Recetas fáciles para el menú semanal del 13 al 17 de enero

Comenzó un nuevo año y con él llegan nuevas metas y entre ellas, seguro será llevar una vida más sana y para lograrlo debes tener buena organización en tus comidas y horarios, por eso te ayudaremos.

Semana tras semana te entregamos un delicioso menú semanal, con el que puedes simplificar tu rutina diaria, con platos sabrosos, fáciles de preparar y que no te roben mucho tiempo en la cocina. Además, que cada receta seleccionada, te garantizará una dieta balanceada.

Hemos preparado una variedad de opciones para que, cada día, puedas disfrutar de algo diferente, fresco y lleno de sabor, con ingredientes simples.

Aquí te presentamos el menú semanal del 13 al 17 de enero ¡Disfruta!

Recetas para el lunes 13 de enero

Almuerzo: Iniciemos la semana con un risotto de bacalao, una receta clásica italiana que se puede preparar en solo 40 minutos y es muy delicioso.

Para esta preparación necesitaremos lomo de bacalao desalado, arroz especial para risotto, caldo de pescado, cebolla, ajo, mantequilla, vino blanco, queso parmesano, romero, perejil y sal.

Cena: En solo 35 minutos puedes preparar un carpaccio de berenjenas, una receta vegetariana de 80 calorías con muy pocos ingredientes, pero igual de deliciosa.

Necesitarás una berenjena grande, queso de cabra curado para rallar o picar en lonjas, nueces trituradas, miel de abejas, aceite de oliva y pimienta.

Puedes comerlo solo, o acompañarlo con algún pan como baguette, pan de hogaza o pan de aceitunas.

Recetas para el martes 14 de enero

Almuerzo: Una de las recetas que más me encanta hacer es una chuleta de cerdo al horno con papas y cebolla, una preparación bastante completa y fácil de preparar.

Es importante que las chuletas sean gruesas, ya que así no se secaran en la cocción. También te recomiendo acompañar con una ensalada fresca.

Cena: Si te gusta la cocina mexicana, tienes que preparar para la cena estos tacos de lechuga con ensalada de pollo, una opción fresca, saludable y deliciosa.

Este plato sustituye las tortillas de trigo por la lechuga, por lo que es más ligera y nutritiva. Te recomiendo hacer un poco más, para que dejes para el almuerzo del día siguiente, ¡funciona muy bien!

Por otro lado, puedes agregar aderezos diferentes, como salsa de mango, salsa de yogurt casero o tahini.

Recetas para el miércoles 15 de enero

Almuerzo: Siguiendo con la gastronomía mexicana, te traigo unos chiles jalapeños rellenos de carne molida y queso, una combinación súper jugosa que no existe que quede mal.

Y como plus, puedes también hacer unos pimientos rellenos de carne y queso, un vibe parecido a la receta anterior, pero con una ejecución diferente.

Cena: Una ensalada siempre será una gran opción para acompañar la comida ¿pero que tal y si hacemos una con un sabor especial?

Para cerrar la noche del miércoles, te recomiendo preparar una ensalada de calamares con camarones, fresca y bien fácil de hacer, con ingredientes espectaculares que se complementan muy bien entre sí.

Recetas para el jueves 02 de enero

Almuerzo: Ya casi termina la semana y para celebrar la llegada del fin de semana, te invito a preparar conejo con papas, una receta que suena compleja pero que es más sencilla de hacer de lo que imaginas.

Puedes acompañar esta receta con un clásico arroz blanco para aprovechar el caldo de la carne o unas tajadas de plátano.

Cena: Uno de mis platos favoritos son los wrap y esta versión caprese con mozzarella y tomate.

Esta creación, con sus capas de queso fresco y jugosos tomates maduros, es la fusión perfecta para una comida ligera y deliciosa. Además, lleva pocos ingredientes.

Recetas para el viernes 16 de enero

Almuerzo: Un almuerzo que nunca falla son las pastas, así que puedes preparar un delicioso gratinado de espaguetis con albóndigas.

Te recomiendo preparar las albóndigas con una mezcla de carne de res y carne de cerdo.

Esta es una versión de los espaguetis con albóndigas pero con un plus que aportará el gratinado, te encantará.

Cena: Decimos adiós a una semana más exitosa con unas deliciosas hamburguesas de calabazas, una opción bien sana sin proteína animal ni productos procesados.

Esta preparación es apta para personas veganas y vegetarianas y la puedes disfrutar como la forma tradicional con pan o puedes acompañar con otras opciones, como patatas fritas, aros de cebolla, diferentes salsas o lo que quieras.

¡Buen provecho!