Haz este pollo a la naranja bajo en grasa, rico y saludable
Disfruta de este maravilloso y súper rico pollo a la naranja bajo en grasa
- 1 h 15 min
- 4 personas
- Fácil
- 380 Kcal
Photo © 2019 The Grosby Group Food Division
Si buscas una alternativa deliciosa pero saludable, este pollo a la naranja bajo en grasa es el platillo indicado. Aprende cómo hacerlo con este paso a paso de Comedera.
Amo las recetas de pollo y la versatilidad de esta carne blanca al momento de cocinarla. Podemos prepararla de diferentes formas y combinar ingredientes hasta crear una buena comida, como la opción que te dejamos hoy.
En este jugoso y sabroso pollo a la naranja bajo en grasa, fusionaremos los sabores cítricos con algunas salsas asiáticas para darle ese toque especial. Para prepararlo, necesitarás pechuga, el zumo de la fruta, salsa de soya y hoisin, fécula de maíz, azúcar morena y aceite. Marinaremos el pollo y luego lo cocinaremos hasta que quede cremoso y glaseado.
Es ideal para disfrutar como un almuerzo, sin complicaciones y súper fácil de hacer. Acompáñalo de tus guarniciones favoritas y tendrás un plato excepcional. Sin más, ¡iniciamos!
Receta de pollo a la naranja bajo en grasa
- 1 h 15 min
-
4
personas
- Fácil
-
380
Kcal
Ingredientes
Para el marinado:
- 2 pechugas de pollo
- 2 cdas de jugo de naranja
- ¼ taza de fécula de maíz
- ¼ taza de salsa de soya
Para la salsa:
- ¾ taza de jugo de naranja
- 1 cda de salsa de soya
- 1 cda de salsa hoisin
- 2 cdas de azúcar moreno
- 1 cda de fécula de maíz
- 2 cdas de aceite
Elaboración paso a paso
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Corta las pechugas de pollo en cubos.
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Para la marinada, vierte la salsa de soya en un recipiente y agrega el zumo de naranja.
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Incorpora la fécula de maíz y mezcla muy bien hasta formar una salsa más densa.
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Agrega al recipiente los cubos de pechuga de pollo, mezcla muy bien hasta que se integre. Tapa y deja marinar por aproximadamente una hora en la nevera.
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Pasado ese tiempo, calienta un sartén con el aceite. Cuando esté a temperatura, añade el pollo marinado y saltea por 5 minutos o hasta que quede doradito.
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Vierte el jugo de naranja, la salsa de soya y la salsa hoisin. Mezcla muy bien.
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Incorpora el azúcar moreno y la fécula de maíz y mezcla hasta que todo se integre.
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Cocina por 5 minutos más o hasta que te quede un pollo jugoso y glaseado, debes estar atenta a la cocción para que no se queme.
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Apaga, y sirve el pollo con tus guarniciones favoritas. ¡Disfruta!
Video
Consejos útiles para este rico pollo a la naranja bajo en grasa
- Para esta receta baja en grasa, lo mejor es usar pechuga de pollo como la parte más magra de esta proteína animal. Sin embargo, también puedes usar muslos deshuesados para darle mayor jugosidad.
- Como la salsa de soya es de sabor fuerte y salado, a esta receta no se le agrega sal para que no quede alta en sodio. Es importante esta recomendación, solo la soya es suficiente para condimentar.
- Procura que el zumo de naranja sea natural, para ello exprime la fruta y extrae el jugo sin complicaciones.
- Para esta receta, puedes omitir el azúcar moreno; no hay problema. Este ingrediente ayuda a lograr el efecto glaseado de la salsa, pero el zumo de naranja también le aportará esa textura.
- Es importante que dejes marinando el pollo al menos una hora antes de cocinarlo.
Guarniciones perfectas para este pollo
Aprovecha toda la jugosidad de esta deliciosa receta de pollo con estos acompañantes ideales para hacer un gran platillo. El clásico arroz blanco es un excelente complemento para disfrutar de la salsa glaseada. Para continuar con lo saludable de este plato, también te sugiero este arroz integral con verduras.
Más recetas saludables
En Comedera disponemos de una buena lista de recetas saludables que puedes incluir en tu menú cuando desees comer un platillo delicioso pero sin culpas. Estos fideos de arroz chino con verduras y soya son una comida asiática súper rica y fácil de hacer para un almuerzo. Para los amantes de los pescados, este salmón al horno debe estar en tu menú. Los postres también podemos convertirlos en una opción saludable; prueba este mousse de chocolate y aguacate, te encantará.
Fotos y video Grosby Group
