Cómo hacer arroz con fideos y plátano macho

Prepara arroz con fideo y plátano macho, una completa delicia para compartir en familia

  • 40 min
  • 4 porciones
  • Fácil
  • 390 Kcal
arroz con fideo y platano macho

Photo © 2021 The Grosby Group Food Division

Haz este rico arroz con fideos y plátano macho y disfrutarás de un clásico de la gastronomía latina. Aprende a cómo hacerla con este paso a paso de Comedera.

Las recetas de arroces son fenomenales porque puedes comerlas como una comida completa o como un complemento en tu platillo. Siempre será estupendo tener a la mano una opción que te permita salir de la rutina e incluir nuevas alternativas en tu menú.

Los latinos son amantes del arroz con fideo y plátano macho, muchos lo comen solo o lo acompañan con una proteína. Para su preparación, necesitas paste de fideos, cebolla, dientes de ajo, arroz blanco, aceite de oliva, cilantro, caldo de pollo, el plátano y sal para aderezar.

Es un plato bien fácil, no te dará trabajo al momento de hacerlo. Es más, su practicidad es lo que más me encanta. Sin más, ¡Iniciamos!

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arroz con fideo y platano macho

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Receta de arroz con fideos y plátano macho

  • 40 min

  • 4
    porciones
  • Fácil

  • 390
    Kcal
Disfruta este delicioso arroz con fideos y plátano macho.

Plato Arroces
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones 4 porciones
Calorías 390kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco
  • 100 gr de fideos
  • 1 taza de cebolla blanca finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 cdita de sal
  • Aceite de oliva al gusto
  • 1 plátano macho cortado en rodajas
  • Cilantro fresco picado

Elaboración paso a paso

  • Calienta un sartén con aceite de oliva. Una vez esté a temperatura, agrega los fideos y mezcla hasta que queden dorados. Cocina por aproximadamente 4 minutos.
    arroz con fideo y platano macho
  • Una vez esté dorado, mezcla y agrega la cebolla blanca y el diente de ajo picado. Mezcla, y saltea por 3 minutos.
    arroz con fideo y platano macho
  • Posteriormente, incorpora la taza de arroz y mezcla muy bien.
  • Vierte las dos tazas de caldo de pollo y sal al gusto.
    arroz con fideo y platano macho
  • Mezcla suavemente, tapa la olla y deja cocinar por 20 minutos o hasta que el agua se evapore y el arroz quede en su punto. Apaga y reserva.
    arroz con fideo y platano macho
  • Calienta un sartén con aceite.
  • Cuando esté caliente, fríe las rodajas de plátano macho hasta que queden doradas por ambos lados.
    arroz con fideo y platano macho
  • Una vez listo, retira el plátano del sartén y coloca en una servilleta absorbente para retirar el exceso de aceite.
  • Sirve el arroz acompañado del plátano macho y el cilantro troceado. ¡Disfruta!
    arroz con fideo y platano macho

Video

Tips para el arroz con fideo y plátano macho

  • Puedes elegir cualquier tipo de fideos, siempre y cuando sean delgados y se adapten a la receta. Te recomiendo que elijas el tipo pasta, no los que están hechos con arroz.
  • Es importante dorar muy bien los fideos para que queden firmes al momento de hervir con el arroz. Debes estar pendiente cuando lo estés salteando para que no se quemen.
  • A mí me encanta dorar los fideos con aceite de oliva, pero también puedes hacerlo con mantequilla para que le de un toque más rico.
  • Además de la cebolla y el diente de ajo, también es válido que incorpores pimientos o zanahoria rallada sin problemas.
  • El plátano macho lo puedes freír en rodajas o tajadas. También unos ricos tostones o patacones quedarán geniales.

Proteínas para acompañar tu arroz

Aunque esta proteína está bien completa y puedes degustarla sola, no está demás que la acompañes con una rica proteína que te permitirá elevar el menú. Bien sea pollo, carne de res, cerdo e incluso pescado, cualquiera será una guarnición perfecta. Te dejaré algunas opciones para que la hagas en casa.

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Fotos y video Grosby Group

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