Cómo hacer pastel de chocolate sin horno
Aprende cómo preparar esta receta sencilla y rápida de pastel de chocolate sin horno
- Fácil
- 370 Kcal
Foto: Shutterstock.
Vamos a preparar un pastel de chocolate sin horno que te va a dejar con la boca abierta. Un postre suave, cremoso y con un sabor a chocolate intenso que se derrite en tu boca. Lo mejor de todo es lo que pone el título de la receta: no vas a necesitar usar el horno.
Este pastel de chocolate es reconfortante, fácil de hacer y siempre es un éxito. Además, puedes personalizarlo a tu gusto, añadiendo frutos rojos, galletas diferentes o incluso un poco de licor. Las posibilidades son infinitas.
Pastel de chocolate sin horno: El postre más fácil y delicioso
- Fácil
-
370
Kcal
Disfruta de un postre cremoso y delicioso sin encender el horno. Perfecto para los amantes del chocolate.
Raciones 8
Calorías 370kcal
Ingredientes
- 200 gramos de galletas María o tus favoritas
- 80 gramos de mantequilla sin sal
- 200 gramos de chocolate negro mínimo 70% de cacao
- 200 ml de nata para montar
- 3 hojas de gelatina
- 3 cucharadas de azúcar
- Una pizca de sal
Elaboración paso a paso
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Preparamos la base: Tritura las galletas hasta que queden como arena. Derrite la mantequilla en el microondas o en un cazo a fuego bajo. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Vierte esta mezcla en un molde desmontable y presiona bien para formar la base. Reserva en la nevera mientras preparas el relleno.
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Hidratamos la gelatina: Pon las hojas de gelatina en un bol con agua fría para que se hidraten durante unos 5 minutos.
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Fundimos el chocolate: Pica el chocolate en trozos pequeños y ponlo en un bol. Calienta la nata en un cazo hasta que esté caliente pero sin hervir. Retira del fuego y vierte la nata sobre el chocolate picado. Remueve suavemente hasta que el chocolate se derrita por completo y obtengas una mezcla suave y brillante.
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Incorporamos la gelatina: Escurre bien las hojas de gelatina y añádelas a la mezcla de chocolate y nata. Remueve hasta que la gelatina se disuelva por completo.
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Montamos el pastel: Vierte la mezcla de chocolate sobre la base de galletas y alisa la superficie. Reserva en la nevera durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente cuajado.
Consejos para tu pastel de choco sin horno
- Utiliza un chocolate de buena calidad con un alto porcentaje de cacao para obtener un sabor más intenso.
- Si quieres una base más crujiente, añade un poco más de galletas trituradas.
- Asegúrate de que la gelatina esté bien hidratada y disuelta para que el pastel tenga la textura adecuada.
- Deja que el pastel repose en la nevera el tiempo suficiente para que cuaje correctamente.
- Puedes espolvorear cacao en polvo, añadir frutos rojos, virutas de chocolate o cualquier otra decoración que se te ocurra.
- Este pastel combina a la perfección con una taza de café en la merienda.
- Lo que sobre, cúbrelo bien con film transparente y guárdalo en la nevera. Se conserva perfectamente durante varios días.
- ¡No te lo comas todo de una vez! Aunque sea muy rico, intenta compartirlo con alguien. O mejor aún, haz el doble y así tendrás postre para toda la semana.
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