Postre japonés fácil: dango de té matcha/ Comedera
Sumérgete en la delicadeza de la repostería japonesa con este dango de té matcha, un postre suave, dulce y lleno de armonía de sabores. Con solo harina de arroz glutinoso, té matcha, azúcar y agua, prepararás bolitas gelatinosas que, tras hervir y enfriar, se acompañan con una salsa espesa dulce hecha con azúcar morena y maicena.
El proceso es sencillo: mezcla los ingredientes secos, incorpora agua poco a poco hasta lograr una masa manejable, forma bolitas, hiérvelas hasta que floten, pásalas por agua fría para fijarlas y finalmente sumerge o baña en la salsa. Al servirlas en brochetas y dorarlas ligeramente con soplete (opcional), obtienes una presentación espectacular
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