Cómo hacer salsa de aguacate casera y deliciosa

Si creías que el guacamole era la última frontera para el aguacate, esta salsa es justo lo que necesita tu vida

10 min
2 tazas
Fácil
213 Kcal

El aguacate es uno de los consentidos de la cocina mexicana, de eso no hay duda; pero algunas veces puede ser complicado de integrar a las comidas en su versión guacamole, ¡hasta que hacemos salsa de aguacate!

Cremosa, refrescante y deliciosa; perfecta para dijera y acompañar los platillos del desayuno, comida y cena. Lo mejor es que la salsa de aguacate es súper fácil de hacer y los ingredientes que utiliza, seguro ya los tienes en casa.

Así que toma nota, busca lo que necesitas y prepara una deliciosa salsa de aguacate que conquistará a todos en casa.

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Cómo hacer salsa de aguacate

10 min
2
tazas
Fácil
213
Kcal

Sigue esta receta fácil para preparar una deliciosa salsa casera mexicana.

Plato Salsas

Cocina Mexicana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo total 10

Raciones tazas

Calorías 213kcal

Autor Lore Ramírez

Ingredientes

2 aguacates maduros
2 limones (jugo)
1 manojo de cilantro picado
2 jalapeños (lavados y sin rabito)
3 dientes de ajo machacado
¼ taza aceite de oliva
1 cdta comino molido (opcional)
sal al gusto

Elaboración paso a paso

Pica los aguacates en pedazos medianos y coloca todos los ingredientes en la licuadora. Mezcla hasta que se incorporen de manera homogénea y la consistencia sea cremosa.
Sirve y usa de inmediato o refrigera hasta el momento de servir.

Salsa de aguacate: tips para personalizarla

Como seguro sabes, el éxito de las salsas mexicanas tienen mucho que ver con el comensal, por eso puedes personalizarlas a tu gusto y aquí te dejamos algunos tips que te ayudarán a hacerlo:
Aumenta el jugo de limón para un sabor más acidito, de 2 a 4.
Cambia el tipo de chile que utilizas. Si buscas una salsa más picante puedes utilizar chile serrano en lugar de chile jalapeño. Comienza con 2 chiles y prueba antes de agregar más.
Cambia el aceite. Si el aceite de oliva no es tu preferido para esta receta, sustituye por aceite de aguacate.
Elimina el aceite. Si quieres que la salsa sea más fresca, puedes eliminar el aceite por completo o sustituirlo por 1/4 taza de yogur griego sin sabor (no dulce) para hacerla la salsa más cremosa.
Sustituye el comino. Si este ingrediente es muy fuerte para tu gusto, puedes cambiarlo por media cucharada de consomé de pollo en polvo.
Agrega textura. Puedes servir dentro de la salsa 2 cucharadas de cebolla picada en cuadritos para agregar una textura, y sabor, extra a la salsa.