2026 23:28:00 +0000

Prepara un buen smoothie de cúrcuma y jengibre, una bebida fresca con propiedades antiinflamatorias. Todos los detalles te los dejamos en Comedera.

Este jugo es perfecto para disfrutarlo después de haber comido de todo durante las fechas decembrinas. Será tu mejor aliado en los primeros días de enero, ya que ayuda a la digestión gracias al poder de la cúrcuma y el jengibre.

Su sabor intenso y su aroma son maravillosos. Es una receta muy fácil y con pocos ingredientes. Sin más, ¡iniciamos!

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Receta de smoothie de cúrcuma y jengibre

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El smoothie de cúrcuma y jengibre es perfecto para la digestión por su efecto antinflamatorio. Hazlo en casa sin dificultad.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo total 10

Raciones porciones

Calorías 260kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

2 tazas de zumo de naranja natural
1 cdita de cúrcuma fresca rallada o en polvo
1 cdita de jengibre fresco rallado o en polvo
1 plátano o banana maduro
1 pizca de pimienta
1 cda de miel
4 cubos de hielo

Elaboración paso a paso

Pela el plátano y corta en rodajas.
Incorpora en la licuadora el plátano cortado, la cúrcuma y el jengibre.
Vierte el zumo de naranja, la miel y la pizca de pimienta. Licúa muy bien hasta obtener una bebida homogénea.
Agrega los cubos de hielo y procesa hasta darle la textura de smoothie.
Sirve y acompaña con rodajas de naranja. ¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 260kcal

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Receta de smoothie de cúrcuma y jengibre

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El smoothie de cúrcuma y jengibre es perfecto para la digestión por su efecto antinflamatorio. Hazlo en casa sin dificultad.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo total 10

Raciones porciones

Calorías 260kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

2 tazas de zumo de naranja natural
1 cdita de cúrcuma fresca rallada o en polvo
1 cdita de jengibre fresco rallado o en polvo
1 plátano o banana maduro
1 pizca de pimienta
1 cda de miel
4 cubos de hielo

Elaboración paso a paso

Pela el plátano y corta en rodajas.
Incorpora en la licuadora el plátano cortado, la cúrcuma y el jengibre.
Vierte el zumo de naranja, la miel y la pizca de pimienta. Licúa muy bien hasta obtener una bebida homogénea.
Agrega los cubos de hielo y procesa hasta darle la textura de smoothie.
Sirve y acompaña con rodajas de naranja. ¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 260kcal

Recomendaciones para hacer el smoothie de cúrcuma y jengibre

Para esta receta es imprescindible la pimienta negra, ya que ayuda a activar las propiedades de la cúrcuma.
Puedes optar por jengibre y cúrcuma frescos o en polvo, siempre que sean de buena calidad.
Recuerda que tanto el jengibre como la cúrcuma tienen sabores intensos, por lo que no debes excederte en la cantidad.
El smoothie suele servirse granizado. Para lograrlo, puedes añadir hielo o congelar previamente el plátano.
Licúa primero los ingredientes sin el hielo para que se procesen bien y, luego, añade el hielo para granizar.
Evita usar azúcar refinada; opta por miel, jarabe de agave o algún edulcorante natural que aporte dulzor junto al plátano maduro.
Incorpora semillas de chía para añadir fibra a esta bebida.
Consúmelo recién hecho para evitar la oxidación.

Para esta receta es imprescindible la pimienta negra, ya que ayuda a activar las propiedades de la cúrcuma.
Puedes optar por jengibre y cúrcuma frescos o en polvo, siempre que sean de buena calidad.
Recuerda que tanto el jengibre como la cúrcuma tienen sabores intensos, por lo que no debes excederte en la cantidad.
El smoothie suele servirse granizado. Para lograrlo, puedes añadir hielo o congelar previamente el plátano.
Licúa primero los ingredientes sin el hielo para que se procesen bien y, luego, añade el hielo para granizar.
Evita usar azúcar refinada; opta por miel, jarabe de agave o algún edulcorante natural que aporte dulzor junto al plátano maduro.
Incorpora semillas de chía para añadir fibra a esta bebida.
Consúmelo recién hecho para evitar la oxidación.

Preguntas frecuentes sobre esta receta

¿Puedo reemplazar el zumo de naranja?

Sí. Aunque el zumo de naranja, siempre que sea 100 % natural, es ideal para esta bebida, puedes reemplazarlo por agua de coco o jugo de piña colado para mantener la frescura del smoothie.

¿Qué otra fruta puedo añadirle?

Puedes sustituir el plátano por trocitos de piña o mango para darle un sabor más tropical. Recuerda que las frutas se pueden congelar sin problema.

¿Es mejor usar jengibre y cúrcuma en polvo o frescos?

Dependerá de lo que tengas a mano. Ambas opciones funcionan bien, solo debes ajustar la cantidad para que el resultado no quede demasiado fuerte.

Conoce otras bebidas poderosas

15 bebidas para disfrutar en Navidad y Fin de Año

Emilys Velásquez — Tue, 23 Dec 2025 19:14:00 +0000

Diciembre es el mes para compartir verdaderamente un festín gastronómico en familia. Es un momento para sorprender a los invitados con distintos platillos, pero también con estupendas bebidas.

En Comedera, te sugerimos 15 bebidas para disfrutar en Navidad y Fin de Año. Más allá del clásico brindis con un vino espumante, hay opciones tradicionales que se convierten en las protagonistas de estas fechas.

Desde alternativas con licor, frías y calientes, acá tendrás una lista variada para que elijas en qué momento del día disfrutarlas. Sin más, ¡iniciamos!

Variedades de ponche para estas fiestas

Crédito: Shutterstock

Ponche crema

Ponche crema

Latinoamérica tiene una amplia y deliciosa variedad de platillos y bebidas para esta y cualquier celebración del año. Una de ellas es el ponche crema, una bebida alcohólica imprescindible en las navidades venezolanas. Se prepara con yemas de huevo, leche condensada, especias y ron añejo, y se disfruta con bastante hielo.

Ponche de frutas navideño

Ponche de frutas navideño

El ponche de frutas es un clásico de los hogares mexicanos. Su combinación de sabores lo convierte en la bebida perfecta para diciembre y enero, ya que no es tan dulce como podrías imaginar y, cuando se toma bien caliente en las posadas, te transporta de inmediato a casa de los abuelos.

Ponche crema de café

Ponche crema de café

Esta bebida clásica, que se disfruta en la temporada navideña, combina sabores dulces que contrastan con el licor y, esta vez, con la intensidad de un buen café. El resultado es una crema alicorada que se sirve con bastante hielo en Nochebuena o fin de año.

Eggnog: ponche de huevo americano

Eggnog: ponche de huevo americano

Típico de Navidad, el eggnog ha conquistado a chicos y grandes con su sabor y textura. Se prepara con yemas de huevo, azúcar, leche, nuez moscada, crema espesa, bourbon y otros ingredientes, y se degusta bien frío.

Ponche de frutos rojos con vino tinto

Ponche de frutos rojos con vino tinto

Disfruta de esta bebida cálida y deliciosa junto a tu familia: el ponche de frutos rojos con vino tinto, un clásico que no puede faltar en muchas festividades. Rico en sabores frutales y especias, es ideal para celebraciones navideñas, de fin de año o para esos días en los que queremos algo delicioso que ayude a combatir el frío del invierno.

Ponche de arándanos

Ponche de arándanos

Es una bebida deliciosa que te encantará no solo por su color y sabor, sino también por lo sencillo de su preparación. Se trata de un auténtico «aplaca frío» que deberías tener entre tus bebidas para el invierno o para cualquier velada en diciembre.

Bebidas cremosas que son un clásico en Navidad

Baileys casero

Baileys casero

El Baileys es una crema irlandesa con licor, famosa y consumida en todo el mundo. Es común disfrutarla en fechas especiales como Nochebuena o Navidad debido a su sabor cálido y reconfortante. Para esta receta necesitarás leche condensada, crema de leche, whiskey, café instantáneo, cacao y esencia de vainilla.

Coquito puertorriqueño

Coquito puertorriqueño

Latinoamérica ofrece una rica variedad de bebidas para todos los gustos, y en esta ocasión hablamos del coquito, un licor típico de Puerto Rico, dulce y festivo.

Es una bebida que suele consumirse principalmente en Navidad por su alto contenido calórico. Es muy parecida al ponche de crema, pero elaborada con crema de coco.

Rompope

Rompope

Es una alternativa deliciosa y aromática que se degusta en algunos países latinoamericanos durante las festividades decembrinas. Es muy fácil de hacer y está llena de matices para cautivar los paladares. Para prepararla solo necesitas leche, azúcar, canela, yemas de huevo, ron blanco, clavos de olor, nuez moscada y vainilla. Es una bebida que se cocina al fuego y luego se disfruta fría o a temperatura ambiente.

Recetas de bebidas calientes

Sirve tu café navideño con crema batida y una ralladura de naranja o chocolate

Crédito: Shutterstock

Café navideño

Café navideño

El café navideño es una bebida cálida y especiada, perfecta para el invierno y para celebrar la culminación de un año. Esta bebida es básicamente un café recién hecho, aromatizado con canela, clavo, ralladura de cítricos y toques dulces que evocan los sabores y aromas de esta temporada.

Canelazo

Canelazo

Con la llegada de las fiestas decembrinas, los tragos y bebidas de la temporada renacen, y el canelazo navideño es uno de los más representativos. Se prepara con canela, agua, azúcar y aguardiente.

Sidra caliente con especias

Sidra caliente con especias

La sidra es una de las bebidas preferidas de la temporada navideña. Aunque se puede beber en cualquier época del año, está profundamente arraigada en nuestras tradiciones decembrinas. En esta versión se combina con canela, nuez moscada, pimienta negra, clavos de olor y otras especias.

Bebidas bien frías para estas festividades

Un poco de crema batida y canela aportará cremosidad al frappé capuccino rompope

Crédito: Grosby Group

Frappé capuccino rompope

Frappé capuccino rompope

Es una bebida helada que mezcla la textura suave del café con la dulzura y cremosidad del rompope. Para un sabor más casero, te recomiendo preparar el rompope en casa con nuestra receta. Además, necesitarás hielo, leche evaporada, vainilla, café soluble, cacao en polvo y canela.

Cola de mono

Cola de mono

La cola de mono es una bebida tradicional de Chile, parecida al ponche de crema. Los chilenos celebran la Navidad en verano, por lo que no están tan vinculados a las bebidas calientes para recibir al “Viejito Pascuero”. Por ello, la cola de mono es más bien una bebida refrescante.

Martini de mazapán

Martini de mazapán

El martini de mazapán es uno de los tragos dulces que despiertan pasiones. Su sabor es ideal para disfrutar después de una buena comida o como un capricho especial. Disfrútalo en Navidad o Fin de Año.

¡Un regalo!

Receta de ponche crema de café, un clásico en Navidad

Emilys Velásquez — Mon, 22 Dec 2025 23:03:00 +0000

El ponche crema de café es una variación deliciosa y aromática del tradicional ponche crema venezolano. Aprende a hacerlo con Comedera.

En muchos hogares venezolanos no puede faltar esta delicia que merece la pena incluir en tus recetas de bebidas. Sin más, ¡iniciamos!

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Cómo hacer el clásico ponche crema de café

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Es ponche crema de café es más intenso y aromático, pero siempre perfecto para disfrutar en Navidad.

Plato Bebidas

Cocina Venezolana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 15

Refrigeración 6

Tiempo total 6 35

Raciones personas

Calorías 390kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

1 Lt de leche entera
1 lata de leche condensada
4 yemas de huevo
250 ml de ron añejo
1 taza de café espresso
1 cda de extracto de vainilla
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de sal

Elaboración paso a paso

Vierte la leche en una olla y lleva al fuego a los más mínimo.
Bate las yemas de huevo con la leche condensada hasta que tengas una mezcla homogénea.
Cuando la leche esté empezando a ponerse tibia, incorpórala a la mezcla de yemas y leche condensada.
Bate enérgicamente para que las yemas no cuajen.
Lleva nuevamente la mezcla a fuego bajo y cocina hasta que vaya espesando. No debes dejar de batir.
Vierte el café, la nuez moscada, vainilla y sal. Mezcla hasta integrar.
Cuando la mezcla esté ligeramente espesa. apaga y deja reposar completamente.
Una vez la mezcla esté fría, pásala a una licuadora. Vierte el ron añejo y procesa hasta que se integren.
Vierte la mezcla en una botella de vidrio con tapa y refrigera por, mínimo, 6 horas.
Pasado ese tiempo, sirve con hielo y disfruta.

Nutrition

Calorías: 390kcal

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Cómo hacer el clásico ponche crema de café

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Es ponche crema de café es más intenso y aromático, pero siempre perfecto para disfrutar en Navidad.

Plato Bebidas

Cocina Venezolana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 15

Refrigeración 6

Tiempo total 6 35

Raciones personas

Calorías 390kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

1 Lt de leche entera
1 lata de leche condensada
4 yemas de huevo
250 ml de ron añejo
1 taza de café espresso
1 cda de extracto de vainilla
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de sal

Elaboración paso a paso

Vierte la leche en una olla y lleva al fuego a los más mínimo.
Bate las yemas de huevo con la leche condensada hasta que tengas una mezcla homogénea.
Cuando la leche esté empezando a ponerse tibia, incorpórala a la mezcla de yemas y leche condensada.
Bate enérgicamente para que las yemas no cuajen.
Lleva nuevamente la mezcla a fuego bajo y cocina hasta que vaya espesando. No debes dejar de batir.
Vierte el café, la nuez moscada, vainilla y sal. Mezcla hasta integrar.
Cuando la mezcla esté ligeramente espesa. apaga y deja reposar completamente.
Una vez la mezcla esté fría, pásala a una licuadora. Vierte el ron añejo y procesa hasta que se integren.
Vierte la mezcla en una botella de vidrio con tapa y refrigera por, mínimo, 6 horas.
Pasado ese tiempo, sirve con hielo y disfruta.

Nutrition

Calorías: 390kcal

Recomendaciones para hacer un buen ponche crema de café

No debes hervir la leche ni la mezcla con yemas de huevo; lo ideal es que se cocine a fuego muy bajo para lograr la textura deseada.
La mezcla debe espesar ligeramente; cuando esté en ese punto, apaga y deja reposar para que tome mayor consistencia.
Puedes sustituir la leche por leche evaporada si buscas una textura más cremosa y sedosa.
Cuando calientes la leche, puedes añadir una cáscara de naranja y canela en rama para aportar mejor aroma y matices al sabor del ponche.
Debes envasar el ponche, sí o sí, en botellas de vidrio esterilizadas para que se conserve mejor.
Procura que el café quede bien intenso y colado, sin ningún tipo de grumos.
La refrigeración es importante para que los sabores se asienten y el ponche tome mejor cuerpo. Déjalo al menos 6 horas o toda la noche.
Ajusta la cantidad de licor según el gusto de cada persona.
Sírvelo con hielo; la idea es consumirlo bien frío.

No debes hervir la leche ni la mezcla con yemas de huevo; lo ideal es que se cocine a fuego muy bajo para lograr la textura deseada.
La mezcla debe espesar ligeramente; cuando esté en ese punto, apaga y deja reposar para que tome mayor consistencia.
Puedes sustituir la leche por leche evaporada si buscas una textura más cremosa y sedosa.
Cuando calientes la leche, puedes añadir una cáscara de naranja y canela en rama para aportar mejor aroma y matices al sabor del ponche.
Debes envasar el ponche, sí o sí, en botellas de vidrio esterilizadas para que se conserve mejor.
Procura que el café quede bien intenso y colado, sin ningún tipo de grumos.
La refrigeración es importante para que los sabores se asienten y el ponche tome mejor cuerpo. Déjalo al menos 6 horas o toda la noche.
Ajusta la cantidad de licor según el gusto de cada persona.
Sírvelo con hielo; la idea es consumirlo bien frío.

Preguntas frecuentes sobre esta receta

¿Puedo usar café instantáneo?

Sí, es válido usar café instantáneo para esta receta, siempre que sea intenso para lograr el sabor y el aroma deseados. Agrégalo cuando licúes la mezcla de leche y yemas con el ron.

¿Cuál es el mejor ron para esta receta?

El ron añejo es una de las opciones más adecuadas para este ponche crema. Puedes optar por uno oscuro o blanco. También es posible combinarlo con brandy, licor de café o coñac.

¿Hay una versión más rápida de este ponche?

Sí, existe una versión más rápida. Se prepara con flan: hazlo hasta que esté frío y cuajado, luego mézclalo con el ron, el café y la leche condensada, si no la utilizaste en la preparación del flan.

Más bebidas para disfrutar en Navidad

Haz un poderoso jugo 3 en 1

Emilys Velásquez — Mon, 15 Dec 2025 16:08:00 +0000

El jugo tres en uno es una de las opciones más deliciosas, revitalizantes y poderosas entre las recetas de bebidas. Aprende a hacerlo con este paso a paso de Comedera.

Este batido se prepara con remolacha, naranja y zanahoria, tres alimentos llenos de vitaminas y nutrientes. La combinación de estos ingredientes da como resultado un jugo de color vibrante, rico, antioxidante y saciante. Puedes disfrutarlo en desayunos o como merienda a media tarde.

Es muy consumido en países como Venezuela, Colombia y México. Sin más, ¡iniciamos!

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Cómo hacer jugo 3 en 1

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El jugo tres en uno tiene un efecto revitalizante, fresco y especial para disfrutarlo en desayunos o brunchs.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo total 10

Raciones personas

Calorías 250kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

1 remolacha mediana
2 zanahorias medianas
Zumo de 3 naranjas
1 taza de agua fría
Miel o azúcar al gusto

Elaboración paso a paso

Pela la remolacha y las zanahorias.
Corta en cubos pequeños para facilitar el licuado.
Coloca ambas en una licuadora y vierte el zumo de naranja y el agua fría.
Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
Una vez listo, cuela para una textura más fina.
Endulza con la miel a tu gusto y sirve con hielo.
¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 250kcal

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Cómo hacer jugo 3 en 1

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El jugo tres en uno tiene un efecto revitalizante, fresco y especial para disfrutarlo en desayunos o brunchs.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo total 10

Raciones personas

Calorías 250kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

1 remolacha mediana
2 zanahorias medianas
Zumo de 3 naranjas
1 taza de agua fría
Miel o azúcar al gusto

Elaboración paso a paso

Pela la remolacha y las zanahorias.
Corta en cubos pequeños para facilitar el licuado.
Coloca ambas en una licuadora y vierte el zumo de naranja y el agua fría.
Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
Una vez listo, cuela para una textura más fina.
Endulza con la miel a tu gusto y sirve con hielo.
¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 250kcal

Sugerencias para preparar el jugo tres en uno

Usa remolachas y zanahorias frescas para mantener la naturalidad y el color del jugo.
Puedes licuar los ingredientes por separado para mejorar la textura y lograr una mezcla más homogénea.
Si deseas una bebida más cítrica, agrega una naranja adicional. También es válido añadir un toque de zumo de limón.
Para potenciar el sabor, incorpora un trocito de jengibre, que además aportará un excelente aroma.
Para una variación détox, añade pepino o trocitos de apio.
Además de la miel, puedes usar el endulzante o edulcorante de tu preferencia.
Colar o no el jugo dependerá de la textura que prefieras.

Usa remolachas y zanahorias frescas para mantener la naturalidad y el color del jugo.
Puedes licuar los ingredientes por separado para mejorar la textura y lograr una mezcla más homogénea.
Si deseas una bebida más cítrica, agrega una naranja adicional. También es válido añadir un toque de zumo de limón.
Para potenciar el sabor, incorpora un trocito de jengibre, que además aportará un excelente aroma.
Para una variación détox, añade pepino o trocitos de apio.
Además de la miel, puedes usar el endulzante o edulcorante de tu preferencia.
Colar o no el jugo dependerá de la textura que prefieras.

Preguntas frecuentes sobre esta receta

¿Puedo cocer la remolacha o la zanahoria?

Sí, puedes cocinarlas, pero el sabor y el color serán más suaves. Lo ideal es usarlas crudas para conservar sus nutrientes y su intensidad natural.

¿Es válido sustituir la naranja por toronja?

Claro. Ambas son frutas cítricas y aportan frescura al jugo, aunque la toronja es más ácida y ligeramente amarga.

¿Se puede refrigerar para consumir después?

Sí, puedes refrigerarlo y consumirlo después de unas horas, pero no lo guardes por varios días porque la remolacha se oxida rápidamente y altera el sabor.

Disfruta de otros jugos saludables

Batido de mango con piña, una receta tropical

Emilys Velásquez — Fri, 05 Dec 2025 16:35:00 +0000

El batido de mango con piña es una de las bebidas tropicales más deliciosas y populares en Latinoamérica. Aprende a hacerlo con este paso a paso de Comedera.

La combinación de estas dos frutas es increíble porque crea un contraste entre lo ácido, lo dulce y lo fresco. Puedes disfrutarlo en cualquier momento del día: en desayunos, brunch o como una merienda rica y sencilla.

Es fácil de preparar y requiere pocos ingredientes. Sin más, ¡iniciamos!

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Receta de batido de mango con piña

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Este batido de mango con piña es delicioso, cremoso y fresco. Ideal para compartir.

Plato Bebidas

Cocina Latinoamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 7

Tiempo total 7

Raciones

Calorías 180kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

300 gr de mango cortados en trozos
180 gr de piña fresca troceada
1 cda de azúcar
1 y ½ taza de agua
½ taza de hielo
1 cda de zumo de limón

Elaboración paso a paso

Las frutas deben estar previamente cortadas en trocitos.
Incorpora las frutas cortadas en una licuadora.
Vierte el zumo de limón y el agua. Licúa muy bien hasta que se forme el batido.
Agrega el hielo y el azúcar. Procesa nuevamente hasta que se integre todo y tengas una textura homogénea.
Sirve en vasos o copas y decora con trozos de piña. ¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 180kcal

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Receta de batido de mango con piña

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Este batido de mango con piña es delicioso, cremoso y fresco. Ideal para compartir.

Plato Bebidas

Cocina Latinoamericana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 7

Tiempo total 7

Raciones

Calorías 180kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

300 gr de mango cortados en trozos
180 gr de piña fresca troceada
1 cda de azúcar
1 y ½ taza de agua
½ taza de hielo
1 cda de zumo de limón

Elaboración paso a paso

Las frutas deben estar previamente cortadas en trocitos.
Incorpora las frutas cortadas en una licuadora.
Vierte el zumo de limón y el agua. Licúa muy bien hasta que se forme el batido.
Agrega el hielo y el azúcar. Procesa nuevamente hasta que se integre todo y tengas una textura homogénea.
Sirve en vasos o copas y decora con trozos de piña. ¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 180kcal

Recomendaciones para hacer este rico batido de mango con piña

Las frutas deben estar bien cortadas para que se procesen sin dificultad.
Usa mango maduro para aportar mayor cremosidad al batido.
Procura que tanto el mango como la piña estén en buen estado; si tienen alguna parte dañada, retírala.
No uses piña enlatada, ya que suele venir en almíbar y alterará el sabor.
Si deseas una bebida tipo smoothie, añade hielo; de lo contrario, puedes omitirlo.
Para potenciar el sabor puedes agregar cúrcuma o jengibre rallado, ambos aportan un toque especial al batido.
Si deseas tomarlo en el desayuno, añade un scoop de tu proteína favorita.
También puedes incorporar hojas de menta para darle más frescura.

Las frutas deben estar bien cortadas para que se procesen sin dificultad.
Usa mango maduro para aportar mayor cremosidad al batido.
Procura que tanto el mango como la piña estén en buen estado; si tienen alguna parte dañada, retírala.
No uses piña enlatada, ya que suele venir en almíbar y alterará el sabor.
Si deseas una bebida tipo smoothie, añade hielo; de lo contrario, puedes omitirlo.
Para potenciar el sabor puedes agregar cúrcuma o jengibre rallado, ambos aportan un toque especial al batido.
Si deseas tomarlo en el desayuno, añade un scoop de tu proteína favorita.
También puedes incorporar hojas de menta para darle más frescura.

Preguntas frecuentes sobre esta receta

¿Qué tipo de mango es mejor?

El mango Alfonso (Alphonso) es uno de los más ideales por su pulpa, intensidad y dulzura. Si no lo consigues, elige una variedad similar y con poca fibra.

¿Puedo reemplazar el agua por leche?

Sí. Si buscas una variación más cremosa y densa, usa leche regular, de almendras o vegetal. También puedes agregar una cucharada de yogurt griego o natural. Otra opción deliciosa es usar agua de coco para un toque más tropical.

¿Se pueden usar mango o piña congelados?

Claro que sí. Si usas frutas congeladas, no añadas hielo; así obtendrás directamente una textura tipo smoothie.

Más opciones de batidos

Café navideño: una receta ideal para las fiestas

Cristina Cedeño — Fri, 28 Nov 2025 16:14:00 +0000

El café navideño es una bebida cálida y especiada, perfecta para el invierno y para celebrar la culminación de un año exitoso.

Está bebida es básicamente un café recién hecho pero especiado con canela, clavo, ralladura de cítricos y toques dulces, que evocan los sabores y olores de esta temporada.

Puedes prepararlo para acompañar con buñuelos, natilla, galletas de jengibre o panettone. ¡Comencemos!

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Delicioso café navideño para disfrutar en casa

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Esta receta combina un café fuerte con canela, clavo, naranja y un toque dulce, cremoso, fácil de preparar y perfecto para diciembre.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 8

Tiempo total 18

Raciones personas

Calorías 230kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

2 tazas de café fuerte recién hecho (idealmente de tueste medio a oscuro)
1 taza de leche entera o bebida vegetal (avena o almendra quedarán muy cremosas)
2 cdas de panela rallada o azúcar mascabado
1 rama de canela
2 clavos de olor
1 tira de piel de naranja (sin la parte blanca)
1 pizca de nuez moscada
1 chorrito de extracto de vainilla
1 cda de crema de coco o leche condensada (opcional para versión más dulce)
1 toque de licor opcional: ron dorado, brandy o Baileys (1 cucharada por persona)
Crema batida casera o espuma de leche para servir
Cacao en polvo o ralladura de chocolate para decorar

Elaboración paso a paso

Prepara el café fuerte como base: puede ser filtrado, prensa francesa o espresso, pero debe quedar concentrado y aromático.
En una olla pequeña, calienta la leche junto con la canela, los clavos, la piel de naranja y la panela. No dejes hervir para evitar que la leche se corte.
Remueve lentamente hasta que la panela se disuelva y la leche tome aroma a especias.
Retira los clavos y la piel de naranja. Mantén la canela para intensificar el aroma.
Agrega la vainilla y la nuez moscada. Mezcla bien.
Incorpora el café caliente y prueba el dulzor. Si deseas una bebida más cremosa, añade la crema de coco o la leche condensada.
Si deseas versión adulta, añade el licor en este punto.
Sirve en tazas altas o copas térmicas.
Decora con espuma de leche, crema batida o un poco de cacao.
Termina con un toque de ralladura de naranja o chocolate.

