El famoso dip de queso crema con pimientos agridulces
El dip de queso crema con pimientos agridulces es perfecto para disfrutar de una buena botana o entrada
- 1 h 5 min
- 6 personas
- Fácil
- 390 Kcal
Es una excelente opción para disfrutar en tapas. Crédito: Shutterstock
El dip de queso crema con pimientos agridulces es una receta que destaca por el contraste de sabores y texturas. Aprende a hacerlo con este paso a paso de Comedera.
Esta preparación combina la untuosidad y cremosidad del queso crema con una mermelada de pimientos dulce y ligeramente ácida, perfecta para preparar tapas frías en celebraciones o cualquier ocasión.
Es muy fácil de hacer y te hará quedar bien con los comensales gracias a su presentación y sabor. Sin más, ¡iniciamos!
Receta de dip de queso crema con pimientos agridulces
- 1 h 5 min
-
6
personas
- Fácil
-
390
Kcal
Ingredientes
- 300 gr de queso crema
- 2 pimientos rojos grandes
- 80 gr de azúcar blanca
- 60 ml de vinagre de manzana
- 2 cdas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
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Retira el tallo de los pimientos, corta a la mitad y quita las semillas y nervaduras. Lava muy bien y seca.
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Corta los pimientos en cubos pequeños.
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Calienta una sartén con el aceite de oliva a fuego medio para evitar que se queme.
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Incorpora los pimientos y saltea por unos 5 minutos, debes ir moviéndolos mientras se cocinan.
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Agrega el azúcar y mezcla muy bien. Deja cocer hasta que vaya caramelizando, evita que se pegue moviendo constantemente.
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Vierte el vinagre, sal y pimienta al gusto. Mezcla y cocina a fuego bajo de 10 a 12 minutos hasta que consigas una textura melosa.
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Apaga y deja enfriar.
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Mezcla el queso crema para tener una textura manejable y agrégalo en un plato hondo redondo o un cuenco. Alisa la superficie.
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Esparce los pimientos agridulces encima del queso crema y refrigera por 30 minutos.
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Sirve y acompaña con galletas saladas o tostadas. ¡Disfruta!
Tips para hacer el dip de queso crema con pimientos agridulces
- Para esta receta, te recomiendo optar por un buen queso crema para garantizar el mejor sabor.
- No elijas un queso crema light; la idea es que tenga buena firmeza al momento de servir.
- Antes de emplatar, deja el queso a temperatura ambiente para que esté más moldeable.
- Los pimientos deben cocerse a fuego lento para que se suavicen bien y así potenciar su sabor.
- Puedes incorporar un toque de hierbas frescas, como tomillo, para aportar sabor y aroma.
- El azúcar blanca puedes reemplazarla por azúcar mascabado, morena o miel.
- Si deseas un toque picante, incorpora un poco de jalapeño o chile seco para aportar ese picor especial.
- Puedes cortar los pimientos en cuadritos pequeños o en tiras finas, según tus preferencias.
Preguntas frecuentes sobre esta receta
¿Puedo usar pimientos de otros colores?
Regularmente este dip se prepara con pimientos rojos por la intensidad del color al servir y su sabor más dulce, pero también es válido combinarlos con pimientos amarillos o naranjas. El verde no es recomendable para esta receta.
¿Se pueden preparar los pimientos con antelación?
Sí, los pimientos pueden prepararse con antelación. De esta forma su sabor será más intenso y la textura más melosa.
¿Puedo hacerlo con vinagre balsámico?
Si deseas un sabor más intenso, puedes usar vinagre balsámico, que combina muy bien con el dulzor de los pimientos. Si no dispones de este o de vinagre de manzana, también es válido usar vinagre blanco o de arroz.
