Recetas fáciles para el menú semanal del 22 al 26 de diciembre
Disfruta de una lista variada de almuerzos y cenas para tu día a día
Disfruta de las opciones más deliciosas para tu menú semanal, sin complicaciones. Crédito: Shutterstock
Planificar las comidas de la semana no tiene por qué ser complicado. Este menú reúne ideas prácticas, sabrosas y bien pensadas, ideales para ti, que buscas cocinar en casa sin pasar horas frente a la estufa.
A lo largo de la semana encontrarás almuerzos equilibrados que aportan energía y cenas ligeras pero reconfortantes, perfectas para cerrar el día con algo casero y delicioso. Además, el plan incluye dos propuestas especiales de cena de Navidad, con platos festivos que permiten celebrar sin estrés, manteniendo la tradición y el disfrute alrededor de la mesa. Así, cocinar cada día -incluso en fechas especiales- se convierte en una experiencia sencilla, organizada y llena de buen gusto.
Recetas para el lunes 22 de diciembre
Almuerzo: Iniciamos la semana con unos jugosos muslos de pollo al horno con limón y tomillo, una receta fácil de hacer, deliciosa y que seguro te recordará ese sabor casero y característico.
Para acompañar el pollo, te recomiendo hacer unas papas rústicas y una ensalada de hojas verdes con una vinagreta de ajo asado
Cena: Entre mis cenas favoritas, se encuentra esta crema de calabaza con zanahoria, súper reconfortante y sabrosa. Se hace con pocos ingredientes y en menos de una hora.
Para acompañar, puedes servir rodajas de pan de masa madre o croutones. También le queda perfecto queso parmesano o si quieres agregar proteína, pollo desmechado o salmón en el airfryer.
Recetas para el martes 23 de diciembre
Almuerzo: Un lomo de cerdo a la naranja es un plato espectacular para preparar en casa e incluso dejar para el almuerzo del día siguiente. Es una receta agridulce, suave y deliciosa en cada bocado.
El mejor acompañamiento es un puré de papas y una ensalada de tomate con aguacate pero también puedes hacer arroz blanco o un arroz con verduras.
Otras opciones de cerdo con naranja son:
- Costillas de cerdo a la miel y naranja
- Costillas de cerdo al horno con glaseado de naranja
- Lomo de cerdo con glaseado de naranja y jengibre
Cena: Una comida cargada de proteína es lo que necesitas para cerrar con broche de oro, por eso, te recomiendo preparar esta tortilla de papas con espinacas o una tortilla de champiñones con queso. Ambas opciones muy ricas y fáciles hacer.
Las puedes comer solas o acompañar con una la rodaja de tu pan favorito tostado.
Recetas para el miércoles 24 de diciembre ¡Feliz Navidad!
Almuerzo: ¡Bienvenida la navidad! Y como en este día vamos a comer mucho, la idea es hacer un almuerzo ligero pero nutritivo, así que por eso vamos a preparar un filete de pescado con verduras, una receta que además se prepara en menos de 30 minutos.
Para acompañar, vamos a hacer un puré de coliflor y una ensalada de rúcula y queso parmesano.
Cena: La cena navideña es una de las reuniones más importantes del año, donde nos reunimos con nuestros seres queridos a compartir y agradecer. Así que, te dejaré dos opciones de cenas completas, más otros platillos característicos que puedes elegir y preparar en casa.
Opción 1:
Vamos a comenzar con una entrada de crema de puerros con crutones bien crujientes y una cucharadita de salsa de trufas (si tienes). Para el plato fuerte, te sugiero hacer un pavo al horno relleno de pistachos o un pavo relleno con manzanas y salvia con puré de papas cremoso, zanahorias glaseadas con miel y tomillo y una salsa gravy casera.
Opción 2:
Iniciamos con una entrada de ensalada de tomate con burrata y una cucharada de pesto. Para el plato fuerte, prepararemos un lomo de cerdo relleno de espinacas y piñones o un lomo de cerdo relleno de hongos silvestres, acompañado de papas gratinadas, ensalada de manzana verde, apio y nueces y una salsa casera de mostaza y miel.
En ambas opciones de cena, puedes servir de postre: tronco de navidad, turrón de chocolate, arroz con leche especiado, tarta de queso con avellanas o mousse de chocolate.
Otras opciones de plato fuerte son:
Recetas para el jueves 25 de diciembre
Almuerzo: Por ley, el 25 de diciembre es día de recalentado así que, si te quedaron sobras de la cena navideña, puedes acompañarlas con una ensalada rusa y una crujiente focaccia o con un pan suave, como pan de papa. Pero, si no es el caso, entonces en este día una buena sopa o crema te ayudará a recuperarte de toda la faena del día anterior, así que te dejaré algunas buenas opciones:
- Sancocho de pescado
- Sopa de costillas de cerdo con verduras
- Sancocho colombiano
- Sancocho de gallina venezolano
Cena: Un sándwich siempre es una gran opción para cerrar el día, así que haz este sándwich Croque Monsieur, un clásico francés que lleva pan, jamón, queso y bechamel gratinada, super crujiente y cremoso. También puedes preparar sándwich de jamón y lechuga o un sándwich de pavo asado con queso y vegetales.
Recetas para el viernes 26 de diciembre
Almuerzo: Haz esta pasta con tomates cherry y queso feta para cerrar la semana. Tiene menos de diez ingredientes y es muy sustanciosa y cremosa para todos los gustos.
Como acompañamiento, te sugiero hacer una ensalada fresca y colocarle un extra de queso parmesano.
Cena: Una ensalada de lentejas y huevo duro es una opción perfecta para cenar, súper rápida y principalmente nutritiva.
Bebidas fáciles para tu menú semanal (y la cena navideña)
En Comedera tenemos otras opciones de bebidas con alcohol que puedes preparar en casa y servir en los días festivos del mes.
¡Come delicioso, comparte y ten una feliz navidad!
