Sándwich de pavo asado con queso y vegetales
Sándwich de pavo asado con queso, hojas verdes y salsa cremosa, ideal para un almuerzo casero
- 15 min
- Fácil
- 440 Kcal
Acompaña tu sándwich de pavo asado con papas chips. Crédito: Shutterstock
Te voy a enseñar cómo hacer un sándwich de pavo asado muy sencillo: lo preparas con pan de hogaza, pavo en lonchas gruesas, queso, hojas verdes y un toque de salsa cremosa.
Una receta perfecta para aprovechar pavo asado en casa y convertirlo en un almuerzo que puedes disfrutar en un picnic, llevarlo al trabajo o ponérselo a tus hijos para que lo coman en el colegio.
Receta de sándwich de pavo asado con queso y vegetales
- 15 min
- Fácil
-
440
Kcal
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan tipo hogaza o pan artesanal
- 250 g de pechuga de pavo asado cortado en lonchas gruesas
- 4 lonchas de queso suizo gouda o mozzarella
- 1 tomate mediano en rodajas
- Un puñado de hojas de espinaca fresca o lechuga romana
- 2 cucharadas de mayonesa o alioli
- 1 cucharadita de mostaza opcional
- 1 cucharadita de mantequilla para tostar el pan
- Pepinillos en rodajas para acompañar
Elaboración paso a paso
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Unta ligeramente las rebanadas de pan con mantequilla en la cara exterior.
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Coloca una sartén o plancha a fuego medio y dora el pan por el lado untado hasta que quede crujiente y dorado.
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En la cara interior de cada rebanada, unta mayonesa y, si lo deseas, un poco de mostaza.
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Coloca sobre dos rebanadas las lonchas de queso para que se fundan con el calor del pan.
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Añade el pavo en capas gruesas, procurando que cubra toda la superficie del pan.
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Incorpora las rodajas de tomate y las hojas de espinaca fresca o lechuga.
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Cubre con la otra rebanada de pan, presiona suavemente y corta el sándwich por la mitad.
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Sirve caliente acompañado de pepinillos encurtidos.
Algunos tips para este sándwich de pavo con verduras
- Usa pan de buena miga, que aguante el peso de los ingredientes sin deshacerse. Un pan grueso, nada de rebanadas de pan de molde.
- Te recomendé mayonesa, pero una salsa alioli es más divertida.
- También puedes ponerle un toque de mostaza Dijon que realza mucho el sabor del pavo.
- Otros vegetales que puedes ponerle son aguacate y tomate.
- Para un punto crujiente y además un sabor explosivo, incluye tiras de tocino crocante.
Acompañantes ideales para este sándwich
- Pepinillos en vinagre, como en la foto, para aportar acidez.
- Papas fritas caseras, que equilibran lo jugoso del sándwich y te quedas más satisfecho.
- Sopa de tomate caliente, una combinación clásica que siempre funciona de maravilla.
- Un zumo natural o alguna bebida refrescante que tenga poca azúcar.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar pan de molde en lugar de pan artesanal?
Sí podrías pero no te lo recomiendo. El pan artesanal aguanta mejor los jugos y da más textura.
¿Qué otros quesos funcionan en este sándwich?
El gouda, mozzarella, cheddar o provolone se funden muy bien y combinan con el pavo.
¿Se puede preparar con pollo en vez de pavo?
Sí, el pollo asado desmenuzado es una excelente alternativa si no tienes pavo.
¿Cómo recalentar el sándwich sin que se seque?
Hazlo en sartén a fuego bajo, tapado, para que conserve humedad y el queso vuelva a fundirse.
