Receta rápida: ensalada de mandarina con nueces y parmesano/ Comedera

Descubre cómo transformar unas hojas verdes en una explosión de frescura con esta deliciosa ensalada de mandarina. Combina espinacas y rúcula con gajos de mandarina, nueces tostadas, uvas pasas y queso parmesano en láminas para lograr un contraste ideal entre textura crujiente y sabores brillantes.

El aderezo es una auténtica joya: vinagre de vino tinto, jugo de naranja, mostaza Dijon, miel, aceite de oliva y sésamo negro se mezclan para dar un toque dulce‑ácido muy equilibrado. Justo antes de servir, añade el aderezo para que las hojas se mantengan crujientes y los sabores frescos.
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