Cómo preparar ensalada de cangrejo con piña y manzana

El sabor tropical de esta ensalada de cangrejo con piña y manzana lo tiene todo, y tú debes probarla. Todos los detalles de su preparación los tienes en Comedera.

Esta receta de ensalada es la combinación perfecta de sabores y texturas. Por un lado, la piña aporta un toque cítrico que contrasta con el dulzor de la manzana. El cangrejo le da proteína y consistencia, y para complementarlo, prepararemos un aderezo que unificará todos los sabores.

Los ingredientes para esta ensalada son pocos y fáciles de conseguir. Es una opción fresca y deliciosa que puedes disfrutar como plato completo para un almuerzo o cena, o como aperitivo en los días calurosos de verano.

Sin más, ¡iniciamos!

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Receta de ensalada de cangrejo con piña y manzana

• 7 min
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  2
  personas
  
• Fácil
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  340
  Kcal
  

Disfruta del contraste de esta exquisita ensalada de cangrejo con piña y manzana.

Plato Ensaladas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 7 minutos minutos

Tiempo total 7 minutos minutos

Raciones 2 personas

Calorías 340kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 7 palitos de cangrejo
• 1 manzana
• 1/4 de piña
• 3 cdas de mayonesa
• 1 cda de salsa de tomate o ketchup
• Zumo de media naranja
• Lechuga al gusto

Elaboración paso a paso

• Corta los palitos de cangrejo en rodajas o trocitos, dejando 1 cm de grosor aproximadamente.
  
• Pela muy bien la piña y retira el tallo y las semillas de la manzana.
  
• Corta la manzana y la piña en cubos.
  
• En un recipiente, incorpora la mayonesa, la salsa de tomate o ketchup y el zumo de media naranja. Mezcla muy bien hasta que tengas una salsa rosada bien cítrica.
  
• Lava la lechuga y córtala.
• En un bol o plato hondo, haz una cama con la lechuga. Luego, incorpora la manzana y piña cortada en trozos y esparce por encima los palitos de cangrejo.
• Adereza muy bien con la salsa rosada que hicimos.
  
• Y estará lista para comer. ¡Disfruta!
  

Video

Consejos para una fresca ensalada de cangrejo con piña y manzana

• Los palitos de cangrejo o surimi se consiguen fácilmente en supermercados. Están elaborados con pulpa de pescado blanco y simulan la carne de cangrejo.
• También puedes optar por carne de cangrejo real, disponible en la sección de mariscos de los supermercados o pescaderías. Solo asegúrate de hervirla bien para que quede suave.
• Si quieres potenciar esta ensalada, agrégale otros mariscos como camarones, langosta, langostinos o gambas.
• La piña aporta un toque cítrico y fresco, por lo que es importante que esté en buen estado para garantizar su dulzura y sabor equilibrado.
• Otras frutas que combinan bien con esta ensalada son gajos de naranja, mandarina o durazno, que realzan el contraste de sabores.
• Para aderezarla, prueba la mayonesa asiática *Kewpie mayo*, que le dará una textura más cremosa y un sabor excepcional.

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Fotos y video: Grosby Group