20 beneficios del chocolate que seguro no conocías

El chocolate es uno de los alimentos favoritos en el mundo, pero también tiene muchos nutrientes para tu salud

El chocolate es uno de los alimentos favoritos del mundo, por siglos se ha utilizado en diferentes recetas para el deleite de la sociedad, pero, ¿sabías que además de ser delicioso tiene muchos beneficios para ti?

Este alimento ancestral nos ha acompañado en momentos de alegría, tristeza, de compartir con la familia, al enamorarnos, contra el frío o cubriendo una paleta helada, desde nuestra niñez y hasta nuestra edad adulta el chocolate está para hacernos sentir mejor.

Ha sido explotado por civilizaciones de Mesoamérica desde hace siglos y cultivado por pueblos como los aztecas y mayas para hacerse de sus increíbles propiedades.

El chocolate tiene un efecto de saciedad que ayuda a comer menos y controlar nuestro peso
Comer chocolate reduce el nivel de cortisol, hormona que se libera por el estrés, es por eso que nos ayuda a sentirnos más relajados
Es rico en antioxidantes como polifenoles, flavonoides y catequinas
Gracias a esos antioxidantes disminuye la presión arterial
Ayuda a disminuir el colesterol malo y aumentar el bueno
Los flavonoides ayudan a proteger la piel del sol
De acuerdo con estudios, los nutrientes del chocolate ayudan a formar bacterias buenas para el organismo
Es un potente antiinflamatorio
Los flavonoides estimulan las áreas del cerebro relacionadas con el aprendizaje y la memoria
Contiene cantidades mínimas de cafeína, menores en comparación de té o el café
Contiene epicatequina la cual tiene un efecto cardioprotector, promueve la circulación sanguínea e incrementa la elasticidad de las paredes arteriales
Transporta oxígeno al cuerpo y ayuda a la creación de nuevas células
Ayuda al desarrollo de huesos y dientes
Es gran fuente de energía
Reduce la pérdida de agua y promueve la formación de colágeno, por ello ayuda a tener una piel más suave y firme
Eleva los niveles de hierro
Combate los síntomas de la depresión gracias a la teobromina y fenilamina
Fortalece los músculos gracias al magnesio
El olor del chocolate produce cambios en las ondas cerebrales que inducen a la relajación
Reduce la fatiga

Recomendaciones

El chocolate oscuro es el que tiene más polifenoles
Procura que sean 70% cacao
El cacao en polvo sin azúcar es una buena opción
Para que el chocolate no absorba los aromas guárdalo lejos de otros alimentos
Se moderado con tu consumo del chocolate
El buen chocolate no debe dejar una sensación grasosa en el paladar porque puede tener grasas trans
El chocolate que provoca acné es aquel con muchas grasas, leche y azúcares en exceso