Recetas fáciles para el menú semanal del 15 al 19 de enero

Haz en casa estas recetas fáciles para tu menú semanal

risotto de tocino y champiñones — shutterstock

Disfruta de estas recetas fáciles para el menú semanal del 15 al 19 de enero, inicia el primer mes del año con buen pie y excelentes comidas. Te guiamos en Comedera.

Sabemos que cuando termina el año, todos andamos en búsqueda de métodos que nos ayuden a volver con la rutina y, la organización, es nuestra mejor aliada. Por ello, siempre será increíble tener a la mano un recetario con opciones fáciles y deliciosas que te ayuden en tu semana.

Saber que comer te permite estar preparado con los ingredientes, además, te ahorra tiempo, ya que sabes cómo accionar al momento de cocinar. Con estas recetas fáciles lograrás comer rico con varios platillos que encantarán a ti y tus comensales.

Recetas para el lunes 15 de enero

Almuerzo: Inicia la semana con un espectacular risotto de bacon y champiñones es uno de los más tradicionales, ya que la combinación del arroz y hongos es maravillosa. Además, también tiene tocino, que le aportará un sabor más intenso, vino blanco, pimienta y mucho queso parmesano.

Recuerda que para este platillo se debe usar arroz arborio o carnaroli para lograr la consistencia deseada. Es una opción fácil e increíble para comer como un plato principal o una entrada.

Cena: Para tu cena, esta rica sopa de ajo y perejil te cautivará con su aroma y sazón. La haremos con unos buenos dientes de ajo, pan, perejil, caldo de verduras y la sazonaremos con sal, pimienta, cebolla en polvo y un toque de orégano.

Recetas para el martes 16 de enero

Almuerzo: Hay comidas que saben a hogar, sabores que nos transportan a nuestra infancia como el platillo de hoy. Cocinaremos unas albóndigas tradicionales que se convertirán en tus favoritas.

Las albóndigas en salsa de la abuela la haremos con carne de res o ternera, la mezclaremos con ajo, perejil, sal, pimienta y huevo para darle un buen sabor, Posteriormente, asaremos para luego terminar de cocinar en una rica salsa con vino blanco, caldo de carne y pasta de tomate.

Cena: Las ensaladas siempre serán una gran opción para degustar de un platillo ligero pero completo. Para una cena deliciosa, esta ensalada griega de lentejas para aprovechar esta legumbre que te aportará múltiples beneficios. Para esta receta, usaremos lentejas verdinas, cebolla morada, tomates, aceitunas, queso feta y una vinagreta especial que le dará mucho sabor.

Recetas para el miércoles 17 de enero

Almuerzo: Un almuerzo especial para tu miércoles, un rico wrap de salmón ahumado. El sabor que le aporta el salmón ahumado a las comidas es fascinante. Puedes usarlo para hacer ensaladas, salteados, hamburguesas o un buen sándwich como el de hoy. Disfrutarás de un enrollado que te servirá como una opción para un almuerzo o cena fácil. Además del pescado, para este wrap necesitaremos tortillas de harina, aguacate, pepino, lechuga y un queso fresco para que haga contraste espectacular.

Cena: Aprovecha al máximo los vegetales y disfruta para tu cena estas berenjenas etíopes. Las berenjenas después de horneadas van acompañadas, de una salsa de yogurt, muy fácil de hacer, para la que te recomiendo usar el yogur griego porque su espesor será mejor para esta preparación

Recetas para el jueves 18 de enero

pollo relleno de champiñones y ajo cremoso — shutterstock

Almuerzo: Este fascinante pollo relleno con champiñones y ajo cremoso, los haremos cocinando las setas con un poco de aceite, luego rellenaremos el pollo con el vegetal, jamón cocido y queso.

Lo puedes hornear o freír, en esta caso te enseñaremos a cocinarlo frito, para darle una capa crocante.

Esta receta de pollo es una comida muy combinable, es decir, la puedes degustar con tus guarniciones favoritas, desde vegetales salteados, puré de papas, arroz o alguna ensalada. Se convertirá en una de tus opciones preferidas.

Cena: Este sándwich vegetariano de aguacate con alfalfa es una comida fácil, saludable y deliciosa que combina ingredientes frescos y sabrosos para crear un equilibrio perfecto de sabor y textura.

La clave para este sándwich está en sus dos ingredientes principales: la alfalfa y el aguacate. La alfalfa probablemente la consigas previamente empaquetada en el supermercado. El aguacate es preciso que esté maduro y listo para ser usado. SI no sabes cómo escoger un aguacate maduro te lo explicamos que es muy fácil.

Recetas para el viernes 19 de enero

costillas de cerdo entomatadas — shutterstock

Almuerzo: Las costillas de cerdo es de esas carnes que provoca comer casi a diario por su sabor particular y lo fácil que es combinarlo con muchos ingredientes. Hoy, te dejaremos unas costillas de cerdo entomatadas, una comida que no puede faltar en la casa de los salvadoreños. Se prepara hirviendo esta parte del puerco que nos fascina a todos por su jugosidad, luego se saltea con abundante tomate, cebolla, ajo y pimiento rojo.

Cena: Para tu cena de viernes, estas brochetas mixtas serán el complemento perfecto. Combinaremos pollo, cerdo y carne de res con vegetales como cebolla, pimientos, celery y champiñones. Lo mejor de esta receta, es que vamos a marinar las carnes con cerveza, salsa barbacoa, paprika y otras especies para luego cocinarlas al grill.

Bebidas para acompañar tu menú de la semana

Té helado con piña, fusionaremos sobres de tu infusión favorita, en este caso usaremos negro, el jugo de la fruta que le aportará un toque cítrico y lo endulzaremos con miel.
El agua de mazapán, es una alternativa diferente para tomar. Es súper rápida de preparar, no tiene ninguna complicación y son solo unos cuantos ingredientes.
Merengada de melón, se hace licuando la pulpa con algún lácteo, preferiblemente leche. Puedes agregarle otros ingredientes, pero eso dependerá de tus gustos. Es una bebida que puedes darle a los más pequeños de la casa o consumirla en un día caluroso.