Prepara un refrescante frappé capuccino rompope

Aprende a hacer un frappe capuccino rompope, una bebida helada que mezcla la textura suave del café y la dulzura y cremosidad de rompope, ideal para días de calor o para compartir.

El rompope es una bebida tradicional mexicana, elaborada con yema de huevo, leche, azúcar y un toque de licor. Además, su presentación en forma de “corona” con crema batida y canela, le da un toque diferente.

Para un sabor más casero, te recomiendo preparar el rompope en casa con nuestra receta. Y además de esto, necesitaremos hielo, leche evaporada, vainilla, café soluble, cacao en polvo y canela.

Tips para hacer el más rico frappé capuchino rompope

• Si deseas un toque más festivo, puedes añadir un licor blanco como ron o brandy al gusto.
•  En lugar de café soluble, prueba preparar un shot de café expreso fuerte y agrégalo a la mezcla antes de licuar, para realzar el sabor del café sin necesidad de añadir más polvo.
• Prepara la crema batida en casa, incluso puedes hacer crema chantilly para decorar.
• Si quieres una textura más cremosa y espesa, coloca el rompope en una cubitera de hielo y congélalo unas horas antes de preparar la bebida. Esto hará un efecto más frappé sin diluirse.
• Además de la canela y la crema batida, espolvorea un poco de chocolate rallado, trozos de galleta de vainilla o incluso un poco de almendra picada para un acabado más gourmet.
• Si prefieres un sabor más dulce, acaramelado y una textura más cremosa, agrega un chorrito de caramelo líquido o una cucharada de leche condensada antes de licuar.
• Para un toque diferente y un ligero matiz de frutos secos, sustituye la leche evaporada por leche de almendra o de coco.
• Un toque de nuez moscada o cardamomo molido puede darle un perfil más especiado y sofisticado a tu frappé
• Para que el frappé mantenga su textura y temperatura por más tiempo, coloca los vasos en el congelador por unos minutos antes de servir.
• Si quieres una opción sin alcohol, puedes sustituir el rompope por una mezcla de leche condensada con esencia de vainilla y canela para imitar su sabor sin perder cremosidad.
• Si te sobra mezcla, viértela en moldes para paletas y congélalas para tener unas paletas cremosas de café y rompope perfectas para días calurosos.

Más sabores de frappé que debes preparar

Aunque este tipo de bebida se suele hacer en días calurosos, yo no esperaría el verano para probarlas porque están muy deliciosas y son perfectas para cualquier momento del día.

Si te encantan los sabores frescos, haz este frappé tricolor con sandía, coco y pepino o una versión más sencilla con un frappé de sangría con fresas.

Siguiendo en la onda del café, prepara un frappé de café de olla (espectacular) y/o estas dos recetas de frappé de café dulces, cargados de sabor.

Como plus, si eres fan de rompope te sugiero hacer un ponche de crema venezolano con el que comparte similitudes de ingredientes y forma de preparación. Y siempre, puedes revisar nuestras recetas de bebidas y cocteles que seguro te sorprenderá.

Fotos y Video de Grosby Group