Cómo hacer ponche de frutas navideño
Sigue esta sencilla receta para preparar una deliciosa bebida bastante tradicional para fechas especiales
- 55 min
- 8 porciones
- 120 Kcal

Photo © 2019 The Grosby Group Ponche Navideño
El ponche de frutas es un clásico de los hogares mexicanos. En cuanto la temperatura baja y las luces de Navidad comienzan a aparecer en las casas, el olor a canela y fruta acompaña la temporada.
Su combinación de sabores es lo que hace del ponche de frutas la bebida perfecta en diciembre y enero, porque no es tan dulce como podrías imaginar y cuando te lo tomas bien calentito en las posadas, te transportas de inmediato a casa de los abuelos.
Reconfortante, tradicional y súper fácil de hacer, ¿Qué más podríamos pedir? Y como queremos que tú también lo disfrutes te dejamos la receta completa y algunos tips extras para hacer una bebida perfecta.

Paso a paso: Ponche de frutas navideño
- 55 min
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8
porciones
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120
Kcal
El ponche de frutas navideño es la bebida perfecta para compartir en fechas decembrinas, para días con mucho frío y para unir a la familia.
Raciones 8 porciones
Calorías 120kcal
Ingredientes
- 4 tazas de agua
- 3 rajas de canela
- 8 conos de piloncillo
- 1/2 taza de flor de Jamaica
- 500 gr de guayaba cortada por la mitad
- 1 taza de ciruela pasa
- 500 gr de caña congelada en trozos
- 500 gr de tejocotes pelados y sin semillas
- 3 manzanas amarillas en cubos
Elaboración paso a paso
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En una olla grande, hierve las 4 tazas de agua con las rajas de canela y el piloncillo.
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Añade la flor de Jamaica y deja hervir a fuego bajo durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente. Una vez infusionada, retira las flores de Jamaica y reserva.
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Agrega las guayabas, las ciruelas pasas, los trozos de caña, los tejocotes y las manzanas al agua infusionada. Remueve para mezclar bien.
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Cocina a fuego suave durante 35-40 minutos. Durante este tiempo, las frutas liberarán su sabor y el ponche tomará una textura rica y un aroma irresistible.
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Prueba el ponche y, si es necesario, añade más piloncillo o agua según el nivel de dulzura y consistencia deseados.
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Tips extras para hacer el mejor ponche de frutas navideño
- Te recomiendo agregar piloncillo para un sabor más tradicional, pero si no deseas utilizarlo, puedes sustituir por azúcar.
- Puedes agregar cáscaras de piña o tamarindo para un toque más agridulce a tu ponche. Te recomendamos usar 4 cáscaras de piña para esta receta y 3-4 tamarindos pelados.
- Un poco de clavo de olor o anís estrellado intensificará el aroma especiado.
- Sirve en tazas de barro para mantener la tradición y el calor del ponche.
- Para un toque festivo, añade un chorrito de ron o brandy al momento de servir.
- Antes de añadir las ciruelas pasas, remójalas en agua tibia por 10-15 minutos para que se rehidraten y se mezclen mejor en el ponche.
- Si el ponche está demasiado dulce, equilibra el sabor añadiendo un chorrito de jugo de naranja o limón.
- Para un color más intenso, reserva algunas flores de jamaica y agrégalas en los últimos minutos de cocción.
- Si sobra ponche, guárdalo en el refrigerador. Al recalentarlo, agrega un poco de agua o jugo natural para refrescar el sabor.
- Deja reposar la canela y las flores de jamaica en agua caliente durante unas horas antes de cocinar, para intensificar los sabores.
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