Receta de ensalada de pollo con manzana fácil

Hoy te voy a enseñar a preparar una deliciosa y muy refrescante ensalada de pollo con manzana (y otros ingredientes divertidos) que va a servir como acompañante de prácticamente cualquier comida que hayas preparado.

Vamos a conjugar jugosas pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas, la frescura de la manzana verde en rodajas, o tajos, o la forma que desees, la sutil pungencia de la cebolla morada en rodajas finas, algunas hojas de lechuga fresca para textura y color, y el crocante apio en rueditas (mi favorito). Una cremosa mayonesa casera dará el toque final a esta exquisita mezcla de sabores.

Si te da pereza hacer mayonesa en casa, pues toca usar la del supermercado.

Para hacer la ensalada vas a necesitar pechugas de pollo previamente cocinadas, preferiblemente una pechuga a la plancha, pero incluso puedes tomar alguna pieza de pollo que te haya sobrado de una sopa o de una estofado, la limpias un poco de la salsa y la desmenuzas para este plato.

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Receta Fácil de Ensalada de Pollo con Manzana para Dos Personas

• 5 min
• Fácil
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  240
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Aprende cómo hacer una ensalada de pollo con manzana. Sigue los pasos y disfruta de esta combinación de sabores frescos y deliciosos.

Plato Ensaladas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5 minutos minutos

Tiempo total 5 minutos minutos

Raciones 2

Calorías 240kcal

Autor Daniel

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• 1 manzana verde cortada en cubos
• 1/4 de cebolla morada en rodajas finas
• Unas cuantas hojas de lechuga fresca
• 2 ramas de apio cortadas en rodajas
• 3 cucharadas de mayonesa puedes ponerle más al gusto

Elaboración paso a paso

• En un tazón grande, mezcla la pechuga de pollo desmenuzada, los cubos de manzana verde, las rodajas de cebolla morada y el apio.
• Añade 3 cucharadas de mayonesa (o al gusto) y mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen con la mayonesa de manera uniforme.
• Prepara el lecho de lechuga en los platos donde servirás la ensalada y coloca la mezcla de pollo y manzana encima.
• ¡Listo para disfrutar! Sirve fresco y saborea esta deliciosa ensalada.

Mira todos estos consejos para tu ensalada

Puedes alterar la ensalada a tu gusto, para que tenga un toque personalizado, aquí tienes ideas:

• Ponle nueces picadas o pasas a la mezcla para un toque de sabor más crujiente
• Un súper aderezo: mezcla un poco de mostaza dijón con la mayonesa. Explosivo.
• Alternativas al pollo: puedes ponerle pavo cocido, la carne es incluso más magra.
• Exprime un poco de limón sobre la mezcla para darle un toque cítrico divertido.
• Si deseas una opción más ligera, puedes usar yogur griego en lugar de mayonesa.
• Hojas de menta para un toque refrescante.
• ¡Queso! Incorpora cubos de tu queso fresco favorito. Ya sabes que con queso todo sabe mejor.
• Mezcla un poco de miel con la mayonesa para un toque dulce extra que no le viene nada mal. Y si también le pones el limón, pues morirás de exceso de sabor.
• Opción Vegana: sustituye el pollo por tofu marinado para una versión vegana de esta ensalada. También, la mayonesa pues ya sabes que no es vegana, la cambias por aceite de oliva.
• Y por último: agrega un poco de pimienta roja triturada para un toque picante.

Dos consejos más:

Esta ensalada acompaña de maravilla platos fuertes como carnes, pescado o pollo (sí, mas pollo) cocinados al horno, a la parrilla o simplemente a la plancha.

Si te sobró ensalada, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de dos días, no más que luego empieza a saber raro.

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• Ensalada de pollo al ajillo con membrillo
• Ensalada de pollo con mayonesa
• Ensalada de pollo y jamón con coditos
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