Recetas fáciles para el menú semanal del 02 al 06 de febrero

Hacer el menú semanal puede ser más simple de lo que te imaginas. Y no, no tienes que ir buscando receta por receta en internet, ya que en Comedera tenemos una sección que te ayudará a comer delicioso, sin complicaciones y saludable.

Este menú cuenta con cinco almuerzos y cinco cenas, más acompañamientos y un extra que te va a ayudar a llenar de sabor tu semana y sobrevivir a la rutina con una sonrisa. ¿Y lo mejor? Sin descuidar tu salud. ¡Comencemos!

Recetas para el lunes 02 de febrero

Almuerzo:  Iniciamos la semana con unas deliciosas albóndigas puertorriqueñas, una receta con un sabor muy muy especiado, que no querrás dejar de hacer.

Como buenas albóndigas, el mejor acompañamiento siempre serán unos buenos espaguetis al dente, pero también puedes preparar arroz blanco para aprovechar al máximo la salsa. Y, como extra, una fresca ensalada de hojas verdes.

Cena: Aunque en algunos lugares, esto solo sea un aperitivo, para mi es una excelente opción de cena y es que estos buñuelos de cebolla y bacalao, son una excelente opción para comer delicioso, sin perder demasiado tiempo en la cocina.

Esta receta tiene sus inspiraciones en la cocina mediterránea y puedes comerlo solo, pero te sugiero hacer una salsa de yogur y acompañar con un suave pan pita.

Recetas para el martes 03 de febrero

Almuerzo: Si te gusta la comida mexicana, prepara estas enmoladas de pollo para el almuerzo. Son unas tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado y bañadas en mole.

Esta receta es contundente y tiene una mezcla muy sutil entre dulce, salado y picante, perfecto para disfrutar el paladar y prepararlas para toda la familia.

Tip extra: puedes sustituir el pollo por plátano frito, queso fresco o frijoles refritos.

Cena: Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas y te prometo que esta ensalada cowboy o ensalada vaquera es una excelente opción para terminar el día (o incluso almorzar al día siguiente).

Esta ensalada está inspirada en la cocina Tex-Mex y es bien contundente, con ingredientes como pechuga de pollo, frijoles, maíz, aguacate, tomate, entre otros, que te van a saciar inmediatamente.

Recetas para el miércoles 04 de febrero

Almuerzo: Llegamos a lo que se conoce como el “ombligo de la semana” y sabemos que seguro estás demasiado cansado(a) para cocinar. Por eso, te propongo preparar esta pasta endiablada, una receta típica de Venezuela, bien cremosa y con una salsa a base de mayonesa y jamón condimentado.

En Venezuela este plato se prepara si no tienes demasiado tiempo, pero quieres comer delicioso. Y como extra, puedes añadir mucho queso parmesano y unas rodajas de pan de ajo para acompañar. También, te sugiero preparar una pechuga de pollo a la plancha o lomo de cerdo al horno, por ejemplo, para agregar proteína al plato, aunque no es necesario.

Cena: A unas gambas guisadas nunca se les dice que no, y aunque te las recomiendo para cenar, puedes hacer más y dejarlas para el almuerzo del día siguiente, ahorrarás tiempo y vas a comer muy delicioso.

Esta receta es una oda a la cocina mediterránea y puedes acompañar con un arroz con verduras, polenta cremosa o unas guarniciones más ligeras como galletas saladas, pan de ajo o tostadas.

Recetas para el jueves 05 de febrero

Almuerzo: Para este día, te recomiendo preparar unas milanesas de pollo empanizadas con aguacate y limón. Una receta muy crujiente, con un sabor espectacular que sabe a verano, pero se puede consumir cuando más quieras.

 Es ideal para el almuerzo y puedes acompañar con una ensalada de hojas verdes con una vinagreta de limón o una ensalada de col. También puedes servir con papas al romero, puré de papas con ajo o verduras al horno. Si quieres otras opciones, haz un arroz con finas hierbas.

Cena: Las empanadas siempre son una gran elección, lo bueno es que en Comedera tenemos muchísimas opciones para que prepares y enamores tu paladar y el de tu familia. A continuación, te dejaré las que mas preparo incluso con antelación, para solo cocinarlas y disfrutar.

• Empanada griega de carne o kreatopita
• Empanadas árabes
• Empanadas paraguayas de carne
• Empanadas venezolanas
• Empanadas horneadas de carne molida

Recetas para el viernes 06 de febrero

Almuerzo: El alambre de res con salsa inglesa es una receta perfecta para un almuerzo o una cena. Se prepara con filete de res, pimiento, cebolla, champiñones, especias y mucho queso.

El acompañamiento más clásico para esta receta (que sí, es mexicana) son unas tortillas de maíz o tortillas de harina. Sin embargo, para un almuerzo más completo, puedes hacer unos patacones crujientes o coliflor al horno con cúrcuma.

Cena: Volvemos con la cocina mexicana y es que nos encanta, por eso te recomendaré hacer estas flautas de pescado, muy fáciles y rápidas.

Esta receta es una opción ligera, fresca y con un toque crujiente. Lo ideal es utilizar un pescado fresco, puede ser el de tu elección y no pueden faltar unas buenas tortillas de maíz para evitar que se rompan en el armado.

¡Buen provecho!