Rollos de mango deshidratado: un snack saludable
Esta preparación es una delicia natural y saludable, perfecta para disfrutar como un rico aperitivo
- 4 h 10 min
- 10 porciones
- 35 Kcal
Prepara estos ricos rollos de mango deshidratado como snack o aperitivo para cualquier momento de día, con un sabor dulce, textura flexible y alto valor nutritivo.
Esta preparación es perfecta para todos en casa, ya que es libre de conservantes y muy sana. Además, se realiza con solo tres ingredientes: mango maduro, durazno en almíbar y jugo de naranja.
En esta receta licuaremos el mango, con el durazno y el jugo de naranja hasta obtener un puré suave, que se extenderá en una capa uniforme sobre papel para hornear. Lo deshidrataremos a baja temperatura en el horno, enfriamos, cortamos en tiras y tendrás un rico snack.
Sigue el paso a paso de Comedera a continuación:
Rollos de mango deshidratado: un snack saludable
- 4 h 10 min
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10
porciones
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35
Kcal
Ingredientes
- 1 mango
- 1 durazno en almíbar
- Jugo de 1/2 naranja
Elaboración paso a paso
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Precalienta el horno a 140 °F.
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Agrega a la licuadora el mango, el durazno en almíbar y el jugo de naranja.
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Licúa bien hasta que no queden pedacitos de fruta y lograr una consistencia de puré.
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Coloca en una bandeja papel para hornear o un tapete de silicona, esparce todo el puré de manera uniforme con una capa delgada, pero no transparente (no dejar ver el fondo)
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Vas a hornear a 140 °F durante 4 horas (el tiempo depende del grosor). Gira la bandeja cada 30 minutos y deja cocinar hasta que se sienta seco
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Cuando estén listos retíralos y déjalos reposar durante unos minutos para que se endurezcan. Luego, recorta en tiras y enrolla con tus dedos.
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Cuando vayas a comerlos, retira el papel para hornear y disfruta.
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Tips para hacer los mejores rollos de mango deshidratado
- Prueba combinaciones con otras frutas como fresas, plátano o piña.
- Si las frutas no son suficientemente dulces, puedes agregar un poco de miel o azúcar moreno al puré.
- Si tienes problemas al despegar la lámina, engrasa ligeramente el papel para hornear antes de verter el puré. También puedes optar por papel para hornear o un tapete de silicona.
- Guarda los rollos en un recipiente hermético o envuélvelos en papel encerado para mantener su textura y frescura.
- Mantén el horno a baja temperatura (140 °F o 60 °C). Un calor más alto podría cocer el puré en lugar de deshidratarlo.
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