Nutrition

Calorías: 230kcal

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Delicioso café navideño para disfrutar en casa

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Esta receta combina un café fuerte con canela, clavo, naranja y un toque dulce, cremoso, fácil de preparar y perfecto para diciembre.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 8

Tiempo total 18

Raciones personas

Calorías 230kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

2 tazas de café fuerte recién hecho (idealmente de tueste medio a oscuro)
1 taza de leche entera o bebida vegetal (avena o almendra quedarán muy cremosas)
2 cdas de panela rallada o azúcar mascabado
1 rama de canela
2 clavos de olor
1 tira de piel de naranja (sin la parte blanca)
1 pizca de nuez moscada
1 chorrito de extracto de vainilla
1 cda de crema de coco o leche condensada (opcional para versión más dulce)
1 toque de licor opcional: ron dorado, brandy o Baileys (1 cucharada por persona)
Crema batida casera o espuma de leche para servir
Cacao en polvo o ralladura de chocolate para decorar

Elaboración paso a paso

Prepara el café fuerte como base: puede ser filtrado, prensa francesa o espresso, pero debe quedar concentrado y aromático.
En una olla pequeña, calienta la leche junto con la canela, los clavos, la piel de naranja y la panela. No dejes hervir para evitar que la leche se corte.
Remueve lentamente hasta que la panela se disuelva y la leche tome aroma a especias.
Retira los clavos y la piel de naranja. Mantén la canela para intensificar el aroma.
Agrega la vainilla y la nuez moscada. Mezcla bien.
Incorpora el café caliente y prueba el dulzor. Si deseas una bebida más cremosa, añade la crema de coco o la leche condensada.
Si deseas versión adulta, añade el licor en este punto.
Sirve en tazas altas o copas térmicas.
Decora con espuma de leche, crema batida o un poco de cacao.
Termina con un toque de ralladura de naranja o chocolate.

Nutrition

Calorías: 230kcal

Consejos para hacer un café navideño delicioso

Usa café recién molido para obtener un sabor más intenso y fresco.
No dejes hervir la leche con especias; esto altera el sabor y textura.
Si quieres un aroma más profundo, tuesta la piel de naranja en una sartén por 10 segundos antes de añadirla.
Ten en cuenta que la panela aporta un sabor más auténtico y cálido que el azúcar refinado.
Evita usar canela en polvo en la cocción, ya que se apelmaza; utiliza rama.
Puedes infusionar las especias en la leche desde la noche anterior y calentar al momento de servir.
Si usas licor, agrega muy poco: el objetivo es aromatizar, no opacar el café.
Puedes sustituir la crema batida por espuma de leche si buscas una bebida más ligera.
Para una versión vegana usa leche de avena y panela.
Si deseas un sabor más especiado, incorpora una estrella de anís pero retírala antes de servir.
Congela cubos de café y añádelos en lugar de hielo si quieres una versión fría.

Usa café recién molido para obtener un sabor más intenso y fresco.
No dejes hervir la leche con especias; esto altera el sabor y textura.
Si quieres un aroma más profundo, tuesta la piel de naranja en una sartén por 10 segundos antes de añadirla.
Ten en cuenta que la panela aporta un sabor más auténtico y cálido que el azúcar refinado.
Evita usar canela en polvo en la cocción, ya que se apelmaza; utiliza rama.
Puedes infusionar las especias en la leche desde la noche anterior y calentar al momento de servir.
Si usas licor, agrega muy poco: el objetivo es aromatizar, no opacar el café.
Puedes sustituir la crema batida por espuma de leche si buscas una bebida más ligera.
Para una versión vegana usa leche de avena y panela.
Si deseas un sabor más especiado, incorpora una estrella de anís pero retírala antes de servir.
Congela cubos de café y añádelos en lugar de hielo si quieres una versión fría.

Preguntas frecuentes

¿El café navideño y el café especiado son lo mismo?

Son similares, pero el café navideño incluye notas cítricas y dulzor tipo panela que lo distinguen de mezclas especiadas genéricas.

¿Qué licor combina mejor con esta bebida?

El ron dorado y el brandy aportan calidez. El Baileys le da un perfil más cremoso y dulce.

¿Cómo conservar el café navideño?

Puedes mantenerlo en una jarra hermética en la nevera por 24 horas. Caliéntalo a fuego bajo para no alterar la textura.

¿Puedo hacer un café navideño sin azúcar?

Puedes sustituir la panela por stevia o monk fruit. El sabor cambia ligeramente, pero sigue siendo aromático y festivo.

¿Puedo hacer café navideño sin leche?

Sí. Puedes usar solo café y agregar especias, panela y un poco de jugo de naranja. También puedes usar bebidas vegetales.

Más recetas con café

Sorbete de café frío: un postre refrescante y rico

Cristina Cedeño — Mon, 24 Nov 2025 19:32:00 +0000

Aprende a preparar un rico sorbete de café frío, una especie de postre veraniego, perfecto si te encanta la intensidad del café y el helado, pero más ligero.

Esta receta se prepara raspando la mezcla varias veces durante la congelación para obtener cristales finos y un acabado suave, ideal para días calurosos o para cerrar una comida con un postre diferente. Es súper versátil para preparar con especias, licores o varios tipos de café.

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Refrescante sorbete de café frío

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El sorbete de café frío es un postre refrescante y aromático que combina café intenso, azúcar, limón y un toque de vainilla para lograr una textura ligera tipo nieve sin necesidad de máquina de helados.

Plato Postres

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 2 15

Raciones personas

Calorías 110kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

300 ml de café filtrado muy frío (preferiblemente tostado medio-oscuro)
80 gr de azúcar (puede sustituirse por panela pulverizada para un sabor más profundo)
1 clara de huevo pasteurizada
1 cda de jugo de limón
1 cdita de extracto de vainilla o vainilla en pasta
1 pizca de sal

Elaboración paso a paso

Prepara el café y deja que enfríe por completo en refrigeración.
Mezcla el café frío con el azúcar, el jugo de limón, la vainilla y la pizca de sal hasta que el azúcar se disuelva.
Coloca la mezcla en una bandeja ancha y congélala durante 45 minutos.
Retira, raspa con un tenedor para romper los cristales y vuelve a congelar.
Repite el proceso de raspado 3 o 4 veces para obtener una textura fina y uniforme.
Bate ligeramente la clara de huevo pasteurizada hasta obtener espuma suave y mézclala con el sorbete en la última ronda de raspado.
Congela 30 minutos más antes de servir.

Nutrition

Calorías: 110kcal

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Refrescante sorbete de café frío

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Plato Postres

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 2 15

Raciones personas

Calorías 110kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

300 ml de café filtrado muy frío (preferiblemente tostado medio-oscuro)
80 gr de azúcar (puede sustituirse por panela pulverizada para un sabor más profundo)
1 clara de huevo pasteurizada
1 cda de jugo de limón
1 cdita de extracto de vainilla o vainilla en pasta
1 pizca de sal

Elaboración paso a paso

Prepara el café y deja que enfríe por completo en refrigeración.
Mezcla el café frío con el azúcar, el jugo de limón, la vainilla y la pizca de sal hasta que el azúcar se disuelva.
Coloca la mezcla en una bandeja ancha y congélala durante 45 minutos.
Retira, raspa con un tenedor para romper los cristales y vuelve a congelar.
Repite el proceso de raspado 3 o 4 veces para obtener una textura fina y uniforme.
Bate ligeramente la clara de huevo pasteurizada hasta obtener espuma suave y mézclala con el sorbete en la última ronda de raspado.
Congela 30 minutos más antes de servir.

Nutrition

Calorías: 110kcal

Consejos para hacer un refrescante sorbete de café frío

Para un sorbete más aromático usa café recién molido.
El jugo de limón potencia el sabor del café y evita la cristalización excesiva.
Si agregas licor, no pongas más de una cucharada para no afectar la congelación.
El uso de clara pasteurizada da estabilidad sin alterar el sabor.
Congelar en recipientes amplios acelera la formación de cristales finos.
Raspa siempre con movimientos largos para lograr textura de nieve suave.
Si queda muy dulce, añade una cucharadita de agua fría al mezclar.
Si queda muy amargo, agrega un toque extra de vainilla o un poco más de panela.
Puedes infusionar el café con cardamomo o canela durante la preparación para sabores más complejos.
Para una versión más cremosa, incorpora 1 cucharada de leche evaporada sin que llegue a convertirse en helado. Esta también es una opción para sustituir la clara de huevo pasteurizada.
El sorbete debe servirse de inmediato; si endurece demasiado, deja reposar 5 minutos a temperatura ambiente.

Para un sorbete más aromático usa café recién molido.
El jugo de limón potencia el sabor del café y evita la cristalización excesiva.
Si agregas licor, no pongas más de una cucharada para no afectar la congelación.
El uso de clara pasteurizada da estabilidad sin alterar el sabor.
Congelar en recipientes amplios acelera la formación de cristales finos.
Raspa siempre con movimientos largos para lograr textura de nieve suave.
Si queda muy dulce, añade una cucharadita de agua fría al mezclar.
Si queda muy amargo, agrega un toque extra de vainilla o un poco más de panela.
Puedes infusionar el café con cardamomo o canela durante la preparación para sabores más complejos.
Para una versión más cremosa, incorpora 1 cucharada de leche evaporada sin que llegue a convertirse en helado. Esta también es una opción para sustituir la clara de huevo pasteurizada.
El sorbete debe servirse de inmediato; si endurece demasiado, deja reposar 5 minutos a temperatura ambiente.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar café instantáneo para hacer sorbete?

Puedes usarlo en caso de emergencia, pero el sabor será menos complejo. Lo ideal es café filtrado o espresso doble enfriado.

¿Qué tipo de café funciona mejor para esta receta?

Los tostados medio a oscuros ofrecen un perfil más intenso y aromático, perfecto para un sorbete equilibrado.

¿Puedo sustituir el azúcar por edulcorantes?

Sí, siempre que sea un edulcorante apto para congelación. La panela es una excelente alternativa natural con un sabor más profundo.

¿Cómo evitar que el sorbete quede demasiado duro?

Añadir unas gotas de limón o una cucharada de licor ayuda a controlar la cristalización, logrando una textura más suave.

Más postres y bebidas con café

Receta de batido de calabaza para disfrutar en Halloween

Emilys Velásquez — Wed, 29 Oct 2025 18:40:00 +0000

El batido de calabaza es una receta deliciosa y reconfortante, perfecta para disfrutar en Halloween. Aprende a prepararlo con este paso a paso de Comedera.

La calabaza es uno de los ingredientes más emblemáticos de esta temporada. En esta ocasión, la transformaremos en una bebida aromática, especiada y cremosa, ideal para compartir en familia durante la noche más divertida del año.

Puedes servirla con toppings o decoraciones alusivas a Halloween para que los niños se diviertan aún más. ¡Iniciamos!

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Receta de batido de calabaza fácil

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Disfruta de un buen batido de calabaza y hazlo para Halloween. Tiene un sabor especiado, cremoso y aromático.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 25

Tiempo total 35

Raciones personas

Calorías 260kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

350 gr de calabaza
300 ml de leche
2 cdas de yogurt griego
1 banana
2 cdas de miel
½ cdita de canela en polvo
½ cdita de nuez moscada
½ cdita de jengibre en polvo
1 cdita de extracto de vainilla
Cubos de hielo al gusto
Nata montada para decorar

Elaboración paso a paso

Pela la calabaza y corta en cubos.
Asa la calabaza al horno o en la freidora de aire por 25 minutos a 200 ℃ o hasta que quede bien tierna.
Una vez lista, retira y deja reposar.
Cuando la calabaza esté a temperatura ambiente, incorpora en una licuadora y vierte la leche, el yogurt, la miel y todas las especias.
También añade la vainilla y la banana. Mezcla muy bien hasta que se procesen todos los ingredientes.
Agrega cubos de hielo al gusto. Procesa nuevamente hasta que te quede una bebida fría y cremosa.
Sirve en un vaso o copa alusiva a Halloween y decora con nata montada.

Nutrition

Calorías: 260kcal

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Receta de batido de calabaza fácil

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Disfruta de un buen batido de calabaza y hazlo para Halloween. Tiene un sabor especiado, cremoso y aromático.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 25

Tiempo total 35

Raciones personas

Calorías 260kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

350 gr de calabaza
300 ml de leche
2 cdas de yogurt griego
1 banana
2 cdas de miel
½ cdita de canela en polvo
½ cdita de nuez moscada
½ cdita de jengibre en polvo
1 cdita de extracto de vainilla
Cubos de hielo al gusto
Nata montada para decorar

Elaboración paso a paso

Pela la calabaza y corta en cubos.
Asa la calabaza al horno o en la freidora de aire por 25 minutos a 200 ℃ o hasta que quede bien tierna.
Una vez lista, retira y deja reposar.
Cuando la calabaza esté a temperatura ambiente, incorpora en una licuadora y vierte la leche, el yogurt, la miel y todas las especias.
También añade la vainilla y la banana. Mezcla muy bien hasta que se procesen todos los ingredientes.
Agrega cubos de hielo al gusto. Procesa nuevamente hasta que te quede una bebida fría y cremosa.
Sirve en un vaso o copa alusiva a Halloween y decora con nata montada.

Nutrition

Calorías: 260kcal

Consejos para preparar un buen batido de calabaza

Te recomiendo asar la calabaza en lugar de hervirla. Así conseguirás un sabor más intenso, dulce y ligeramente ahumado, ideal para esta bebida.
Pélala antes de asarla para evitar grumos o residuos en la mezcla. La idea es no tener que colar el batido.
En esta receta puedes usar leche de coco, de almendras, de avena o cualquier otra vegetal para una versión más ligera y sin lactosa.
La banana aporta cremosidad natural; si la usas congelada no necesitarás añadir hielo. Si prefieres un batido más ligero, puedes omitirla.
Endulza con miel, azúcar, dátiles o el edulcorante de tu preferencia, según el punto de dulzor que desees.
Para darle un sabor clásico, añade una pizca de pumpkin spice, la mezcla de especias ideal para recetas con calabaza.
Decora con semillas de calabaza o canela en polvo para un toque final crujiente y aromático.

Te recomiendo asar la calabaza en lugar de hervirla. Así conseguirás un sabor más intenso, dulce y ligeramente ahumado, ideal para esta bebida.
Pélala antes de asarla para evitar grumos o residuos en la mezcla. La idea es no tener que colar el batido.
En esta receta puedes usar leche de coco, de almendras, de avena o cualquier otra vegetal para una versión más ligera y sin lactosa.
La banana aporta cremosidad natural; si la usas congelada no necesitarás añadir hielo. Si prefieres un batido más ligero, puedes omitirla.
Endulza con miel, azúcar, dátiles o el edulcorante de tu preferencia, según el punto de dulzor que desees.
Para darle un sabor clásico, añade una pizca de pumpkin spice, la mezcla de especias ideal para recetas con calabaza.
Decora con semillas de calabaza o canela en polvo para un toque final crujiente y aromático.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo usar calabaza enlatada?

Sí, si tienes poco tiempo puedes usar puré de calabaza enlatado. Asegúrate de que sea natural, sin aditivos ni azúcar añadida, para mantener el sabor auténtico y equilibrado.

¿Se puede servir caliente?

Por supuesto. Es una opción ideal para los adultos o las noches frías. Solo omite el hielo y calienta la mezcla después de licuarla hasta que quede tibia. También puedes añadir un toque de espresso para transformarlo en un batido tipo latte de calabaza.

¿Cómo obtener una textura más espesa?

Reduce la cantidad de leche o añade nata para lograr una textura más densa y cremosa. También puedes aumentar la cantidad de banana o incorporar un poco de avena para espesar naturalmente.

Más recetas con calabaza que te encantarán

Batido de grosellas, una receta cítrica y cremosa

Emilys Velásquez — Fri, 24 Oct 2025 22:01:00 +0000

El batido de grosellas es una manera deliciosa y original de aprovechar esta fruta cargada de beneficios. Aprende a prepararlo paso a paso con Comedera.

Muchas personas no saben cómo incorporar las grosellas en su alimentación diaria, y este batido es una excelente opción. Estas pequeñas frutas destacan por su potente efecto antioxidante, ayudan a eliminar toxinas, reducir la inflamación y aportan un sabor cítrico muy refrescante.

En esta receta las combinaremos con fresas, banana y otros ingredientes para crear un batido energizante y perfecto para disfrutar en el desayuno o como merienda. Sin más, ¡iniciamos!

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Cómo hacer batido de grosellas

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El batido de grosellas es ideal para disfrutar en un rico desayuno o una merienda estupenda.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 12

Tiempo total 12

Raciones personas

Calorías 220kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

1 taza de grosellas rojas
1 banana o cambur maduro
½ taza de fresas
1 taza de yogurt natural
½ taza de leche
1 cdita de miel
taza de leche la de tu preferencia
4 cubos de hielo

Elaboración paso a paso

Lava muy bien las grosellas hasta retirar cualquier impureza. Haz lo propio con las fresas.
Incorpora las grosellas y las fresas a una licuadora. También la banana cortada a la mitad.
Vierte la leche, el yogurt, y la miel.
Añade los cubos de hielo y procesa muy bien hasta que los ingredientes estén completamente procesados.
Una vez listo, sirve con en un vaso o copa y decora con unas hojitas de menta.
¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 220kcal

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Cómo hacer batido de grosellas

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El batido de grosellas es ideal para disfrutar en un rico desayuno o una merienda estupenda.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 12

Tiempo total 12

Raciones personas

Calorías 220kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

1 taza de grosellas rojas
1 banana o cambur maduro
½ taza de fresas
1 taza de yogurt natural
½ taza de leche
1 cdita de miel
taza de leche la de tu preferencia
4 cubos de hielo

Elaboración paso a paso

Lava muy bien las grosellas hasta retirar cualquier impureza. Haz lo propio con las fresas.
Incorpora las grosellas y las fresas a una licuadora. También la banana cortada a la mitad.
Vierte la leche, el yogurt, y la miel.
Añade los cubos de hielo y procesa muy bien hasta que los ingredientes estén completamente procesados.
Una vez listo, sirve con en un vaso o copa y decora con unas hojitas de menta.
¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 220kcal

Consejos para preparar el batido de grosellas

Usa grosellas frescas para obtener un sabor más intenso y natural. Las congeladas son prácticas, pero pueden perder parte de su aroma y acidez característica.
Si prefieres una versión ligera, sustituye la leche entera por leche vegetal, como avena, almendra o coco.
Utiliza yogurt griego o natural sin azúcar para mantener el equilibrio entre cremosidad y frescura.
Puedes omitir la banana si deseas una textura más líquida y menos cremosa.
Si no te gustan los batidos muy dulces, evita la miel; la banana ya aporta dulzor suficiente. También puedes usar agave, sirope de arce o tu edulcorante preferido.
Además de fresas, puedes añadir frambuesas o arándanos para potenciar el sabor y convertirlo en un batido de frutos rojos.
Congela la banana y las fresas antes de licuar para lograr un batido frío sin necesidad de añadir hielo.

Usa grosellas frescas para obtener un sabor más intenso y natural. Las congeladas son prácticas, pero pueden perder parte de su aroma y acidez característica.
Si prefieres una versión ligera, sustituye la leche entera por leche vegetal, como avena, almendra o coco.
Utiliza yogurt griego o natural sin azúcar para mantener el equilibrio entre cremosidad y frescura.
Puedes omitir la banana si deseas una textura más líquida y menos cremosa.
Si no te gustan los batidos muy dulces, evita la miel; la banana ya aporta dulzor suficiente. También puedes usar agave, sirope de arce o tu edulcorante preferido.
Además de fresas, puedes añadir frambuesas o arándanos para potenciar el sabor y convertirlo en un batido de frutos rojos.
Congela la banana y las fresas antes de licuar para lograr un batido frío sin necesidad de añadir hielo.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Qué tipo de grosellas son mejores para este batido?

Las grosellas rojas son ideales para este tipo de batidos gracias a su sabor ácido y refrescante. Si prefieres un perfil más intenso, opta por las grosellas negras, que aportan un tono más profundo y un extra de antioxidantes.

¿Puedo hacerlo sin lactosa?

Sí, es totalmente posible. Sustituye la leche y el yogurt por agua de coco o zumo de naranja para lograr una versión tropical, ligera y sin lactosa. También puedes usar bebidas vegetales como la de avena o almendra.

¿Qué puedo añadir a este batido para hacerlo más nutritivo?

Incorpora semillas de chía, linaza o avena para aumentar su aporte de fibra. Si buscas un toque más antioxidante, agrega jengibre fresco, espinacas baby, pepino o un poco de zumo de limón. También puedes añadir proteína en polvo si lo tomas después del ejercicio.

Más opciones de batidos

Batido de sandía y jamaica
Batido de mango
Batido de melocotón y yogurt
Batido de fresa y matcha
Batido de manzana verde, jengibre y apio

Batido de sandía y jamaica
Batido de mango
Batido de melocotón y yogurt
Batido de fresa y matcha
Batido de manzana verde, jengibre y apio

Cómo hacer batido de melocotón y yogurt

Emilys Velásquez — Tue, 30 Sep 2025 22:20:00 +0000

El batido de melocotón y yogur es cremoso, refrescante y perfecto para disfrutar en una merienda o un desayuno nutritivo. Todo el paso a paso lo tienes en Comedera.

Esta bebida es versátil porque puedes disfrutarla en cualquier momento del día, sobre todo en verano. Hazla con la fruta congelada, natural o en almíbar; se combinará muy bien con la acidez del yogur.

Además, es ideal para quienes buscan una opción rápida, deliciosa y cargada de vitaminas. Sin más, ¡iniciamos!

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Receta de batido de melocotón y yogurt

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Haz este cremoso y refrescante batido de melocotón y yogurt, perfecto para una merienda.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 7

Tiempo total 7

Raciones personas

Calorías 210kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

2 melocotones frescos y maduros
250 gr de yogurt natural
120 ml de leche fría
2 cdas de miel
6 cubos de hielo
1/2 cdita de vainilla

Elaboración paso a paso

Lava muy bien los melocotones y corta en trozos. Desecha las semillas.
Agrega en una licuadora los melocotones en trozos, el yogurt, la leche, la miel, la vainilla y los cubos de hielo.
Licúa un par de minutos hasta que quede una mezcla cremosa y fría.
Sirve el batido y decora con unos trocitos de melocotón el almíbar.
¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 210kcal

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Receta de batido de melocotón y yogurt

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Haz este cremoso y refrescante batido de melocotón y yogurt, perfecto para una merienda.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 7

Tiempo total 7

Raciones personas

Calorías 210kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

2 melocotones frescos y maduros
250 gr de yogurt natural
120 ml de leche fría
2 cdas de miel
6 cubos de hielo
1/2 cdita de vainilla

Elaboración paso a paso

Lava muy bien los melocotones y corta en trozos. Desecha las semillas.
Agrega en una licuadora los melocotones en trozos, el yogurt, la leche, la miel, la vainilla y los cubos de hielo.
Licúa un par de minutos hasta que quede una mezcla cremosa y fría.
Sirve el batido y decora con unos trocitos de melocotón el almíbar.
¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 210kcal

Recomendaciones para preparar el batido de melocotón y yogur

Elige melocotones grandes, jugosos y maduros; así la fruta se licuará sin problema.
Si están muy firmes, blanquéalos 1–2 minutos en agua caliente y enfríalos antes de procesar.
Usa yogur natural o yogur griego para una opción más ligera y cremosa.
Si quieres evitar el hielo, congela previamente los trozos de melocotón para lograr un batido tipo smoothie más frío y espeso.
No añadas azúcar; mejor opta por miel o sirope de agave para una versión más saludable. El edulcorante de tu preferencia también es una buena alternativa.
Si usas leche de almendra o de avena como reemplazo de la leche de vaca, lograrás un sabor suave y delicado.
Decora el batido con trocitos de nuez, almendra fileteada o coco rallado para un toque crujiente.

Elige melocotones grandes, jugosos y maduros; así la fruta se licuará sin problema.
Si están muy firmes, blanquéalos 1–2 minutos en agua caliente y enfríalos antes de procesar.
Usa yogur natural o yogur griego para una opción más ligera y cremosa.
Si quieres evitar el hielo, congela previamente los trozos de melocotón para lograr un batido tipo smoothie más frío y espeso.
No añadas azúcar; mejor opta por miel o sirope de agave para una versión más saludable. El edulcorante de tu preferencia también es una buena alternativa.
Si usas leche de almendra o de avena como reemplazo de la leche de vaca, lograrás un sabor suave y delicado.
Decora el batido con trocitos de nuez, almendra fileteada o coco rallado para un toque crujiente.

Preguntas frecuentes sobre el batido de melocotón y yogur

¿Puedo hacerlo con melocotones en almíbar?

Sí. Puedes prepararlo con melocotones en almíbar; solo escúrrelos muy bien antes de licuar para que el batido no quede demasiado dulce.

¿Es válido hacerlo con helado?

Puedes hacerlo solo con helado o combinarlo con yogur para darle un extra de cremosidad. Procura que sea helado de vainilla o mantecado, los sabores ideales para este batido. También puedes añadir un scoop de proteína en polvo.

¿Y si quiero combinarlo con otras frutas?

¡Adelante! Aprovecha tu creatividad. Prueba con mango, banana o cambur, piña o la fruta de tu preferencia.

Otras recetas con melocotones

Haz este batido de sandía y jamaica, frescura en casa

Emilys Velásquez — Fri, 26 Sep 2025 18:56:00 +0000

El batido de sandía y jamaica es una receta refrescante, perfecta para el verano. Todos los detalles sobre su preparación los encuentras en Comedera.

En los días calurosos, este batido será tu mejor aliado por su frescura. La jugosidad y dulzor de la sandía combinados con el aroma floral de la jamaica resultan fascinantes. Además, el color vibrante lo hace aún más especial.

Es una bebida que, además de refrescar, aporta antioxidantes, energía e hidratación. Sin más, ¡iniciamos!

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Receta de batido de sandía y jamaica

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Este batido de sandía y jamaica te refrescará e hidratará en los días de mucho calor. Así que aprovéchalo al máximo.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 5

reposo de la jamaica 10

Tiempo total 20

Raciones personas

Calorías 100kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

600 gr de sandía en cubos sin semilla
1/2 taza de flor de jamaica seca
2 cdas de miel
2 cdas de zumo de limón
1 taza de hielo
3 tazas de agua

Elaboración paso a paso

Pon en una olla las tres tazas de agua y la flor de jamaica seca. Cocina hasta que hierva.
Una vez haya hervido, apaga y deja reposar por 10 minutos para que la jamaica suelte todo su extracto.
Pasado ese tiempo, cuela y reserva el zumo.
Agrega el zumo de jamaica en una licuadora junto a los cubos de sandía, el hielo, el zumo de limón y la miel.
Licúa perfectamente hasta tener una mezcla homogénea y bien fría.
Sirve en vasos o en copas y decora con un cubo de sandía u hojas de menta.
¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 100kcal

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Receta de batido de sandía y jamaica

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Este batido de sandía y jamaica te refrescará e hidratará en los días de mucho calor. Así que aprovéchalo al máximo.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 5

reposo de la jamaica 10

Tiempo total 20

Raciones personas

Calorías 100kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

600 gr de sandía en cubos sin semilla
1/2 taza de flor de jamaica seca
2 cdas de miel
2 cdas de zumo de limón
1 taza de hielo
3 tazas de agua

Elaboración paso a paso

Pon en una olla las tres tazas de agua y la flor de jamaica seca. Cocina hasta que hierva.
Una vez haya hervido, apaga y deja reposar por 10 minutos para que la jamaica suelte todo su extracto.
Pasado ese tiempo, cuela y reserva el zumo.
Agrega el zumo de jamaica en una licuadora junto a los cubos de sandía, el hielo, el zumo de limón y la miel.
Licúa perfectamente hasta tener una mezcla homogénea y bien fría.
Sirve en vasos o en copas y decora con un cubo de sandía u hojas de menta.
¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 100kcal

Consejos para preparar este batido de sandía y jamaica

Retira las semillas de la sandía antes de procesarla para evitar sabores amargos.
Congela los cubos de sandía antes de licuar para obtener un batido granizado y bien frío.
La sandía suele ser dulce, por lo que debes controlar la cantidad de endulzante.
Una vez que la jamaica haya hervido, déjala reposar para obtener un extracto concentrado.
Puedes endulzar con miel, agave, azúcar o el edulcorante de tu preferencia.
Un toque de zumo de limón le dará un perfil más cítrico, incluso puedes convertirlo en una limonada de sandía y jamaica.
También puedes complementar este batido con agua de coco o rodajas de pepino para más frescura.
Para transformarlo en cóctel, agrega un chorrito de vodka o ginebra.

