Receta de tostadas de salpicón de res
Estas ricas tostadas de salpicón de res son lo máximo
- 1 h 20 min
- 12 porciones
- Fácil
- 380 Kcal
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Disfruta de estas tostadas de salpicón de res, una verdadera delicia que sorprenderá a tus comensales. Aprende cómo hacerla con este paso a paso de Comedera.
Si hay algo que me encanta degustar son las comidas tradicionales. Las tostadas forman parte estas delicias, en este caso de la gastronomía mexicana, que precisamente amo con locura. Hoy, te dejaré una versión rica y especial.
Para hacer las tostadas de salpicón de res, necesitas cebolla, tomate, cilantro, aguacate, sal, pimienta, limón y aceite de oliva. Además, también necesitarás un trozo de falda de res.
Todos los ingredientes lo combinamos en un bol, luego acompañaremos con las tortillas de maíz crujiente. También puedes añadirles otros alimentos a tu gusto.
Es una receta rica y fresca para los días de verano, o para comer como una opción de almuerzo o cena rápida.
Sin más, ¡iniciamos!
Prepara estas ricas tostadas de salpicón de res
- 1 h 20 min
-
12
porciones
- Fácil
-
380
Kcal
Ingredientes
- 400 gr de falda de res
- 2 tomates
- 1 cebolla morada
- 1 aguacate
- 1 manojo de cilantro
- Sal al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- 10 tostadas de maíz
Elaboración paso a paso
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En una olla con suficiente agua, agrega la falda de res con un poco de sal y hierve por 45 min hasta que quede blanda.
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Una vez lista, retira la carne de la olla y deja reposar.
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Cuando esté a temperatura, deshebra la carne muy bien. Reserva en un bol.
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Pela la cebolla y corta en cuadritos. Haz lo propio con los tomates.
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Lava bien el cilantro y trocea. Añade al bol, junto a los tomates, la cebolla y el cilantro.
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Vierte el aceite de oliva, el zumo de limón y sal al gusto. Mezcla muy bien hasta integrar.
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Pela el aguacate y corta en rebanadas.
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Toma las tostadas, añade encima la mezcla de carne de res y vegetales.
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Acompaña con aguacate y listo.
Recomendaciones para las ricas tostadas de salpicón de res
- La carne de res debe ser falda, el cual es perfecto para deshebrar.
- Debes hervir muy bien la carne de res para que quede blanda y puedas deshebrarla con facilidad.
- Para darle un plus de sabor a la carne, puedes agregarle un par de hojas de laurel a la olla.
- Puedes añadir entre los vegetales para el salpicón, pimientos, perejil, lechuga, rábano, o maíz.
- También está la deliciosa opción de agregar algún chile para darle ese toque picante que tanto nos gusta.
- Estás tostadas de salpicón, pueden hacerse con pollo deshebrado, pavo, mariscos o algúna otra carne.
- Puedes acompañar estas ricas tostadas con alguna salsa para que sea más jugosa.
Te dejamos las versiones más ricas del salpicón
Yo amo el salpicón porque es una receta que puedes hacer con muchos ingredientes. Su sabor, frescura y versatilidad son únicas. Hay muchas formas de comete un buen platillo, pero en Comedera te dejaré las alternativas bien deliciosas.
Disfruta de este salpicón de mariscos y huevo, una combinación potente y especial. Si eres amante de los frutos del mar, este salpicón de pulpo es de otro nivel.
También te recomiendo este tradicional y especial salpicón de res mexicano, lleno de mucho sabor.
