Semanalmente en Comedera tenemos para ti un menú de fácil preparación para hacer tu tiempo en la cocina más amigable. Nada muy elaborado ni con tiempos extensos de preparación.
¿No sabes qué preparar este semana? ¿Necesitas opciones variadas que te garantice una alimentación balanceada? Llegaste al sitio ideal para responder esas interrogantes.
Vamos a comenzar a darte las herramientas de una vez, para que sepas lo que debes tener a la mano y empezar a preparar tus comidas con antelación o el mismo día si lo quieres, lo importante es que ya no tendrás que pensar y repensar en lo que harás de comer.
Este menú semanal tiene de todo, pollo, mariscos, carnes y sándwich porque el viernes no podemos perder mucho tiempo en la cocina porque se acaba la semana y hay que disfrutar del finde… Vamos a revisar lo que haremos para convertir tus comidas en un paso más y que dejen de ser un trabajo de largas horas y muy laborioso.
Empecemos con las sugerencias para el menú de la semana del 10 al 14 de octubre.
Recetas para el lunes 10 de octubre
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Almuerzo: Inicia esta grandiosa semana con un plato cargado del sabor del mar, chupe de mariscos, un plato tradicional de la gastronomía peruana. Está hecho a base de una variedad de frutos del mar, como el camarón, almejas y pescado, en leche, queso y algunas verduras. No es limitante utilizar los mariscos que hay en esta receta, puedes añadir otros como almejas, langostinos, y hasta pulpo.
Cena: Para tu cena, hay una de las recetas más practicas y divertidas de este menú: las enchiladas de flor jamaica que te fascinarán. El relleno de las enchiladas pueden variar de acuerdo a tus gustos. Las puedes preparar con diferentes tipos de carne o vegetales como la que haremos hoy con un toque de flor de jamaica.
Almuerzo: Alitas de pollo en salsa de limón, una de las partes más deliciosas de esta ave, no sé si será por la parte grasa que se rostiza y le da una textura inigualable, lo cierto es que preparar esta pieza al horno o a la sartén es un verdadero tributo al buen comer. Estas deliciosas alitas de pollo al limón, es una receta sencilla y fácil, en una hora ya tendrás un plato que bien funciona como entrada o como plato principal. Puedes usar otra parte del pollo, preferiblemente los muslos. Acompáñalas con papas fritas o papas al ajillo.
Cena: Hacer croquetas de pescadoes demasiado fácil. La receta de croquetas de pescado que aprendí, y que comparto acá, es la clásica, hecha con salsa bechamel y pescado desmenuzado. Para el pescado puedes usar cualquiera de los blancos (en esta receta). Lo ideal es que aproveches el pescado cocinado del día anterior, simplemente lo desmenuzas bien y lo reservas en un recipiente grande. Acompaña con papas al ajillo y una salsa tártara.
Recetas para el miércoles 12 de octubre
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Almuerzo: Los escalopes en salsa de tomate y arroz son una gran opción para tus comidas del mediodía. Sentirás todo la suavidad de la carne junto a la jugosidad de la salsa que la podrás disfrutar con el arroz. Los escalopes son un corte de carne muy conocido, que se macera con un rodillo o mazo para que quede bien estirada y delgada y sea más fácil su cocción. Un plato completo muy fácil de preparar, puedes disfrutarlos con tostones o tajadas.
Cena: Disfrutarás al máximo con esta preparación, aguacates rellenos de atún, fácil y rápido porque usarás latas de atún. Lo ideal es que uses aguacates medianos o grandes. En caso de que sólo tengas pequeños a disposición, entonces usa 2. Puedes ponerle más ingredientes a estos aguacates rellenos y así darles un toque personal. Un huevo sancochado, lo picas en cubos pequeños y lo pones en la mezcla del atún.
Recetas para el jueves 13 de octubre
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Almuerzo: Te recomiendo esta suave sobrebarriga bañada en una deliciosa salsa criolla y acompañada de papas, arroz y aguacate será el protagonista de la mesa. Muchos piensan que este plato es complicado de realizar pero no es así, el truco está en que la carne se debe cocinar por largo tiempo para que quede bien suave. Se puede hacer uso de una olla regular, olla a presión o una olla de cocción lenta. Esta delicia puedes acompañarla con yuca con mojito.
Almuerzo: Prémiate con este filet de mignon, una preparación súper sencilla que no te quitará ni 15 minutos, es una carne súper suave y jugosa, puedes cocinarlo a la sartén o ponerlo al horno hasta conseguir el término deseado. Acompaña este filet con brócoli gratinado y da por hecho que tendrás un plato lleno de lo que necesitas y además con sabores extraordinarios.
Cena: Tienes que cerrar tu semana con una comida muy fácil de preparar, porque probablemente salgas a compartir conamigos, un sandwich de roast beef, es la mejor opción. El secreto para preparar un buen sándwich de roast beef es que tenga mucha carne. Nada de ponerle 1 ó 2 lonchas, no, vas a ponerle 5, 6, 7 lonchas, que se salgan del pan, que sea imposible morder. Come y alístate para disfrutar de tu fin de semana.
Esperamos que estos platos te hayan sido de utilidad, de igual manera recuerda que puedes incluir recetas que te hayan gustado de otras sugerencias de menú semanal. Aquí te dejo algunos postres que pueden completar tus comidas cada día.