Retira las semillas de la sandía antes de procesarla para evitar sabores amargos.
Congela los cubos de sandía antes de licuar para obtener un batido granizado y bien frío.
La sandía suele ser dulce, por lo que debes controlar la cantidad de endulzante.
Una vez que la jamaica haya hervido, déjala reposar para obtener un extracto concentrado.
Puedes endulzar con miel, agave, azúcar o el edulcorante de tu preferencia.
Un toque de zumo de limón le dará un perfil más cítrico, incluso puedes convertirlo en una limonada de sandía y jamaica.
También puedes complementar este batido con agua de coco o rodajas de pepino para más frescura.
Para transformarlo en cóctel, agrega un chorrito de vodka o ginebra.

Preguntas frecuentes sobre el batido de sandía y jamaica

¿Se puede preparar granizado?

Sí. Además del hielo, puedes congelar los cubos de sandía y enfriar el zumo de jamaica para que, al licuar, el batido quede granizado.

¿Con qué otras frutas puedo prepararlo?

Aunque la sandía y la jamaica combinan muy bien, este batido también puede prepararse con piña, naranja, toronja, parchita o maracuyá.

¿Cómo acompañarlo?

Puedes disfrutar este batido solo o acompañarlo con el aperitivo de tu preferencia. Es perfecto como merienda o para revitalizarte en el desayuno.

Más opciones de batidos

Batido verde de manzana, jengibre y apio
Batido de fresa y matcha
Batido de higos frescos
Batido de mango
Batido de helado de vainilla con galletas

Batido verde de manzana, jengibre y apio
Batido de fresa y matcha
Batido de higos frescos
Batido de mango
Batido de helado de vainilla con galletas

Batido de fresa y matcha: haz la bebida viral en casa

Cristina Cedeño — Wed, 24 Sep 2025 18:38:00 +0000

Una bebida que se popularizó en diferentes cafeterías en el mundo gracias a las redes sociales es este delicioso batido de fresa y matcha, el cual aprenderás a preparar en casa, más saludable y económico.

Si eres team matcha te prometo que está receta te encantará y si no te gusta demasiado, te pido le des una oportunidad porque integra la frescura y el sabor característico de las fresas con todas las propiedades del té verde matcha.

Es ideal para meriendas, para refrescar tus días o como un refuerzo energico a media tarde sin comprometer tu nutrición.

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Cremoso y refrescante batido de fresa y matcha

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Seguro viste en las redes esta bebida que se hizo muy popular en cafeterías pero ahora con nuestra receta lo podrás disfrutar en casa y cuantas veces quieras.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 10

Raciones personas

Calorías 310kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

200 gr de fresas frescas (lavadas y sin tallo)
1 taza de leche de almendras (puedes sustituir por leche de avena o vaca)
1 cdita de polvo de matcha de buena calidad
1 cda de miel natural o sirope de agave (opcional)
1/2 taza de yogur griego natural
4 cubos de hielo (Opcional)
1/2 plátano o banana madura

Elaboración paso a paso

Lava y corta las fresas en mitades.
En un vaso mezclador, coloca el yogur griego, la leche y el plátano.
Agrega las fresas y el matcha.
Endulza con miel o agave según tu preferencia.
Añade los cubos de hielo.
Licúa a velocidad alta hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Sirve en vasos altos y, si quieres, decora con polvo extra de matcha espolvoreado por encima o con una fresa fresca en el borde.

Nutrition

Calorías: 310kcal

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Cremoso y refrescante batido de fresa y matcha

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Seguro viste en las redes esta bebida que se hizo muy popular en cafeterías pero ahora con nuestra receta lo podrás disfrutar en casa y cuantas veces quieras.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 10

Raciones personas

Calorías 310kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

200 gr de fresas frescas (lavadas y sin tallo)
1 taza de leche de almendras (puedes sustituir por leche de avena o vaca)
1 cdita de polvo de matcha de buena calidad
1 cda de miel natural o sirope de agave (opcional)
1/2 taza de yogur griego natural
4 cubos de hielo (Opcional)
1/2 plátano o banana madura

Elaboración paso a paso

Lava y corta las fresas en mitades.
En un vaso mezclador, coloca el yogur griego, la leche y el plátano.
Agrega las fresas y el matcha.
Endulza con miel o agave según tu preferencia.
Añade los cubos de hielo.
Licúa a velocidad alta hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Sirve en vasos altos y, si quieres, decora con polvo extra de matcha espolvoreado por encima o con una fresa fresca en el borde.

Nutrition

Calorías: 310kcal

Tips para hacer este popular batido de fresa y matcha

Usa fresas congeladas si quieres un batido más espeso y refrescante.
Elige matcha ceremonial si buscas un sabor más fino; el culinario funciona para mezclas.
Ajusta la cantidad de matcha: una cucharadita es suficiente, pero puedes usar menos si no estás acostumbrado a su intensidad.
Si deseas más proteína, agrega media medida de proteína en polvo sabor vainilla.
Tamiza el matcha antes de usarlo: evitarás grumos y lograrás un batido más suave.
Hidrata el matcha en poca agua caliente (no hirviendo) antes de licuarlo, así su sabor y color serán más intensos.
Añade un toque cítrico (unas gotas de jugo de limón o naranja) para realzar la frescura y equilibrar el dulzor de las fresas.
Sustituye la miel por dátiles remojados para una opción más natural.
Añade semillas de chía o lino para mejorar el aporte de fibra.
Usa leche de coco si prefieres un toque más tropical y cremoso.
Si el batido queda muy espeso, incorpora un poco más de leche.
Prueba a servirlo en capas: primero licúa las fresas con yogur y luego añade el matcha con leche para un efecto visual atractivo.
Endulza lo justo: el plátano y las fresas maduras aportan dulzor natural.
Evita usar agua, ya que diluye el sabor y la textura cremosa.
Congela el plátano antes para obtener una consistencia tipo smoothie bowl.
Usa un endulzante neutro (como stevia líquida o eritritol) si buscas reducir calorías sin alterar el sabor.
Prueba toppings proteicos como almendras fileteadas o granola sin azúcar, que lo hacen más completo.

Usa fresas congeladas si quieres un batido más espeso y refrescante.
Elige matcha ceremonial si buscas un sabor más fino; el culinario funciona para mezclas.
Ajusta la cantidad de matcha: una cucharadita es suficiente, pero puedes usar menos si no estás acostumbrado a su intensidad.
Si deseas más proteína, agrega media medida de proteína en polvo sabor vainilla.
Tamiza el matcha antes de usarlo: evitarás grumos y lograrás un batido más suave.
Hidrata el matcha en poca agua caliente (no hirviendo) antes de licuarlo, así su sabor y color serán más intensos.
Añade un toque cítrico (unas gotas de jugo de limón o naranja) para realzar la frescura y equilibrar el dulzor de las fresas.
Sustituye la miel por dátiles remojados para una opción más natural.
Añade semillas de chía o lino para mejorar el aporte de fibra.
Usa leche de coco si prefieres un toque más tropical y cremoso.
Si el batido queda muy espeso, incorpora un poco más de leche.
Prueba a servirlo en capas: primero licúa las fresas con yogur y luego añade el matcha con leche para un efecto visual atractivo.
Endulza lo justo: el plátano y las fresas maduras aportan dulzor natural.
Evita usar agua, ya que diluye el sabor y la textura cremosa.
Congela el plátano antes para obtener una consistencia tipo smoothie bowl.
Usa un endulzante neutro (como stevia líquida o eritritol) si buscas reducir calorías sin alterar el sabor.
Prueba toppings proteicos como almendras fileteadas o granola sin azúcar, que lo hacen más completo.

Preguntas frecuentes sobre el batido de matcha con fresa

¿Es seguro tomar matcha todos los días?

Sí, en cantidades moderadas (1–2 tazas).

¿Puedo guardar el batido de fresa y matcha en la nevera para más tarde?

Sí, hasta 24 horas en un envase cerrado.

¿Qué cantidad de matcha se recomienda usar para evitar que amargue el batido?

½ a 1 cucharadita por porción.

¿El batido de fresa y matcha es apto para niños o embarazadas?

No se recomienda por la cafeína del matcha.

¿Qué errores evitar al preparar un batido con matcha?

No tamizar el matcha, usar agua hirviendo o excederse en la cantidad.

Más recetas con té matcha

Cómo hacer sangría tradicional en solo 10 minutos

Cristina Cedeño — Tue, 19 Aug 2025 15:12:00 +0000

La sangría es una de las bebidas más representativas del mundo y un clásico de la gastronomía española. Ahora aprenderás la receta clásica con este paso a paso de Comedera, fácil y rápido.

Con su característico color rojo intenso y su sabor refrescante, combina vino, frutas y un toque cítrico que la convierten en la elección perfecta para compartir en reuniones, fiestas o días soleados.

Esta bebida es ideal para acompañar con almuerzos, celebraciones, cenas o solo para refrescarnos del verano. Sin más, ¡comencemos!

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Prepara la sangría autentica española en pocos minutos

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Con ingredientes simples y un vino ligero, puedes preparar esta sangría en minutos, fresco y lleno de sabor frutal. 4

Plato Bebidas

Cocina Española

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 10

Raciones personas

Calorías 180kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

1 botella de vino tinto
2 naranjas
Jugo de 1 limón
1 manzana
1/4 taza de azúcar
1 rama de canela
1 taza de jugo de naranja natural
Hielos al gusto

Elaboración paso a paso

Corta la manzana en cubos y las naranjas en rodajas
En un recipiente grande, incorpora el vino tinto, el jugo de naranja y el jugo de limón. Revuelve bien.
Luego, agrega la rama de canela y el azúcar. Y finalmente incorpora las naranjas y manzanas en cubo y revuelve muy bien.
Sirve con hielos al gusto.

Video

Nutrition

Calorías: 180kcal

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Prepara la sangría autentica española en pocos minutos

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Con ingredientes simples y un vino ligero, puedes preparar esta sangría en minutos, fresco y lleno de sabor frutal. 4

Plato Bebidas

Cocina Española

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 10

Raciones personas

Calorías 180kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

1 botella de vino tinto
2 naranjas
Jugo de 1 limón
1 manzana
1/4 taza de azúcar
1 rama de canela
1 taza de jugo de naranja natural
Hielos al gusto

Elaboración paso a paso

Corta la manzana en cubos y las naranjas en rodajas
En un recipiente grande, incorpora el vino tinto, el jugo de naranja y el jugo de limón. Revuelve bien.
Luego, agrega la rama de canela y el azúcar. Y finalmente incorpora las naranjas y manzanas en cubo y revuelve muy bien.
Sirve con hielos al gusto.

Video

Nutrition

Calorías: 180kcal

Consejos para hacer la bebida más deliciosa

Usa un vino joven, económico y afrutado: la sangría no requiere un vino caro.
Si prefieres menos dulzor, reduce la cantidad de azúcar o reemplázala con miel.
Disuelve bien el azúcar en el jugo de naranja o en un poco del vino antes de añadirlo a la jarra, así evitas grumos.
Añade frutas de temporada como durazno, fresas, frambuesas o piña le dan un toque fresco.
Evita plátano o frutas muy blandas, ya que se deshacen y cambian la textura de la sangría.
Para un extra de burbujas, agrega un chorrito de soda o agua mineral con gas justo antes de servir.
El reposo en refrigeración es clave: mínimo una hora, aunque de 2 a 4 horas intensifica el sabor.
La canela puede sustituirse por clavo de olor o anís estrellado para variar los aromas.
Si quieres una versión burbujeante, agrega al final un chorrito de soda, ginger ale o cava.
Prueba incorporar especias sutiles como clavo, cardamomo o anís estrellado para un perfil más aromático.
Nunca llenes el vaso solo de líquido: la fruta en cada porción es parte esencial de la experiencia.
Evita congelar la sangría: se pierden aromas y frescura.
Puedes preparar una versión blanca con vino blanco o espumoso para un giro más ligero.
Sirve siempre en jarra grande de vidrio transparente: el color rojo brillante y las frutas son parte del atractivo visual.

Usa un vino joven, económico y afrutado: la sangría no requiere un vino caro.
Si prefieres menos dulzor, reduce la cantidad de azúcar o reemplázala con miel.
Disuelve bien el azúcar en el jugo de naranja o en un poco del vino antes de añadirlo a la jarra, así evitas grumos.
Añade frutas de temporada como durazno, fresas, frambuesas o piña le dan un toque fresco.
Evita plátano o frutas muy blandas, ya que se deshacen y cambian la textura de la sangría.
Para un extra de burbujas, agrega un chorrito de soda o agua mineral con gas justo antes de servir.
El reposo en refrigeración es clave: mínimo una hora, aunque de 2 a 4 horas intensifica el sabor.
La canela puede sustituirse por clavo de olor o anís estrellado para variar los aromas.
Si quieres una versión burbujeante, agrega al final un chorrito de soda, ginger ale o cava.
Prueba incorporar especias sutiles como clavo, cardamomo o anís estrellado para un perfil más aromático.
Nunca llenes el vaso solo de líquido: la fruta en cada porción es parte esencial de la experiencia.
Evita congelar la sangría: se pierden aromas y frescura.
Puedes preparar una versión blanca con vino blanco o espumoso para un giro más ligero.
Sirve siempre en jarra grande de vidrio transparente: el color rojo brillante y las frutas son parte del atractivo visual.

Más variaciones de sangría para preparar

Aunque esta receta es la tradicional, parte de una base que puedes modificar según tus gustos y sabores. Por ejemplo, puedes hacer sangría de estas 2 formas, una con vino blanco y otra opción con más frutas y jugos naturales.

Otra versión es hacer una sangría con cerveza muy refrescante y burbujeante y como plus, te dejaré un frappe de sangría con fresas.

Disfruta de estos smoothies de frutas en agua, súper frescos

Emilys Velásquez — Thu, 14 Aug 2025 22:09:00 +0000

Estos smoothies de frutas en agua son frescos y una opción perfecta para el verano. Su preparación te la dejamos en Comedera.

Tendrás dos opciones: uno con piña, plátano y zumo de naranja, bien cítrico; y otro de frutos rojos con fresas, frambuesas, arándanos y yogurt griego que le dará cremosidad.

En pocos minutos podrás preparar un batido delicioso para disfrutar como complemento de tus comidas. ¡Iniciemos!

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Receta de smoothies de frutas en agua

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Haz estos smoothies de frutas en agua, dos opciones ricas para que las disfrutes en familia.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de cocción 7

Tiempo total 7

Raciones porciones

Calorías 340kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Smoothie de piña y naranja

1 taza de piña en cubos congelada
1 plátano congelado
1 cda de jengibre rallado
1/2 taza de jugo de naranja
1/2 taza de hielo

Smoothie de frutos rojos

1/2 taza de fresas congeladas
1/2 taza de frambuesas congeladas
1/2 taza de arándanos congelados
1/2 taza de agua
1/2 taza de hielo
1 yogurt griego
Arándanos frescos para decorar

Elaboración paso a paso

Para hacer el primer smoothie, agrega en una licuadora la piña y el plátano congelado.
Incorpora el zumo de naranja, el jengibre rallado y el hielo.
Licúa muy bien hasta que todo esté integrado. Sirve en un vaso y estará listo para disfrutar.
Para el smoothie de frutos rojos, incorpora en la licuadora el hielo y las fresas congeladas.
Agrega las frambuesas, los arándanos, el agua y el yogurt griego.
Licúa muy bien hasta que todos los ingredientes se hayan procesado y sirve.
Acompaña con arándanos frescos y podrás disfrutar.

Video

Nutrition

Calorías: 340kcal

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Receta de smoothies de frutas en agua

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Haz estos smoothies de frutas en agua, dos opciones ricas para que las disfrutes en familia.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de cocción 7

Tiempo total 7

Raciones porciones

Calorías 340kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Smoothie de piña y naranja

1 taza de piña en cubos congelada
1 plátano congelado
1 cda de jengibre rallado
1/2 taza de jugo de naranja
1/2 taza de hielo

Smoothie de frutos rojos

1/2 taza de fresas congeladas
1/2 taza de frambuesas congeladas
1/2 taza de arándanos congelados
1/2 taza de agua
1/2 taza de hielo
1 yogurt griego
Arándanos frescos para decorar

Elaboración paso a paso

Para hacer el primer smoothie, agrega en una licuadora la piña y el plátano congelado.
Incorpora el zumo de naranja, el jengibre rallado y el hielo.
Licúa muy bien hasta que todo esté integrado. Sirve en un vaso y estará listo para disfrutar.
Para el smoothie de frutos rojos, incorpora en la licuadora el hielo y las fresas congeladas.
Agrega las frambuesas, los arándanos, el agua y el yogurt griego.
Licúa muy bien hasta que todos los ingredientes se hayan procesado y sirve.
Acompaña con arándanos frescos y podrás disfrutar.

Video

Nutrition

Calorías: 340kcal

Recomendaciones para hacer estos smoothies de frutas en agua

El smoothie de piña y naranja es muy cítrico y especial; ambas frutas aportan la frescura necesaria. Puedes reemplazar el zumo de naranja por toronja o mandarina.
El jugo de naranja debe ser natural para aportar frescura y un sabor más auténtico. Evita los zumos procesados.
Añadimos un toque de jengibre para realzar el sabor, pero si no te agrada, puedes omitirlo sin problema.
No se recomienda añadir yogurt u otros lácteos a este batido porque lo harían más pesado; la idea es que sea fresco gracias a las frutas cítricas.
En el smoothie de frutos rojos, puedes variar las frutas según la temporada o lo que consigas. También puedes añadir cerezas, moras o grosellas.
A este batido le añadimos yogurt griego para darle cremosidad, pero también puedes usar leche de vaca, de almendras o yogurt de fresa.
Ninguna de las dos opciones incluye endulzantes, pero si quieres añadir uno, elige el que prefieras.

El smoothie de piña y naranja es muy cítrico y especial; ambas frutas aportan la frescura necesaria. Puedes reemplazar el zumo de naranja por toronja o mandarina.
El jugo de naranja debe ser natural para aportar frescura y un sabor más auténtico. Evita los zumos procesados.
Añadimos un toque de jengibre para realzar el sabor, pero si no te agrada, puedes omitirlo sin problema.
No se recomienda añadir yogurt u otros lácteos a este batido porque lo harían más pesado; la idea es que sea fresco gracias a las frutas cítricas.
En el smoothie de frutos rojos, puedes variar las frutas según la temporada o lo que consigas. También puedes añadir cerezas, moras o grosellas.
A este batido le añadimos yogurt griego para darle cremosidad, pero también puedes usar leche de vaca, de almendras o yogurt de fresa.
Ninguna de las dos opciones incluye endulzantes, pero si quieres añadir uno, elige el que prefieras.

Más opciones de batidos para tu menú

Las recetas de bebidas y cócteles son ideales para disfrutarlas solas o como acompañantes. Si eres de los que siempre necesitan un jugo en cada comida, aquí tienes tres de mis favoritas: el jugo de fruta burbujeante con fresas, naranja, mango y limón para refrescar tu día; el batido de helado de fresa, perfecto como postre o merienda; y el batido de frutas tropicales con piña, maracuyá, papaya, banana y naranja.

Fotos y video: Grosby Group

Batido verde de manzana, jengibre y apio

Cristina Cedeño — Wed, 16 Jul 2025 18:19:00 +0000

El batido verde de manzana, jengibre y apio es una bebida refrescante, desintoxicante y revitalizante que puedes preparar en solo 10 minutos.

Esta bebida tiene un toque picante y fresco. Además, es una opción saludable ideal para el desayuno, después de una sesión de ejercicio o como merienda ligera entre comidas.

El batido mezcla fibra, antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, ideal para la digestión, la energía y la piel.

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Prepara un delicioso y saludable batido verde de manzana, jengibre y apio

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Esta bebida es antioxidante que, bien preparada, puede aportar sabor, vitalidad y bienestar al día a día.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta saludable

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 10

Raciones personas

Calorías 150kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

1 manzana verde grande (Granny Smith preferiblemente)
2 ramas de apio fresco
1 cdita de jengibre fresco rallado (o ½ cucharadita de jengibre en polvo)
1/2 pepino con piel
Jugo de 1 limón
1 taza de espinaca baby fresca
1 taza de agua fría o agua de coco natural
4 hojas de menta fresca
1/2 taza de piña madura en cubos (opcional para dar dulzor natural)
4 cubos de hielo (opcional)

Elaboración paso a paso

Lava bien todos los ingredientes con agua potable y, si es posible, con una solución de vinagre blanco para eliminar impurezas.
Retira las semillas de la manzana, pero deja la piel para aprovechar su fibra.
Corta el apio en trozos medianos, lo mismo con el pepino y la piña si decides usarla.
Coloca todos los ingredientes en una licuadora: manzana, apio, jengibre, pepino, espinaca, menta, jugo de limón, agua o agua de coco y hielo.
Licúa a alta velocidad durante 1 a 2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Prueba y ajusta: si deseas un batido más dulce, puedes agregar media banana madura o una cucharadita de miel.
Sirve inmediatamente en vasos altos para conservar los nutrientes y el sabor fresco.
Decora con una ramita de menta o una rodaja fina de manzana si quieres un toque visual atractivo.

Nutrition

Calorías: 150kcal

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Prepara un delicioso y saludable batido verde de manzana, jengibre y apio

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Esta bebida es antioxidante que, bien preparada, puede aportar sabor, vitalidad y bienestar al día a día.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta saludable

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 10

Raciones personas

Calorías 150kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

1 manzana verde grande (Granny Smith preferiblemente)
2 ramas de apio fresco
1 cdita de jengibre fresco rallado (o ½ cucharadita de jengibre en polvo)
1/2 pepino con piel
Jugo de 1 limón
1 taza de espinaca baby fresca
1 taza de agua fría o agua de coco natural
4 hojas de menta fresca
1/2 taza de piña madura en cubos (opcional para dar dulzor natural)
4 cubos de hielo (opcional)

Elaboración paso a paso

Lava bien todos los ingredientes con agua potable y, si es posible, con una solución de vinagre blanco para eliminar impurezas.
Retira las semillas de la manzana, pero deja la piel para aprovechar su fibra.
Corta el apio en trozos medianos, lo mismo con el pepino y la piña si decides usarla.
Coloca todos los ingredientes en una licuadora: manzana, apio, jengibre, pepino, espinaca, menta, jugo de limón, agua o agua de coco y hielo.
Licúa a alta velocidad durante 1 a 2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Prueba y ajusta: si deseas un batido más dulce, puedes agregar media banana madura o una cucharadita de miel.
Sirve inmediatamente en vasos altos para conservar los nutrientes y el sabor fresco.
Decora con una ramita de menta o una rodaja fina de manzana si quieres un toque visual atractivo.

Nutrition

Calorías: 150kcal

Tips para este batido verde de manzana, jengibre y apio

Usa ingredientes muy frescos para maximizar el sabor y los beneficios nutricionales.
Prefiere manzanas verdes por su sabor ácido y bajo índice glucémico, aunque puedes usar rojas si buscas un batido más dulce.
No peles los ingredientes como la manzana o el pepino: su fibra es esencial para la digestión.
Si el batido queda muy espeso, añade más agua fría o agua de coco hasta lograr la textura deseada.
El jengibre puede ser picante si se usa en exceso; comienza con poca cantidad y ajusta según tu gusto.
No sustituyas el jengibre por jengibre en almíbar: perderás los beneficios antiinflamatorios.
Para una versión más saciante, puedes añadir una cucharada de semillas de chía hidratadas o linaza molida.
Evita endulzar con azúcar procesada, ya que cambia el perfil saludable del batido.
Si deseas usarlo como pre-entreno, agrégale proteína vegetal o colágeno hidrolizado sin sabor.
El batido debe consumirse inmediatamente para aprovechar la vitamina C y los antioxidantes, que se oxidan rápido.
Guarda los ingredientes pre-cortados en porciones individuales para agilizar la preparación diaria.
Para un batido más digestivo, agrega un trocito de aloe vera natural (sin la cáscara).
Si usas apio muy fibroso, pásalo primero por un extractor de jugos o corta muy fino para evitar hilos en la textura.

Usa ingredientes muy frescos para maximizar el sabor y los beneficios nutricionales.
Prefiere manzanas verdes por su sabor ácido y bajo índice glucémico, aunque puedes usar rojas si buscas un batido más dulce.
No peles los ingredientes como la manzana o el pepino: su fibra es esencial para la digestión.
Si el batido queda muy espeso, añade más agua fría o agua de coco hasta lograr la textura deseada.
El jengibre puede ser picante si se usa en exceso; comienza con poca cantidad y ajusta según tu gusto.
No sustituyas el jengibre por jengibre en almíbar: perderás los beneficios antiinflamatorios.
Para una versión más saciante, puedes añadir una cucharada de semillas de chía hidratadas o linaza molida.
Evita endulzar con azúcar procesada, ya que cambia el perfil saludable del batido.
Si deseas usarlo como pre-entreno, agrégale proteína vegetal o colágeno hidrolizado sin sabor.
El batido debe consumirse inmediatamente para aprovechar la vitamina C y los antioxidantes, que se oxidan rápido.
Guarda los ingredientes pre-cortados en porciones individuales para agilizar la preparación diaria.
Para un batido más digestivo, agrega un trocito de aloe vera natural (sin la cáscara).
Si usas apio muy fibroso, pásalo primero por un extractor de jugos o corta muy fino para evitar hilos en la textura.

Más bebidas saludables

En Comedera tenemos muchas recetas de bebidas y cócteles saludables para que agregues a tu día a día, toma nota y prepáralas:

Agua detox de piña y jengibre: refrescante y saludable

Cristina Cedeño — Tue, 24 Jun 2025 18:23:00 +0000

El agua detox de piña y jengibre es una de las bebidas más populares para desintoxicar el organismo, reducir la hinchazón abdominal y especialmente para mantener el cuerpo hidratado.

