Kir Royal, el cóctel perfecto para nochevieja

El Kir Royal es un cóctel elegante y festivo, ideal para brindar en la última noche del año, celebrando el inicio de uno nuevo.

Originario de Francia, este cóctel ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su sabor. Se trata de una mezcla de vino espumoso con un toque de licor de grosella negra. Su color vibrante y su burbujeante textura lo hacen aún más atractivo.

Este cóctel es común encontrarlo en bares, restaurantes y eventos especiales, pero en esta oportunidad aterrizamos los ingredientes y el paso a paso a tu mesa, para que lo prepares y sorprendas a tus familiares y amigos.

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Kir Royal: el cóctel perfecto para nochevieja

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Con su sabor refrescante y su elegante presentación, es la bebida perfecta para recibir el nuevo año con estilo.

Plato Bebidas

Cocina Casera

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 5 minutos minutos

Tiempo de cocción 0 minutos minutos

Tiempo total 5 minutos minutos

Raciones 1 persona

Calorías 90kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

• 90 ml de champán o vino espumoso (puede ser cava o prosecco)
• 15 ml de licor de grosella negra (Crème de Cassis)
• Frambuesas o grosellas para decorar (Opcional)

Elaboración paso a paso

• En una copa flauta de champán, vierte el licor de grosella negra (Crème de Cassis).
• Suavemente, agrega el champán o vino espumoso, vertiéndolo lentamente para mantener las burbujas.
• No es necesario revolver, ya que la mezcla de los ingredientes debe ser natural, dejando que las burbujas se mantengan intactas.
• Si deseas, puedes agregar una frambuesa o una grosella como toque decorativo. También puedes decorar con una ramita de romero.

Consejos para hacer el mejor Kir Royal

• La calidad del champán o vino espumoso es clave. Opta por uno con una acidez equilibrada, que resalte el sabor de la grosella negra sin opacarlo.
• Escoge un licor de grosella negra artesanal o de buena marca para asegurar que el cóctel tenga un sabor auténtico y no demasiado dulce.
• Si no encuentras Crème de Cassis, puedes probar con otros licores de frutas como el licor de frambuesa o arándano, aunque el sabor cambiará.
• Para un buen resultado, asegúrate de que el champán esté bien refrigerado. Un buen truco es enfriar las copas de champán en el congelador por unos minutos antes de servir, de modo que la bebida se mantenga fría por más tiempo sin necesidad de añadir hielo.
• A diferencia de otros cócteles, el Kir Royal no necesita hielo. Agregarlo diluiría el sabor y afectaría la textura burbujeante del champán
• El Kir Royal debe conservar sus burbujas, por lo que al preparar el cóctel no es recomendable revolver o agitar. Solo vierte suavemente el champán sobre el licor de grosella para mantener la efervescencia.

Más cocteles festivos

Estamos en fechas especiales, como la despedida de un año espectacular, fiestas, reencuentros y compartir con nuestros seres queridos, así que un buen coctel para brindar siempre es una gran opción. A continuación, te dejaré algunas opciones deliciosas:

• Bloody Mary
• Cosmopolitan, el cóctel de las estrellas
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¡Salud!