Receta de nuggets de pescado, jugosos y crispys
Prepara estos deliciosos, jugosos y crujientes nuggets de pescado
- 25 min
- 190 Kcal
Foto de Shutterstock
Varía tus comidas con esta receta muy conocida, pero, ésta vez con ingrediente diferente. Te ensañaremos a preparar nuggets de pescado.
Sabemos que a todo el mundo no les gusta el pescado por su sabor y textura, solo debes ingeniártelas en la cocina para buscar diferentes formas de hacerlo y sea del agrado de todos; como la opción que te estamos presentando en Comedera.
Lo puedes combinar con tu dip favorito, degustarlo en reuniones o en un especial almuerzo en familia. Sin más, ¡Vamos a cocinar!
Cómo hacer riquísimos nuggets de pescado
- 25 min
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190
Kcal
Ingredientes
- 400 gr de merluza o pescado blanco
- 1 cebolla
- 1 cebollín
- 2 dientes dientes de ajo
- 1 cda de sal
- 1 cda de pimienta
- 1 cda de ajo en polvo
- 1 cda de paprika o pimentón molido
- 150 gr de pan molido
- aceite para freír
- 2 limones
- 2 huevos
Elaboración paso a paso
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Toma el pescado, lávalo muy bien y córtalo en trozos pequeños. Haz lo mismo con la cebolla, el cebollín y el ajo.
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Coloca todo en una procesadora hasta que triture y mezcle todos los ingredientes. Trata de que quede como una pasta con textura, no muy líquida.
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Vierte la mezcla en un bol, añade la sal, la pimienta, el ajo en polvo, un poco de zumo el limón y 50 gramos de pan rallado. Revuelve todo con una espátula hasta integrar.
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Enharina tus manos para formar los nuggets de pescado. Dale la forma que más te guste y llévalas a la nevera por 10 minutos.
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Mientras, Bate los dos huevos, y esparce el pan junto a la paprika o pimentón molido para que sea nuestro toque crispy.
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Caliente un sartén con abundante aceite.
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Toma cada uno de los nuggets, lo pasas por el huevo, luego por la mezcla de pan y paprika hasta que se adhiera y cubra todo.
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Freímos los nuggets hasta cocinar por dentro y dorar por fuera. Que tome un color increíble.
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Luego de freír, colocamos los nuggets en un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
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¡Voilá! Tenemos unos nuggets de pescado, los cuales puedes acompañar con un dip y limones para darle ese toque especial.
¿Cuál es el pescado ideal para esta receta?
Para esta preparación debes utilizar un pescado de carne blanca, que se dósil y con un sabor ligero. Regularmente se usa la merluza, por lo blando de su pulpa. También es válido preparar los nuggets de pescado, usando pargo, mero, róbalo o lubina. Si tienes otra opción que cumpla con estas características, atrévete y hazlo.
Prepara una comida caribeña con estos nuggets
Si hablamos de pescados, debemos trasladarnos a esos países costeros donde lo consumen a diario y en los cuales realizan platos muy ricos. Para acompañar a los nuggets y presentar una comida caribeña, agrégale como guarnición unos patacones o tostones y una ensalada rallada de zanahoria. Solo te faltará el mar y la arena para disfrutarlo perfectamente.
