Cómo preparar ensalada de cangrejo con piña y manzana

Esta estupenda ensalada de cangrejo con piña y manzana es una opción llena de sabor, fresa e ideal para un almuerzo o guarnición

  • 7 min
  • 2 personas
  • Fácil
  • 340 Kcal
Ensalada de cangrejo con piña y manzana

Photo © 2019 The Grosby Group

El sabor tropical de esta ensalada de cangrejo con piña y manzana lo tiene todo, y tú debes probarla. Todos los detalles de su preparación los tienes en Comedera.

Esta receta de ensalada es la combinación perfecta de sabores y texturas. Por un lado, la piña aporta un toque cítrico que contrasta con el dulzor de la manzana. El cangrejo le da proteína y consistencia, y para complementarlo, prepararemos un aderezo que unificará todos los sabores.

Los ingredientes para esta ensalada son pocos y fáciles de conseguir. Es una opción fresca y deliciosa que puedes disfrutar como plato completo para un almuerzo o cena, o como aperitivo en los días calurosos de verano.

Sin más, ¡iniciamos!

Ensalada de cangrejo con piña y manzana

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Receta de ensalada de cangrejo con piña y manzana

  • 7 min

  • 2
    personas
  • Fácil

  • 340
    Kcal
Disfruta del contraste de esta exquisita ensalada de cangrejo con piña y manzana.

Plato Ensaladas
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 7 minutos
Tiempo total 7 minutos
Raciones 2 personas
Calorías 340kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

  • 7 palitos de cangrejo
  • 1 manzana
  • 1/4 de piña
  • 3 cdas de mayonesa
  • 1 cda de salsa de tomate o ketchup
  • Zumo de media naranja
  • Lechuga al gusto

Elaboración paso a paso

  • Corta los palitos de cangrejo en rodajas o trocitos, dejando 1 cm de grosor aproximadamente.
    Ensalada de cangrejo con piña y manzana
  • Pela muy bien la piña y retira el tallo y las semillas de la manzana.
    Ensalada de cangrejo con piña y manzana
  • Corta la manzana y la piña en cubos.
    Ensalada de cangrejo con piña y manzana
  • En un recipiente, incorpora la mayonesa, la salsa de tomate o ketchup y el zumo de media naranja. Mezcla muy bien hasta que tengas una salsa rosada bien cítrica.
    Ensalada de cangrejo con piña y manzana
  • Lava la lechuga y córtala.
  • En un bol o plato hondo, haz una cama con la lechuga. Luego, incorpora la manzana y piña cortada en trozos y esparce por encima los palitos de cangrejo.
  • Adereza muy bien con la salsa rosada que hicimos.
    Ensalada de cangrejo con piña y manzana
  • Y estará lista para comer. ¡Disfruta!
    Ensalada de cangrejo con piña y manzana

Video

Consejos para una fresca ensalada de cangrejo con piña y manzana

  • Los palitos de cangrejo o surimi se consiguen fácilmente en supermercados. Están elaborados con pulpa de pescado blanco y simulan la carne de cangrejo.
  • También puedes optar por carne de cangrejo real, disponible en la sección de mariscos de los supermercados o pescaderías. Solo asegúrate de hervirla bien para que quede suave.
  • Si quieres potenciar esta ensalada, agrégale otros mariscos como camarones, langosta, langostinos o gambas.
  • La piña aporta un toque cítrico y fresco, por lo que es importante que esté en buen estado para garantizar su dulzura y sabor equilibrado.
  • Otras frutas que combinan bien con esta ensalada son gajos de naranja, mandarina o durazno, que realzan el contraste de sabores.
  • Para aderezarla, prueba la mayonesa asiática *Kewpie mayo*, que le dará una textura más cremosa y un sabor excepcional.

Más recetas con cangrejo

El cangrejo es un ingrediente versátil y exótico, perfecto para preparar una gran variedad de platillos que quizás no conocías. En Comedera te dejamos algunas opciones para que los pruebes y disfrutes de una comida espectacular. Comenzamos con la crema de cangrejo, una alternativa aromática e ideal como entrada. Si buscas un almuerzo fácil y delicioso, este wrap de cangrejo y pepino es una excelente opción. Para los paladares más atrevidos, prueba estos cangrejos guisados, jugosos y llenos de sabor.

Fotos y video: Grosby Group

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