Prepara la clásica pizza de pepperoni
Disfruta de esta deliciosa pizza de pepperoni, una receta tradicional y llena de mucho sabor para degustar en familia
- 1 h 40 min
- 8 porciones
- 410 Kcal
Disfruta del auténtico sabor de la clásica pizza de pepperoni, fácil de hacer y lista en pocos minutos. Aprende a prepararla con Comedera.
La pizza es un emblema de la gastronomía italiana, uno de los platos más fascinantes que ha sido adaptado en todo el mundo. Existen muchas versiones y combinaciones para disfrutar de este platillo, pero lo tradicional, como la receta de hoy, siempre es una delicia.
La pizza de pepperoni se caracteriza por una masa suave, delgada y crujiente, acompañada de salsa de tomate, mozzarella fresca y una generosa cantidad de pepperoni que aporta un toque ahumado y un picor delicioso.
Es una opción perfecta para compartir en familia o en reuniones con amigos. Sin más, ¡iniciamos!
Receta de pizza de pepperoni
- 1 h 40 min
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8
porciones
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410
Kcal
Ingredientes
- 30 gr de levadura fresca
- 1 cda de azúcar
- 1 taza de agua tibia
- ½ cdita de sal
- 2 ¾ tazas de harina de trigo
- ½ taza de salsa de tomate
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 taza de queso mozzarella fresco
- Pepperoni al gusto
Elaboración paso a paso
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En un bol, vierte el agua tibia y la levadura. Desmenúzala en intégrala hasta que se vaya disolviendo.
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Incorpora la harina de trigo de a poco y mezcla hasta que se vaya formando una masa.
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Añade el azúcar, la sal y el aceite de oliva. Mezcla hasta que todo se integre y tengas una masa suave y manejable.
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Haz de tu masa una bola y colócala en un bol engrasado. Deja reposar durante una hora en un lugar calienta para que se fermente.
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Precalienta el horno a 180° C.
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Pasado el tiempo del reposo, toma la masa y masajea hasta que salga el aire.
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Estira la masa y coloca en un molde redondo.
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Coloca la salsa de tomate y esparce muy bien hasta llegar a los bordes.
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Esparce el queso parmesano, luego los peperoni.
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Hornea a 180° C por 20 minutos o hasta que las orillas estén doradas.
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Una vez lista, corta en slices y disfruta.
Video
Consejos para preparar esta pizza de pepperoni
- Para hacer esta pizza de pepperoni, te recomiendo preparar tu propia base en casa; así podrás controlar la textura y el grosor según tu preferencia.
- La salsa de tomate puede ser comprada o preparada en casa siguiendo nuestra receta casera de salsa de tomate.
- El queso ideal para esta pizza es el mozzarella, ya que se derrite perfectamente y se combina bien con la salsa y el pepperoni.
- La cantidad de pepperoni puede ajustarse a tu gusto. Si le agregas más, tendrás un sabor más intenso y picante.
- Existen diferentes tipos de pepperoni, según la marca. Asegúrate de elegir uno fresco, con buen aroma y cargado de especias para un mejor resultado.
- Una opción interesante es combinar el salami con el pepperoni, creando una fusión de sabores intensa y espectacular.
- Si quieres darle un plus a la receta, añade cebolla fileteada, un toque de pimienta molida o un poco de orégano.
Más recetas de pizza para disfrutar
Las pizzas son una delicia, tanto por la combinación de sabores como por su sencilla preparación. En Comedera, te recomendamos otras alternativas para que las prepares en casa. La pizza caprese es un clásico con mozzarella, tomates cherry y albahaca. La pizza carbonara es una de mis favoritas por su cremosidad. Y, por supuesto, no puede faltar la pizza hawaiana, cuyo sabor tropical es simplemente irresistible.
Fotos y video de Grosby Group
