Receta de pechuga rellena de espinacas y queso
Prepara esta pechuga rellena de espinacas y queso, una alternativa para disfrutar de una comida familiar muy rica
- 45 min
- 4 porciones
- Fácil
- 479 Kcal
Prepara esta deliciosa y muy hogareña pechuga rellena de espinacas y queso, una receta que será muy especial en tu menú semanal. Todos los detalles sobre su preparación, te la dejamos en Comedera.
Los platillos con pollo siempre destacan en el menú casero, nunca falta una preparación donde se use esta carne blanca. La alternativa que te enseñaremos hoy es una de las más creativas, exquisitas y fáciles para hacer en los días de semana.
Esta pechuga rellena de espinacas y queso la haremos cocinando el vegetal de una forma muy sutil y lo acompañaremos con ricotta. Luego, rellenaremos la proteína con esta mezcla y la cocinaremos al sartén hasta que se doren.
Es una comida muy combinable, es decir la puedes degustar con tus guarniciones favoritas, desde vegetales salteados, puré de papas, arroz o alguna ensalada. Se convertirá en una de tus opciones preferidas.
Sin más, ¡Iniciamos!
Receta de pechuga rellena de espinacas y queso
- 45 min
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4
porciones
- Fácil
-
479
Kcal
Ingredientes
- 4 supremas de pollo
- 150 gr de queso ricotta
- 200 gr de espinacas
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cdas de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
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Inicia la receta y prepara las supremas de pollo. Este tipo de corte lo puedes pedir en la carnicería, se trata de un filete de pechuga, la cual tiene una abertura al costado para rellenarlo. Lava tus piezas.
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Ahora, calienta un sartén con una cucharada de aceite de oliva, cuando esté a temperatura, incorpora las espinacas.
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Mezcla, baja el fuego a medio y cocina por 5 minutos hasta que queden al dentes. Apaga, deja enfriar.
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Procede y añade en un bol la espinaca y agrega el queso ricotta, condimenta con sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien hasta que te quede como una pasta. Reserva.
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Toma las pechugas y condimenta con sal y pimienta por dentro y por fuera.
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Calienta un sartén o grill con aceite de oliva.
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Posteriormente, rellena cada una de las pechugas con la mezcla de espinaca y ricotta. Presiona los bordes con palillos.
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Cocina las pechugas en el sartén hasta que se doren y el pollo esté suave y cocido.
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Retira del sartén y listo, es hora de disfrutarlas. Acompaña con tus guarniciones favoritas.
Acompaña la pechuga rellena con espinaca y queso con
El pollo combina con todo, en realidad, pero esta opción es súper deliciosa y especial.
Ideal para acompañar con arroz blanco, brócoli y champiñones salteados, o un puré de papas.
Algunos tips para la receta
- Se pueden modificar los ingredientes del relleno al gusto de cada uno o de los ingredientes que tengamos en la nevera.
- También puedes cocinarlo horneado tapado con papel de aluminio y destaparlo sólo al final para que se dore un poco.
- La pechuga filetéala un tanto gruesa para que soporte el relleno.
