Cómo hacer patacones

Aprende cómo preparar paso a paso unos deliciosos patacones, o tostones, para acompañar tus comidas

  • 25 min
  • 248 Kcal
plato con patacones listos para comer

Foto: Shutterstock.

Los patacones, también conocidos como tostones, son básicamente plátanos verdes, fritos y adobados con sal.

Es una comida muy popular en Colombia y Venezuela.

A continuación te voy a explicar lo fácil que es hacer patacones y con qué puedes comerlos en casa.

plato con patacones listos para comer

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Receta de patacones o tostones

  • 25 min

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    Kcal
Aprende cómo preparar paso a paso unos deliciosos patacones, o tostones, para acompañar tus comidas. Una receta tradicional de Colombia y Venezuela.

Plato Guarniciones
Cocina Colombiana, Latinoamericana, Venezolana
Keyword fritura
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 2
Calorías 248kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • 2 plátanos verdes
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal

Elaboración paso a paso

  • Primero pela los plátanos córtalos en rodajas gruesas y ponlos a hervir en una olla de agua por 20 minutos aproximadamente.
  • Transcurrido este tiempo retíralos del fuego, ponlos en una tabla de madera y aplástalos poco a poco de manera que queden de forma circulas, procurando que no se rompan y que tampoco queden demasiado planos. Puedes ayudarte con un vaso para hacer esto.
  • Échales sal al gusto y te apetece puedes ponerle alguna otra especia.
  • Calienta una sartén a fuego alto con abundante aceite vegetal y fríe cada uno de los trozos de plátanos aplastados hasta que se pongan dorados por todos lados. Esto te tomará aproximadamente 2 o 3 minutos por cada lado.
  • Una vez fritos retíralos de la sartén y ponlos a escurrir.
  • Listo, ya tienes unos deliciosos patacones para usar en tus comidas.

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Con qué acompañar los patacones

Los patacones funcionan como entrada, como acompañante de otras comidas o incluso como plato principal.

Puedes comerlos con salsa solamente, la que prefieras, desde ketchup y mayonesa, hasta salsa de ajo o de cebolla.

También puedes hacer un pico de gallo o un delicioso guacamole.

Queso, cebolla cruda o confitada, una ensaladilla de pollo con mayonesa o incluso atún con mayonesa son más opciones para comer junto a tus patacones fritos.

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Comentarios
  1. Me encantan todas estas recetas faciles de prepsrar y conocer todos los trucos para cocinar rico… gracias

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