Receta de papas rellenas con verduras al estilo marroquí

Haz estas papas rellenas con verduras al estilo marroquí, una receta muy fácil y deliciosa

  • 50 min
  • 2 personas
  • Fácil
  • 320 Kcal
papas rellenas con verduras al estilo marroquí

Photo © 2019 The Grosby Group

Cocina papas rellenas con verduras al estilo marroquí, una receta fácil y sin complicaciones. Aprende a cómo prepararla en Comedera.

Las papas siempre serán una opción a la hora de comer algo delicioso y rápido. Además, suelen ser la guarnición perfecta para tus platillos. Hoy, la cocinaremos en una versión muy creativa y especial.

En estas papas rellenas con verduras al estilo marroquí combinaremos distintos vegetales para realzar el sabor del ingrediente principal. El estilo marroquí se lo daremos con las espacias y la forma de servirlas.

Esta alternativa te puede servir como una entrada para tu platillo principal, o un aperitivo en una reunión familiar. No necesitarás de mucho tiempo para su preparación, solo amor y mucha creatividad.

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papas rellenas con verduras al estilo marroquí

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Ricas papas rellenas con verduras al estilo marroquí

  • 50 min

  • 2
    personas
  • Fácil

  • 320
    Kcal
Haz estas deliciosas papas rellenas con verduras paso a paso.

Plato Papas
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones 2 personas
Calorías 320kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

  • 2 papas grandes
  • 1/2 calabaza
  • 1 berenjena
  • 1 puerro
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva
  • 1 cda de ras al hanout
  • Menta para decorar

Elaboración paso a paso

  • Precalienta tu horno a 180° grados centígrados.
  • Toma tus papas y las lavarás muy bien.
  • Con la ayuda de un tenedor, las pincharás un poco por toda la superficie.
  • Colócalas en una bandeja y la llevarás al horno por 20 minutos aproximadamente hasta que se ablanden.
  • Mientras, tomarás la calabaza y la berenjena y cortarás en cubos. A la berenjena, le añadirás un poco de sal para que suelte el líquido amargo.
  • Toma el puerro y trocéalo.
  • Calienta un sartén con aceite.
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  • Añade las verduras y le agregarás sal y la cucharada de ras al hanout, mezclarás y dejarás cocinar por 7 minutos.
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  • Saca tus papas del horno, deja enfriar y corta a la mitad.
  • Con una cucharada, saca un poco del relleno de la papa para que abras un espacio en el medio.
  • Rellena tu papa con la mezcla de verduras.
  • Trocea las hojas de menta y se las esparcirás a las papas.
  • ¡Disfruta!

Video

Con qué acompañar estas papas rellenas estilo marroquí

Como te comenté, esta receta puedes servirla de diferentes maneras. Como un snack, botanas, la entrada de un almuerzo o cena e incluso como una plato principal si la acompañas con una buena ensalada. Recuerda que la papa es una verdura saciante y el almidón ayuda a dar ese efecto.

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La papa es muy rica y se puede hacer de todas las formas posibles, lo que inventes seguro te quedará delicioso. Estas son algunas de las recetas con papas que hemos preparado en Comedera:

Video y fotos: Grosby Group.

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