Receta de papas rellenas con verduras al estilo marroquí

Haz estas papas rellenas con verduras al estilo marroquí, una receta muy fácil y deliciosa

50 min
2 personas
Fácil
320 Kcal

Cocina papas rellenas con verduras al estilo marroquí, una receta fácil y sin complicaciones. Aprende a cómo prepararla en Comedera.

Las papas siempre serán una opción a la hora de comer algo delicioso y rápido. Además, suelen ser la guarnición perfecta para tus platillos. Hoy, la cocinaremos en una versión muy creativa y especial.

En estas papas rellenas con verduras al estilo marroquí combinaremos distintos vegetales para realzar el sabor del ingrediente principal. El estilo marroquí se lo daremos con las espacias y la forma de servirlas.

Esta alternativa te puede servir como una entrada para tu platillo principal, o un aperitivo en una reunión familiar. No necesitarás de mucho tiempo para su preparación, solo amor y mucha creatividad.

¡Iniciemos!

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Ricas papas rellenas con verduras al estilo marroquí

50 min
2
personas
Fácil
320
Kcal

Haz estas deliciosas papas rellenas con verduras paso a paso.

Plato Papas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 30

Tiempo total 50

Raciones personas

Calorías 320kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

2 papas grandes
1/2 calabaza
1 berenjena
1 puerro
Sal al gusto
Aceite de oliva
1 cda de ras al hanout
Menta para decorar

Elaboración paso a paso

Precalienta tu horno a 180° grados centígrados.
Toma tus papas y las lavarás muy bien.
Con la ayuda de un tenedor, las pincharás un poco por toda la superficie.
Colócalas en una bandeja y la llevarás al horno por 20 minutos aproximadamente hasta que se ablanden.
Mientras, tomarás la calabaza y la berenjena y cortarás en cubos. A la berenjena, le añadirás un poco de sal para que suelte el líquido amargo.
Toma el puerro y trocéalo.
Calienta un sartén con aceite.
Añade las verduras y le agregarás sal y la cucharada de ras al hanout, mezclarás y dejarás cocinar por 7 minutos.
Saca tus papas del horno, deja enfriar y corta a la mitad.
Con una cucharada, saca un poco del relleno de la papa para que abras un espacio en el medio.
Rellena tu papa con la mezcla de verduras.
Trocea las hojas de menta y se las esparcirás a las papas.
¡Disfruta!

Video

Con qué acompañar estas papas rellenas estilo marroquí

Como te comenté, esta receta puedes servirla de diferentes maneras. Como un snack, botanas, la entrada de un almuerzo o cena e incluso como una plato principal si la acompañas con una buena ensalada. Recuerda que la papa es una verdura saciante y el almidón ayuda a dar ese efecto.

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