Receta de burrito Philly Cheese Steak
Con esta receta de Burrito Philly Cheese Steak, puedes disfrutar de una deliciosa fusión de sabores en cualquier momento del día
- 30 min
- 4 personas
- Fácil
- 650 Kcal
Crédito: Shutterstock
El burrito Philly Cheese Steak es la combinación perfecta entre el icónico sandwich de Filadelfia y la gastronomía mexicana. Aprende como prepararlo paso a paso.
Este platillo es muy cremoso, ya que el queso se fusiona con la carne de res (ribeye o arrachera) en tiras jugosa, pimientos, cebollas y las salsas, todo envuelto en una tortilla suave de harina. No hay manera de que no se convierta en tu favorito.
Yo prepare esta receta para un almuerzo rápido, sin embargo, también puedes darte un gusto en la cena. Eso sí, cuidando las calorías. Así que, ¡comencemos!
Haz un rico burrito Philly Cheese Steak
- 30 min
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4
personas
- Fácil
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650
Kcal
Ingredientes
- 500 gr de filete de res
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 4 rebanadas de queso provolone o queso americano
- 4 tortillas de harina grandes
- 2 cdas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cdita de ajo en polvo
- 1 cdita de salsa inglesa (Opcional)
- 2 cdas de mayonesa (Opcional)
- Salsa de queso cheddar (Opcional)
Elaboración paso a paso
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En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y los pimientos, y sofríe durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados. Retira las verduras de la sartén y reserva.
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En la misma sartén, añade el resto del aceite y aumenta el fuego a medio-alto. Cocina las tiras de carne de res, sazonándolas con sal, pimienta, ajo en polvo y la salsa inglesa (si se usa). Cocina durante 4-5 minutos, o hasta que la carne esté dorada pero jugosa.
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Calienta las tortillas de harina en una sartén o microondas para que estén más flexibles. En cada tortilla, coloca una rebanada de queso provolone o un poco de salsa de queso cheddar. Añade una porción de carne y un poco de la mezcla de cebollas y pimientos. Si prefieres, puedes añadir una capa de mayonesa para darle más cremosidad.
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Dobla los extremos de la tortilla hacia el centro, y luego enrolla desde un lado para formar el burrito, asegurándote de que los ingredientes queden bien envueltos.
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Para una textura crujiente, dora los burritos en una sartén caliente por ambos lados durante 2-3 minutos.
Haz el mejor burrito Philly Cheese Steak: Consejos
- Usa un corte tierno como el ribeye para asegurar una textura suave. Si prefieres una opción más económica, puedes usar bistec de falda o sirloin.
- Prepara una salsa de queso cheddar casera en lugar de usar queso en rebanadas para un toque más auténtico y cremoso.
- Si quieres una textura más rica, añade champiñones salteados junto con las cebollas y pimientos.
- Agrega un toque Tex-Mex con salsas como guacamole, salsa ranch o jalapeños en escabeche.
- Para evitar que el burrito se deshaga, dobla los extremos de la tortilla hacia adentro antes de enrollarlo. Asegúrate de que esté bien ajustado para que los ingredientes no se salgan.
- Te recomiendo hacer tus propias tortillas caseras. Si buscas una versión más saludable, las tortillas de harina de arroz son espectaculares.
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Preparalas y nos cuentas. ¡Buen provecho!
