Receta de tortitas de papa en airfryer

Prepara unas deliciosas tortitas de papa en airfryer, crujientes por fuera y suaves por dentro

  • 35 min
  • 8 porciones
  • 200 Kcal
tortitas de papa en airfryer

Crédito: Shutterstock

Las tortillas de papa son un platillo clásico y reconfortante que se disfruta en muchas culturas alrededor del mundo y en esta oportunidad aprenderemos a prepararlo en el airfryer, rápido, fácil y muy delicioso.

Este platillo combina las papas ralladas, cebolla, especias y agregaremos una taza de queso cheddar rallado para darle más sabor y una textura crujiente por fuera y suave por dentro.

Estas tortitas son versátiles y se pueden disfrutar como acompañamiento en desayunos, almuerzos o cenas. Son especialmente populares en brunches y como guarnición en platos principales. ¡Sin más, comencemos!

tortitas de papa en airfryer

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Receta de tortitas de papa en airfryer

  • 35 min

  • 8
    porciones

  • 200
    Kcal
Haz unas deliciosas tortitas de papa en airfryer, crujientes y suaves.

Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 8 porciones
Calorías 200kcal
Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

  • 4 papas grandes
  • 1 cebolla mediana
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 2 cdas de cebollino fresco picado
  • 2 cdas de perejil fresco
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de harina de trigo
  • 1 cdita de sal
  • 1/2 cdita de pimienta negra
  • Aceite en aerosol

Elaboración paso a paso

  • Iniciamos la receta pelando y rallando las papas. Una vez listo, colócalas en un tazón grande y mezcla junto a la cebolla picada, el queso cheddar rallado, el cebollino, el perejil, los huevos, la harina, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Forma tortitas con la mezcla, del tamaño deseado y de un grosor uniforme.
  • Precalienta la Airfryer a 200°C (390°F) durante 3-5 minutos.
  • Rocía ligeramente las tortitas con aceite en aerosol y colócalas en la canasta de la Airfryer en una sola capa, sin amontonar.
  • Cocina las tortitas en la Airfryer a 200°C (390°F) durante 12-15 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para que se doren de manera uniforme.
  • Una vez doradas y crujientes, retira las tortitas de la Airfryer y sírvelas calientes.

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Tips para preparar unas ricas tortitas de papa en airfryer

  • Para un toque picante, puedes agregar una pizca de pimienta de cayena a la mezcla.
  • Si prefieres un sabor diferente, puedes usar queso ahumado en lugar de queso cheddar.
  • Después de rallar las papas, asegúrate de exprimir el exceso de agua utilizando un paño limpio. Esto ayudará a que las tortitas tengan una textura más crujiente al cocinarse.
  • Prueba diferentes condimentos y especias en la mezcla de las tortitas. Desde ajo en polvo hasta comino, cada condimento puede agregar un nuevo nivel de sabor a tus tortitas de papa.
  • Además de la cebolla, puedes agregar otros vegetales rallados como zanahoria, calabacín o espinacas para aumentar el contenido nutricional y darle más color y sabor a tus tortitas.
  • Las mejores papas para realizar esta preparación son las papas russet, las conocidas papas yukon o papas rojas.

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