Receta de pollo asado a la mantequilla y hierbas

Prepara este pollo asado a la mantequilla y hierbas, un plato para que disfrutes como un almuerzo

  • 2 h
  • 6 personas
  • 540 Kcal
Pollo asado a la mantequilla y hierbas

Photo © 2019 The Grosby Group Food Division

Haz en casa este exquisito pollo asado a la mantequilla y hierbas, una de las recetas más fáciles y deliciosas para tu menú.

Este pollo asado a la mantequilla y hierbas lo haremos marinando esta carne blanca con romero y tomillo junto a la mantequilla. Lo hornearemos hasta que se cocine muy bien. Lo acompañaremos con papas, zanahoria y camotes rostizados. ¡Es exquisito!

Este plato lo puedes hacer para un almuerzo sin problemas, es una alternativa casera que seguro les fascinará a todos. Acompañálo con vegetales, arroz o alguna ensalada. Además, es muy fácil y rápida de cocinar.

Pollo asado a la mantequilla y hierbas

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Prepara pollo asado a la mantequilla y hierbas

  • 2 h

  • 6
    personas

  • 540
    Kcal
Haz este delicioso pollo asado a la mantequilla y hierbas para tus almuerzos.

Plato Pollo
Cocina Casera
Keyword al horno
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 45 minutos
Tiempo total 2 horas
Raciones 6 personas
Calorías 540kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

  • 1 pollo entero
  • 100 gr de mantequila sin sal
  • 1 cda de romero
  • 2 cdas de tomillo por separado
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 lima en rodajas
  • 2 papas cortadas en cubos
  • 1 camote cortado en tiras
  • Ramas de romero
  • 1 lata de chícharos
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Precalienta tu horno a 180°C.
    Pollo asado a la mantequilla y hierbas
  • En un recipiente agrega la mantequilla, el romero, sal al gusto y una cucharada de tomillo.
  • Mezcla muy bien hasta que se integren perfectamente.
    Pollo asado a la mantequilla y hierbas
  • Luego, forra una bandeja con papel aluminio y coloca encima el pollo. Une bien el pollo con la mezcla de mantequilla y las hierbas hasta que quede impregnado en toda la superficie.
    Pollo asado a la mantequilla y hierbas
  • Una vez que todo el pollo está cubierto de mantequilla, sazona con pimienta y coloca rebanadas de lima sobre el pollo y una rama de tomillo en la cavidad.
    Pollo asado a la mantequilla y hierbas
  • Mete al horno y hornea durante 1 hora y 15 minutos hasta que se cocine perfectamente.
  • Luego, en una fuente de vidrio coloca las papas y el camote. Agrega aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y la cucharada de tomillo.
    Pollo asado a la mantequilla y hierbas
  • Mezcla y hornea por 30 minutos a 180°C.
    Pollo asado a la mantequilla y hierbas
  • Retira del horno, sirve el pollo con las verduras y chícharos.
  • ¡Disfruta!

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Tips para el pollo asado a la mantequilla y hierbas

  • Si no te gusta esta receta con pollo entero, puedes elegir piezas del muslo, cuadril o alas para que tenga una mayor jugosidad. No hay problemas que también añadas pechuga.
  • Otra cosa que me encanta hacer es sazonar con sal y pimienta y dejarlo marinar por una hora para que se impregne de las especias.
  • También sería ideal si le agregas champiñones, setas o cebollín.
  • Puedes acompañar esta proteína con papas al horno, papas fritas o puré de papas, lo que prefieras.

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