Esta bebida tiene un sabor delicioso y lo puedes preparar para refrescarte en verano o acompañar cualquier comida.

Los ingredientes (piña rica en bromelia y jengibre rico en propiedades termogénicas) poseen propiedades que ayudarán a tu organismo.

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Agua detox tropical: receta antiinflamatoria en pocos minutos

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Esta receta es una bebida funcional que puedes integrar a tu menú semanal, bien refrescante, sabrosa y ligera.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 10

Raciones personas

Calorías 70kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

2 tazas de piña fresca cortada en cubos
2 rodajas finas de jengibre fresco (aproximadamente 5 gramos en total)
1 litro de agua filtrada
Jugo de medio limón
3 hojas de hierbabuena o menta fresca (opcional)
1 cdita de semillas de chía (opcional)
1 pizca de cúrcuma en polvo (opcional, para potenciar el efecto antiinflamatorio)
Hielo al gusto

Elaboración paso a paso

Pela la piña y córtala en cubos pequeños. Asegúrate de usar piña madura para obtener más dulzura natural y evitar añadir edulcorantes.
Lava y pela el jengibre. Luego corta dos rodajas finas para infusionar sin que el sabor resulte demasiado picante.
En una jarra de vidrio grande, coloca la piña, el jengibre y las hojas de hierbabuena (si decides usarlas).
Agrega el litro de agua y mezcla bien.
Exprime el jugo de medio limón directamente en la mezcla.
Añade hielo si deseas consumirla inmediatamente o refrigera durante mínimo 2 horas para que se potencien los sabores.
Justo antes de servir, puedes incorporar la cucharadita de semillas de chía y una pizca de cúrcuma, removiendo para distribuir bien los ingredientes.
Sirve en vasos altos con cubos de piña y hielo. Puedes decorar con una hoja de menta o una rodaja de limón.

Nutrition

Calorías: 70kcal

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Agua detox tropical: receta antiinflamatoria en pocos minutos

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Esta receta es una bebida funcional que puedes integrar a tu menú semanal, bien refrescante, sabrosa y ligera.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 10

Raciones personas

Calorías 70kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

2 tazas de piña fresca cortada en cubos
2 rodajas finas de jengibre fresco (aproximadamente 5 gramos en total)
1 litro de agua filtrada
Jugo de medio limón
3 hojas de hierbabuena o menta fresca (opcional)
1 cdita de semillas de chía (opcional)
1 pizca de cúrcuma en polvo (opcional, para potenciar el efecto antiinflamatorio)
Hielo al gusto

Elaboración paso a paso

Pela la piña y córtala en cubos pequeños. Asegúrate de usar piña madura para obtener más dulzura natural y evitar añadir edulcorantes.
Lava y pela el jengibre. Luego corta dos rodajas finas para infusionar sin que el sabor resulte demasiado picante.
En una jarra de vidrio grande, coloca la piña, el jengibre y las hojas de hierbabuena (si decides usarlas).
Agrega el litro de agua y mezcla bien.
Exprime el jugo de medio limón directamente en la mezcla.
Añade hielo si deseas consumirla inmediatamente o refrigera durante mínimo 2 horas para que se potencien los sabores.
Justo antes de servir, puedes incorporar la cucharadita de semillas de chía y una pizca de cúrcuma, removiendo para distribuir bien los ingredientes.
Sirve en vasos altos con cubos de piña y hielo. Puedes decorar con una hoja de menta o una rodaja de limón.

Nutrition

Calorías: 70kcal

Consejos para preparar un agua detox de piña y jengibre refrescante

Usa piña fresca y madura, así evitarás sabores ácidos o amargos y tendrás una infusión naturalmente dulce.
No uses piña enlatada, ya que contiene almíbar y conservantes que alteran el efecto detox.
Controla la cantidad de jengibre. Más de dos rodajas puede resultar demasiado picante y fuerte para algunas personas.
Deja reposar en refrigeración al menos 2 horas para intensificar los sabores y volver el agua más aromática.
No tritures los ingredientes: es una infusión, no un jugo. Triturarla alteraría la textura y el objetivo de beber agua.
Añade semillas de chía al final, ya que si las agregas desde el principio, absorben mucha agua y se espesan, cambiando la consistencia.
Usa endulzantes, solo si es necesario. Si realmente lo deseas más dulce, usa unas gotas de stevia natural, pero lo ideal es que sea 100% natural.
Puedes reutilizar los sólidos: luego de beber el agua, puedes licuar la piña y el jengibre con un poco más de líquido para hacer un batido o smoothie.
Si buscas un efecto más depurativo, bébela en ayunas y sin hielo.
Usa una jarra de vidrio y no de plástico, así evitas el traspaso de sabores o químicos a la bebida.
Conserva en frío por máximo 24 horas. Si la dejas más tiempo, el sabor de la piña puede cambiar y fermentar.
Si tienes problemas gástricos, modera el jengibre: aunque es digestivo, puede resultar irritante en exceso.

Usa piña fresca y madura, así evitarás sabores ácidos o amargos y tendrás una infusión naturalmente dulce.
No uses piña enlatada, ya que contiene almíbar y conservantes que alteran el efecto detox.
Controla la cantidad de jengibre. Más de dos rodajas puede resultar demasiado picante y fuerte para algunas personas.
Deja reposar en refrigeración al menos 2 horas para intensificar los sabores y volver el agua más aromática.
No tritures los ingredientes: es una infusión, no un jugo. Triturarla alteraría la textura y el objetivo de beber agua.
Añade semillas de chía al final, ya que si las agregas desde el principio, absorben mucha agua y se espesan, cambiando la consistencia.
Usa endulzantes, solo si es necesario. Si realmente lo deseas más dulce, usa unas gotas de stevia natural, pero lo ideal es que sea 100% natural.
Puedes reutilizar los sólidos: luego de beber el agua, puedes licuar la piña y el jengibre con un poco más de líquido para hacer un batido o smoothie.
Si buscas un efecto más depurativo, bébela en ayunas y sin hielo.
Usa una jarra de vidrio y no de plástico, así evitas el traspaso de sabores o químicos a la bebida.
Conserva en frío por máximo 24 horas. Si la dejas más tiempo, el sabor de la piña puede cambiar y fermentar.
Si tienes problemas gástricos, modera el jengibre: aunque es digestivo, puede resultar irritante en exceso.

Más bebidas con piña

El verano ya llegó y mantearse hidratado es súper importante, así que prepara este delicioso batido de plátano y piña para una merienda en la mañana o un licuado de nopal y piña que, aunque no es muy común, te prometo es delicioso.

Para el fin de semana, un daiquiri de piña es súper refrescante o una clásica piña colada para sorprender a tus familiares.

Prepara café dalgona: bebida para el verano en 10 minutos

Cristina Cedeño — Thu, 12 Jun 2025 18:22:00 +0000

El café dalgona es una bebida cremosa y espumosa originaria de Corea del Sur que ganó fama mundial a comienzos de 2020 gracias a su estética, sabor dulce y equilibrado. Vamos a prepararla en casa, con simples pasos.

Este café se caracteriza por su espuma dorada, ligera y esponjosa, que se coloca sobre leche fría o caliente, creando un contraste visual y de textura súper irresistible.

La receta se hace con solo 5 ingredientes y nada más necesitarás 10 minutos. ¡Comencemos!

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Aprende a hacer el viral café dalgona: una bebida coreana famosa

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Esta bebida se volvió viral en redes sociales por su llamativa espuma cremosa. Se sirve sobre leche fría o caliente y es irresistible, con un equilibrio entre dulce y amargo.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 10

Raciones personas

Calorías 300kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

4 cdas de café instantáneo de buena calidad (preferentemente de tueste medio)
4 cdas de azúcar blanca granulada (puedes sustituir por azúcar de coco o edulcorante al gusto)
4 cdas de agua caliente
500 ml de leche (puede ser entera, descremada o vegetal como almendra o avena)
1 cdita de esencia de vainilla
Canela o café en polvo (Opcional)
1 cdita de licor de café (Opcional)

Elaboración paso a paso

En un bowl mediano, mezcla el café instantáneo, el azúcar y el agua caliente.
Con batidora eléctrica o batidor manual, bate vigorosamente hasta obtener una espuma densa y cremosa, que forme picos firmes. Esto puede tardar entre 3 y 5 minutos con batidora eléctrica, o hasta 10 minutos a mano.
Calienta o enfría la leche según tu preferencia y viértela en dos vasos altos, dejando espacio para la espuma.
Coloca la espuma de café sobre la leche con una cuchara grande, cubriendo la superficie.
Si deseas, espolvorea un poco de canela o cacao en polvo encima para decorar y añadir aroma.
Sirve inmediatamente y mezcla antes de beber para disfrutar del sabor equilibrado.

Nutrition

Calorías: 300kcal

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Aprende a hacer el viral café dalgona: una bebida coreana famosa

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Esta bebida se volvió viral en redes sociales por su llamativa espuma cremosa. Se sirve sobre leche fría o caliente y es irresistible, con un equilibrio entre dulce y amargo.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 10

Raciones personas

Calorías 300kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

4 cdas de café instantáneo de buena calidad (preferentemente de tueste medio)
4 cdas de azúcar blanca granulada (puedes sustituir por azúcar de coco o edulcorante al gusto)
4 cdas de agua caliente
500 ml de leche (puede ser entera, descremada o vegetal como almendra o avena)
1 cdita de esencia de vainilla
Canela o café en polvo (Opcional)
1 cdita de licor de café (Opcional)

Elaboración paso a paso

En un bowl mediano, mezcla el café instantáneo, el azúcar y el agua caliente.
Con batidora eléctrica o batidor manual, bate vigorosamente hasta obtener una espuma densa y cremosa, que forme picos firmes. Esto puede tardar entre 3 y 5 minutos con batidora eléctrica, o hasta 10 minutos a mano.
Calienta o enfría la leche según tu preferencia y viértela en dos vasos altos, dejando espacio para la espuma.
Coloca la espuma de café sobre la leche con una cuchara grande, cubriendo la superficie.
Si deseas, espolvorea un poco de canela o cacao en polvo encima para decorar y añadir aroma.
Sirve inmediatamente y mezcla antes de beber para disfrutar del sabor equilibrado.

Nutrition

Calorías: 300kcal

Consejos a tener en cuenta al hacer el café dalgona

Utiliza café instantáneo de calidad, preferiblemente con aroma intenso y notas de chocolate para una espuma más sabrosa.
Para una espuma más estable, asegúrate que el agua esté muy caliente, pero no hirviendo.
Usa una batidora eléctrica para lograr picos firmes y una textura sedosa; si bates a mano, sé paciente y constante.
Experimenta con el tipo de azúcar: azúcar de coco aporta un sabor más caramelizado, mientras que azúcar moreno añade profundidad.
Añade esencia de vainilla a la leche para un toque aromático sutil.
Para una versión vegana o ligera, usa leche de almendra, avena o coco; su sabor modifica ligeramente la experiencia, pero mantiene la cremosidad.
Para una espuma con un toque extra de sabor, agrega una cucharadita de licor de café o un licor dulce.
Espolvorea cacao amargo o canela encima para decorar y aportar aroma y sabor extra.
Para un café dalgona frío perfecto, enfría los vasos en el refrigerador antes de servir.
Usa un vaso transparente para resaltar el contraste visual entre la espuma y la leche.
Si la espuma no monta bien, intenta cambiar la marca de café instantáneo, ya que algunos tienen aditivos que dificultan la formación de espuma.

Utiliza café instantáneo de calidad, preferiblemente con aroma intenso y notas de chocolate para una espuma más sabrosa.
Para una espuma más estable, asegúrate que el agua esté muy caliente, pero no hirviendo.
Usa una batidora eléctrica para lograr picos firmes y una textura sedosa; si bates a mano, sé paciente y constante.
Experimenta con el tipo de azúcar: azúcar de coco aporta un sabor más caramelizado, mientras que azúcar moreno añade profundidad.
Añade esencia de vainilla a la leche para un toque aromático sutil.
Para una versión vegana o ligera, usa leche de almendra, avena o coco; su sabor modifica ligeramente la experiencia, pero mantiene la cremosidad.
Para una espuma con un toque extra de sabor, agrega una cucharadita de licor de café o un licor dulce.
Espolvorea cacao amargo o canela encima para decorar y aportar aroma y sabor extra.
Para un café dalgona frío perfecto, enfría los vasos en el refrigerador antes de servir.
Usa un vaso transparente para resaltar el contraste visual entre la espuma y la leche.
Si la espuma no monta bien, intenta cambiar la marca de café instantáneo, ya que algunos tienen aditivos que dificultan la formación de espuma.

Otras recetas con café ideales para el día a día

¿A quién no le gusta el café? Y es que este ingrediente no solo es ideal para recetas de bebidas y cócteles, como este rico frappé de café de olla o estos dos cócteles de vodka y café, súper fáciles, sino que también se utiliza para postres, como un cremoso flan de licor de café o una gelatina de café con leche.

¡Prepáralos y disfrútalos!

Prepara 2 batidos con piquete fáciles

Emilys Velásquez — Mon, 05 May 2025 19:43:00 +0000

Incluye en tu recetario estos 2 batidos con piquete, intensos, cremosos y con un toque especial que no te puedes perder. Aprende a prepararlos con Comedera.

Las bebidas con piquete son de esas delicias que hay que probar al menos una vez en la vida. Cremosas, con mucho sabor y ese toque de alcohol que las hace diferentes y únicas.

Hoy te enseñaremos a preparar un batido de Baileys con chocolate y otro de ron con cambur. Ambos son cremosos, intensos y perfectos para una tarde fría o una reunión entre amigos.

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2 batidos con piquete: Baileys con chocolate y ron con cambur

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2 batidos con piquete con mucho sabor, cremosidad y con un toque de licor.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo total 10

Raciones porciones

Calorías 380kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Batido de Baileys con chocolate

1 taza de leche
1 taza de helado de chocolate
30 ml de baileys
1 lata de crema batida para decorar
Chocolate negro rallado para decorar
Jarabe de chocolate para decorar

Batido de ron con cambur

1 cambur
15 ml de ron
1 cda de leche condensada
1/4 taza de leche
1 taza de hielos
Crema batida para decorar
Canela en polvo para decorar
Hielo al gusto

Elaboración paso a paso

Prepara el batido de baileys

Agarra el vaso donde vas a servir y rocíalo por los lados internos con el jarabe de chocolate.
En la licuadora agrega el baileys, el helado de chocolate y la leche.
Licúa hasta que todo quede perfectamente integrado y sírvelo en el vaso que rociaste con el jarabe de chocolate.
Decora con la crema batida y el chocolate rallado. ¡Disfruta!

Haz el batido de ron y cambur

Tritura muy bien el hielo hasta que quede en trocitos.
Incorpora el cambur pelado y el ron.
También vierte la leche condensada y la leche regular.
Licúa muy bien hasta que todo esté perfectamente integrado.
Sírvelo en un vaso y decora con crema batida y un poco de canela. ¡Disfruta!

Video

Nutrition

Calorías: 380kcal

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2 batidos con piquete: Baileys con chocolate y ron con cambur

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2 batidos con piquete con mucho sabor, cremosidad y con un toque de licor.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo total 10

Raciones porciones

Calorías 380kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Batido de Baileys con chocolate

1 taza de leche
1 taza de helado de chocolate
30 ml de baileys
1 lata de crema batida para decorar
Chocolate negro rallado para decorar
Jarabe de chocolate para decorar

Batido de ron con cambur

1 cambur
15 ml de ron
1 cda de leche condensada
1/4 taza de leche
1 taza de hielos
Crema batida para decorar
Canela en polvo para decorar
Hielo al gusto

Elaboración paso a paso

Prepara el batido de baileys

Agarra el vaso donde vas a servir y rocíalo por los lados internos con el jarabe de chocolate.
En la licuadora agrega el baileys, el helado de chocolate y la leche.
Licúa hasta que todo quede perfectamente integrado y sírvelo en el vaso que rociaste con el jarabe de chocolate.
Decora con la crema batida y el chocolate rallado. ¡Disfruta!

Haz el batido de ron y cambur

Tritura muy bien el hielo hasta que quede en trocitos.
Incorpora el cambur pelado y el ron.
También vierte la leche condensada y la leche regular.
Licúa muy bien hasta que todo esté perfectamente integrado.
Sírvelo en un vaso y decora con crema batida y un poco de canela. ¡Disfruta!

Video

Nutrition

Calorías: 380kcal

Consejos para preparar estos 2 batidos con piquete

Estas recetas están pensadas para quienes disfrutan de bebidas dulces con licor. Pero si lo prefieres, puedes adaptar los ingredientes a tu gusto. ¡Explora y diviértete!
Si no tienes Baileys, puedes usar otra crema irlandesa o una crema de whisky. Hay muchas marcas que funcionan muy bien en estas bebidas.
También puedes hacer tu propio Baileys casero con esta receta fácil y sin complicaciones.
Para el batido de cambur, elige un ron suave para que no opaque los demás sabores. Puedes usar ron blanco o uno oscuro, según tu preferencia.
En ambas preparaciones puedes reemplazar la leche de vaca por leches vegetales como almendra, avena, soya o la que prefieras.

Estas recetas están pensadas para quienes disfrutan de bebidas dulces con licor. Pero si lo prefieres, puedes adaptar los ingredientes a tu gusto. ¡Explora y diviértete!
Si no tienes Baileys, puedes usar otra crema irlandesa o una crema de whisky. Hay muchas marcas que funcionan muy bien en estas bebidas.
También puedes hacer tu propio Baileys casero con esta receta fácil y sin complicaciones.
Para el batido de cambur, elige un ron suave para que no opaque los demás sabores. Puedes usar ron blanco o uno oscuro, según tu preferencia.
En ambas preparaciones puedes reemplazar la leche de vaca por leches vegetales como almendra, avena, soya o la que prefieras.

Más opciones de bebidas cremosas

Disfruta de estas bebidas cremosas, versátiles y deliciosas que puedes preparar para cualquier ocasión. Si aún no has probado una malteada de chocolate, esta es tu señal. También tienes el tradicional rompope, hecho con yemas de huevo, nuez moscada, leche, canela y azúcar. Y si llega diciembre, no dejes pasar el clásico coquito puertorriqueño, una bebida navideña que nunca falla.

Fotos y video Grosby Group

Receta de Negroni, un trago desafiante y complejo

Emilys Velásquez — Tue, 29 Apr 2025 22:28:00 +0000

El Negroni tiene un sabor desafiante y complejo que lo convierte en el aperitivo perfecto. Aunque es popular en todo el mundo, es absolutamente espectacular durante la hora del aperitivo en Milán. Aprende cómo prepararlo con Comedera.

Este cóctel no se agita en coctelera, sino que se remueve suavemente hasta que todos los ingredientes se fusionan. Para hacerlo, utilizaremos Campari, ginebra, vermut rojo, una rodaja de naranja y cubos de hielo.

Es una receta sencilla y elegante que conquistará a los paladares más exigentes en tus celebraciones. Atrévete a prepararlo: no defraudarás a tus invitados.

Sin más, ¡iniciamos!

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Prepara el famoso negroni

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El negroni es un trago para paladares atrevidos y exigentes. Prepáralo y sorpréndete.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5

Tiempo total 5

Raciones porción

Calorías 360kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

1/3 parte de campari
1/3 parte de vermut rojo
1/3 parte de ginebra
1 rodaja de naranja
Hielos al gusto

Elaboración paso a paso

En un vaso corto, agrega unos cubos de hielo y una rodaja de naranja.
Incorpora un tercio de campari.
Vierte el tercio de vermut rojo.
Mide un tercio de ginebra y añádelo al vaso.
Mezcla todo muy bien hasta que se integren perfectamente los ingredientes.
¡Disfruta!

Video

Nutrition

Calorías: 360kcal

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Prepara el famoso negroni

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El negroni es un trago para paladares atrevidos y exigentes. Prepáralo y sorpréndete.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5

Tiempo total 5

Raciones porción

Calorías 360kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

1/3 parte de campari
1/3 parte de vermut rojo
1/3 parte de ginebra
1 rodaja de naranja
Hielos al gusto

Elaboración paso a paso

En un vaso corto, agrega unos cubos de hielo y una rodaja de naranja.
Incorpora un tercio de campari.
Vierte el tercio de vermut rojo.
Mide un tercio de ginebra y añádelo al vaso.
Mezcla todo muy bien hasta que se integren perfectamente los ingredientes.
¡Disfruta!

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Nutrition

Calorías: 360kcal

Conoce otras versiones del Negroni

Aunque el Negroni clásico es exquisito y perfecto en su versión original, puedes hacer pequeñas variaciones para adaptarlo a tus gustos. En Comedera te compartimos algunas versiones para que también las disfrutes:

Tegroni: sustituye la ginebra por tequila.
Old Pal: cambia el vermut rojo por vermut seco y añade whisky.
Americano: combina Campari, vermut rojo y soda.
Negroni Sbagliato: reemplaza la ginebra por prosecco o vino espumoso.

Tegroni: sustituye la ginebra por tequila.
Old Pal: cambia el vermut rojo por vermut seco y añade whisky.
Americano: combina Campari, vermut rojo y soda.
Negroni Sbagliato: reemplaza la ginebra por prosecco o vino espumoso.

Más cócteles para tu menú

Disfruta de estos cócteles con moderación. Algunos son suaves, otros más intensos, pero siempre es buena idea tener varias opciones para tus reuniones. El Martini clásico es ideal para compartir con amigas. El Sex on the Beach es una opción frutal y deliciosa. Y para los paladares más exigentes, prueba el Black Russian o el elegante Rusty Nail.

Fotos y video: Grosby Group

Cómo hacer mojito cubano paso a paso

Emilys Velásquez — Sat, 12 Apr 2025 11:00:00 +0000

Si hay una bebida popular en todo el mundo, es el mojito, y hoy aprenderás a prepararlo en Comedera.

Este cóctel de origen cubano es uno de los más famosos y reconocidos en la industria de la coctelería, representando a la isla caribeña a nivel mundial.

El mojito es tan significativo para Cuba como el congrí, el rabo encendido o los frijoles negros. Su sabor es delicioso, cítrico y con un toque dulce; si pruebas uno, no podrás resistirte a pedir otro.

Seis ingredientes son imprescindibles para un mojito perfecto: un ron de calidad, hierbabuena, lima fresca, azúcar blanca, hielo y soda.

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Prepara el clásico mojito paso a paso

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Disfruta de este espectacular mojito, un cóctel cubano famoso en todo el mundo.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5

Tiempo total 5

Raciones porción

Calorías 210kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

60 ml de vino blanco
120 ml agua con gas
5 hojas de hierba buena
2 cditas azúcar
1/2 limón
Hielo al gusto

Elaboración paso a paso

En un vaso, agrega el azúcar y el limón cortado en 4, y tritura muy bien.
Agrega el agua con gas, y las 5 hojas de hierbabuena.
Tritura muy bien para que los ingredientes suelten todo el sabor.
Agrega el ron blanco, el hielo al gusto y mezcla muy bien. ¡Disfruta!

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Calorías: 210kcal

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Prepara el clásico mojito paso a paso

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Disfruta de este espectacular mojito, un cóctel cubano famoso en todo el mundo.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5

Tiempo total 5

Raciones porción

Calorías 210kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

60 ml de vino blanco
120 ml agua con gas
5 hojas de hierba buena
2 cditas azúcar
1/2 limón
Hielo al gusto

Elaboración paso a paso

En un vaso, agrega el azúcar y el limón cortado en 4, y tritura muy bien.
Agrega el agua con gas, y las 5 hojas de hierbabuena.
Tritura muy bien para que los ingredientes suelten todo el sabor.
Agrega el ron blanco, el hielo al gusto y mezcla muy bien. ¡Disfruta!

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Calorías: 210kcal

¿Por qué mojito?

El nombre “mojito” proviene del condimento o aliño cubano llamado mojo, elaborado a base de lima y hierbas. Precisamente, se le dice mojito a esta bebida por la combinación de esos ingredientes. Además, también existe una vinagreta a base de perejil y cilantro que recibe el mismo nombre.

Variedades de mojitos

Aunque el mojito cubano con limón, hierbabuena y azúcar es el más tradicional y clásico, existen muchas versiones que puedes preparar en casa. Te comparto algunas destacadas:

Mojito de naranja: Un favorito de muchos. Simplemente reemplaza el limón por zumo de naranja y añade algunas rodajas de esta fruta para decorar.
Mojito de fresa: Es uno de los más dulces, pero sin perder el toque cítrico del limón. Agrega fresas al momento de macerar la hierbabuena para que liberen todo su sabor.
Mojito de parchita (maracuyá): Ideal para días soleados, con un refrescante sabor tropical. Solo añade zumo de parchita y obtendrás un mojito exótico.
Mojito de coco: Perfecto para amantes de esta fruta tropical. Agrega un poco de leche de coco a la preparación y disfruta de un cóctel único.
Mojito sin alcohol: Es posible disfrutar de un mojito refrescante sin ron. Simplemente añade más soda y omite el alcohol para una versión apta para todos.

Mojito de naranja: Un favorito de muchos. Simplemente reemplaza el limón por zumo de naranja y añade algunas rodajas de esta fruta para decorar.
Mojito de fresa: Es uno de los más dulces, pero sin perder el toque cítrico del limón. Agrega fresas al momento de macerar la hierbabuena para que liberen todo su sabor.
Mojito de parchita (maracuyá): Ideal para días soleados, con un refrescante sabor tropical. Solo añade zumo de parchita y obtendrás un mojito exótico.
Mojito de coco: Perfecto para amantes de esta fruta tropical. Agrega un poco de leche de coco a la preparación y disfruta de un cóctel único.
Mojito sin alcohol: Es posible disfrutar de un mojito refrescante sin ron. Simplemente añade más soda y omite el alcohol para una versión apta para todos.

Más alternativas de bebidas

Amplía tu repertorio de cócteles para tener siempre opciones diferentes y sorprender a tus invitados. No puede faltarte un excelente Rusty Nail, preparado mezclando whisky con Drambuie. Si eres fan de esta bebida, te encantará incluir estas 2 recetas de gin tonic en tu lista. Además, te sugiero una versión de mojito cubano con cerveza, más burbujeante y refrescante.

Fotos y Video: Grosby Group

Prepara esta rica malteada de chocolate

Emilys Velásquez — Wed, 09 Apr 2025 18:07:19 +0000

Esta cremosa malteada de chocolate es perfecta para disfrutar de una merienda fresca y deliciosa. Aprende cómo prepararla con esta receta de Comedera.

Sorprende a tus comensales con esta rica receta de bebida achocolatada. Es ideal para saborearla como postre o como un refrigerio fácil cuando se te antoje algo dulce y diferente.

Para prepararla, solo necesitas helado de vainilla, chocolate en polvo, leche líquida, crema batida y canela. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa, y decora con la crema batida para darle el toque final.

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Cómo hacer malteada de chocolate

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Degusta esta rica y fácil malteada de chocolate, una bebida muy cremosa.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo total 10

Raciones porción

Calorías 210kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

2 bolas de helado de vainilla
4 cdas de chocolate abuelita o cacao en polvo
1 taza de leche líquida
Crema batida al gusto para decorar
1/2 cdita de canela

Elaboración paso a paso

En una licuadora, incorpora las dos bolas de helado de vainilla y la leche líquida.
Agrega el chocolate abuelita o el de tu preferencia. También añade la canela en polvo.
Licúa muy bien hasta que todos los ingredientes se mezclen y tengas todo integrado.
Sirve la malteada en un vaso o jarra y decora con la crema batida.

