Receta de té frío de cáscara de piña con limón
El té frío de cáscara de piña con limón es refrescante, ligeramente dulce y cítrico
- 1 h 45 min
- 6 porciones
- Fácil
- 120 Kcal
Disfrútalo en los días de calor o como bebida desinflamatoria. Crédito: Shutterstock
El té frío de cáscaras de piña con limón es una bebida refrescante y perfecta para los días de verano. Aprende a hacerla con Comedera.
Las cáscaras de la piña habitualmente son descartadas y muchos desconocen el poder y sabor que tienen.
Transformaremos esta parte de la fruta en una rica infusión con un dulzor natural y un aroma agradable, combinado con lo fresco y cítrico del zumo de limón.
Perfecta para disfrutar en días de mucho calor o en la playa. Sin más, ¡iniciamos!
Prepara un rico té frío de cáscara de piña con limón
- 1 h 45 min
-
6
porciones
- Fácil
-
120
Kcal
Ingredientes
- Cáscaras de una pila madura
- Zumo de 3 limones
- 1.5 Lt de agua
- 2 cdas de azúcar
- Piña troceada para decorar
- Hielo para enfriar
Elaboración paso a paso
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Lava y desinfecta muy bien la cáscara de la piña.
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Coloca la cáscara bien lavada en una olla y vierte el agua.
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Lleva al fuego y cocina hasta que hierva.
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Baja el fuego a medio y cocina por 15 minutos.
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Pasado ese tiempo, retira del fuego y deja reposar por 20 minutos para obtener un té bien concentrado.
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Cuela la infusión y agrega el azúcar para que se disuelva. Deja enfriar completamente.
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Una vez esté a temperatura ambiente, vierte el zumo de limón y mezcla. Rectifica de azúcar.
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Sirve el té y acompaña con abundante hielo. Decora con unos trocitos de piña y estará listo para degustar.
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¡Disfruta!
Trucos para hacer el té frío de cáscara de piña con limón
- Usa piña madura para que la cáscara tenga ese sabor natural especial; así evitarás agregar mucha azúcar.
- Así como te recomiendo elegir piñas maduras, evita las que estén pasadas o sobremaduras porque podrían aportar un sabor fermentado.
- Te sugiero lavar la cáscara con un cepillo para eliminar residuos de tierra.
- No hiervas más de 15 minutos porque la infusión puede volverse amarga.
- Es importante dejar el té en infusión por 20 minutos fuera del fuego para lograr un sabor más concentrado.
- Incorpora el limón cuando la infusión esté tibia o a temperatura ambiente para preservar la vitamina C.
- Puedes agregar ralladura de limón sin la parte blanca para intensificar el aroma.
- Almacena en envases de vidrio para refrigerar y mantener su sabor y frescura.
Preguntas frecuentes sobre esta receta
¿Puedo agregarle otros ingredientes?
Sí, puedes añadir otros ingredientes como rodajas de pepino, que aportan frescura. También puedes incorporar ralladura de jengibre para intensificar el sabor y aportar propiedades antiinflamatorias.
¿Se puede preparar sin azúcar?
Es válido hacerlo sin azúcar y disfrutar solo del dulzor natural de la piña. También puedes añadir miel o agave.
¿Cuánto dura en refrigeración?
Puede durar entre 2 y 3 días en buen estado. Para ello, debes almacenar el té en botellas de vidrio con tapa para que se mantenga bien refrigerado. Si lo dejas por más tiempo, puede fermentarse.
