Tacos de camarones y calabacitas deliciosos y rápidos

Aprende a hacer tacos de camarones y calabacitas en 15 minutos podrás saborear su delicioso sabor

  • 15 min
  • 2 personas
  • Fácil
  • 376 Kcal
Photo © 2019 The Grosby Group Food Division

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Sabrás del buen sabor en un taco cuando pruebes esta maravilla, tacos de camarones y calabacitas.

Habrá quien crea que estoy errada, que el mejor es el de lengua, o el de champiñones empanizados, puede ser el que tu quieras pero este es mi favorito.

La base es la misma que la de todos, la tortilla de maíz pero el interior es lo que marca la diferencia, camarones salteados con ajo y cebolla y yo le agrego unas gotas de limón para realzar el delicioso sabor de los camarones.

Las calabacitas son un plus, que se impregnan con sabor de los camarones. También contiene cilantro que es una de las hierbas más apreciada en mi cocina.

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Vamos a preparar este delicia con fotos y videos para que tengas todos los detalles de este paso a paso. Hoy haremos en Comedera, tacos de camarones y calabacitas.

Photo © 2019 The Grosby Group Food Division

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Aprende a hacer tacos de camarones y calabacitas

  • 15 min

  • 2
    personas
  • Fácil

  • 376
    Kcal
El sabor es magestuoso pero puedes añadirle los que te gustan, es una receta sencilla y rápida con mucho para disfrutar.

Plato Mariscos
Cocina Mexicana
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones 2 personas
Calorías 376kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

  • 1 libra de camarón
  • 2 calabacitas picadas
  • ¼ de cebolla finamente picada
  • 1 taza de grano de elote amarillo
  • 1 diente de ajo cortado finamente
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 2 cda de hojas de cilantro picado finamente
  • sal y pimienta al gusto
  • tortillas de maíz

Elaboración paso a paso

  • En una sartén a fuego medio, agrega el aceite de oliva, la cebolla, el ajo, camarones, sal y pimienta.
    Wrap de pavo recalentado con queso
  • Saltea sin dejar de mover. Deja cocinar los camarones durante 6-8 minutos. Retira y reserva.
    Tacos de camarones y calabacitas paso 2
  • En un sartén a fuego medio con aceite de oliva, agrega las calabacitas y deja cocinar por 3 minutos.
  • Luego agrega granos de elote y cilantro, sal y pimienta.
    tacos de camarones y calabacitas paso 3
  • Deja cocinar durante 4 minutos.
  • Apaga el fuego y agrega los camarones a las calabacitas y revuelve.
    Tacos de camarones y calacitas pso 4
  • Sirve sobre las tortillas y acompaña con aguacate.

Video

Recomendaciones para el taco de camarones y calabacitas

  • Recuerda retirar la vena interna de los camarones. Hazlo poniendo directamente cada camarón directo al grifo.
  • Los camarones deben estar limpio y sin concha, yo los limpio y los sancocho unos 3 minutos y aprovecho el caldo para otras preparaciones.
  • En cuanto a las calabacitas te recomiendo que las cortes de medio centímetro de grosor, a mi me gusta que queden algo duras, si las cocinas mucho se harán muy blandas.
  • Cuando ya mezcles todos los ingredientes rectifica los sabores, yo le agrego en este punto un poco de limón.
  • Puedes ponerle algunos brotes verdes para añadirle carga nutricional y textura.

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