Video

Nutrition

Calorías: 210kcal

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Cómo hacer malteada de chocolate

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Degusta esta rica y fácil malteada de chocolate, una bebida muy cremosa.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo total 10

Raciones porción

Calorías 210kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

2 bolas de helado de vainilla
4 cdas de chocolate abuelita o cacao en polvo
1 taza de leche líquida
Crema batida al gusto para decorar
1/2 cdita de canela

Elaboración paso a paso

En una licuadora, incorpora las dos bolas de helado de vainilla y la leche líquida.
Agrega el chocolate abuelita o el de tu preferencia. También añade la canela en polvo.
Licúa muy bien hasta que todos los ingredientes se mezclen y tengas todo integrado.
Sirve la malteada en un vaso o jarra y decora con la crema batida.

Video

Nutrition

Calorías: 210kcal

Consejos para esta rica malteada de chocolate

Esta receta se prepara con chocolate “abuelita” (un tipo de cacao en polvo) que se utiliza en malteadas, chocolate caliente u otras bebidas. Puedes encontrarlo en el supermercado o usar cualquier otro cacao en polvo.
Para la malteada, te recomiendo que uses helado para conseguir la cremosidad que necesita, ya que le dará la consistencia perfecta.
El helado de vainilla combina muy bien con el chocolate; sin embargo, si prefieres un sabor más intenso, opta por helado de chocolate.
Como verás, no añadimos azúcar a la receta porque el helado y la crema batida aportan el dulzor necesario.
Si el helado está bien congelado, le dará la temperatura ideal a la bebida; pero, si quieres que quede más fría, agrega algunos cubos de hielo.
Además de la crema batida, puedes usar crema chantilly u otro topping para decorar.

Esta receta se prepara con chocolate “abuelita” (un tipo de cacao en polvo) que se utiliza en malteadas, chocolate caliente u otras bebidas. Puedes encontrarlo en el supermercado o usar cualquier otro cacao en polvo.
Para la malteada, te recomiendo que uses helado para conseguir la cremosidad que necesita, ya que le dará la consistencia perfecta.
El helado de vainilla combina muy bien con el chocolate; sin embargo, si prefieres un sabor más intenso, opta por helado de chocolate.
Como verás, no añadimos azúcar a la receta porque el helado y la crema batida aportan el dulzor necesario.
Si el helado está bien congelado, le dará la temperatura ideal a la bebida; pero, si quieres que quede más fría, agrega algunos cubos de hielo.
Además de la crema batida, puedes usar crema chantilly u otro topping para decorar.

Degusta otras versiones de bebidas cremosas

Te sugiero estas ricas bebidas cremosas que pueden convertirse en un postre sencillo o una merienda increíble para disfrutar en la semana. Primero, una estupenda merengada de Oreo, un clásico infaltable en tu menú. Una opción más tropical es esta malteada de piña con helado de vainilla, cítrica y especial. Para los amantes del café frío, este frappé capuccino con rompope es lo máximo.

Fotos y videos Grosby Group

Leche dorada desintoxicante: una bebida llena de bienestar

Cristina Cedeño — Mon, 07 Apr 2025 18:17:00 +0000

¿Alguna vez has escuchado hablar a tus abuelas o madres sobre la leche dorada? Esta bebida tradicional de la medicina ayurvédica es un potente elixir con propiedades antiinflamatorias y en Comedera aprenderás a prepararlo.

Este batido combina cúrcuma con especias aromáticas y leche, que juntas crean una bomba positiva para tu cuerpo, repleta de desintoxicantes. Es conocida por ser un remedio natural para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y promover la relajación.

Aunque hay personas que la consumen de noche antes de dormir, es ideal en ayunas para estimular el cuerpo y se prepara en solo cinco minutos con muy pocos ingredientes.

Sigue el paso a paso y anota esta receta natural para darle amor a tu organismo. ¡Comencemos!

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Leche dorada desintoxicante: una bebida llena de bienestar

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La leche dorada es más que una simple bebida, es un ritual de bienestar que combina sabor, tradición y salud en cada sorbo

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 5

Tiempo total 10

Raciones persona

Calorías 120kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

1 taza de leche
1/2 cdita de extracto de vainilla
1 cdita de miel
1/2 cdita de cúrcuma
1/2 cdita de canela
1/4 cdita de jengibre en polvo
1/2 cdita de cardamomo
1 pizca de pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

En una olla pequeña a fuego medio, añade la leche junto con la vainilla, la miel, la cúrcuma, la canela, el jengibre, la pimienta y el cardamomo.
Mezcla con una varilla manual para integrar bien los ingredientes.
Cocina durante 5 minutos o hasta que la mezcla esté caliente, sin llegar a hervir.
Sirve caliente y disfruta.

Video

Nutrition

Calorías: 120kcal

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Leche dorada desintoxicante: una bebida llena de bienestar

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La leche dorada es más que una simple bebida, es un ritual de bienestar que combina sabor, tradición y salud en cada sorbo

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 5

Tiempo total 10

Raciones persona

Calorías 120kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

1 taza de leche
1/2 cdita de extracto de vainilla
1 cdita de miel
1/2 cdita de cúrcuma
1/2 cdita de canela
1/4 cdita de jengibre en polvo
1/2 cdita de cardamomo
1 pizca de pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

En una olla pequeña a fuego medio, añade la leche junto con la vainilla, la miel, la cúrcuma, la canela, el jengibre, la pimienta y el cardamomo.
Mezcla con una varilla manual para integrar bien los ingredientes.
Cocina durante 5 minutos o hasta que la mezcla esté caliente, sin llegar a hervir.
Sirve caliente y disfruta.

Video

Nutrition

Calorías: 120kcal

Tips para la preparación de esta leche dorada

Si prefieres evitar la miel, puedes usar jarabe de agave o stevia.
Para un boost energético matutino también puedes sustituir la miel por dátiles licuados y agrega un poco de maca en polvo.
Para una textura más espesa, opta por leche de coco o avena.
Agrega una pizca de nuez moscada para potenciar los beneficios antiinflamatorios.
Usa un espumador de leche para darle una textura más aireada y tipo latte.
Para una opción refrescante, deja enfriar la mezcla y agrégale hielo.
Si vas a consumir esta bebida constantemente, es recomendable tomarla con pitillo (pajilla, popote) para evitar que la cúrcuma manche los dientes.
Si quieres un extra de nutrición, agrega una cucharadita de colágeno hidrolizado o proteína vegetal sin sabor.
Esta leche dorada la puedes usar como base para cocinar avena y así lograr un desayuno nutritivo y especiado.
También puedes mezclar la leche dorada con plátano congelado y chía para un batido más denso y saciante.
Haz una mezcla de las especias en seco y guardarla en un frasco, así solo necesitas añadirla a la leche caliente cuando la vayas a preparar.

Si prefieres evitar la miel, puedes usar jarabe de agave o stevia.
Para un boost energético matutino también puedes sustituir la miel por dátiles licuados y agrega un poco de maca en polvo.
Para una textura más espesa, opta por leche de coco o avena.
Agrega una pizca de nuez moscada para potenciar los beneficios antiinflamatorios.
Usa un espumador de leche para darle una textura más aireada y tipo latte.
Para una opción refrescante, deja enfriar la mezcla y agrégale hielo.
Si vas a consumir esta bebida constantemente, es recomendable tomarla con pitillo (pajilla, popote) para evitar que la cúrcuma manche los dientes.
Si quieres un extra de nutrición, agrega una cucharadita de colágeno hidrolizado o proteína vegetal sin sabor.
Esta leche dorada la puedes usar como base para cocinar avena y así lograr un desayuno nutritivo y especiado.
También puedes mezclar la leche dorada con plátano congelado y chía para un batido más denso y saciante.
Haz una mezcla de las especias en seco y guardarla en un frasco, así solo necesitas añadirla a la leche caliente cuando la vayas a preparar.

Más bebidas refrescantes y positivas para tu organismo

Algunas frutas y verduras, cuando se combinan, poseen propiedades antioxidantes y desinflamatorias que contribuyen a reducir la hinchazón y los malestares en general del cuerpo. A continuación, te dejare algunas opciones:

2 jugos desinflamatorios: recetas y beneficios
Prepara estos 2 jugos détox, frescos y ricos
Batido de papaya con plátano para un desayuno energético

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Fotos y Video de Grosby Group

Aprende a preparar estas limonadas refrescantes

Emilys Velásquez — Fri, 04 Apr 2025 22:06:00 +0000

Prepara estas limonadas refrescantes para que siempre disfrutes de una bebida única y sencilla de hacer. Todos los detalles de la receta te los dejamos en Comedera.

Las limonadas no solo se hacen con limón: también pueden prepararse con diversas frutas y transformarse en bebidas veraniegas o perfectas para días de mucho calor. En esta ocasión, te recomendaré tres versiones increíbles.

Para estas limonadas usaremos fresas, arándanos, frambuesas, limones amarillos, agua con y sin gas, miel y mucho hielo. Tendrás tres alternativas para incluir en tu menú y prepararlas siempre que desees algo refrescante.

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3 recetas de limonadas refrescantes

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Prepara estas increíbles limonadas refrescantes, fáciles y versátiles para tus días de calor.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 12

Tiempo total 12

Raciones porciones

Calorías 260kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Limonada de fresa

Zumo de 5 limones amarillos
15 fresas lavadas y cortadas
¾ taza de miel o azúcar ajuste a su gusto
1 taza de agua sin gas fría
4 tazas de agua con gas fría
Hielo al gusto

Limonada de frutos rojos

100 gr de arándanos
100 gr de frambuesas
50 gr de fresas
Zumo de tres limones amarillos
3/4 taza de miel o azúcar ajuste a su gusto
1 taza de agua sin gas fría
4 tazas de agua con gas fría
Hielo al gusto

Limonada de coco

1 taza de crema de coco
2 tazas de hielo troceado
1 taza de agua
Zumo de 3 limos verdes
2 cdas de azúcar al gusto

Elaboración paso a paso

Para preparar la limonada de fresas

Agrega las fresas lavadas y cortadas en una licuadora. Vierte una taza de agua sin gas. Licúa muy bien.
Cuela el jugo para deshacer las semillas y vierte en una jarra.
Vierte el zumo de los limones, el azúcar o miel, y una pizca de sal. También vierte el agua con gas, mezcla y disfruta con hielo.

Haz la limonada de frutos rojos

Lava muy bien los frutos rojos e incorpóralos en una licuadora.
Vierta la taza de agua sin gas y la miel o el azúcar. Licúa muy bien y cuélalo.
Cuando tengas el jugo ya colado en una licuadora, vierte el zumo de limón, el agua con gas y mezcla. Sirve y disfruta con hielo.

Vamos con la limonada de coco

Agrega en una licuadora la crema de coco, el agua, el zumo de los limones, el azúcar y el agua. Licúa muy bien hasta quede integrada.
Vierte el hielo, licúa nuevamente y sirve.

Video

Nutrition

Calorías: 260kcal

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3 recetas de limonadas refrescantes

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Prepara estas increíbles limonadas refrescantes, fáciles y versátiles para tus días de calor.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 12

Tiempo total 12

Raciones porciones

Calorías 260kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Limonada de fresa

Zumo de 5 limones amarillos
15 fresas lavadas y cortadas
¾ taza de miel o azúcar ajuste a su gusto
1 taza de agua sin gas fría
4 tazas de agua con gas fría
Hielo al gusto

Limonada de frutos rojos

100 gr de arándanos
100 gr de frambuesas
50 gr de fresas
Zumo de tres limones amarillos
3/4 taza de miel o azúcar ajuste a su gusto
1 taza de agua sin gas fría
4 tazas de agua con gas fría
Hielo al gusto

Limonada de coco

1 taza de crema de coco
2 tazas de hielo troceado
1 taza de agua
Zumo de 3 limos verdes
2 cdas de azúcar al gusto

Elaboración paso a paso

Para preparar la limonada de fresas

Agrega las fresas lavadas y cortadas en una licuadora. Vierte una taza de agua sin gas. Licúa muy bien.
Cuela el jugo para deshacer las semillas y vierte en una jarra.
Vierte el zumo de los limones, el azúcar o miel, y una pizca de sal. También vierte el agua con gas, mezcla y disfruta con hielo.

Haz la limonada de frutos rojos

Lava muy bien los frutos rojos e incorpóralos en una licuadora.
Vierta la taza de agua sin gas y la miel o el azúcar. Licúa muy bien y cuélalo.
Cuando tengas el jugo ya colado en una licuadora, vierte el zumo de limón, el agua con gas y mezcla. Sirve y disfruta con hielo.

Vamos con la limonada de coco

Agrega en una licuadora la crema de coco, el agua, el zumo de los limones, el azúcar y el agua. Licúa muy bien hasta quede integrada.
Vierte el hielo, licúa nuevamente y sirve.

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Calorías: 260kcal

Recomendaciones para estas limonadas refrescantes

Para estas limonadas puedes usar agua gasificada o soda para darles ese toque burbujeante. Sin embargo, si no eres fan de este tipo de agua, prepáralas con agua normal o mineral.
Para endulzar estas bebidas, puedes elegir miel o azúcar según tus preferencias. También puedes optar por sirope de arce u otro endulzante.
En este tipo de bebidas refrescantes, puedes usar la fruta que desees. Para los frutos rojos, añade también cerezas, moras o grosellas.
También puedes prepararlas con otras frutas como maracuyá, naranja, mango, sandía, pitahaya o piña.
Te recomiendo preparar estas limonadas justo antes de consumirlas para que se mantengan frescas y disfrutes su sabor al natural.

Para estas limonadas puedes usar agua gasificada o soda para darles ese toque burbujeante. Sin embargo, si no eres fan de este tipo de agua, prepáralas con agua normal o mineral.
Para endulzar estas bebidas, puedes elegir miel o azúcar según tus preferencias. También puedes optar por sirope de arce u otro endulzante.
En este tipo de bebidas refrescantes, puedes usar la fruta que desees. Para los frutos rojos, añade también cerezas, moras o grosellas.
También puedes prepararlas con otras frutas como maracuyá, naranja, mango, sandía, pitahaya o piña.
Te recomiendo preparar estas limonadas justo antes de consumirlas para que se mantengan frescas y disfrutes su sabor al natural.

Disfruta de otras alternativas refrescantes

Tener a mano bebidas que nos hidraten durante el día, especialmente cuando hace mucho calor, es estupendo. Por eso, quiero recomendarte algunas opciones que puedes preparar fácilmente en casa. Empecemos con la clásica limonada, súper tradicional. Disfruta de un mix delicioso con este jugo de frutas burbujeante, preparado con mango, fresa, naranja y agua con gas. También te sugiero este cóctel frappé tricolor con pepino, sandía y coco.

Fotos y video Grosby Group

Dos jugos naturales que debes preparar: fáciles y ricos

Cristina Cedeño — Wed, 02 Apr 2025 15:14:00 +0000

Los jugos naturales son una excelente forma de disfrutar de los beneficios de las frutas en su estado más puro, pero lo mejor es hacer combinaciones que no solo sean deliciosas, sino también muy beneficiosas para nuestro cuerpo.

En esta ocasión haremos un jugo de mango, plátano y naranja, ideal para comenzar la mañana y un jugo refrescante de fresa, naranja y limón, perfecto para hidratarse y revitalizarse en cualquier momento del día.

Cada jugo aporta pocas calorías y son perfectos para tomar solos o para acompañar comidas. Sigue el paso a paso (súper sencillo) y agrega estas opciones de bebidas a tu menú. ¡Comencemos!

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Dos jugos naturales que debes preparar: fácil y ricos

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Los jugos naturales son una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para el organismo.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 10

Raciones porciones

Calorías 180kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Para el jugo de mango, plátano y naranja

1/2 mango cortado en cubos
1 plátano cortado en cubos
Jugo de 4 naranjas

Para el jugo de fresa, naranja y limón

2 naranjas
6-8 fresas
Jugo de 1 limón amarillo
Azúcar al gusto

Elaboración paso a paso

Jugo de fresa, naranja y limón

Lava, desinfecta y agrega las fresas a la licuadora, luego exprime el jugo de las naranjas y del limón.
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave. Sirve frío y disfruta

Para el jugo de mango, plátano y naranja

Exprime el jugo de las naranjas y viértelo en la licuadora, agrega el mango y el plátano en cubos.
Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Sirve frio y disfruta.

Video

Nutrition

Calorías: 180kcal

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Dos jugos naturales que debes preparar: fácil y ricos

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Los jugos naturales son una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para el organismo.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 10

Raciones porciones

Calorías 180kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Para el jugo de mango, plátano y naranja

1/2 mango cortado en cubos
1 plátano cortado en cubos
Jugo de 4 naranjas

Para el jugo de fresa, naranja y limón

2 naranjas
6-8 fresas
Jugo de 1 limón amarillo
Azúcar al gusto

Elaboración paso a paso

Jugo de fresa, naranja y limón

Lava, desinfecta y agrega las fresas a la licuadora, luego exprime el jugo de las naranjas y del limón.
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave. Sirve frío y disfruta

Para el jugo de mango, plátano y naranja

Exprime el jugo de las naranjas y viértelo en la licuadora, agrega el mango y el plátano en cubos.
Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Sirve frio y disfruta.

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Calorías: 180kcal

Tips para la preparación de estos dos jugos naturales

Para el jugo de mango, plátano y naranja

Para una textura más cremosa, agrega hielo o un poco de leche de almendras. También puedes congelar el mango y el plátano previamente.
Si deseas un toque extra de frescura, incorpora hojas de menta.
Para un boost de fibra, añade una cucharada de chía o linaza.
Si quieres una versión más saludable, sustituye el azúcar por dátiles remojados o miel de abeja.
Agrega yogur natural o kéfir y así convertirás el jugo en un smoothie probiótico ideal para la flora intestinal.

Para una textura más cremosa, agrega hielo o un poco de leche de almendras. También puedes congelar el mango y el plátano previamente.
Si deseas un toque extra de frescura, incorpora hojas de menta.
Para un boost de fibra, añade una cucharada de chía o linaza.
Si quieres una versión más saludable, sustituye el azúcar por dátiles remojados o miel de abeja.
Agrega yogur natural o kéfir y así convertirás el jugo en un smoothie probiótico ideal para la flora intestinal.

Para el jugo de fresa, naranja y limón

Para un toque refrescante, agrega cubos de hielo al licuar.
Endulza con miel natural o stevia en lugar de azúcar refinada.
Si deseas una textura más ligera, cuela el jugo antes de servir.
Para mayor hidratación, agrega al licuado unas rodajas de pepino.
Si el jugo te parece muy ácido, usa un poco de canela o vainilla.
Si prefieres una versión más ligera, agrega agua con gas, se convertirá en una bebida burbujeante y refrescante.

Para un toque refrescante, agrega cubos de hielo al licuar.
Endulza con miel natural o stevia en lugar de azúcar refinada.
Si deseas una textura más ligera, cuela el jugo antes de servir.
Para mayor hidratación, agrega al licuado unas rodajas de pepino.
Si el jugo te parece muy ácido, usa un poco de canela o vainilla.
Si prefieres una versión más ligera, agrega agua con gas, se convertirá en una bebida burbujeante y refrescante.

Más sabores de jugos que puedes preparar

En Comedera tenemos opciones espectaculares de bebidas y cócteles para que agregues a tu menú semanal, de muchos sabores y preparaciones.

En las opciones de jugos, te recomiendo hacer este jugo de fruta burbujeante súper refrescante y bajo en calorías para cualquier día.

Un agua de cebada con limón y un frappé de sangría con fresas son dos opciones cargadas de sabor y fáciles de preparar.

Como extra, te dejaré esta receta con dos jugos détox para desintoxicar el cuerpo, muy diferentes a los que seguro ya conoces.

¡Salud!

Jugo de fruta burbujeante: una bebida refrescante en minutos

Cristina Cedeño — Fri, 28 Mar 2025 22:34:00 +0000

Si quieres hacer una bebida rápida y con pocos ingredientes, prepara este jugo de fruta burbujeante para cualquier momento del día, muy fresco y fácil de hacer.

Para este jugo utilizaremos fresas, naranja, mango y limón, además daremos ese toque efervescente utilizando agua con gas. La receta se realiza en solo cinco minutos y es espectacular.

Si te encantan los refrescos comerciales y otras bebidas de sabor, esta es una opción parecida y muy saludable, sin sacrificar sabor y frescura.

Sigue el paso a paso y prepara un jugo de frutas diferente. ¡Comencemos!

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Jugo de fruta burbujeante: una bebida refrescante en minutos

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Este jugo de frutas burbujeante es la combinación perfecta entre frescura, salud y sabor. ¡Ideal para cualquier ocasión!

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 5

Raciones porciones

Calorías 100kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

1 mango
1/2 taza de fresas
1/2 taza de jugo de naranja
Jugo de 1 limón
1 ½ tazas de agua con gas
Cubito de hielo al servir

Elaboración paso a paso

Pela y corta el mango en trozos pequeños.
En una licuadora, coloca el mango, las fresas, el jugo de limón y el jugo de naranja. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Una vez listo el jugo, agrégale el agua con gas y mezcla suavemente para conservar la efervescencia.
Sirve inmediatamente en vasos con hielo y disfruta al momento.

Video

Nutrition

Calorías: 100kcal

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Jugo de fruta burbujeante: una bebida refrescante en minutos

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Este jugo de frutas burbujeante es la combinación perfecta entre frescura, salud y sabor. ¡Ideal para cualquier ocasión!

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 5

Raciones porciones

Calorías 100kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

1 mango
1/2 taza de fresas
1/2 taza de jugo de naranja
Jugo de 1 limón
1 ½ tazas de agua con gas
Cubito de hielo al servir

Elaboración paso a paso

Pela y corta el mango en trozos pequeños.
En una licuadora, coloca el mango, las fresas, el jugo de limón y el jugo de naranja. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Una vez listo el jugo, agrégale el agua con gas y mezcla suavemente para conservar la efervescencia.
Sirve inmediatamente en vasos con hielo y disfruta al momento.

Video

Nutrition

Calorías: 100kcal

Consejos para hacer el más rico jugo de fruta burbujeante

Enfría previamente las frutas, esto hará que la bebida sea aún más refrescante sin necesidad de agregar demasiado hielo, evitando que se diluya.
Además de las frutas de la receta puedes experimentar con otras opciones, como piña, sandía o durazno para variar los sabores.
Si prefieres un toque más dulce, agrega miel, jarabe de agave o stevia.
Sustituye el agua con gas por kombucha o soda saborizada para un toque diferente.

Enfría previamente las frutas, esto hará que la bebida sea aún más refrescante sin necesidad de agregar demasiado hielo, evitando que se diluya.
Además de las frutas de la receta puedes experimentar con otras opciones, como piña, sandía o durazno para variar los sabores.
Si prefieres un toque más dulce, agrega miel, jarabe de agave o stevia.
Sustituye el agua con gas por kombucha o soda saborizada para un toque diferente.

Decora con hierbabuena o rodajas de fruta para darle una presentación más atractiva.
Prueba agua con gas de coco, limón o frutos rojos para potenciar el perfil de sabores.
Para evitar trozos de fruta y lograr una textura sedosa, licúa las frutas el tiempo suficiente. Si prefieres una consistencia más líquida, puedes colar la mezcla antes de añadir el agua con gas.
Nunca licúes el agua con gas, ya que perdería su efervescencia. Mézclala suavemente con el jugo justo antes de servir.
Para mantener la bebida burbujeante y refrescante por más tiempo, enfría los vasos antes de servir.
Congela trozos de fruta en cubos de hielo y agrégales al jugo para mantenerlo frío sin diluir el sabor.
Si quieres aún más efervescencia, usa una soda neutra como club soda en lugar de agua con gas.

Decora con hierbabuena o rodajas de fruta para darle una presentación más atractiva.
Prueba agua con gas de coco, limón o frutos rojos para potenciar el perfil de sabores.
Para evitar trozos de fruta y lograr una textura sedosa, licúa las frutas el tiempo suficiente. Si prefieres una consistencia más líquida, puedes colar la mezcla antes de añadir el agua con gas.
Nunca licúes el agua con gas, ya que perdería su efervescencia. Mézclala suavemente con el jugo justo antes de servir.
Para mantener la bebida burbujeante y refrescante por más tiempo, enfría los vasos antes de servir.
Congela trozos de fruta en cubos de hielo y agrégales al jugo para mantenerlo frío sin diluir el sabor.
Si quieres aún más efervescencia, usa una soda neutra como club soda en lugar de agua con gas.

Otras combinaciones de frutas que puedes hacer

Mango + piña + coco + agua con gas de coco

Mango + piña + coco + agua con gas de coco

Tip: Agrega un toque de ralladura de lima para realzar los sabores.

Fresas + frambuesas + arándanos + agua con gas sabor frutos rojo

Fresas + frambuesas + arándanos + agua con gas sabor frutos rojo

Tip: Un toque de miel o jarabe de agave potenciará la dulzura natural.

Mandarina + toronja + limón + agua con gas sabor naranja

Mandarina + toronja + limón + agua con gas sabor naranja

Tip: Añade un poco de albahaca para un giro inesperado.

Sandía + limón + un toque de miel + agua con gas

Sandía + limón + un toque de miel + agua con gas

Tip: Un poco de chile en polvo en el borde del vaso le dará un giro picante y delicioso.

Más opciones de jugos refrescantes

En Comedera tenemos muchas recetas de bebidas y cocteles para que acompañes tus comidas o prepares a tus comensales en cualquier día de la semana.

Si esta receta te gustó, tienes que preparar un jugo de tamarindo o agua de tamarindo frío y bien refrescante. También te dejaremos dos limonadas de fruta diferentes y muy ricas.

Un lassi de mango siempre es una buena opción, además de cremosa. Para sorprender paladares, haz este raspberry lemonade o dos cocteles sin alcohol muy fácil de preparar.

Fotos y Video de Grosby Group

Prepara estos 2 jugos detox, frescos y ricos

Emilys Velásquez — Fri, 28 Mar 2025 15:34:00 +0000

Estos jugos detox serán tus mejores aliados para desinflamar y desintoxicar tu cuerpo. Aprende a prepararlos con Comedera.

Hay frutas y verduras que, combinadas, tienen un poder desinflamatorio y antioxidante que ayuda a aliviar la hinchazón y a eliminar toxinas. Las opciones que te recomendamos hoy son ideales para eso.

Prepararemos dos jugos detox: uno con manzana, zanahoria y naranja, y otro con pepino, limón y jengibre. Ambos son deliciosos y perfectos para tomar en ayunas o a media mañana.

Son recetas fáciles de hacer, con ingredientes que seguramente ya tienes en casa. Sin más, ¡iniciamos!

