Cómo hacer polvorones tricolor

Los polvorones tricolor darán vida a tu mesa de dulces, puedes hacerlos de los colores de tu preferencia de acuerdo al motivo de tu fiesta

  • 40 min
  • 12 galletas
  • 200 Kcal
Polvorones tricolor

Photo © 2021 The Grosby Group Food Divisionoto © 2021

Los polvorones tricolor son galletas crujientes, dulces, que a pesar de ser firmes al tacto, al entrar en tu boca se desmenuzan otorgando un placer delicioso.

Básicamente la función de variar el color de las galletas es para que combinen dentro de una mesa de dulces, o para hacerla divertida para los pequeños.

Puedes reemplazar los colores con los que necesites, de acuerdo a la ocasión.

Empecemos a hacer polvorones tricolor.

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Polvorones tricolor

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Aprende cómo hacer polvorones tricolor

  • 40 min

  • 12
    galletas

  • 200
    Kcal
Sin complicaciones obtendrás unas galletas deliciosas y coloridas.

Plato Postres
Cocina Casera
Keyword al horno
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones 12 galletas
Calorías 200kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

  • 2 cups de harina de trigo
  • 0,16 oz de polvo para hornear
  • 4 oz de mantequilla
  • ½ cups de azúcar
  • 2 huevos
  • 0, 52 oz de esencia de vainilla
  • colorantes comestibles

Elaboración paso a paso

  • Mezcla en un recipiente la harina con el polvo para hornear.
    Polvorones tricolor
  • En otro recipiente, acrema la mantequilla hasta que se suavice para luego agregar el azúcar poco a poco mientras sigues batiendo.
    POlvorones tricolor
  • Incorpora el huevo, la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
    POlvorones tricolor
  • Agrega poco a poco la harina mientras sigues batiendo hasta obtener una masa suave.
    POlvorones tricolor
  • Pasa la masa a la mesa de trabajo y sigue amasando hasta formar un cilindro.
    POlvorones tricolor
  • Este cilindro lo dividirás en 3 partes iguales.
    POlvorones tricolor
  • Agrega el color rojo a la masa y mezcla hasta que tenga el color que quieres.
    POlvorones tricolor
  • A una de las partes agrega el colorante verde. La última parte la dejarás sin color.
    POlvorones tricolor
  • Una vez que los colores están perfectamente integrados, forma 3 cilindros del mismo tamaño.
  • Con ayuda del huevo batido pega las 3 partes. Coloca dos piezas en paralelo y pégalas con el huevo batido, para la última parte colocarla sobre las dos paralelas formando un triángulo.
    POlvorones tricolor
  • Con tus manos presiona por los lados para formar el triángulo y luego cortar la masa de aproximadamente 1 a 2 cm.
    POlvorones tricolor
  • Coloca los polvorones sobre la bandeja para hornear (sobre papel para hornear) y hornea durante 15 minutos a 350 °F.
  • Retira los polvorones del horno.
  • Pasado los 20 minutos las sacaremos y dejaremos enfriar sobre una rejilla.
  • Una vez frías las galletas ya estarán listas para comer con un vaso de leche o una buena taza de café.

Video

Más sabores y colores para los polvorones

  • La galleta final es una galleta sólida al tacto pero al ponerse en contacto con la boca se desmorona y se convierte en polvo dulce y delicioso.
  • Puedes utilizar los colores que desees, bien sea para hacerlos en conmemoración de una fecha importante para el país o para una fiesta temática.
  • Esta galleta se hace también agregando canela en polvo, lo que le da un acabado con un color hermoso, la cantidad de canela es muy poca y su sabor se percibe muy sutilmente.
  • El colorante que utilices debe ser comestible, te recomiendo que sea en gel para que no ponga lìquida la masa.
  • Puedes hacerla sin utilizar el huevo, hay una receta de polvorones que utilizan la misma cantidad de azúcar, harina y manteca y quedan perfectos.
  • Si deseas reservar el restante de masa cruda, puedes guardarla en una bolsa hermética y te durará por 3 meses en el congelador.
  • Para guardarlas ya cocidas hazlo en un envase con tapa.

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