Cómo hacer sopa de carne con espagueti paso a paso

Disfruta de esta reconfortante sopa de carne con espagueti, muy rápida de preparar y a la que puedes añadirle sabores a tu gusto

30 min
4 personas
Fácil
503 Kcal

Disfruta de esta sopa de carne con espagueti a la que también se le añade verduras que pueden ser a tu gusto.

Es una deliciosa preparación que te encantará, la carne que te recomiendo es una magra. Igual es mejor preguntar al carnicero de confianza que te aconseje la mejor y más suave para una sopa rápida.

Si tienes una olla express para poder hacerlo todo mucho más rápido, puedes usar osobuco o costilla de res. Recuerda que tienes que desgrasar antes de comer.

Yo dejo enfriar la sopa y cuando se repose la grasa la saco con una cuchara y luego vuelvo a calentar y sirvo.

Empecemos a preparar esta rica sopa de carne con espagueti.

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Receta de sopa de carne con espagueti

30 min
4
personas
Fácil
503
Kcal

Disfruta de esta cálida sopa casera de carne con espagueti que te encantará.

Plato Sopas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 25

Tiempo total 30

Raciones personas

Calorías 503kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

½ kg carne de res picada en cubos
¼ taza harina
1 cebolla picada en cubos
2 dientes de ajo finamente picados
3 tazas caldo de res
½ taza tomate triturado
200 grs espagueti
Sal al gusto
Pimienta al gusto
2 cdas aceite
1 cda salsa inglesa

Elaboración paso a paso

En un recipiente sazona la carne de res con sal y pimienta.
Agrega la harina y mezcla bien hasta cubrir y luego retira el excedente.
En una olla a fuego medio alto agrega 2 cucharadas de aceite y cuando esté caliente incorpora la carne. Fríe hasta dorar.
Agrega la cebolla picada y los dos dientes de ajo, mezcla y deja cocinar hasta acitronar.
Vierte el caldo de res, el tomate triturado y sazona con la salsa inglesa y la sal.
Mezcla bien y cocina a fuego medio hasta que suelte su primer hervor.
Pasado el tiempo baja el fuego a mínimo y agrega los espaguetis.
Deja cocinar durante 10 minutos o hasta que los espaguetis estén cocidos.
Sirve y decora con perejil fresco.

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Más sabores para la sopa de carne con espagueti

A mi me encanta la sopa espesa, por eso añado verduras blancas como la papa y la yuca. Su almidón crea un caldo mucho más denso. Como esta sopa ya tienes espaguetis, pues el espesor será el doble 🙂

Si quieres añadir picor puedes hacerlo de dos maneras, agregando ají a tu plato individual, o a la sopa completa cuando la cocinas.

No te recomiendo que guardes sobras, trata de hacer la cantidad que te comerás, porque al recalentar, el espagueti se desintegra y la sopa se convierte en una crema.

Para acompañar puedes poner una pieza de pan a un lado del plato e ir mojándolo a medida que te comes la sopa.