Prepara un wrap de Hummus y Verduras, cremoso y delicioso
El wrap de hummus y verduras es un platillo que se puede comer en cualquier momento del día
- 45 min
- 4 personas
- Fácil
- 350 Kcal
Crédito: Shutterstock.
En la búsqueda de opciones gastronómicas equilibradas y deliciosas, el wrap de hummus y verduras se presenta como una alternativa saludable que no sacrifica el sabor.
Este platillo fusiona la cremosidad del hummus con la frescura de las verduras, creando una experiencia culinaria que puedes disfrutar en almuerzos rápidos o cenas ligeras, incluso es una opción perfecta si eres vegetariano.
El ingrediente sobresaliente de este platillo es el hummus por eso puedes preparar uno sencillo y tradicional con nuestra receta de hummus garbanzos o puedes crear de diferentes sabores como hummus de aguacate, hummus de remolacha, hummus de calabaza o hummus de chipotle, para un toque más picante.
En cuanto a la tortilla, tenemos una receta de tortillas de trigo tradicional que te encantará, sino también puedes preparar tortillas de garbanzos o tortillas de arroz. Sin más, ¡iniciemos con la receta!
Prepara un delicioso wrap de hummus y verdura
- 45 min
-
4
personas
- Fácil
-
350
Kcal
Ingredientes
- 4 tortillas de harina de trigo o de tu preferencia
- 1 taza de hummus
- 2 calabacines cortados en rodajas finas
- 1 berenjena grande cortada en rodajas
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 pimiento amarillo cortado en tiras
- 200 gr de champiñones en láminas
- 1 cebolla roja cortada en aros
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cdita de ajo en polvo
- 1 cdita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado (Opcional)
Elaboración paso a paso
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Iniciamos precalentando el horno a 200°C.
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En una bandeja para horno, coloca las rodajas de calabacín, berenjena, tiras de pimientos, champiñones y aros de cebolla.
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Rocía los vegetales con 2 cucharadas de aceite de oliva y espolvorea ajo en polvo, comino, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para asegurar que todos los vegetales estén bien condimentados.
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Asa los vegetales en el horno durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
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Calienta las tortillas en una sartén o en el microondas según sea tu preferencia.
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Unta una capa generosa de hummus en el centro de cada tortilla y distribuye los vegetales asados sobre el hummus.
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Si deseas, agrega queso feta desmenuzado sobre los vegetales. Dobla los extremos de la tortilla hacia adentro y enróllala firmemente y corta.
Sugerencias para un wrap de hummus y vegetales delicioso
- Agrega hojas de albahaca fresca o espinacas adicionales para un toque extra. También puedes agregar tomates cherrys cortado por la mitad, te encantará.
- Experimenta con salsas como tahini o yogur griego para variar los sabores
- Si no quieres colocar los ingredientes en el horno, puedes cocinarlos en una sartén a fuego bajo. Además del aceite de oliva agrega cuatro cucharadas de caldo vegetal, le dará un sabor extra y facilitará su cocción.
- Marinar las verduras antes de asarlas puede realzar los sabores. Utiliza una mezcla de aceite de oliva, ajo, hierbas frescas y un toque de vinagre balsámico para potenciar los sabores.
- Si el horno o la sartén no te interesa, un secreto te revelamos: asa las verduras a la parrilla y aporta un sabor ahumado.
Más recetas con hummus y verduras
Puedes preparar un delicioso almuerzo con una pizza de hummus y verduras, una combinación que seguro no habías pensando pero te encantará.
Una tosta de hummus con huevo es una excelente opción para comenzar el día con energía. Y para la cena, un wrap de pavo y hummus, fácil y rápido te permitirá terminar el día con el mejor de los sabores.
Por otro lado, te recomiendo preparar un tajine de verduras o una rica sopa de verduras con pasta, nutritiva y contundente.
