Receta de salteado de pollo con zucchini y pimientos

Name: Salteado de pollo con zucchini y pimientos - Receta fácil y deliciosa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 gramos de pechuga de pollo cortada en cubos; 2 zucchinis medianos cortados en tiras; 1 pimiento rojo cortado en tiras; 1 pimiento verde cortado en tiras; 1 cebolla mediana picada; 2 dientes de ajo picados; 3 cucharadas de salsa de soja; 2 cucharadas de aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto; Semillas de sésamo para decorar

¿Buscas una cena rápida y sabrosa? Este salteado de pollo con zucchini y semillas de sésamo es la opción perfecta para ti

30 min
Fácil
380 Kcal

Por Daniel

Hoy vamos a preparar un salteado de pollo con zucchini que te hará querer repetir una segunda y tercera ración. Es una receta fácil, rápida y llena de sabores que se mezclan a la perfección.

Aún no hay valoraciones

Salteado de pollo con zucchini y pimientos – Receta fácil y deliciosa

30 min
Fácil
380
Kcal

Prepara un delicioso salteado de pollo con zucchini y pimientos en solo 30 minutos. Una receta fácil que encantará a todos.

Plato Pasta y tallarines, Pollo

Cocina China

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 30

Raciones

Calorías 380kcal

Autor Daniel

Ingredientes

500 gramos de pechuga de pollo cortada en cubos
2 zucchinis medianos cortados en tiras
1 pimiento rojo cortado en tiras
1 pimiento verde cortado en tiras
1 cebolla mediana picada
2 dientes de ajo picados
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Semillas de sésamo para decorar

Elaboración paso a paso

Primero calentamos una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregamos los cubos de pollo y los cocinamos hasta que estén dorados por todos lados, lo que suele tomar unos 5 a 7 minutos. Retiramos el pollo de la sartén y lo reservamos en un plato.
En la misma sartén añadimos otra cucharada de aceite de oliva y agregamos la cebolla y el ajo picados bien pequeño. Sofreímos hasta que la cebolla esté transparente y el ajo empiece a soltar su delicioso aroma.
Ahora incorporamos los pimientos rojo y verde, y los zucchinis. Salteamos todo durante unos 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes. No queremos que se ablanden demasiado, así que es importante que las vigiles.
Regresamos el pollo a la sartén con las verduras. Añadimos la salsa de soja y mezclamos bien para que todos los ingredientes se impregnen de su sabor. Cocinamos todo junto por unos 3 minutos más. Sazonamos con sal y pimienta al gusto, per recuerdo que que la salsa de soja ya es salada así que cuidado.
Finalmente servimos el salteado caliente y espolvoreamos semillas de sésamo por encima para darle ese toque crujiente y decorativo que hace que el plato luzca aún más apetitoso.

Tips para este delicioso salteado

Corta todos los ingredientes en tamaños similares asegura una cocción uniforme. Esto evita que algunos vegetales se cocinen de más mientras otros quedan crudos.
Marinar el pollo con un poco de salsa de soja y ajo durante 15 minutos antes de cocinarlo realza su sabor y lo hace más jugoso. Es un paso extra que le da un toque de sabor más profundo.
Le puedes añadir un poco de jengibre fresco rallado al sofrito aporta un toque aromático y ligeramente picante que complementa muy bien todo.
Al final de la cocción, le puedes agregar un chorrito de aceite de sésamo para intensificar el sabor y darle un aroma delicioso al plato.
Si tienes otras verduras en casa como zanahorias, brócoli o champiñones, añádelos al salteado. Ponte creativo siempre que puedas.
Acompaña este salteado con arroz blanco, arroz integral o fideos de arroz.
Si te sobra salteado, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos días. Al recalentarlo, es mejor hacerlo en una sartén a fuego medio para mantener la textura y el sabor. Así tendrás una comida rápida y sabrosa para otro día. También puedes hacerlo en el microondas, por supuesto.