Cómo hacer rollito de cecina y foie

Prepara este rollito de cecina y foie, un aperitivo increíble que debes probar

10 min
2 personas
Fácil
420 Kcal

Si deseas un aperitivo diferente y delicioso, este rollito de cecina y foie es la opción ideal.

Reunirse con amigos o en familia siempre será la excusa perfecta para hacer un picadillo y degustar los mejores pasabocas, por ello la opción de hoy la debes tener sí o sí en tu lista.

El rollito de cecina y foie es una de las tapas más ricas e irreverentes. Combinaremos lo suave de la carne deshidratada con la cremosidad del paté y nata que lo sazonaremos con canela y tomillo hasta formar una crema muy sabrosa e intensa.

Aunque este aperitivo es muy consumido en España, es muy consumido en gran parte del mundo. Lo puedes disfrutar incluso como una entrada a tu plato principal.

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Disfruta este rollito de cecina y foie

10 min
2
personas
Fácil
420
Kcal

Haz este rollito de cecina y foie, un aperitivo delicioso y especial.

Plato Aperitivos y tapas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 10

Raciones personas

Calorías 420kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

60 gr de foie
2 cdas de nata
1 cdita de canela
1 cdita de tomillo
4 lonchas de cecina

Elaboración paso a paso

Inicia la receta y en un bol, coloca el foie, la cucharada de canela y la otra cucharada de tomillo. Mezcla muy bien hasta que todos los ingredientes se unan.
Ahora, tomas las cecinas y extiéndelas en una tabla limpia.
Coloca la mezcla del foie con las especias en una manga pastelera para que sea más fácil rellenar las cecinas.
Rellena las cecinas y coloca una porción de la mezcla de foie y especias en una de las puntas.
Enrolla las cecinas y forma un rollito. Sirve y decora con aceite de oliva, hojas de albahaca y un almíbar frutal.

Video

Tips para los rollitos de cecina y foie

Si no eres fan del foie o no lo consigues en tu ciudad, puedes reemplazarlo por tu paté preferido. Procura que sea uno de sabor intenso para que combine con la cecina.
Puedes obviar la nata y agregar también queso crema para darle mayor cremosidad.
Las especias pueden variar, también es válido incorporar pimienta, comino o curry sin pasarte de la mano.
La cecina si lo la encuentras la puedes suplir por lomito e incluso jamón serrano, quedará divino.
Para servir te recomiendo que le añadas aceite de oliva, hojas de albahaca y algún almíbar frutal como durazno. Un buen vino blanco no puede faltar.