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Disfruta de estos dos jugos detox

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Estos dos jugos detox son poderosos, tómalos en cuenta en tu rutina.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5

Tiempo total 5

Raciones porciones

Calorías 180kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Para el jugo de manzana y zanahoria

2 zanahorias cortadas en cubos
1 taza de jugo de naranja natural
1 manzana cortada en rodajas
15 gr de jengibre

Para el jugo verde

Zumo de medio limón Elige uno grande
15 gr de jengibre
1 pepino
1 manojo de perejil
1/2 vaso de agua

Elaboración paso a paso

Jugo de manzana y zanahoria

Incorpora a la licuadora la manzana y la zanahoria cortada.
Vierte el zumo de naranja y agrega el jengibre.
Licúa muy bien hasta que esté todo completamente integrado. Sirve y disfruta inmediatamente.

Jugo verde

Para preparar el jugo verde, incorpora en la licuadora el pepino cortado y el manojo de perejil troceado.
Agrega el jengibre, vierte el zumo de limón y e agua.
Procesa hasta que todo quede licuado perfe. Sirve y disfruta.

Video

Nutrition

Calorías: 180kcal

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Disfruta de estos dos jugos detox

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Estos dos jugos detox son poderosos, tómalos en cuenta en tu rutina.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5

Tiempo total 5

Raciones porciones

Calorías 180kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Para el jugo de manzana y zanahoria

2 zanahorias cortadas en cubos
1 taza de jugo de naranja natural
1 manzana cortada en rodajas
15 gr de jengibre

Para el jugo verde

Zumo de medio limón Elige uno grande
15 gr de jengibre
1 pepino
1 manojo de perejil
1/2 vaso de agua

Elaboración paso a paso

Jugo de manzana y zanahoria

Incorpora a la licuadora la manzana y la zanahoria cortada.
Vierte el zumo de naranja y agrega el jengibre.
Licúa muy bien hasta que esté todo completamente integrado. Sirve y disfruta inmediatamente.

Jugo verde

Para preparar el jugo verde, incorpora en la licuadora el pepino cortado y el manojo de perejil troceado.
Agrega el jengibre, vierte el zumo de limón y e agua.
Procesa hasta que todo quede licuado perfe. Sirve y disfruta.

Video

Nutrition

Calorías: 180kcal

Consejos útiles para estos jugos detox

Prepara los jugos y consúmelos de inmediato para conservar su frescura y evitar la oxidación de las frutas y verduras.
No los cueles: al colarlos estarías eliminando gran parte de la fibra, que es fundamental para el efecto depurativo.
Ambos jugos contienen cítricos (naranja y limón), ideales para desinflamar. Puedes alternarlos o combinarlos según tu gusto.
Si usas jengibre natural, pélalo antes de añadirlo. También puedes usar jengibre en polvo si lo prefieres.
La manzana verde es la más recomendable por su sabor ácido, aunque la amarilla también funciona muy bien.
Usa zanahoria cruda para aprovechar todos sus nutrientes.
Puedes hacer estos jugos en un extractor si quieres una textura más concentrada.
Para potenciar sus propiedades, añade una pizca de cúrcuma y un toque de pimienta negra. Este combo es excelente para la salud.

Prepara los jugos y consúmelos de inmediato para conservar su frescura y evitar la oxidación de las frutas y verduras.
No los cueles: al colarlos estarías eliminando gran parte de la fibra, que es fundamental para el efecto depurativo.
Ambos jugos contienen cítricos (naranja y limón), ideales para desinflamar. Puedes alternarlos o combinarlos según tu gusto.
Si usas jengibre natural, pélalo antes de añadirlo. También puedes usar jengibre en polvo si lo prefieres.
La manzana verde es la más recomendable por su sabor ácido, aunque la amarilla también funciona muy bien.
Usa zanahoria cruda para aprovechar todos sus nutrientes.
Puedes hacer estos jugos en un extractor si quieres una textura más concentrada.
Para potenciar sus propiedades, añade una pizca de cúrcuma y un toque de pimienta negra. Este combo es excelente para la salud.

Otras recetas de jugos detox

Hay muchísimas combinaciones posibles para preparar jugos detox. Todo dependerá de lo que tengas a la mano y de tus objetivos. Aquí te dejamos algunas ideas para variar:

Comienza con estos dos jugos antioxidantes hechos con tomate, apio y frutos del bosque.

También puedes probar estos dos jugos desinflamatorios: uno con aloe vera y apio, y otro con remolacha (betabel). Otra opción estupenda es el licuado de nopal con piña, ideal para depurar el organismo.

Fotos y video: Grosby Group

Sorprende a tus invitados con estas 2 recetas de Gin Tonic

Emilys Velásquez — Wed, 26 Mar 2025 18:18:15 +0000

Con estas 2 recetas de Gin Tonics te convertirás en un gran anfitrión en tus celebraciones. Aprende cómo hacerlos con este paso a paso de Comedera.

Te enseñaremos a preparar dos variaciones de Gin Tonic para que puedas ampliar tu carta de cócteles. Usaremos canela, albahaca, pepino y naranja para hacerlos, su resultado será una bebida estupenda y con un sabor único.

Sin más, ¡Iniciamos!

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Prepara estas 2 recetas de Gin Tonic

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Estas 2 recetas de Gin Tonics te permitirán ampliar tu carta de cócteles.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo total 10

Raciones porciones

Calorías 290kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Gin Tonic de pepino y albahaca

5 rodajas de pepino
4 hojas de albahaca
Zumo de medio limón
1 shot de ginebra
Agua tónica al gusto
Hielo al gusto

Gin Tonic de naranja y canela

1 rodaja de naranja
1 ramita de canela
1 Shot de ginebra
Agua tónica al gusto
Hielo al gusto

Elaboración paso a paso

Gin Tonic de pepino y albahaca

Para hacer esta versión, agrega en un vaso las 5 rodajas de pepino y las 4 hojitas de albahaca.
Agrega el zumo del medio limón y con la ayuda de un utensilio alargado y grueso, tritura los ingredientes para que suelten su jugo.
Incorpora la cantidad de hielos a tu preferencia, y vierte el shot de ginebra junto a al agua tónica al gusto.
Mezcla todo muy bien y ya tu cóctel estará más que listo. ¡A disfrutar!

Gin Tonic de Naranja y Canela

En una copa o vaso, agrega la rodaja de naranja y la canela.
Vierte los cubos de hielo a tu gusto y mezcla para templar la copa.
Cuando la copa esté fría, vierte el shot de ginebra y el agua tónica.
Mezcla todo súper bien y estará perfecto para que lo degustes. ¡Salud!

Video

Nutrition

Calorías: 290kcal

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Prepara estas 2 recetas de Gin Tonic

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Estas 2 recetas de Gin Tonics te permitirán ampliar tu carta de cócteles.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo total 10

Raciones porciones

Calorías 290kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Gin Tonic de pepino y albahaca

5 rodajas de pepino
4 hojas de albahaca
Zumo de medio limón
1 shot de ginebra
Agua tónica al gusto
Hielo al gusto

Gin Tonic de naranja y canela

1 rodaja de naranja
1 ramita de canela
1 Shot de ginebra
Agua tónica al gusto
Hielo al gusto

Elaboración paso a paso

Gin Tonic de pepino y albahaca

Para hacer esta versión, agrega en un vaso las 5 rodajas de pepino y las 4 hojitas de albahaca.
Agrega el zumo del medio limón y con la ayuda de un utensilio alargado y grueso, tritura los ingredientes para que suelten su jugo.
Incorpora la cantidad de hielos a tu preferencia, y vierte el shot de ginebra junto a al agua tónica al gusto.
Mezcla todo muy bien y ya tu cóctel estará más que listo. ¡A disfrutar!

Gin Tonic de Naranja y Canela

En una copa o vaso, agrega la rodaja de naranja y la canela.
Vierte los cubos de hielo a tu gusto y mezcla para templar la copa.
Cuando la copa esté fría, vierte el shot de ginebra y el agua tónica.
Mezcla todo súper bien y estará perfecto para que lo degustes. ¡Salud!

Video

Nutrition

Calorías: 290kcal

Recomendaciones para estas 2 recetas de Gin Tonic

El Gin Tonic es una mezcla entre ginebra y agua tónica que se fusiona para ser el protagonista de este cóctel. El resto de ingredientes le otorgan un extra en su sabor.
En la versión de pepino y albahaca pueden haber algunas excepciones o variaciones. Al pepino, puedes retirarle antes las semillas si no te agradan sentirlas en el cóctel.
También puedes reemplazar las hojas de albahaca por hierbabuena, le otorgará un sabor fresco y aroma intenso.
En el caso de la versión de naranja y canela, ésta última le dará aroma y un gusto, pero, si no eres fan puedes obviarla y sólo prepararlo con la fruta cítrica.
Antes de preparar cualquier versión de Gin Tonic es importante que elijas un vaso o copa amplia que te permita fusionar e integrar perfectamente los ingredientes.
La copa a usar para preparar el cóctel debe estar fría, por ello, mayormente se le añaden los hielos antes de la ginebra al agua tónica.

El Gin Tonic es una mezcla entre ginebra y agua tónica que se fusiona para ser el protagonista de este cóctel. El resto de ingredientes le otorgan un extra en su sabor.
En la versión de pepino y albahaca pueden haber algunas excepciones o variaciones. Al pepino, puedes retirarle antes las semillas si no te agradan sentirlas en el cóctel.
También puedes reemplazar las hojas de albahaca por hierbabuena, le otorgará un sabor fresco y aroma intenso.
En el caso de la versión de naranja y canela, ésta última le dará aroma y un gusto, pero, si no eres fan puedes obviarla y sólo prepararlo con la fruta cítrica.
Antes de preparar cualquier versión de Gin Tonic es importante que elijas un vaso o copa amplia que te permita fusionar e integrar perfectamente los ingredientes.
La copa a usar para preparar el cóctel debe estar fría, por ello, mayormente se le añaden los hielos antes de la ginebra al agua tónica.

Otras opciones para tu menú de coctelería

Siempre será bueno variar tu menú de coctelería para que sorprendas a tus invitados durante las celebraciones o reuniones familiares.

En esta ocasión, te voy a recomendar algunas opciones frescas, deliciosas y bien fáciles de hacer. Para el verano o los días de sol, te sugiero preparar un increíble daiquirí de piña. Para los amantes del tequila les dejo estos dos cócteles con tequila ricos y con un toque especial. Vamos con una variación estupenda: el mexican mule a base de cerveza de jengibre y tequila.

Fotos y Video Grosby Group

Prepara un refrescante frappé capuccino rompope

Cristina Cedeño — Thu, 20 Mar 2025 15:11:00 +0000

Aprende a hacer un frappe capuccino rompope, una bebida helada que mezcla la textura suave del café y la dulzura y cremosidad de rompope, ideal para días de calor o para compartir.

El rompope es una bebida tradicional mexicana, elaborada con yema de huevo, leche, azúcar y un toque de licor. Además, su presentación en forma de “corona” con crema batida y canela, le da un toque diferente.

Para un sabor más casero, te recomiendo preparar el rompope en casa con nuestra receta. Y además de esto, necesitaremos hielo, leche evaporada, vainilla, café soluble, cacao en polvo y canela.

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Frappé capuccino rompope

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Esta receta es una forma innovadora de disfrutar el rompope en una versión fría y con una textura irresistible.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 5

Raciones personas

Calorías 420kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

2 tazas de hielo
1 ½ tazas de rompope
1/2 taza de leche evaporada
1 cdita de vainilla
1 ½ cdas de café soluble
1/2 cda de cacao en polvo
1/2 cdita de canela en polvo

Para decorar:

Crema batida
Canela en polvo

Elaboración paso a paso

Iniciamos colocando el hielo con la leche evaporada en la licuadora.
Luego agrega la canela y los demás ingredientes antes de batir.
Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea y con la textura espesa característica de un frappé.
Sirve en vasos altos y decora con crema batida en forma de corona.
Espolvorea canela en polvo para realzar el sabor y la presentación. ¡Disfruta bien frio!

Video

Nutrition

Calorías: 420kcal

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Frappé capuccino rompope

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Esta receta es una forma innovadora de disfrutar el rompope en una versión fría y con una textura irresistible.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 5

Raciones personas

Calorías 420kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

2 tazas de hielo
1 ½ tazas de rompope
1/2 taza de leche evaporada
1 cdita de vainilla
1 ½ cdas de café soluble
1/2 cda de cacao en polvo
1/2 cdita de canela en polvo

Para decorar:

Crema batida
Canela en polvo

Elaboración paso a paso

Iniciamos colocando el hielo con la leche evaporada en la licuadora.
Luego agrega la canela y los demás ingredientes antes de batir.
Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea y con la textura espesa característica de un frappé.
Sirve en vasos altos y decora con crema batida en forma de corona.
Espolvorea canela en polvo para realzar el sabor y la presentación. ¡Disfruta bien frio!

Video

Nutrition

Calorías: 420kcal

Tips para hacer el más rico frappé capuchino rompope

Si deseas un toque más festivo, puedes añadir un licor blanco como ron o brandy al gusto.
En lugar de café soluble, prueba preparar un shot de café expreso fuerte y agrégalo a la mezcla antes de licuar, para realzar el sabor del café sin necesidad de añadir más polvo.
Prepara la crema batida en casa, incluso puedes hacer crema chantilly para decorar.
Si quieres una textura más cremosa y espesa, coloca el rompope en una cubitera de hielo y congélalo unas horas antes de preparar la bebida. Esto hará un efecto más frappé sin diluirse.
Además de la canela y la crema batida, espolvorea un poco de chocolate rallado, trozos de galleta de vainilla o incluso un poco de almendra picada para un acabado más gourmet.
Si prefieres un sabor más dulce, acaramelado y una textura más cremosa, agrega un chorrito de caramelo líquido o una cucharada de leche condensada antes de licuar.
Para un toque diferente y un ligero matiz de frutos secos, sustituye la leche evaporada por leche de almendra o de coco.
Un toque de nuez moscada o cardamomo molido puede darle un perfil más especiado y sofisticado a tu frappé
Para que el frappé mantenga su textura y temperatura por más tiempo, coloca los vasos en el congelador por unos minutos antes de servir.
Si quieres una opción sin alcohol, puedes sustituir el rompope por una mezcla de leche condensada con esencia de vainilla y canela para imitar su sabor sin perder cremosidad.
Si te sobra mezcla, viértela en moldes para paletas y congélalas para tener unas paletas cremosas de café y rompope perfectas para días calurosos.

Si deseas un toque más festivo, puedes añadir un licor blanco como ron o brandy al gusto.
En lugar de café soluble, prueba preparar un shot de café expreso fuerte y agrégalo a la mezcla antes de licuar, para realzar el sabor del café sin necesidad de añadir más polvo.
Prepara la crema batida en casa, incluso puedes hacer crema chantilly para decorar.
Si quieres una textura más cremosa y espesa, coloca el rompope en una cubitera de hielo y congélalo unas horas antes de preparar la bebida. Esto hará un efecto más frappé sin diluirse.
Además de la canela y la crema batida, espolvorea un poco de chocolate rallado, trozos de galleta de vainilla o incluso un poco de almendra picada para un acabado más gourmet.
Si prefieres un sabor más dulce, acaramelado y una textura más cremosa, agrega un chorrito de caramelo líquido o una cucharada de leche condensada antes de licuar.
Para un toque diferente y un ligero matiz de frutos secos, sustituye la leche evaporada por leche de almendra o de coco.
Un toque de nuez moscada o cardamomo molido puede darle un perfil más especiado y sofisticado a tu frappé
Para que el frappé mantenga su textura y temperatura por más tiempo, coloca los vasos en el congelador por unos minutos antes de servir.
Si quieres una opción sin alcohol, puedes sustituir el rompope por una mezcla de leche condensada con esencia de vainilla y canela para imitar su sabor sin perder cremosidad.
Si te sobra mezcla, viértela en moldes para paletas y congélalas para tener unas paletas cremosas de café y rompope perfectas para días calurosos.

Más sabores de frappé que debes preparar

Aunque este tipo de bebida se suele hacer en días calurosos, yo no esperaría el verano para probarlas porque están muy deliciosas y son perfectas para cualquier momento del día.

Si te encantan los sabores frescos, haz este frappé tricolor con sandía, coco y pepino o una versión más sencilla con un frappé de sangría con fresas.

Siguiendo en la onda del café, prepara un frappé de café de olla (espectacular) y/o estas dos recetas de frappé de café dulces, cargados de sabor.

Como plus, si eres fan de rompope te sugiero hacer un ponche de crema venezolano con el que comparte similitudes de ingredientes y forma de preparación. Y siempre, puedes revisar nuestras recetas de bebidas y cocteles que seguro te sorprenderá.

Fotos y Video de Grosby Group

Dos cócteles sin alcohol refrescantes y fáciles de preparar

Cristina Cedeño — Wed, 12 Mar 2025 22:40:00 +0000

Se acerca el verano y no hay nada como unas buenas bebidas para refrescarnos del calor, así que alista la agenda y anota esta receta con dos cócteles sin alcohol para compartir hasta con tus hijos. ¡Vamos a ello!

En esta oportunidad, prepararemos un cóctel de toronja y romero y un cóctel de naranja con jengibre y menta. Estas combinaciones son espectaculares, con notas herbales y críticas ideal para acompañar un brunch o para compartir en cualquier día.

Por otro lado, son cocteles que no solo te refrescan, sino que son perfectos para acompañar con una comida ligera en un almuerzo, merienda o ¿por qué no? hasta en la cena.

Es importante tener en cuenta que con los ingredientes que te dejaremos abajo, salen aproximadamente seis porciones del cóctel de toronja y romero y dos porciones del cóctel de naranja con jengibre y menta.

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Dos cócteles sin alcohol refrescantes y fáciles de preparar

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Estas bebidas son opciones refrescantes, deliciosas y se pueden personalizar según el gusto de cada persona.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 5

Tiempo total 15

Raciones porciones

Calorías 140kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Cóctel de toronja y romero

2 tazas de jugo de toronja
4 tazas de agua con gas
1/4 taza de jarabe de romero
Hielos

Para el jarabe de romero:

1 taza de agua
1 taza de azúcar
3 ramitas de romero fresco

Cóctel de naranja, jengibre y menta

1 cda de azúcar moreno
8 hojas de menta
1/2 cdita de jengibre rallado
Hielos al gusto
Jugo de 3 naranjas
Agua con gas

Elaboración paso a paso

Cóctel de toronja y romero

Para el jarabe, en una olla a fuego lento agrega el agua y el azúcar. Mezcla hasta disolver y cocina durante 5 minutos. Luego, agrega las ramitas de romero y pasa la mezcla a un recipiente resistente al calor, deja reposar durante una hora
Para preparar el cóctel hay dos opciones, en jarra o vaso
En una jarra: Agrega el jugo de toronja y el jarabe de romero. Mezcla bien. Luego, vierte el agua con gas y sirve con hielos
En un vaso: Agrega suficientes hielos, 1 oz de jarabe de romero, ½ taza de jugo de toronja y rellena con agua con gas. Mezcla ligeramente y decora el vaso con una rama de romero
¡Disfruta!

Cóctel de naranja, jengibre y menta

En un vaso agrega el azúcar moreno, las hojas de menta y el jengibre rallado. Macera para que los ingredientes se integren
Agrega el jugo de naranja hasta la mitad del vaso, y la otra mitad con agua con gas
¡Disfruta!

Video

Nutrition

Calorías: 140kcal

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Dos cócteles sin alcohol refrescantes y fáciles de preparar

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Estas bebidas son opciones refrescantes, deliciosas y se pueden personalizar según el gusto de cada persona.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 5

Tiempo total 15

Raciones porciones

Calorías 140kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Cóctel de toronja y romero

2 tazas de jugo de toronja
4 tazas de agua con gas
1/4 taza de jarabe de romero
Hielos

Para el jarabe de romero:

1 taza de agua
1 taza de azúcar
3 ramitas de romero fresco

Cóctel de naranja, jengibre y menta

1 cda de azúcar moreno
8 hojas de menta
1/2 cdita de jengibre rallado
Hielos al gusto
Jugo de 3 naranjas
Agua con gas

Elaboración paso a paso

Cóctel de toronja y romero

Para el jarabe, en una olla a fuego lento agrega el agua y el azúcar. Mezcla hasta disolver y cocina durante 5 minutos. Luego, agrega las ramitas de romero y pasa la mezcla a un recipiente resistente al calor, deja reposar durante una hora
Para preparar el cóctel hay dos opciones, en jarra o vaso
En una jarra: Agrega el jugo de toronja y el jarabe de romero. Mezcla bien. Luego, vierte el agua con gas y sirve con hielos
En un vaso: Agrega suficientes hielos, 1 oz de jarabe de romero, ½ taza de jugo de toronja y rellena con agua con gas. Mezcla ligeramente y decora el vaso con una rama de romero
¡Disfruta!

Cóctel de naranja, jengibre y menta

En un vaso agrega el azúcar moreno, las hojas de menta y el jengibre rallado. Macera para que los ingredientes se integren
Agrega el jugo de naranja hasta la mitad del vaso, y la otra mitad con agua con gas
¡Disfruta!

Video

Nutrition

Calorías: 140kcal

Consejos para hacer estos dos cócteles sin alcohol irresistibles

Para un toque más cítrico, agrega una rodaja de toronja dentro del vaso.
Si prefieres un sabor más intenso, deja reposar el jarabe de romero toda la noche antes de usarlo.
Si quieres equilibrar el dulzor del jarabe, exprime unas gotas de limón amarillo o lima antes de servir.
Sirve en una copa escarchada con azúcar y ralladura de toronja para un toque elegante.
Usa hielos de agua con gas en lugar de agua natural para evitar que la bebida pierda burbujas al derretirse.
Puedes sustituir el azúcar por miel o edulcorante para una versión más ligera.
Usa naranjas recién exprimidas para un sabor más intenso y natural.
Añade unas rodajas finas de jengibre para potenciar el toque especiado.
Si deseas una versión sin azúcar, puedes omitir el azúcar moreno o sustituirlo por miel.
Para agregar alcohol a ambas versiones, puedes añadir una onza de licor blanco, como ron o vodka.
Congela hojas de romero o cáscaras de toronja dentro de los hielos para que el sabor se intensifique a medida que se derriten.
Licúa todos los ingredientes con hielo para una versión tipo granizado, perfecta para días calurosos.

Para un toque más cítrico, agrega una rodaja de toronja dentro del vaso.
Si prefieres un sabor más intenso, deja reposar el jarabe de romero toda la noche antes de usarlo.
Si quieres equilibrar el dulzor del jarabe, exprime unas gotas de limón amarillo o lima antes de servir.
Sirve en una copa escarchada con azúcar y ralladura de toronja para un toque elegante.
Usa hielos de agua con gas en lugar de agua natural para evitar que la bebida pierda burbujas al derretirse.
Puedes sustituir el azúcar por miel o edulcorante para una versión más ligera.
Usa naranjas recién exprimidas para un sabor más intenso y natural.
Añade unas rodajas finas de jengibre para potenciar el toque especiado.
Si deseas una versión sin azúcar, puedes omitir el azúcar moreno o sustituirlo por miel.
Para agregar alcohol a ambas versiones, puedes añadir una onza de licor blanco, como ron o vodka.
Congela hojas de romero o cáscaras de toronja dentro de los hielos para que el sabor se intensifique a medida que se derriten.
Licúa todos los ingredientes con hielo para una versión tipo granizado, perfecta para días calurosos.

Más opciones de cócteles

Ya sea que vayas a celebrar un momento especial, quieras sorprender a alguna persona querida o sencillamente te provocó tomar algo diferente, siempre es importante tener recetas de bebidas y cócteles bajo la manga.

Un cóctel frappé tricolor con sandía, coco y pepino es súper refrescante, diferente y festivo. Si quieres sorprender con una bebida ligera, haz este ponche de frutos rojos bien frío.

El sorbete de mojito es uno de mis favoritos y para un brunch, haz una de estas dos opciones de bebida refrescante con champaña.

Cóctel frappé tricolor con sandía, coco y pepino, paso a paso

Emilys Velásquez — Sat, 01 Mar 2025 02:43:00 +0000

Prepara este cóctel frappé tricolor con sandía, coco y pepino, una bebida refrescante y perfecta para los días de verano. Todos los detalles los tienes en Comedera.

Si aún no has probado esta fusión de sabores, es el momento. Lo mejor de esta receta es que haremos una bebida por capas, colocando cada frappé uno sobre otro para lograr un efecto tricolor espectacular.

Para prepararla, además de las frutas, necesitaremos azúcar o edulcorante, zumo de limón, hojas de menta, colorante, chile en polvo y bastante hielo. En pocos minutos tendrás una bebida divertida para tus celebraciones.

Sin más, vamos con este rico cóctel. ¡Iniciamos!

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Receta de cóctel frappé tricolor con sandía, coco y pepino

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Prepara este delicioso cóctel casero con sandía, coco y pepino. Ideal para refrescarte en verano.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15

Reposo 20

Tiempo total 35

Raciones porciones

Calorías 380kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Para el frappé rojo

1 taza de sandía sin semilla
1/2 taza de fresas lavadas y desinfectadas
3 cdas de azúcar o edulcorante
Hielo suficiente

Para el frappé blanco

1/2 taza de coco rallado
Zumo de dos limones
1 cda de azúcar
Hielo suficiente

Par el frappé verde

Zumo de medio limón
1 cda de menta
1 taza de pepino sin semillas
3 cdas de azúcar
Hielo suficiente
Colorante verde opcional

Para escarchar el vaso

3 cdas de miel de abeja
1/4 taza de chile en polvo

Elaboración paso a paso

Toma las vasos donde servirás el cóctel y remoja el borde con miel y luego con el chile en polvo.
Agrega las sandías sin semillas en la licuadora.
Incorpora las fresas con el azúcar, el hielo y licúa muy bien hasta que se integre todo.
Sirve la primera capa y refrigera por 20 minutos hasta que se compacte.
Cuando pasen los minutos de refrigeración, en la licuadora lavada agrega el coco rallado, el zumo de limón, el azúcar y el hielo.
Licúa muy bien hasta que tengas el frappé.
Vierte en el vaso para crear la segunda capa. Lleva nuevamente al refrigerador por 20 minutos más.
Para la última parte del frappé, incorpora el pepino sin semilla a la licuadora.
Agrega la menta, el zumo de limón, hielo y el azúcar.
Procesa y agrega en el vaso hasta que formes las capas de frappé multicolor.
Una vez listo, decora con menta o déjalo así. ¡Disfrútalo!

Video

Nutrition

Calorías: 380kcal

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Receta de cóctel frappé tricolor con sandía, coco y pepino

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Prepara este delicioso cóctel casero con sandía, coco y pepino. Ideal para refrescarte en verano.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15

Reposo 20

Tiempo total 35

Raciones porciones

Calorías 380kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Para el frappé rojo

1 taza de sandía sin semilla
1/2 taza de fresas lavadas y desinfectadas
3 cdas de azúcar o edulcorante
Hielo suficiente

Para el frappé blanco

1/2 taza de coco rallado
Zumo de dos limones
1 cda de azúcar
Hielo suficiente

Par el frappé verde

Zumo de medio limón
1 cda de menta
1 taza de pepino sin semillas
3 cdas de azúcar
Hielo suficiente
Colorante verde opcional

Para escarchar el vaso

3 cdas de miel de abeja
1/4 taza de chile en polvo

Elaboración paso a paso

Toma las vasos donde servirás el cóctel y remoja el borde con miel y luego con el chile en polvo.
Agrega las sandías sin semillas en la licuadora.
Incorpora las fresas con el azúcar, el hielo y licúa muy bien hasta que se integre todo.
Sirve la primera capa y refrigera por 20 minutos hasta que se compacte.
Cuando pasen los minutos de refrigeración, en la licuadora lavada agrega el coco rallado, el zumo de limón, el azúcar y el hielo.
Licúa muy bien hasta que tengas el frappé.
Vierte en el vaso para crear la segunda capa. Lleva nuevamente al refrigerador por 20 minutos más.
Para la última parte del frappé, incorpora el pepino sin semilla a la licuadora.
Agrega la menta, el zumo de limón, hielo y el azúcar.
Procesa y agrega en el vaso hasta que formes las capas de frappé multicolor.
Una vez listo, decora con menta o déjalo así. ¡Disfrútalo!

