Receta de pechuga de pollo a la plancha con brócoli al vapor

La pechuga de pollo a la plancha con brócoli al vapor es una receta saludable, deliciosa y fácil de preparar. Inclúyela en tu menú con este paso a paso de Comedera.

Las recetas prácticas son de mis favoritas porque permiten comer delicioso sin pasar horas en la cocina. Así es nuestra propuesta de hoy: un platillo completo que puedes disfrutar en el almuerzo, la cena o incluso en un brunch.

Lo mejor de esta receta es su versatilidad, ya que puedes combinarla con otros vegetales según tus gustos.

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Prepara esta pechuga de pollo a la plancha con brócoli al vapor

• 35 min
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  2
  personas
  
• Fácil
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  380
  Kcal
  

Una deliciosa pechuga de pollo a la plancha con brócoli al vapor, ideal para un almuerzo o cena saludable.

Plato Pollo, verduras

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 25 minutos minutos

Tiempo total 35 minutos minutos

Raciones 2 personas

Calorías 380kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 2 dientes de ajo
• 2 cdas de aceite de oliva
• ½ cdita de paprika
• ½ cdita de mostaza Dijon
• 1 brócoli grande
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

• En un bol, mezcla dos cucharadas de aceite de oliva, la mostaza Dijon, la paprika, sal y pimienta. Mezcla muy bien.  
• Sazona las pechugas de pollo con la mezcla anterior y deja marinar por unos 20 minutos.
• Mientras, separa los arbolitos del brócoli y lávalos muy bien.
• Para cocerlos, puedes hacerlo en una vaporera o colocar una olla con agua a hervir, poner un colador encina, añadir el brócoli, tapar y listo. Esto te tomará de 7 a 10 minutos.
• Una vez el brócoli esté al dente, retira y añádele un poco de aceite de oliva y sal para que tome sabor. Reserva.
• Calienta una plancha y asa las pechugas hasta que queden doradas por fuera y jugosas por dentro.
• Sirve las pechugas jugosas con el brócoli y estará listo para disfrutar.  

Consejos para preparar esta pechuga de pollo a la plancha con brócoli al vapor

• Puedes usar medallones o milanesas de pollo; solo golpéalas ligeramente para igualar el grosor y lograr una cocción uniforme.
• Para marinar, incorpora hierbas frescas o provenzales: aportan aroma y profundidad de sabor.
• Deja marinar el pollo al menos 20 minutos para que absorba bien los sabores.
• Además de la plancha, puedes cocinar las pechugas al horno o en la freidora de aire.
• El brócoli puedes cocerlo en una vaporera o usar una olla con colador y agua hirviendo.
• Acompaña con otros vegetales como coliflor, zanahoria, calabacín, cebolla, pimientos o champiñones.
• Sazona el brócoli después de cocerlo para que los condimentos se adhieran correctamente.
• Sirve esta receta con un risotto de quinoa vegano, una ensalada de quinoa con lentejas o un arroz a la mostaza.

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