Recetas fáciles para el menú semanal del 17 al 21 al marzo

Las recetas fáciles para el menú semanal del 17 al 21 de marzo serán tu mejor aliado en la cocina. Aprende a preparar cada platillo con Comedera.

Cocinar no tiene por qué ser un estrés, todo lo contrario. Preparar platos deliciosos y variados es una forma de disfrutar y cuidar de ti mismo y de quienes te rodean. Sabemos que el ritmo de la semana puede afectar tu organización, por eso este recetario te ayudará a planificar mejor tus comidas diarias.

Esta guía gastronómica te ofrece opciones deliciosas, fáciles de hacer y adaptables a tus gustos. Nosotros te damos la base, y tú la personalizas según lo que desees comer. Sin más, ¡iniciamos con las recetas!

Recetas para el lunes 17 de marzo

Almuerzo: Inicia tu semana con un delicioso y clásico halibut Meunière, una receta imprescindible entre tus recetas de pescados y mariscos.

Este plato combina la suavidad del halibut, también conocido como flétan, con el sabor sutil de una salsa clásica. Es una preparación práctica, elegante y perfecta para acompañar con cualquier guarnición.

Para esta receta solo necesitarás unos pocos ingredientes: mantequilla, limón, harina, sal, pimienta, alcaparras baby y filetes frescos de halibut.

Cena: Deléitate con unas crepas con chile poblano y elote, un plato lleno de sabores intensos, ahumados y dulces, con una textura cremosa que te conquistará. Aunque tiene una lista importante de ingredientes, su preparación es sencilla, y en pocos minutos tendrás un plato espectacular.

Recetas para el martes 18 de marzo

Almuerzo: Prepara unos deliciosos muslos de pollo glaseados con miel y mostaza con un toque extra de sabor: los envolveremos en tocineta. ¡Una delicia!

Para su preparación necesitarás muslos de pollo sin piel, tocineta, mostaza Dijon, salsa de soja, vinagre de manzana, ajo, pimentón ahumado, pimienta negra, sal y aceite de oliva.

Como acompañamiento, puedes elegir un cremoso puré de calabaza o unos crujientes chips de camote.

Cena: La crema de calabaza y curry es una combinación deliciosa que te hará disfrutar de una explosión de sabores en cada cucharada.

Aunque suele servirse como entrada, también es una excelente opción para una cena ligera y reconfortante. Además de calabaza y curry, necesitarás papas, puerro, zanahoria, pimienta, sal, aceite vegetal, caldo de pollo, queso de cabra y perejil.

Recetas para el miércoles 19 de marzo

Almuerzo: Te voy a enseñar a preparar una sopa de esas poderosas que te comes un plato y ya no quieres más comida por el resto del día, será un increíble almuerzo. Haremos una sopa de carne con garbanzos, que además incluye papas y zanahorias para darle más consistencia.

Por supuesto vas a necesitar un buen corte de carne, te recomiendo la falda, y garbanzos. Los garbanzos pueden ser secos, y deberás ponerlos en remojo desde el día anterior, o los compras en lata que ya vienen cocidos.

Cena: Como tu almuerzo fue potente, para la cena te recomendaré endivias gratinadas, una receta sofisticada y llena de sabor. Las endivias son hortalizas poco comunes, pero su versatilidad en la cocina las convierte en un ingrediente excepcional.

Para hacer estas endivias gratinadas, las envolveremos con jamón cocido y las cubriremos con queso mozzarella. Además, prepararemos una salsa bechamel casera con harina de trigo, leche, mantequilla, sal y nuez moscada, que le dará una textura suave y un sabor espectacular.

Recetas para el jueves 20 de marzo

Almuerzo: Si aún no has probado un tradicional chop suey con pollo, esta es tu oportunidad para hacerlo. Es una mezcla de sabores, texturas, verduras y proteínas que lo hacen un plato extraordinario y completo.

Para hacer el chop suey con pollo se necesitan muchos vegetales, pero el secreto estará en las especias que le otorgarán su verdadera sazón. Lo mejor de esta comida es que puedes añadir, reemplazar u omitir cualquier ingrediente. Acompáñalo con un perfecto arroz blanco.

Cena: Prepara esta deliciosa tostada italiana, una cena o aperitivo lleno de sabores tradicionales y con una preparación sencilla. 

Para esta versión, utilizaremos queso ricotta, tomates cherry, aceite de oliva, crema de vinagre balsámico, albahaca fresca, pimienta y sal. Todos estos ingredientes son típicos de la gastronomía italiana, lo que garantiza un resultado lleno de aroma y sabor.

También puedes hacer las tostadas de camarón o las tostadas de salmón con mango y aguacate.

Recetas para el viernes 21 de marzo

Almuerzo: El risotto de mariscos puede llegar a ser tu arma para conquistar corazones a través del estómago. Es un plato relativamente sencillo de hacer, requiere algo de técnica pero nada que sea difícil. Lleva pocos ingredientes, y sabe muy bien.

Aunque técnicamente se puede hacer risotto con arroz de grano normal, siempre es mejor usar el arroz arborio, queda más cremoso. Trata de conseguirlo. Otro secreto es tener a la mano los mariscos frescos, esto te garantizará un gran platillo.

Cena: El club sándwich es uno de los íconos de la gastronomía callejera estadounidense. Sus capas perfectamente apiladas y la combinación de ingredientes lo hacen único, así que si aún no lo has probado, es momento de hacerlo. 

Se distingue por su estructura en varios pisos y su característico corte. Generalmente se elabora con tres rebanadas de pan de molde y se divide en cuatro partes triangulares. Se suele servir acompañado de papas fritas.

Para preparar nuestra versión de club sándwich necesitaremos pan tostado, jamón de pavo y cocido, queso cheddar, tocineta, lechuga romana, tomate, mayonesa, sal, pimienta y las papas fritas de tu preferencia.

Recetas extras

• Si buscas complementar tus platillos, te recomiendo estas recetas de ensaladas, con opciones increíbles que pueden servir como guarniciones o platos principales.
• Si eres amante del arroz, en estas recetas de arroces encontrarás un menú variado con opciones espectaculares.
• Las recetas vegetarianas también son una excelente alternativa, con opciones llenas de sabor elaboradas con vegetales frescos.