Recetas fáciles para el menú semanal del 7 al 11 de abril

En Comedera, queremos ayudarte a simplificar tu día a día en la cocina. Por eso creamos una sección semanal con recetas prácticas, sabrosas y rápidas de preparar, pensadas para que aproveches al máximo tu tiempo sin sacrificar el sabor ni la nutrición.

Cada receta ha sido seleccionada cuidadosamente para ofrecerte variedad, balance y una alimentación saludable, sin el estrés de pensar cada día qué cocinar.

Aquí te compartimos el menú semanal del 7 al 11 de abril. ¡Buen provecho!

Recetas para el lunes 7 de abril

Almuerzo: Iniciamos la semana con un delicioso aporreadillo, una receta mexicana que, aunque suele prepararse para el desayuno también es una gran opción para el almuerzo, ya que se tiene carne, vegetales y huevos.

Esta receta la puedes acompañar con múltiples guarniciones, pero yo te sugiero complementarla con frijoles refritos y tortillas de maíz calientes.

Cena: Un buen pescado para cenar siempre será una buena idea; te aporta proteínas, es delicioso, pero sobre todo muy fácil de preparar. En esta oportunidad haremos una merluza rellena, una receta de solo 25 minutos que además refuerza los sabores marinos, ya que agregaremos gambas y carne de cangrejo.

Si fuese para un almuerzo, te recomendaría servir el pescad en una cama de patatas al horno pero para la cena lo mejor es que lo complementes con una buena ensalada a tu elección.

Como plus, te dejaré 13 recetas nuevas para que prepares merluza de diferentes maneras, sin aburrirte.

Recetas para el martes 8 de abril

Almuerzo: Un almuerzo completo y delicioso, son estos canelones de carne. La salsa bechamel es una de las protagonistas de este plato y es que esta preparación es como una lasaña pero con sus propias características y sabores ¿y lo mejor? Se hace en minutos.

Esta preparación es ideal para acompañar con un pan, puede ser baguette o pan de ajo, ambos son mis opciones número uno.

Cena: Una buena pizza siempre es una gran idea pero si estas en proceso de cuidar tu alimentación, lo mejor es hacer un pizza baja en calorías y de diferentes sabores como esta pizza vegana, muy nutritiva y llena de vegetales.

Sin embargo, también puedes hacer otras versiones como la pizza de espinacas y alcachofas o una pizza con base de coliflor para que agregues tus toppings favoritos.

Te dejaré 9 recetas de pizzas veganas, deliciosas, fáciles de hacer y sin miedo a pecar.

Recetas para el miércoles 9 de abril

Almuerzo: Ya llegamos a la mitad de la semana, ya falta poco para el fin de semana y para darnos fuerza, vamos a preparar un pollo korma, una receta de la India, una de las más populares, se basa en un extenso marinado del pollo en yogur griego y especias características de esta gastronomía, como el garam masala que puedes hacer en casa.

Esta preparación se suele acompañar con arroz blanco, pan naan o arroz pilaf.

Cena: El poke bowl vegano es una opción perfecta para cenar, aunque la receta tiene arroz integral y puedes quitarlo si no deseas este tipo de carbohidratos.

Este plato tiene mango, zanahoria, rábano, aguacate, tofu, salsa de soja y aceite de sésamo, es delicioso, muy proteico y bastante completo para cualquier comida.

También puedes hacer otro tipo de poke bowl, acá te dejó otras opciones:

• Poke de salmón casero
• Poke de atún

Recetas para el jueves 10 de abril

Almuerzo: En nuestra dieta semanal siempre hacen falta unos buenos granos, por eso en este día haremos un risotto de lentejas, una receta cremosa y espectacular para diferentes dietas, cargada de sabor y muchas bondades para el organismo. Además, estará listo en pocos minutos.

Si te gustan las lentejas, te dejaré una opción de 49 recetas con lentejas que puedes preparar para cada semana, muy variadas, con diferentes ejecuciones y sabores.

Cena: Unas pescadillas de atún siempre será una gran opción. Esta receta mexicana consiste en hacer un estofado o guiso con el pescado y rellenar una tortilla de maíz, para posteriormente freírlas.

Es una receta muy parecida a los tacos, pero con su plus diferencial, que no la hace la receta más saludable pero es tan deliciosa que la vas a querer replicar a tus familiares. Ojo, sin abusar y siempre cuidando la salud.

Un plus es hacer suficiente pescadillas para comer al día siguiente (incluso en el desayuno), ya que su sabor es más potente y puedes ahorrar tiempo.

Recetas para el viernes 11 de abril

Almuerzo: En este menú estamos con muchos guisos y es que son fáciles de hacer, rendidores y muy deliciosos. Para cerrar una semana exitosa, vamos a preparar una caldereta de cordero.

Este platillo clásico español es ideal para esos días en los que anhelamos una comida casera generosa y reconfortante, capaz de recargarnos de energía.

Para aprovechar la salsa, te recomiendo hacer un arroz blanco, arroz con coco (si quieres un sabor dulce) o arroz al azafrán. También puedes preparar polenta o puré de papas bien cremoso. Si no te importan las calorías, unas papas fritas son una combinación de sabores espectacular.

Aunque la caldereta ya tiene verduras, agregar una ensalada de hojas verdes añadirá más color y frescura al plato.

Cena: Para la cena, prepararemos un calabacín relleno de jamón y queso. Acá utilizaremos la verdura, lonjas de jamón, el de tu preferencia y queso amarillo o mozzarella. Lo prepararemos, cortando el calabacín en finas rebanadas, luego armamos el relleno y lo envolveremos hasta formar un rollo. Se hornea por unos minutos y listo.

Esta receta es jugosa y perfecta para cerrar la semana sin remordimientos.

En Comedera, tenemos una gran variedad de recetas para que cocines en casa sin complicaciones y sin caer en la rutina. Si ninguna de las opciones anteriores te convenció del todo, aquí tienes más alternativas:

• Si buscas algo saludable y delicioso, echa un vistazo a nuestras recetas de ensaladas.
• Un buen plato de arroz siempre es una solución práctica y sabrosa, así que no te pierdas nuestras opciones.
• Si quieres algo distinto, prueba nuestras preparaciones con carne, pescados o mariscos.
• Y para completar cualquier menú o disfrutar de una cena reconfortante, explora nuestras recetas de sopas y cremas.

¡A disfrutar en la cocina!