Receta de bizcocho vegano de almendras

Haz este bizcocho vegano de almendras, un postre delicioso y saludable que podrás degustar sin remordimientos

55 min
8 porciones
490 Kcal

Te invito a disfrutar de este bizcocho vegano de almendras, un postre fácil y saludable que podrás hacer en pocos minutos. Aprende a cómo hacerlo con esta receta de comedera.

Que sigas una dieta vegana no significa que te vas a limitar de comer rico o de probar tus dulces favoritos. Siempre hay una forma de incluir las comidas en ese estilo al que estás acostumbrado. Asimismo, habrá la manera de transformarla y adaptarla como el caso de nuestra preparación del día.

Este bizcocho vegano de almendras lo haremos con harina de este fruto seco, una crema deliciosa y lo endulzaremos con un edulcorante. Para añadirle más sabor le agregaremos vainilla y trocitos de almendra que le otorgarán textura.

Puedes acompañar este postre con un rico té o alguna otra bebida y degustar en las tardes como una merienda o en las mañanas para comenzar el día con todas las energías.

Será muy fácil de hacer y en poco tiempo tendrás un porción de torta exquisita. ¡Vamos a prepararlo!

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Cómo hacer bizcocho vegano de almendras

55 min
8
porciones
490
Kcal

Bizcocho vegano de almendras: una receta saludable y deliciosa

Plato Postres

Cocina Casera

Keyword postre tradicional

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 35

Tiempo total 55

Raciones porciones

Calorías 490kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

2 cups (taza) de harina de almendras
1 cups (taza) de leche de almendras
2 cda de bicarbonato de sodio
1 cda de vainilla
1 oz (30 gr) de crema de almendras
2 cda de ralladura de naranja
3/4 cda de sal
1 cups (taza) de aceite vegetal
Avenas troceadas para decorar.

Elaboración paso a paso

Inicia la receta y precalienta el horno a 180°C (350ºF).
En un bol, tamiza con un colador el harina, junto a la sal y el bicarbonato de sodio para eliminar los grumos.
Ahora, en un bol mezcla la leche de almendras y la vainilla.
Abre espacio en el medio de la mezcla de harina, tipo volcán, y procede a añadir poco a poco la mezcla líquida y el aceite vegetal. Bate con un batidor manual hasta que te quede una textura pastosa.
Procede y añade la crema de almendras que le dará un toque más intenso y a ralladura. Con una espátula la unes muy bien hasta que tengas una mezcla homogénea.
Toma el molde en donde hornearás el bizcocho, engrasa y enharina.
Vierte la mezcla en el molde y cuando esté incorporada le darás unos golpecitos hasta que todo se asiente. Esparce las almendras fileteadas.
Lleva tu bizcocho al horno de 25 a 30 minutos aproximadamente para que se hornee.
A los 25 minutos, aplica la técnica del palillo. Introduce uno, si sale húmedo le falta más cocción y deberás dejarlo por más tiempo. De lo contrario, sácalo del horno.
Deja enfriar en los moldes durante 10 minutos, y luego transfiérelos a la rejilla. Deja enfriar por 1 hora.
Córtalos en triángulos o rebanadas y disfrútalo.
¡Disfruta!

Consejos para tu bizcocho vegano de almendras

Para que tu bizcocho quede aún con más textura, te recomiendo que le añadas chispas o gotas de chocolate sin azúcar.
Ahora, si eres de las que personas que prefieren los frutos secos, prueba con almendras o nueces fileteadas.
También puedes hacerlo con harina de avena, coco o integral vegana.
La leche, puedes usar la que desees, siempre y cuando sea vegana y la puedas consumir.