El truco para cocinar el arroz y reducir un metal pesadoreducir un metal pesado/ Comedera

El arroz es uno de los alimentos más consumidos en el mundo, pero también puede contener arsénico inorgánico, un metal pesado que la planta absorbe del suelo y del agua durante su cultivo.

Una investigación de Consumer Reports encontró que este compuesto está presente en todos los productos de arroz analizados, aunque sus niveles varían según el tipo y la marca. La buena noticia es que la forma de cocinarlo puede marcar la diferencia.

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