Cómo hacer el poderoso zumo de remolacha y jengibre
Haz este rico y saludable zumo de remolacha y jengibre para tu rutina alimenticia
- 15 min
- 2 personas
- Fácil
- 70 Kcal
Tiene muchas propiedades para la salud. Crédito: Shutterstock
El zumo de remolacha y jengibre es una bebida natural, fresca y llena de sabor. Todos los detalles sobre su preparación los tienes en Comedera.
Este zumo lo prepararemos con remolacha o betabel fresco, un buen trozo de jengibre y jugo de limón para equilibrar el dulzor de la raíz con un toque cítrico y ligeramente picante. Se consume recién hecho, sin conservantes ni azúcar añadida, y funciona muy bien en ayunas, como bebida de media mañana o antes de una jornada activa.
Sin más, ¡iniciamos!
Cómo preparar el zumo de remolacha y jengibre
- 15 min
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2
personas
- Fácil
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70
Kcal
Ingredientes
- 2 remolachas medianas
- 1 trozo de jengibre fresco de 2 a 3 cm
- Zumo de un limón
- 150 ml de agua
- 1 cdita de miel
- Hielo al gusto
Elaboración paso a paso
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Lava, pela y corta las remolachas en trozos pequeños.
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Pela el jengibre con una cuchara o cuchillo.
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Coloca las remolachas peladas y el jengibre en una licuadora.
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Vierte el zumo de limón y el agua.
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Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
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Cuela si prefieres un zumo más fino, es opcional y dependerá de tus gustos.
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Endulza ligeramente con la miel.
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Refrigera y disfruta con hielo.
Propiedades y beneficios de consumir zumo de remolacha y jengibre
- La remolacha contiene antioxidantes naturales y compuestos vegetales interesantes dentro de una alimentación equilibrada.
- El jengibre aporta un sabor intenso y se ha usado tradicionalmente para preparar bebidas digestivas.
- La remolacha es fuente de nitratos naturales, compuestos estudiados por su relación con la circulación y el rendimiento físico.
- Puede ser una buena opción antes de hacer ejercicio por su sabor fresco y su aporte natural de carbohidratos.
- La remolacha aporta dulzor natural, así que no es necesario añadir azúcar. Si quieres un sabor más amable, puedes sumar un poco de manzana o zanahoria.
- Es recomendable consumirlo fresco para disfrutar mejor su color, su textura y su sabor.
- Si el sabor del jengibre te resulta muy fuerte, reduce la cantidad y ajústala poco a poco a tu gusto.
- Puedes incorporar un trocito de cúrcuma fresca si quieres darle un matiz más especiado.
- Evita colarlo si prefieres una bebida con más cuerpo y parte de la fibra de los ingredientes.
- Es una receta apta para dietas vegetarianas y veganas.
- Puede tomarse como parte de un desayuno ligero o como bebida natural durante el día.
Preguntas frecuentes sobre esta receta
¿Se puede usar remolacha cocida?
Sí, puedes hacerlo con remolacha cocida, pero el sabor será más suave y el color puede quedar menos intenso. La remolacha fresca es la mejor opción si buscas un zumo más vivo y natural.
¿Es necesario colarlo?
No es necesario colarlo. Si lo tomas sin colar, tendrá más cuerpo y conservará parte de la fibra. Si prefieres una textura más ligera, puedes pasarlo por un colador fino antes de servir.
¿Puede tomarse todos los días?
Sí, puede tomarse con moderación dentro de una dieta equilibrada. Como cualquier zumo, lo ideal es alternarlo con fruta y verdura enteras.
¿Se puede guardar en refrigeración?
Sí, puedes guardarlo hasta 24 horas en un recipiente hermético dentro del refrigerador. Aun así, lo mejor es beberlo recién hecho, porque con el paso de las horas puede oxidarse y perder frescura.
