Cómo hacer una rica gelatina arcoíris
Disfruta de esta increíble gelatina arcoíris, con un colorido especial para disfrutar de un postre particular, fresco y delicioso
- 3 h 50 min
- 6 porciones
- Fácil
- 410 Kcal
Gelatina arcoiris, un postre divertido y delicioso. Crédito: Grosby Group
Vamos a darle un toque divertido a un postre clásico con esta versión de gelatina arcoíris, una receta rica y fácil de hacer. Aprende a cómo prepararla con Comedera.
Para esta gelatina arcoiris necesitaremos cinco sabores diferentes de gelatina, en este caso, usaremos: fresa, piña, mora azul, naranja y limón; además de leche condensada y agua. La haremos por capas intercaladas para darle ese efecto colorido especial.
Receta de gelatina arcoíris
- 3 h 50 min
-
6
porciones
- Fácil
-
410
Kcal
Ingredientes
- 1 sobre gelatina de fresa
- 1 sobre gelatina de limón
- 1 sobre gelatina de mora azul
- 1 sobre gelatina de piña
- 1 sobre gelatina de naranja
- 1/4 taza de leche condensada por cada sobre de gelatina
- 2 lt de agua
Elaboración paso a paso
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Lleva al fuego una taza de agua y calienta. Agrega el sobre de gelatina de fresa.
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Mezcla muy bien hasta que se disuelva y cuando vaya a hervir, apaga y deja reposar.
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Repite el proceso con cada uno de los sobres de las gelatinas.
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Cuando ya tengas disuelto todos los sabores, vas a dividir la mezcla de cada una de las gelatinas en partes iguales.
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A cada una de las mitades de las gelatinas, le vas a agregar el cuarto de taza de leche condensada.
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Mezcla muy bien.
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A las otras mitades, añade una taza de agua fría a cada una y mezcla.
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Para formar la gelatina arcoíris, en un molde plano de silicona, añade la primera parte de la gelatina de fresa y refrigera por 15 minutos o hasta que cuaje.
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Una vez cuajada, vierte la gelatina de fresa con leche condensada y vuelve a cuajar.
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Repite este proceso, intercalando cada una de las mezclas de la gelatina.
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Cuando viertas la última capa, deja cuajar por unos 30 minutos para que toda la gelatina compacte.
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Una vez firme, desmolda y corta en porciones. ¡Disfruta!
Video
Tips para la gelatina arcoíris
- Para esta receta, puedes elegir la gelatina del sabor que prefieras. Sólo procura que sean distintas para darle ese efecto colorido que buscamos.
- Puedes hacer las capas de colores que desees, siempre y cuando tengas un molde que cubra la cantidad de mezcla que dispongas.
- Una recomendación que te doy es hacer las capas delgadas para que tengas un colorido más vibrante.
- Es importante que las capas de la gelatina se cuajen para que puedes verter las otras mezclas, así conseguirás un resultado sólido, pero flexible.
- Un toque me gusta darle a este postre, es añadirle en la última capa trocitos de frutas, así tienes un diseño más cool, además, tendrás más textura.
- Acompaña la gelatina con más leche condensada y chispas de colores o sprinkles.
Más versiones de gelatina
Si eres amante de este gran postre, te recomiendo que tomes en cuenta estas recomendaciones para que varíes cuando los vayas a preparar. Empecemos por la gelatina mosaico que se prepara con gelatina de leche condensada con trocitos de otros sabores, es también una opción divertida. La gelatina de plátano no es muy común, pero, sí una forma distinta de disfrutar esta merienda. Otra presentación cremosa y llena de sabor es esta gelatina de arroz con leche y cajeta, muy divina y bien particular.
Fotos y Video Grosby Group
