Receta de nuggets de pescado, jugosos y crispys

Prepara estos deliciosos, jugosos y crujientes nuggets de pescado

  • 25 min
  • 190 Kcal
Nuggets de pescado

Foto de Shutterstock

Varía tus comidas con esta receta muy conocida, pero, ésta vez con ingrediente diferente. Te ensañaremos a preparar nuggets de pescado.

Sabemos que a todo el mundo no les gusta el pescado por su sabor y textura, solo debes ingeniártelas en la cocina para buscar diferentes formas de hacerlo y sea del agrado de todos; como la opción que te estamos presentando en Comedera.

Lo puedes combinar con tu dip favorito, degustarlo en reuniones o en un especial almuerzo en familia. Sin más, ¡Vamos a cocinar!

Nuggets de pescado

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Cómo hacer riquísimos nuggets de pescado

  • 25 min

  • 190
    Kcal
Nuggets de pescado caseros muy jugosos y crocantes. Aprende a prepararlos.

Plato Pescados
Cocina Casera
Keyword fritura
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 15
Calorías 190kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

  • 400 gr de merluza o pescado blanco
  • 1 cebolla
  • 1 cebollín
  • 2 dientes dientes de ajo
  • 1 cda de sal
  • 1 cda de pimienta
  • 1 cda de ajo en polvo
  • 1 cda de paprika o pimentón molido
  • 150 gr de pan molido
  • aceite para freír
  • 2 limones
  • 2 huevos

Elaboración paso a paso

  • Toma el pescado, lávalo muy bien y córtalo en trozos pequeños. Haz lo mismo con la cebolla, el cebollín y el ajo.
  • Coloca todo en una procesadora hasta que triture y mezcle todos los ingredientes. Trata de que quede como una pasta con textura, no muy líquida.
  • Vierte la mezcla en un bol, añade la sal, la pimienta, el ajo en polvo, un poco de zumo el limón y 50 gramos de pan rallado. Revuelve todo con una espátula hasta integrar.
  • Enharina tus manos para formar los nuggets de pescado. Dale la forma que más te guste y llévalas a la nevera por 10 minutos.
  • Mientras, Bate los dos huevos, y esparce el pan junto a la paprika o pimentón molido para que sea nuestro toque crispy.
  • Caliente un sartén con abundante aceite.
  • Toma cada uno de los nuggets, lo pasas por el huevo, luego por la mezcla de pan y paprika hasta que se adhiera y cubra todo.
  • Freímos los nuggets hasta cocinar por dentro y dorar por fuera. Que tome un color increíble.
  • Luego de freír, colocamos los nuggets en un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
  • ¡Voilá! Tenemos unos nuggets de pescado, los cuales puedes acompañar con un dip y limones para darle ese toque especial.

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¿Cuál es el pescado ideal para esta receta?

Para esta preparación debes utilizar un pescado de carne blanca, que se dósil y con un sabor ligero. Regularmente se usa la merluza, por lo blando de su pulpa. También es válido preparar los nuggets de pescado, usando pargo, mero, róbalo o lubina. Si tienes otra opción que cumpla con estas características, atrévete y hazlo.

Prepara una comida caribeña con estos nuggets

Si hablamos de pescados, debemos trasladarnos a esos países costeros donde lo consumen a diario y en los cuales realizan platos muy ricos. Para acompañar a los nuggets y presentar una comida caribeña, agrégale como guarnición unos patacones o tostones y una ensalada rallada de zanahoria. Solo te faltará el mar y la arena para disfrutarlo perfectamente.

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