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Nutrition

Calorías: 380kcal

Tips para el cóctel frappé tricolor con sandía, coco y pepino

La gran ventaja de este cóctel es que puedes cambiar las frutas según los colores que quieras lograr. Así te adaptas a tus gustos o al evento.
Para el frappé rojo, puedes usar también frambuesas o cerezas. En el blanco, piña es una buena alternativa. Y para el verde, prueba con kiwi, manzana verde, espinacas o apio.
Si prefieres, puedes usar solo una fruta base y ajustar el color con colorante vegetal.
Es clave refrigerar cada capa antes de añadir la siguiente para que no pierda su textura frappé y no se convierta en un batido líquido.
Para endulzar, elige entre azúcar, edulcorante o miel, lo que prefieras. Todas funcionan perfecto.
Esta versión es sin alcohol, perfecta para toda la familia. Pero si quieres darle un giro más atrevido, puedes añadir vodka, ron blanco o ginebra.

La gran ventaja de este cóctel es que puedes cambiar las frutas según los colores que quieras lograr. Así te adaptas a tus gustos o al evento.
Para el frappé rojo, puedes usar también frambuesas o cerezas. En el blanco, piña es una buena alternativa. Y para el verde, prueba con kiwi, manzana verde, espinacas o apio.
Si prefieres, puedes usar solo una fruta base y ajustar el color con colorante vegetal.
Es clave refrigerar cada capa antes de añadir la siguiente para que no pierda su textura frappé y no se convierta en un batido líquido.
Para endulzar, elige entre azúcar, edulcorante o miel, lo que prefieras. Todas funcionan perfecto.
Esta versión es sin alcohol, perfecta para toda la familia. Pero si quieres darle un giro más atrevido, puedes añadir vodka, ron blanco o ginebra.

Más opciones de bebidas refrescantes

En verano, tener bebidas frías a la mano es clave para sobrevivir al calor. Aquí te dejo algunas opciones que nunca fallan. El clásico té frío es infaltable, fácil y delicioso. Si buscas algo diferente, el agua de cebada con limón es súper refrescante y puedes tomarla a cualquier hora. Y para los amantes de lo frutal, estas limonadas con frutas son ideales.

Fotos y video: Grosby Group

Receta de clamato de cerveza, con mucho sabor

Emilys Velásquez — Wed, 26 Feb 2025 19:28:00 +0000

Aprende a preparar clamato de cerveza, una bebida llena de sabor con un toque refrescante para disfrutarla durante tus celebraciones. Los detalles del paso a paso los tienes en Comedera.

El clamato es muy famoso en todo el mundo por sus múltiples funciones en la gastronomía. Es una bebida a base de tomates con especias, caldo de almejas, azúcar y otros ingredientes que lo hacen único. Es usado, mayormente, en recetas de bebidas.

Para la versión de hoy debes tener a la mano el clamato, cervezas, limón, salsa inglesa, sazonador líquido, salsa picante, chile en polvo, sal, pimienta y zumo de limón. Es una opción muy similar a la michelada, igual de intensa y con muchísimo sabor.

Si eres de paladar atrevido, pues, este clamato de cerveza es ideal para ti. Sin más, ¡Iniciamos!

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Cómo hacer clamato de cerveza

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El clamato de cerveza se convertirá en una bebida potente e intensa en sabor para tu menú.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5

Tiempo total 5

Raciones porciones

Calorías 380kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

1 Lt de clamato
2 latas de cerveza frías oscuras o claras
1 cda de jugo sazonador
1 cda de salsa inglesa
Zumo de medio limón
Salsa picante al gusto
Chile en polvo para escarchar
Sal al gusto
Pimienta molida al gusto

Elaboración paso a paso

Humedece los bordes de una vaso o copa con limón.
Pásalos por el chile en polvo para escarchar.
Agrega la salsa inglesa, el jugo sazonador, la salsa picante al gusto, y el zumo de limón.
También incorpora la sal y la pimienta molida al gusto. Mezcla todo muy bien.
Vierte ⅓ de taza de clamato por cada vaso que hagas.
Añade la cerveza bien fría y mezcla todos los ingredientes hasta que quede bien incorporados.
Una vez esté todo mezclado, estará listo para disfrutar.

Video

Nutrition

Calorías: 380kcal

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Cómo hacer clamato de cerveza

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El clamato de cerveza se convertirá en una bebida potente e intensa en sabor para tu menú.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5

Tiempo total 5

Raciones porciones

Calorías 380kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

1 Lt de clamato
2 latas de cerveza frías oscuras o claras
1 cda de jugo sazonador
1 cda de salsa inglesa
Zumo de medio limón
Salsa picante al gusto
Chile en polvo para escarchar
Sal al gusto
Pimienta molida al gusto

Elaboración paso a paso

Humedece los bordes de una vaso o copa con limón.
Pásalos por el chile en polvo para escarchar.
Agrega la salsa inglesa, el jugo sazonador, la salsa picante al gusto, y el zumo de limón.
También incorpora la sal y la pimienta molida al gusto. Mezcla todo muy bien.
Vierte ⅓ de taza de clamato por cada vaso que hagas.
Añade la cerveza bien fría y mezcla todos los ingredientes hasta que quede bien incorporados.
Una vez esté todo mezclado, estará listo para disfrutar.

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Calorías: 380kcal

Sugerencias para el increíble clamato de cerveza

Esta es una bebida fuerte y llena de especias. Si no eres de consumir este tipo de ingredientes, te recomiendo que disminuyas la cantidad para obtener un sabor más agradable para tu paladar.
El clamato lo puedes conseguir en cualquier supermercado, regularmente lo venden en la sección de bebidas o condimentos.
Si no toleras mucho el picante, entonces reemplaza el escarchado de chile en polvo por sal sin problemas.
La cerveza a elegir puede ser oscura o clara, con ambas queda súper bien. Pero, a mi parecer, la clara le va mucho mejor con el resto de ingredientes.
Recuerda que la cerveza debe estar bien fría para esta preparación. En tal caso, si te gusta menos fría, agrega cubos de hielo.
Para servir el clamato de cerveza, hazlo con ramas de apio, tal cual como sirven una buena michelada.
Hay muchas versiones para hacer esta bebida. Puedes prepararla con vodka, ginebra o tequila si deseas un trago más fuerte, o con soda o Sprite si quieres una alternativa sin alcohol.

Esta es una bebida fuerte y llena de especias. Si no eres de consumir este tipo de ingredientes, te recomiendo que disminuyas la cantidad para obtener un sabor más agradable para tu paladar.
El clamato lo puedes conseguir en cualquier supermercado, regularmente lo venden en la sección de bebidas o condimentos.
Si no toleras mucho el picante, entonces reemplaza el escarchado de chile en polvo por sal sin problemas.
La cerveza a elegir puede ser oscura o clara, con ambas queda súper bien. Pero, a mi parecer, la clara le va mucho mejor con el resto de ingredientes.
Recuerda que la cerveza debe estar bien fría para esta preparación. En tal caso, si te gusta menos fría, agrega cubos de hielo.
Para servir el clamato de cerveza, hazlo con ramas de apio, tal cual como sirven una buena michelada.
Hay muchas versiones para hacer esta bebida. Puedes prepararla con vodka, ginebra o tequila si deseas un trago más fuerte, o con soda o Sprite si quieres una alternativa sin alcohol.

Alternativas de bebidas únicas para tu menú

Hay muchísimas opciones de bebida fuera de lo común que puedes hacer para darle un toque atrevido o divertido a tu lista de cócteles o batidos. En Comedera, te dejaremos algunas opciones para que las hagas en casa y disfrutes de todo su sabor. Vamos con una alternativa con un contraste dulce y picante perfecto: las famosas gomichelas de México. Siguiendo en el país azteca, no podía faltar entre mis sugerencias las exquisitas y clásicas chamoyadas con mango, limón y chamoy. Para una bebida más sobria, pero igual de fresca, te recomiendo la Raspberry lemonade que combina limón, vodka o frambuesas.

Fotos y videos Grosby Group

Cómo preparar un increíble baileys casero

Emilys Velásquez — Thu, 06 Feb 2025 23:51:00 +0000

Si eres amante de las bebidas clásicas, no puedes dejar pasar este delicioso baileys casero. Aprende a prepararlo fácilmente con esta receta de Comedera.

El baileys es una crema irlandesa con licor, famosa y consumida en todo el mundo. Es común disfrutarla en fechas especiales como Nochebuena o Navidad debido a su sabor cálido y reconfortante. Sin embargo, también es ideal para celebraciones como una bebida diferente y alicorada.

Para esta receta, necesitarás leche condensada, crema de leche, whiskey, café instantáneo, cacao y esencia de vainilla. Mezclamos todo y lo servimos con abundante hielo. ¡Listo para disfrutar!

Sin más, ¡Iniciamos!

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Receta de baileys casero

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Prepara un delicioso y cremoso baileys casero con esta receta fácil y rápida. Ideal para sorprender en cualquier ocasión.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 5

Tiempo total 5

Raciones

Calorías 410kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

½ taza de leche
½ taza de crema de leche
1 taza de leche condensada
1 taza de whiskey
1 cda de café instantáneo
1 cda de cacao en polvo
1 cda de esencia de vainilla

Elaboración paso a paso

En una licuadora, agrega la taza de leche.
Incorpora la crema de leche y la leche condensada.
Añade el whiskey y el cacao en polvo.
Añade el café instantáneo, y es hora de procesar. Licúa muy bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Incorpora en una botella hermética y conserva en frío.
Sirve con abundante hielo y disfruta.

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Nutrition

Calorías: 410kcal

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Receta de baileys casero

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Prepara un delicioso y cremoso baileys casero con esta receta fácil y rápida. Ideal para sorprender en cualquier ocasión.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 5

Tiempo total 5

Raciones

Calorías 410kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

½ taza de leche
½ taza de crema de leche
1 taza de leche condensada
1 taza de whiskey
1 cda de café instantáneo
1 cda de cacao en polvo
1 cda de esencia de vainilla

Elaboración paso a paso

En una licuadora, agrega la taza de leche.
Incorpora la crema de leche y la leche condensada.
Añade el whiskey y el cacao en polvo.
Añade el café instantáneo, y es hora de procesar. Licúa muy bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Incorpora en una botella hermética y conserva en frío.
Sirve con abundante hielo y disfruta.

Video

Nutrition

Calorías: 410kcal

Consejos para preparar un delicioso baileys casero

Esta receta es la versión clásica del baileys casero, así que síguela al pie de la letra para obtener un resultado delicioso.
Puedes reemplazar la crema de leche por nata si prefieres una textura más cremosa y densa.
No añadas más azúcar, ya que la leche condensada es suficiente para aportar el dulzor necesario.
Elige un buen whiskey para realzar el sabor característico del baileys. Un licor de calidad marcará la diferencia.
Guarda la mezcla en una botella hermética para que se conserve en perfectas condiciones durante varios días.
Un consejo extra: si dejas el baileys reposar unos días antes de consumirlo, los sabores se concentrarán y el resultado será aún más delicioso.

Esta receta es la versión clásica del baileys casero, así que síguela al pie de la letra para obtener un resultado delicioso.
Puedes reemplazar la crema de leche por nata si prefieres una textura más cremosa y densa.
No añadas más azúcar, ya que la leche condensada es suficiente para aportar el dulzor necesario.
Elige un buen whiskey para realzar el sabor característico del baileys. Un licor de calidad marcará la diferencia.
Guarda la mezcla en una botella hermética para que se conserve en perfectas condiciones durante varios días.
Un consejo extra: si dejas el baileys reposar unos días antes de consumirlo, los sabores se concentrarán y el resultado será aún más delicioso.

Más opciones de bebidas caseras

Amplía tu recetario con estas bebidas fáciles de preparar, perfectas para sorprender a tus invitados en cualquier reunión. Comienza con esta agua de cebada, ideal para días calurosos por su frescura. No te pierdas el clásico Moscow Mule, perfecto para destacar como anfitrión. Si buscas algo más atrevido, prueba estos dos cócteles con vodka y café, únicos y deliciosos.

Fotos y Video Grosby Group

2 limonadas de frutas, súper refrescantes

Emilys Velásquez — Wed, 29 Jan 2025 23:27:11 +0000

Si te encanta disfrutar de bebidas refrescantes, estas 2 limonadas de frutas serán perfectas para ti. Son opciones deliciosas, fáciles de preparar y con un toque frutal irresistible. Aprende a hacerlas con este paso a paso de Comedera.

Estas limonadas serán tus aliadas en los días calurosos o para acompañar cualquier celebración al aire libre, ya sea en la piscina, la playa o simplemente en casa. Con pocos ingredientes y sin complicaciones, tendrás bebidas refrescantes y naturales en minutos.

Las 2 versiones que prepararemos son: una limonada de sandía con agua de coco y zumo de limón, y otra con arándanos, agua con gas, miel y lima. Ambas se sirven bien frías con mucho hielo para potenciar su frescura.

Sin más preámbulos, ¡comencemos!

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Haz estas 2 limonadas de frutas fáciles

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Disfruta de estas ricas 2 limonadas de frutas, bien refrescantes para los días calurosos.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15

Tiempo total 15

Raciones porciones

Calorías 320kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Para la limonada de sandía

2 tazas de sandía pelada y sin semilla
1 taza de agua de coco
Zumo de limón
Hielo al gusto

Para la limonada de arándanos

Zumo de dos limas
1 ¼ taza de arándanos
3 cdas de miel
½ taza de agua fría
1 ½ de agua con gas fría
Hielo al gusto

Elaboración paso a paso

Limonada de sandía

Para preparar la limonada de sandía, incorpora la fruta troceada y sin semillas en la licuadora y vierte el zumo de limón.
Vierte el agua de coco.
Licúa muy bien hasta que todo esté procesado. Sirve en un vaso con abundante hielo. ¡Disfruta!

Limonada de arándanos

Incorpora en la licuadora los arándanos, la miel, el agua y el zumo de las limas.
Una vez procesado, vierte el agua con gas y licúa nuevamente.
Sirve con hielo y disfruta.

Video

Nutrition

Calorías: 320kcal

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Haz estas 2 limonadas de frutas fáciles

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Disfruta de estas ricas 2 limonadas de frutas, bien refrescantes para los días calurosos.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15

Tiempo total 15

Raciones porciones

Calorías 320kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Para la limonada de sandía

2 tazas de sandía pelada y sin semilla
1 taza de agua de coco
Zumo de limón
Hielo al gusto

Para la limonada de arándanos

Zumo de dos limas
1 ¼ taza de arándanos
3 cdas de miel
½ taza de agua fría
1 ½ de agua con gas fría
Hielo al gusto

Elaboración paso a paso

Limonada de sandía

Para preparar la limonada de sandía, incorpora la fruta troceada y sin semillas en la licuadora y vierte el zumo de limón.
Vierte el agua de coco.
Licúa muy bien hasta que todo esté procesado. Sirve en un vaso con abundante hielo. ¡Disfruta!

Limonada de arándanos

Incorpora en la licuadora los arándanos, la miel, el agua y el zumo de las limas.
Una vez procesado, vierte el agua con gas y licúa nuevamente.
Sirve con hielo y disfruta.

Video

Nutrition

Calorías: 320kcal

Consejos para preparar estas 2 limonadas de frutas

Si quieres una limonada de sandía más concentrada, omite el agua de coco y licúa únicamente con el zumo de limón. Esto intensificará el sabor de la fruta.
La sandía ya es naturalmente dulce, por lo que no es necesario añadir azúcar. Sin embargo, si prefieres un toque extra de dulzor, puedes agregar miel, edulcorante o azúcar al gusto.
Para una versión más cremosa de la limonada de sandía, añade un chorrito de leche condensada.
En la limonada de arándanos, te recomiendo colarla antes de servir para eliminar semillas y restos de pulpa, logrando una textura más suave.
Si no tienes agua con gas, puedes sustituirla por soda o incluso un refresco tipo Sprite para darle un toque burbujeante.
Ambas limonadas se pueden servir con rodajas de limón, hojas de menta fresca o incluso un poco de ralladura de lima para intensificar el aroma.
Si deseas una presentación más atractiva, sirve en vasos altos con hielo picado y decora los bordes con azúcar o sal, según tu preferencia.

Si quieres una limonada de sandía más concentrada, omite el agua de coco y licúa únicamente con el zumo de limón. Esto intensificará el sabor de la fruta.
La sandía ya es naturalmente dulce, por lo que no es necesario añadir azúcar. Sin embargo, si prefieres un toque extra de dulzor, puedes agregar miel, edulcorante o azúcar al gusto.
Para una versión más cremosa de la limonada de sandía, añade un chorrito de leche condensada.
En la limonada de arándanos, te recomiendo colarla antes de servir para eliminar semillas y restos de pulpa, logrando una textura más suave.
Si no tienes agua con gas, puedes sustituirla por soda o incluso un refresco tipo Sprite para darle un toque burbujeante.
Ambas limonadas se pueden servir con rodajas de limón, hojas de menta fresca o incluso un poco de ralladura de lima para intensificar el aroma.
Si deseas una presentación más atractiva, sirve en vasos altos con hielo picado y decora los bordes con azúcar o sal, según tu preferencia.

Otras bebidas refrescantes que debes probar

Tener recetas de bebidas refrescantes siempre es útil para los días calurosos o para sorprender a tus invitados con sabores diferentes. Aquí en Comedera te recomendamos algunas opciones deliciosas:

Prueba estas dos bebidas con champaña, elegantes y perfectas para una celebración especial. Si buscas algo más clásico, el tinto de verano es una bebida imprescindible que debes probar al menos una vez. Y para una opción frutal con un toque festivo, el frappé de sangría con fresas es una delicia que encantará a todos.

Fotos y Video Grosby Group

Cómo hacer leche vegana: 3 recetas fáciles

Cristina Cedeño — Mon, 27 Jan 2025 16:11:00 +0000

Las leches veganas son una gran alternativa para sustituir los lácteos. Su sabor es delicioso y son muy buenas para la salud, la sostenibilidad y si llevas una dieta vegana o vegetariana.

En esta oportunidad aprenderemos a preparar en casa leche de coco, leche de almendras y leche de avena, sin aditivos innecesarios y con recetas simples y deliciosas para que tengas en la nevera cada vez que necesites.

Estas bebidas son ideales para desayunos, meriendas, acompañar con café o té, incluso como base para postres o batidos. Además, se pueden disfrutar en cualquier momento del día sin miedo.

Guárdate esta receta, prepáralas y compártelas a tus seres queridos. ¡Comencemos!

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Cómo hacer leche vegana: 3 recetas fáciles

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Las leches vegetales de coco, almendra y avena son opciones nutritivas, deliciosas y fáciles de personalizar según tus gustos

Plato Bebidas

Cocina vegana

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 30

Reposo: 6 30

Tiempo total 7

Raciones porciones

Calorías 140kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Leche de coco:

2 tazas de coco rallado
4 tazas de agua caliente

Leche de almendras:

3/4 taza de almendras crudas y sin sal
2 a 4 tazas de agua
2 dátiles

Leche de avena:

1 taza de copos de avena
2 a 4 tazas de agua
1 cdita de extracto de vainilla
1 o 2 dátiles

Elaboración paso a paso

Para la leche de avena:

Remoja la avena en agua durante 30 minutos. Pasado este tiempo, cuélala y enjuágala con agua limpia.
En una licuadora, mezcla la avena escurrida, el agua, el extracto de vainilla y los dátiles. Licúa bien hasta integrar todos los ingredientes.
Cuela la mezcla con una bolsa para leches vegetales, un trozo de tela o un colador de malla fina.
Guarda la leche en un recipiente hermético y refrigérala.

Para la leche de coco:

Agrega el coco rallado y el agua caliente a una licuadora. Licúa bien hasta integrar los ingredientes.
Cuela la mezcla con una bolsa para leches vegetales, un trozo de tela o un colador de malla fina. Asegúrate de exprimir bien para extraer el máximo de leche.
Sirve fría o caliente según tu preferencia.

Para la leche de almendras:

Coloca las almendras en un recipiente y cúbrelas con agua. Déjalas remojar de 4 a 6 horas. Pasado el tiempo, escurre el agua y lava las almendras.
En una licuadora, mezcla las almendras remojadas, el agua y los dátiles. Licúa bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Cuela la leche utilizando una bolsa para leches vegetales, un trozo de tela o un colador de malla fina. Exprímela para obtener la mayor cantidad de líquido.
Sirve de inmediato o almacena en un recipiente en el refrigerador.

Video

Nutrition

Calorías: 140kcal

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Cómo hacer leche vegana: 3 recetas fáciles

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Las leches vegetales de coco, almendra y avena son opciones nutritivas, deliciosas y fáciles de personalizar según tus gustos

Plato Bebidas

Cocina vegana

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 30

Reposo: 6 30

Tiempo total 7

Raciones porciones

Calorías 140kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Leche de coco:

2 tazas de coco rallado
4 tazas de agua caliente

Leche de almendras:

3/4 taza de almendras crudas y sin sal
2 a 4 tazas de agua
2 dátiles

Leche de avena:

1 taza de copos de avena
2 a 4 tazas de agua
1 cdita de extracto de vainilla
1 o 2 dátiles

Elaboración paso a paso

Para la leche de avena:

Remoja la avena en agua durante 30 minutos. Pasado este tiempo, cuélala y enjuágala con agua limpia.
En una licuadora, mezcla la avena escurrida, el agua, el extracto de vainilla y los dátiles. Licúa bien hasta integrar todos los ingredientes.
Cuela la mezcla con una bolsa para leches vegetales, un trozo de tela o un colador de malla fina.
Guarda la leche en un recipiente hermético y refrigérala.

Para la leche de coco:

Agrega el coco rallado y el agua caliente a una licuadora. Licúa bien hasta integrar los ingredientes.
Cuela la mezcla con una bolsa para leches vegetales, un trozo de tela o un colador de malla fina. Asegúrate de exprimir bien para extraer el máximo de leche.
Sirve fría o caliente según tu preferencia.

Para la leche de almendras:

Coloca las almendras en un recipiente y cúbrelas con agua. Déjalas remojar de 4 a 6 horas. Pasado el tiempo, escurre el agua y lava las almendras.
En una licuadora, mezcla las almendras remojadas, el agua y los dátiles. Licúa bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Cuela la leche utilizando una bolsa para leches vegetales, un trozo de tela o un colador de malla fina. Exprímela para obtener la mayor cantidad de líquido.
Sirve de inmediato o almacena en un recipiente en el refrigerador.

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Nutrition

Calorías: 140kcal

Consejos a tener en cuenta en esta receta

Asegúrate de que el coco rallado, las almendras, la avena y los dátiles estén en buen estado para garantizar un sabor fresco y auténtico.
Para la leche de coco: Agrega una pizca de vainilla o canela en polvo al licuar para darle un toque especial.
Utiliza una bolsa para leches vegetales, un trozo de tela fina o un colador de malla ajustada. Esto ayudará a obtener una leche sin grumos ni partículas indeseadas.
Si prefieres un sabor menos dulce, puedes sustituir los dátiles por el edulcorante de tu elección o simplemente omitirlos. La leche de avena puede durar hasta 5 días en el refrigerador.
Ajusta la cantidad de agua para obtener la consistencia que prefieras. Menos agua dará una leche más cremosa, mientras que más agua la hará más ligera.
Si buscas potenciar el sabor, puedes añadir una pizca de sal marina, canela, cardamomo, miel vegana o jarabe de arce.
Evita licuar en exceso. Esto es especialmente importante en la leche de avena, ya que licuarla demasiado puede hacerla viscosa.
Lava bien la avena después del remojo para eliminar el exceso de almidón y así obtener una leche más suave.
Para la leche de almendras: Si prefieres una textura más rica, usa una proporción mayor de almendras, como 1 taza de almendras por 3 tazas de agua.
Si lo deseas, tuesta ligeramente las almendras antes de remojarlas para obtener un sabor más intenso y delicioso.
La pulpa sobrante de las almendras puede transformarse en harina de almendra o usarse en galletas, smoothies o barras energéticas.
Es súper importante guardar el sobrante en un recipiente hermético dentro del refrigerador.
La leche de almendra puede conservarse de 3 a 5 días en el refrigerador.
La leche de coco puede conservarse de 4 a 7 días. Si la grasa se separa, solo agítala antes de usar.

Asegúrate de que el coco rallado, las almendras, la avena y los dátiles estén en buen estado para garantizar un sabor fresco y auténtico.
Para la leche de coco: Agrega una pizca de vainilla o canela en polvo al licuar para darle un toque especial.
Utiliza una bolsa para leches vegetales, un trozo de tela fina o un colador de malla ajustada. Esto ayudará a obtener una leche sin grumos ni partículas indeseadas.
Si prefieres un sabor menos dulce, puedes sustituir los dátiles por el edulcorante de tu elección o simplemente omitirlos. La leche de avena puede durar hasta 5 días en el refrigerador.
Ajusta la cantidad de agua para obtener la consistencia que prefieras. Menos agua dará una leche más cremosa, mientras que más agua la hará más ligera.
Si buscas potenciar el sabor, puedes añadir una pizca de sal marina, canela, cardamomo, miel vegana o jarabe de arce.
Evita licuar en exceso. Esto es especialmente importante en la leche de avena, ya que licuarla demasiado puede hacerla viscosa.
Lava bien la avena después del remojo para eliminar el exceso de almidón y así obtener una leche más suave.
Para la leche de almendras: Si prefieres una textura más rica, usa una proporción mayor de almendras, como 1 taza de almendras por 3 tazas de agua.
Si lo deseas, tuesta ligeramente las almendras antes de remojarlas para obtener un sabor más intenso y delicioso.
La pulpa sobrante de las almendras puede transformarse en harina de almendra o usarse en galletas, smoothies o barras energéticas.
Es súper importante guardar el sobrante en un recipiente hermético dentro del refrigerador.
La leche de almendra puede conservarse de 3 a 5 días en el refrigerador.
La leche de coco puede conservarse de 4 a 7 días. Si la grasa se separa, solo agítala antes de usar.

Más recetas veganas

En Comedera tenemos múltiples recetas veganas para todos los gustos, deliciosas y fáciles de preparar.

Unas albóndigas de calabaza y quinoa en salsa de coco son una opción perfecta para un almuerzo o una cena.

Si quieres un postre diferente, prepara este bizcocho vegano de chocolate blanco.

