Recetas fáciles para el menú semanal del 18 al 22 de mayo
Inspírate en este menú semanal con recetas fáciles para disfrutar de la buena comida, todos los días, junto a tus seres queridos
Disfruta de unas gambas jugosas y decora con hojas de perejil Crédito: Shutterstock
Organizar un menú semanal equilibrado no tiene por qué ser una tarea titánica. La clave está en planificar con inteligencia y elegir platos sencillos, pero muy sabrosos. En Comedera te ayudamos con estas recetas fáciles para el menú semanal del 18 al 22 de mayo.
En esta guía encontrarás platillos prácticos para optimizar tu tiempo sin renunciar al placer de una buena comida casera. Tendrás almuerzos y cenas variados, pensados para cocinar rico durante la semana sin complicarte demasiado.
Sin más, ¡iniciamos!
Recetas para el lunes 18 de mayo
Almuerzo: Empecemos la semana con este pappardelle con vegetales de verano y pesto, una receta fresca y fácil de preparar. En este plato se combina la textura rústica de la pasta pappardelle con el sabor herbal del pesto y el dulzor de los vegetales asados. Para la receta utilizaremos tomates, calabacín, pimientos y berenjena, pero puedes usar los vegetales que tengas en la nevera.
Te recomendamos preparar el pesto en casa con nuestra receta.
Cena: La ensalada de maíz salteado con pollo es una preparación fácil de hacer, con sabores frescos y muy completa para cenar. A diferencia de las ensaladas tradicionales, aquí el maíz se saltea hasta caramelizarse ligeramente, lo que potencia su dulzor natural y aporta una textura ideal que contrasta con el pollo jugoso y los vegetales frescos.
Recetas para el martes 19 de mayo
Almuerzo: Para el martes, te recomendamos una de las comidas más sencillas y sabrosas que existen: unos muslos de pollo deshuesados con papas fritas caseras. Es una receta de toda la vida, de esas que probablemente recuerdan a la cocina de casa.
Los muslos deshuesados se asan hasta quedar jugosos por dentro y con ese dorado exterior que les da carácter. Las papas, bien crujientes, completan una combinación que nunca falla.
Cena: En la cena, te proponemos una rica sopa campesina de verduras con arroz. Básicamente lleva verduras picadas, arroz, un caldo sencillo y un rato de fuego hasta lograr una receta con sabor a casa. Para que quede aún más sabrosa, te recomendamos adelantar nuestra receta de caldo de verduras.
Recetas fáciles para el miércoles 20 de mayo
Almuerzo: La carne guisada de ternera es un clásico de la cocina casera: jugosa, sabrosa y perfecta para un almuerzo completo. Se prepara con verduras, puré de tomate, vino blanco y especias hasta lograr una salsa rica y bien integrada. El mejor acompañante para este guiso es el clásico arroz blanco.
Cena: Disfruta de una cena deliciosa con estos tacos de salmón ahumado, que se preparan en minutos y no requieren cocción. Son ideales cuando quieres algo fresco y práctico sin prender una sartén. No necesitas ingredientes especiales más allá del salmón ahumado, las tortillas de trigo, tomate, lechuga y los aderezos de tu preferencia.
Recetas para el jueves 21 de mayo
Almuerzo: Una buena comida con pescado no puede faltar en este menú, por eso te recomendamos preparar un jugoso robalo al ajillo, fácil y muy sabroso. Esta receta tiene la intensidad del ajo, que contrasta con la suavidad y la carne firme del pescado blanco.
El ajillo lo prepararemos desde cero, con ajo dorado en aceite o mantequilla, para realzar el sabor del pescado sin opacarlo. El resultado es un plato simple, equilibrado y con mucho carácter.
Cena: En la cena, estos calabacines rellenos de chorizo serán una gran opción. Combinan lo suave y neutro del calabacín con el sabor intenso del chorizo. Prepararemos esta receta con calabacines redondos, ideales para rellenar, y un buen chorizo fresco que saltearemos junto con cebolla y ajo. Luego gratinaremos todo en el horno.
Recetas para el viernes 22 de mayo
Almuerzo: Vamos a cerrar este menú con unas gambas guisadas, una forma jugosa y casera de disfrutar de este marisco. Si quieres otras opciones, también puedes preparar este risotto de gambas y espárragos o una ensalada de gambas con lechuga, bien fresca.
Cena: Para la cena, prueba este estupendo ramen carbonara, hecho con el famoso paquete de fideos coreanos Buldak. Es el ejemplo perfecto de cómo transformar un producto instantáneo en una cena que casi parece de restaurante en menos de quince minutos.
En esta receta, sustituiremos el agua de cocción por una base de lácteos y grasa. Así logramos que la capsaicina, el compuesto responsable del picante, no golpee directamente el paladar y permita disfrutar mejor los matices dulces y ahumados de la salsa.