Y para cerrar, unas hamburguesas de portobello, fáciles y bien cargadas de sabor.

¡Viva el tequila! Aprende a hacer dos increíbles cócteles

Emilys Velásquez — Sat, 18 Jan 2025 02:11:00 +0000

Descubre cómo preparar dos deliciosos cócteles a base de tequila, perfectos para refrescar tus reuniones y celebraciones. En Comedera, te enseñamos a sacar el máximo provecho de este licor mexicano. ¡Viva el tequila!

La primera opción es un magnífico Bloody Mary con un giro especial. Lo prepararemos con jugo de tomate, tequila, jugo de limón, salsa inglesa, tabasco, sal, pimienta negra y lo decoraremos con apio y rodajas de limón. Es un cóctel atrevido y lleno de sabor.

La segunda propuesta es una exótica Margarita de naranja y kiwi, elaborada con triple seco, tequila, zumo de limón, jugo de naranja, y decorada con rodajas de kiwi y naranja. Ambas opciones son ideales para el verano o cualquier celebración con amigos.

Sin más preámbulos, vamos con estas dos increíbles recetas, ¡Iniciamos!

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Disfruta de estos cócteles Viva Tequila

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Receta de dos cócteles a base de tequila, bien frescos y especiales para ti

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo total 10

Raciones porciones

Calorías 420kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Bloody Mary

60 ml de tequila
150 ml de jugo de tomate
Zumo de un limón
4 gotas de salsa inglesa
Salsa tabasco al gusto
1 pizca de sal
Pimienta negra molida
1/2 taza de hielos

Margarita de naranja y kiwi

30 ml de tequila
30 ml de triple seco
60 ml zumo de naranja
Zumo de un limón
Rodajas de kiwi y naranja
Hielo al gusto

Elaboración paso a paso

En una coctelera, incorpora los hielos, el tequila y el zumo de limón.
Añade el jugo de tomate, la salsa inglesa, el tabasco y la sal.
También, incorpora la pimienta. Tapa la coctelera y mezcla muy bien hasta que todo esté bien integrado.
Sirve y acompaña con las rodajas de apio y limón. ¡Disfruta!

Margarita de naranja y kiwi

Para hacer la margarita, incorpora hielo al gusto en una coctelera. Vierte el zumo de limón, el tequila y triple seco.
También incorpora el zumo de naranja.
Tapa la coctelera y mezcla súper bien hasta que todo quede integrado. Sirve y decora con rodajas de kiwi y naranja.

Video

Nutrition

Calorías: 420kcal

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Disfruta de estos cócteles Viva Tequila

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Receta de dos cócteles a base de tequila, bien frescos y especiales para ti

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo total 10

Raciones porciones

Calorías 420kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Bloody Mary

60 ml de tequila
150 ml de jugo de tomate
Zumo de un limón
4 gotas de salsa inglesa
Salsa tabasco al gusto
1 pizca de sal
Pimienta negra molida
1/2 taza de hielos

Margarita de naranja y kiwi

30 ml de tequila
30 ml de triple seco
60 ml zumo de naranja
Zumo de un limón
Rodajas de kiwi y naranja
Hielo al gusto

Elaboración paso a paso

En una coctelera, incorpora los hielos, el tequila y el zumo de limón.
Añade el jugo de tomate, la salsa inglesa, el tabasco y la sal.
También, incorpora la pimienta. Tapa la coctelera y mezcla muy bien hasta que todo esté bien integrado.
Sirve y acompaña con las rodajas de apio y limón. ¡Disfruta!

Margarita de naranja y kiwi

Para hacer la margarita, incorpora hielo al gusto en una coctelera. Vierte el zumo de limón, el tequila y triple seco.
También incorpora el zumo de naranja.
Tapa la coctelera y mezcla súper bien hasta que todo quede integrado. Sirve y decora con rodajas de kiwi y naranja.

Video

Nutrition

Calorías: 420kcal

Consejos para disfrutar de estos cócteles, ¡Viva el tequila!

Si deseas variar, puedes reemplazar el tequila por vodka o ginebra. Aunque el sabor cambiará, seguirán siendo deliciosos y refrescantes.
El Bloody Mary es una bebida atrevida gracias a la combinación de jugo de tomate y salsas. Si prefieres un sabor diferente, puedes sustituir el jugo de tomate por jugo de naranja, piña o incluso té de jamaica.
Decora tu Bloody Mary con apio, ramitas de cilantro, perejil, menta o albahaca para darle un toque fresco y aromático.
La Margarita de naranja y kiwi resalta gracias al equilibrio perfecto entre el zumo de limón y naranja. Estos ingredientes son imprescindibles para mantener la frescura del cóctel.
Si no te gustan las bebidas picantes, simplemente omite el tabasco en el Bloody Mary.

Si deseas variar, puedes reemplazar el tequila por vodka o ginebra. Aunque el sabor cambiará, seguirán siendo deliciosos y refrescantes.
El Bloody Mary es una bebida atrevida gracias a la combinación de jugo de tomate y salsas. Si prefieres un sabor diferente, puedes sustituir el jugo de tomate por jugo de naranja, piña o incluso té de jamaica.
Decora tu Bloody Mary con apio, ramitas de cilantro, perejil, menta o albahaca para darle un toque fresco y aromático.
La Margarita de naranja y kiwi resalta gracias al equilibrio perfecto entre el zumo de limón y naranja. Estos ingredientes son imprescindibles para mantener la frescura del cóctel.
Si no te gustan las bebidas picantes, simplemente omite el tabasco en el Bloody Mary.

Explora más versiones de cócteles

Tener un buen cóctel a la mano es esencial para cualquier reunión memorable. En Comedera, te compartimos algunas opciones para que sorprendas a tus invitados. Comienza con el elegante Kir Royal, ideal para una ocasión especial. Para algo más refrescante, prueba el mojito de cerveza, una alternativa tropical y perfecta para días calurosos. Y si buscas un toque dulce y festivo, el frappé de sangría con fresas es la opción perfecta para una tarde entre amigas.

Fotos y Video: Grosby Group

Kir Royal, el cóctel perfecto para nochevieja

Cristina Cedeño — Mon, 30 Dec 2024 16:50:00 +0000

El Kir Royal es un cóctel elegante y festivo, ideal para brindar en la última noche del año, celebrando el inicio de uno nuevo.

Originario de Francia, este cóctel ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su sabor. Se trata de una mezcla de vino espumoso con un toque de licor de grosella negra. Su color vibrante y su burbujeante textura lo hacen aún más atractivo.

Este cóctel es común encontrarlo en bares, restaurantes y eventos especiales, pero en esta oportunidad aterrizamos los ingredientes y el paso a paso a tu mesa, para que lo prepares y sorprendas a tus familiares y amigos.

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Kir Royal: el cóctel perfecto para nochevieja

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Con su sabor refrescante y su elegante presentación, es la bebida perfecta para recibir el nuevo año con estilo.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 5

Raciones persona

Calorías 90kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

90 ml de champán o vino espumoso (puede ser cava o prosecco)
15 ml de licor de grosella negra (Crème de Cassis)
Frambuesas o grosellas para decorar (Opcional)

Elaboración paso a paso

En una copa flauta de champán, vierte el licor de grosella negra (Crème de Cassis).
Suavemente, agrega el champán o vino espumoso, vertiéndolo lentamente para mantener las burbujas.
No es necesario revolver, ya que la mezcla de los ingredientes debe ser natural, dejando que las burbujas se mantengan intactas.
Si deseas, puedes agregar una frambuesa o una grosella como toque decorativo. También puedes decorar con una ramita de romero.

Nutrition

Calorías: 90kcal

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Kir Royal: el cóctel perfecto para nochevieja

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Con su sabor refrescante y su elegante presentación, es la bebida perfecta para recibir el nuevo año con estilo.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 5

Raciones persona

Calorías 90kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

90 ml de champán o vino espumoso (puede ser cava o prosecco)
15 ml de licor de grosella negra (Crème de Cassis)
Frambuesas o grosellas para decorar (Opcional)

Elaboración paso a paso

En una copa flauta de champán, vierte el licor de grosella negra (Crème de Cassis).
Suavemente, agrega el champán o vino espumoso, vertiéndolo lentamente para mantener las burbujas.
No es necesario revolver, ya que la mezcla de los ingredientes debe ser natural, dejando que las burbujas se mantengan intactas.
Si deseas, puedes agregar una frambuesa o una grosella como toque decorativo. También puedes decorar con una ramita de romero.

Nutrition

Calorías: 90kcal

Consejos para hacer el mejor Kir Royal

La calidad del champán o vino espumoso es clave. Opta por uno con una acidez equilibrada, que resalte el sabor de la grosella negra sin opacarlo.
Escoge un licor de grosella negra artesanal o de buena marca para asegurar que el cóctel tenga un sabor auténtico y no demasiado dulce.
Si no encuentras Crème de Cassis, puedes probar con otros licores de frutas como el licor de frambuesa o arándano, aunque el sabor cambiará.
Para un buen resultado, asegúrate de que el champán esté bien refrigerado. Un buen truco es enfriar las copas de champán en el congelador por unos minutos antes de servir, de modo que la bebida se mantenga fría por más tiempo sin necesidad de añadir hielo.
A diferencia de otros cócteles, el Kir Royal no necesita hielo. Agregarlo diluiría el sabor y afectaría la textura burbujeante del champán
El Kir Royal debe conservar sus burbujas, por lo que al preparar el cóctel no es recomendable revolver o agitar. Solo vierte suavemente el champán sobre el licor de grosella para mantener la efervescencia.

La calidad del champán o vino espumoso es clave. Opta por uno con una acidez equilibrada, que resalte el sabor de la grosella negra sin opacarlo.
Escoge un licor de grosella negra artesanal o de buena marca para asegurar que el cóctel tenga un sabor auténtico y no demasiado dulce.
Si no encuentras Crème de Cassis, puedes probar con otros licores de frutas como el licor de frambuesa o arándano, aunque el sabor cambiará.
Para un buen resultado, asegúrate de que el champán esté bien refrigerado. Un buen truco es enfriar las copas de champán en el congelador por unos minutos antes de servir, de modo que la bebida se mantenga fría por más tiempo sin necesidad de añadir hielo.
A diferencia de otros cócteles, el Kir Royal no necesita hielo. Agregarlo diluiría el sabor y afectaría la textura burbujeante del champán
El Kir Royal debe conservar sus burbujas, por lo que al preparar el cóctel no es recomendable revolver o agitar. Solo vierte suavemente el champán sobre el licor de grosella para mantener la efervescencia.

Más cocteles festivos

Estamos en fechas especiales, como la despedida de un año espectacular, fiestas, reencuentros y compartir con nuestros seres queridos, así que un buen coctel para brindar siempre es una gran opción. A continuación, te dejaré algunas opciones deliciosas:

Bloody Mary
Cosmopolitan, el cóctel de las estrellas
Mojito
Negroni
Jelly shots de Margarita

Bloody Mary
Cosmopolitan, el cóctel de las estrellas
Mojito
Negroni
Jelly shots de Margarita

Recuerda que en Comedera tenemos múltiples recetas de bebidas y cocteles ideales para cada fecha especial.

¡Salud!

Cómo hacer tinto de verano refrescante

Emilys Velásquez — Fri, 20 Dec 2024 23:07:52 +0000

El tinto de verano es una de las bebidas más refrescantes, deliciosas y fáciles de preparar. Aprende cómo hacerlo con este paso a paso detallado de Comedera.

Un cóctel veraniego debe estar bien frío y ser capaz de refrescar completamente tu paladar. Esa es la alternativa que te traemos hoy. Ideal para días de playa, piscina o para reuniones entre amigas durante un brunch.

Para preparar el clásico tinto de verano necesitas vino tinto, soda de limón, rodajas de naranja, limón y mucho hielo. Se hace en tan solo 5 minutos y te aseguro que se convertirá en una de tus bebidas favoritas.

Ten siempre a la mano una opción fresca y sencilla para ofrecer a tus invitados. Sin más preámbulos, ¡comencemos!

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Receta de tinto de verano casero

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Este delicioso tinto de verano se prepara en pocos minutos. Su frescura te encantará.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5

Tiempo total 5

Raciones porciones

Calorías 420kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

1 taza de vino tinto
1 taza de soda de limón
Rodajas de lima
Rodajas de naranja
Hielo al gusto

Elaboración paso a paso

En una jarra grande, incorpora suficiente hielo.
Agrega las rodajas de naranja y lima.
Incorpora primero la soda de limón y mezcla un poco.
Vierte el vino tinto y mezcla completamente para que todos los ingredientes se fusionen.
Sirve en vasos con hielo y decora con rodajas de naranja. ¡Disfruta!

Video

Nutrition

Calorías: 420kcal

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Receta de tinto de verano casero

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Este delicioso tinto de verano se prepara en pocos minutos. Su frescura te encantará.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5

Tiempo total 5

Raciones porciones

Calorías 420kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

1 taza de vino tinto
1 taza de soda de limón
Rodajas de lima
Rodajas de naranja
Hielo al gusto

Elaboración paso a paso

En una jarra grande, incorpora suficiente hielo.
Agrega las rodajas de naranja y lima.
Incorpora primero la soda de limón y mezcla un poco.
Vierte el vino tinto y mezcla completamente para que todos los ingredientes se fusionen.
Sirve en vasos con hielo y decora con rodajas de naranja. ¡Disfruta!

Video

Nutrition

Calorías: 420kcal

Consejos para preparar un increíble tinto de verano

Un buen consejo para evitar que la bebida se diluya demasiado es enfriar previamente el vino tinto y la soda de limón. Así necesitarás menos hielo y mantendrás el sabor intacto.
El tipo de vino tinto que elijas dependerá de tus gustos. Puedes optar por un vino con un sabor intenso o uno más suave, según prefieras.
Esta bebida también puede prepararse con sangría, que es un licor a base de uvas más suave que el vino tinto tradicional.
Además de la soda de limón, puedes usar soda regular, Sprite, agua gasificada con un toque de limón o incluso zumo de naranja. Lo importante es que la bebida tenga un toque dulce que contraste con el vino.
Si añades frutas cortadas en cubos pequeños, como manzana o durazno, puedes convertir esta mezcla en una sangría estilo español, ideal para ocasiones especiales.

Un buen consejo para evitar que la bebida se diluya demasiado es enfriar previamente el vino tinto y la soda de limón. Así necesitarás menos hielo y mantendrás el sabor intacto.
El tipo de vino tinto que elijas dependerá de tus gustos. Puedes optar por un vino con un sabor intenso o uno más suave, según prefieras.
Esta bebida también puede prepararse con sangría, que es un licor a base de uvas más suave que el vino tinto tradicional.
Además de la soda de limón, puedes usar soda regular, Sprite, agua gasificada con un toque de limón o incluso zumo de naranja. Lo importante es que la bebida tenga un toque dulce que contraste con el vino.
Si añades frutas cortadas en cubos pequeños, como manzana o durazno, puedes convertir esta mezcla en una sangría estilo español, ideal para ocasiones especiales.

Te recomiendo otros cócteles

Los cócteles son siempre una excelente opción para disfrutar momentos especiales con amigos. En Comedera encontrarás varias recetas que te encantarán. Por ejemplo, el clásico Moscow Mule es una bebida icónica que nunca pasa de moda. También te recomiendo estas dos recetas de daiquiri, perfectas para el verano. Y si buscas algo aún más refrescante para días soleados, esta Raspberry Lemonade es de mis favoritas.

Fotos y Video: Grosby Group

Cómo hacer ponche de frutas navideño

Cristina Cedeño — Fri, 22 Nov 2024 16:00:00 +0000

El ponche de frutas es un clásico de los hogares mexicanos. En cuanto la temperatura baja y las luces de Navidad comienzan a aparecer en las casas, el olor a canela y fruta acompaña la temporada.

Su combinación de sabores es lo que hace del ponche de frutas la bebida perfecta en diciembre y enero, porque no es tan dulce como podrías imaginar y cuando te lo tomas bien calentito en las posadas, te transportas de inmediato a casa de los abuelos.

Reconfortante, tradicional y súper fácil de hacer, ¿Qué más podríamos pedir? Y como queremos que tú también lo disfrutes te dejamos la receta completa y algunos tips extras para hacer una bebida perfecta.

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Paso a paso: Ponche de frutas navideño

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El ponche de frutas navideño es la bebida perfecta para compartir en fechas decembrinas, para días con mucho frío y para unir a la familia.

Plato Bebidas

Cocina Mexicana, Navideña

Keyword Recetas de la abuela

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 40

Tiempo total 55

Raciones porciones

Calorías 120kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

4 tazas de agua
3 rajas de canela
8 conos de piloncillo
1/2 taza de flor de Jamaica
500 gr de guayaba cortada por la mitad
1 taza de ciruela pasa
500 gr de caña congelada en trozos
500 gr de tejocotes pelados y sin semillas
3 manzanas amarillas en cubos

Elaboración paso a paso

En una olla grande, hierve las 4 tazas de agua con las rajas de canela y el piloncillo.
Añade la flor de Jamaica y deja hervir a fuego bajo durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente. Una vez infusionada, retira las flores de Jamaica y reserva.
Agrega las guayabas, las ciruelas pasas, los trozos de caña, los tejocotes y las manzanas al agua infusionada. Remueve para mezclar bien.
Cocina a fuego suave durante 35-40 minutos. Durante este tiempo, las frutas liberarán su sabor y el ponche tomará una textura rica y un aroma irresistible.
Prueba el ponche y, si es necesario, añade más piloncillo o agua según el nivel de dulzura y consistencia deseados.

Video

Nutrition

Calorías: 120kcal

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Paso a paso: Ponche de frutas navideño

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El ponche de frutas navideño es la bebida perfecta para compartir en fechas decembrinas, para días con mucho frío y para unir a la familia.

Plato Bebidas

Cocina Mexicana, Navideña

Keyword Recetas de la abuela

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 40

Tiempo total 55

Raciones porciones

Calorías 120kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

4 tazas de agua
3 rajas de canela
8 conos de piloncillo
1/2 taza de flor de Jamaica
500 gr de guayaba cortada por la mitad
1 taza de ciruela pasa
500 gr de caña congelada en trozos
500 gr de tejocotes pelados y sin semillas
3 manzanas amarillas en cubos

Elaboración paso a paso

En una olla grande, hierve las 4 tazas de agua con las rajas de canela y el piloncillo.
Añade la flor de Jamaica y deja hervir a fuego bajo durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente. Una vez infusionada, retira las flores de Jamaica y reserva.
Agrega las guayabas, las ciruelas pasas, los trozos de caña, los tejocotes y las manzanas al agua infusionada. Remueve para mezclar bien.
Cocina a fuego suave durante 35-40 minutos. Durante este tiempo, las frutas liberarán su sabor y el ponche tomará una textura rica y un aroma irresistible.
Prueba el ponche y, si es necesario, añade más piloncillo o agua según el nivel de dulzura y consistencia deseados.

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Nutrition

Calorías: 120kcal

Tips extras para hacer el mejor ponche de frutas navideño

Te recomiendo agregar piloncillo para un sabor más tradicional, pero si no deseas utilizarlo, puedes sustituir por azúcar.
Puedes agregar cáscaras de piña o tamarindo para un toque más agridulce a tu ponche. Te recomendamos usar 4 cáscaras de piña para esta receta y 3-4 tamarindos pelados.
Un poco de clavo de olor o anís estrellado intensificará el aroma especiado.
Sirve en tazas de barro para mantener la tradición y el calor del ponche.
Para un toque festivo, añade un chorrito de ron o brandy al momento de servir.
Antes de añadir las ciruelas pasas, remójalas en agua tibia por 10-15 minutos para que se rehidraten y se mezclen mejor en el ponche.
Si el ponche está demasiado dulce, equilibra el sabor añadiendo un chorrito de jugo de naranja o limón.
Para un color más intenso, reserva algunas flores de jamaica y agrégalas en los últimos minutos de cocción.
Si sobra ponche, guárdalo en el refrigerador. Al recalentarlo, agrega un poco de agua o jugo natural para refrescar el sabor.
Deja reposar la canela y las flores de jamaica en agua caliente durante unas horas antes de cocinar, para intensificar los sabores.

Te recomiendo agregar piloncillo para un sabor más tradicional, pero si no deseas utilizarlo, puedes sustituir por azúcar.
Puedes agregar cáscaras de piña o tamarindo para un toque más agridulce a tu ponche. Te recomendamos usar 4 cáscaras de piña para esta receta y 3-4 tamarindos pelados.
Un poco de clavo de olor o anís estrellado intensificará el aroma especiado.
Sirve en tazas de barro para mantener la tradición y el calor del ponche.
Para un toque festivo, añade un chorrito de ron o brandy al momento de servir.
Antes de añadir las ciruelas pasas, remójalas en agua tibia por 10-15 minutos para que se rehidraten y se mezclen mejor en el ponche.
Si el ponche está demasiado dulce, equilibra el sabor añadiendo un chorrito de jugo de naranja o limón.
Para un color más intenso, reserva algunas flores de jamaica y agrégalas en los últimos minutos de cocción.
Si sobra ponche, guárdalo en el refrigerador. Al recalentarlo, agrega un poco de agua o jugo natural para refrescar el sabor.
Deja reposar la canela y las flores de jamaica en agua caliente durante unas horas antes de cocinar, para intensificar los sabores.

¿Quieres más recetas de platillos mexicanos de temporada? Te compartimos algunas opciones deliciosas

Fotos y Videos de Grosby Group

Cómo hacer el tradicional rompope, paso a paso

Emilys Velásquez — Tue, 19 Nov 2024 23:45:00 +0000

Te enseñaremos a hacer el tradicional rompope, una bebida increíble para disfrutar en Navidad. Todos los detalles sobre su preparación los tienes en Comedera.

Si hay una receta de bebida que no puede faltar en tu mesa es esta. Es una alternativa deliciosa y aromática que se degusta en algunos países latinos durante las festividades decembrinas. Es muy fácil de hacer y está llena de magia para cautivar los paladares.

Para prepararla, solo necesitas leche, azúcar, canela, yemas de huevo, ron blanco, clavos de olor, nuez moscada y vainilla. Es una bebida que se cocina al fuego y luego se disfruta fría o a temperatura ambiente.

Estamos seguros de que este rompope te encantará. Sin más, ¡iniciamos!

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Cómo hacer rompope

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El rompope no puede faltar en tu mesa durante las fechas decembrinas. Es muy fácil de hacer.

Plato Bebidas

Cocina Latinoamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 17

Tiempo total 22

Raciones tazas

Calorías 320kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

4 tazas de leche
10 yemas de huevo
1 taza de azúcar
1 barra de canela
2 clavos de olor
1 cda de vainilla
1 pizca de nuez moscada
1/2 taza de ron blanco

Elaboración paso a paso

En una olla, vierte la leche y el azúcar.
Incorpora la canela, los clavos de olor, la vainilla y la nuez moscada. Mezcla muy bien todos los ingredientes.
Lleva al fuego y cocina hasta que rompa hervor. Apaga y deja enfriar.
En otro bol, incorpora las yemas y, con un batidor eléctrico, mezcla muy bien hasta que integren.
Cuando la leche esté a temperatura, vierte las yemas batidas y mezcla muy bien hasta que se integren. La leche debe estar fría para que las yemas no se cuajen.
Lleva la mezcla al fuego nuevamente y cocina durante 7 minutos sin dejar de mezclar para que no se cuajen las yemas.
Apaga y cuela tu bebida. Una vez lista, deja reposar.
Cuando esté a temperatura, vierte el ron blanco y mezcla.
Listo, el rompope estará listo para disfrutar frío.

Video

Nutrition

Calorías: 320kcal

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Cómo hacer rompope

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El rompope no puede faltar en tu mesa durante las fechas decembrinas. Es muy fácil de hacer.

Plato Bebidas

Cocina Latinoamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 17

Tiempo total 22

Raciones tazas

Calorías 320kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

4 tazas de leche
10 yemas de huevo
1 taza de azúcar
1 barra de canela
2 clavos de olor
1 cda de vainilla
1 pizca de nuez moscada
1/2 taza de ron blanco

Elaboración paso a paso

En una olla, vierte la leche y el azúcar.
Incorpora la canela, los clavos de olor, la vainilla y la nuez moscada. Mezcla muy bien todos los ingredientes.
Lleva al fuego y cocina hasta que rompa hervor. Apaga y deja enfriar.
En otro bol, incorpora las yemas y, con un batidor eléctrico, mezcla muy bien hasta que integren.
Cuando la leche esté a temperatura, vierte las yemas batidas y mezcla muy bien hasta que se integren. La leche debe estar fría para que las yemas no se cuajen.
Lleva la mezcla al fuego nuevamente y cocina durante 7 minutos sin dejar de mezclar para que no se cuajen las yemas.
Apaga y cuela tu bebida. Una vez lista, deja reposar.
Cuando esté a temperatura, vierte el ron blanco y mezcla.
Listo, el rompope estará listo para disfrutar frío.

Video

Nutrition

Calorías: 320kcal

Consejos para el clásico rompope

Para esta receta es importante que uses leche regular de vaca para que quede concentrada y con el sabor tradicional. Si no consumes lácteos o eres intolerante, puedes reemplazarla por leche de avena o almendras.
La mezcla de especias le dará un sabor y aroma únicos a la bebida. Si no consumes alguna, puedes omitirla, pero asegúrate de mantener el sabor tradicional con la canela y los clavos de olor.
Las yemas deben batirse hasta que queden cremosas y con textura. Para ello, te recomiendo usar un batidor eléctrico.
Es vital incorporar las yemas batidas en la mezcla a temperatura o fría, así evitarás que se cuajen.
Cuando lleves la mezcla nuevamente al fuego, integra rápidamente y bate constantemente para que las yemas no se cuajen y se mantenga la consistencia.
El ron blanco puede reemplazarse por brandy sin problemas.
Sírvelo con hielo al gusto y decora con un toque de canela en polvo.

Para esta receta es importante que uses leche regular de vaca para que quede concentrada y con el sabor tradicional. Si no consumes lácteos o eres intolerante, puedes reemplazarla por leche de avena o almendras.
La mezcla de especias le dará un sabor y aroma únicos a la bebida. Si no consumes alguna, puedes omitirla, pero asegúrate de mantener el sabor tradicional con la canela y los clavos de olor.
Las yemas deben batirse hasta que queden cremosas y con textura. Para ello, te recomiendo usar un batidor eléctrico.
Es vital incorporar las yemas batidas en la mezcla a temperatura o fría, así evitarás que se cuajen.
Cuando lleves la mezcla nuevamente al fuego, integra rápidamente y bate constantemente para que las yemas no se cuajen y se mantenga la consistencia.
El ron blanco puede reemplazarse por brandy sin problemas.
Sírvelo con hielo al gusto y decora con un toque de canela en polvo.

Otras opciones de bebidas tradicionales

Como siempre digo: las fechas especiales deben celebrarse con buena comida y una excelente bebida, como la receta que te compartimos hoy.

Este coquito puertorriqueño es delicioso e ideal para Navidad. El chilate es otro clásico en los países centroamericanos, hecho con maíz, azúcar y jengibre. Si buscas algo más refrescante para tus días, este rebujito español es una opción fantástica.

Fotos y video: Grosby Group